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Synthesis of Methacrylate-Endcapped Conductive Polypyrrole as a Telechelic Polymer
Joo-Woon Lee(이주운) 한국고분자학회 2017 폴리머 Vol.41 No.3
일반적인 전도성고분자-폴리피롤(polypyrrole, PPy)의 경우, 화학구조상 화학결합을 할 수 있는 작용기가 없어 그 응용성에 많은 제한이 따른다. 이에 피롤-단량체에 새로운 고분자 중합이 가능한 비닐(vinyl) 작용기를 한쪽 끝에 화학적으로 도입하여, 필요에 따라 선택적으로 고분자 중합을 할 수 있는 이중 작용기 피롤-단량체 유도체, 메타크릴레이트-끝 씌어진 피롤을 합성하였다. 새롭게 합성된 이 단량체를 전기화학적인 방법으로 고분자 중합을 선택적으로 실시하여, 비닐작용기를 포함하는 새로운 전도성고분자, 메타크릴레이트-끝 씌어진 폴리피롤을 성공적으로 합성하였다. 이는 전도성 복합재료 개발을 위한 텔레킬릭 고분자로써 다른 비닐작용기를 포함하는 범용 플라스틱 단량체와 전기화학 이외의 방법으로 다양한 그래프트 공중합체(graft copolymer) 합성이 가능하다. This paper reports on the electrochemical synthesis of electrically conductive N-methacrylated polypyrrole as a unique telechelic polymer with highly reactive vinyl functionality, which can be further polymerized to prepare graft copolymers with low molecular weight typical monomers such as other (meth)acrylates, styrenes, (meth)acrylamides, and (meth)acrylonitriles using ionic, radical, and other specialized polymerization techniques. It is based on a new dual reactive monomer containing each methacrylate and pyrrole functionalities at each opposite end of the structure, 3-((3-(1H-pyrrol-1-yl)propanoyl) oxy)-2-hydroxypropyl methacrylate, whose synthesis is presented in this work.
계층적 스토리지 시스템에서 데이터 특성을 이용한 데이터 이동기법
이주운 ( Joo Woon Lee ),김신우 ( Shin Woo Kim ),이용규 ( Young Kyu Lee ) 한국정보처리학회 2005 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.12 No.1
최근에는 대량의 데이터를 저장 및 관리하기 위해서 3차 저장장치를 이용한 계층적 스토리지 시스템을 이용하고 있다. 이러한 계층적 스토리지 시스템에서는 모든 데이터에 같은 방식으로 저장장치들 간의 데이터를 이동하고 있는데, 이는 시스템에서의 데이터 이동이 빈번하게 일어나는 원인이 된다. 이러한 문제를 해결하기 위해서, 본 논문에서는 계층적 스토리지 시스템에서의 데이터 특성을 이용한 데이터 이동 기법을 제안한다. 이를 위해서 데이터를 일반 데이터, QoS 데이터 그리고 아카이브 데이터로 분류하고 각 데이터 타입에 따른 데이터 이동을 관리한다. 성능평가를 통해 데이터 특성을 고려한 데이터 이동 방법과 기존의 이동 방법을 비교 분석하여, 본 논문에서 제안한 이동 방법의 우수함을 보인다.
육가공품에 사용되는 아질산염의 사용기준, 대사, 섭취량과 안전성에 대한 조사 연구
이근택,강종옥,김천제,이무하,이성기,이주연,이주운,조수현,주선태,진구복,최성희,Lee Keun-Taik,Kang Jong-Ok,Kim Cheon-Jei,Lee Mooha,Lee Sung Ki,Lee Joo-Yeon,Lee Ju-Woon,Cho Soo-Hyun,Joo Seon-Tea,Chin Koo B.,Choi Sung-Hee 한국축산식품학회 2005 한국축산식품학회지 Vol.25 No.1
During the 1970s, concern arose that cured meats contained high levels of residual nitrite and preformed nitrosamines. Therefore, the search for alternatives and alternative approaches to the use of nitrite have been still continued, however no complete alternative for nitrite has yet been identified. Recently, it was publicized in Korea that nitrite-containing meat products would be detrimental to health, about which consumers have been seriously concerned. Therefore, this study was carried out to inform the consumer of the safety status of nitrite and thereby to lead proper consumption of meat products. For assessing the safety of nitrite, data regarding the regulation for use, metabolism in human body, and dietary intake amounts of nitrite were collected and analyzed. The mean intake level of nitrite for Korean per capita was recently reported to be not more than 1% of ADI set by JECFA. On the contrary, a calculation indicated that the daily nitrite intake per capita from saliva by ingestion of vegetables in Korea would be about 300-fold higher than that from cured meats. In consideration of the low consumption amount of meat products per capita of Korean, that is, at least one fifth, compared to European and American, there is no particular reason to concern about the impairment of health by nitrite intake from meat products for Korean. However, any effort for the reduction of residual nitrite content in cured meats should be given with an idea to minimize the intake of nitrite even from the minor source.
이주운(Ju-Woon Lee),서지현(Ji-Hyun Seo),김영호(Young-Ho Kim),최정미(Joung-Mi Choi),육홍선(Hong-Sun Yook),안현주(Hyun-Joo Ahn),변명우(Myung-Woo Byun) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2
감마선 조사기술을 이용하여 계란의 알러지성을 감소시키기 위한 실증 연구의 일환으로 감마선 조사된 난백을 함유한 cake의 물성학적, 관능적 품질을 평가하였다. 전란에서 난백을 분리한 후 10과 20 kGy의 흡수선량을 받도록 감마선을 조사하였다. 감마선 조사된 난백을 첨가한 white layer cake, pound cake와 sponge cake를 제조하여 시험하였다. 10과 20 kGy로 조사한 난백을 첨가하여 제조한 모든 제품에서 경도가 높은 것이 관찰되었다. 저장 중 감마선 조사된 난백을 함유한 pound cake와 sponge cake의 노화가 지연되어 물성학적 저장성 측면에서 더 우수한 것으로 나타났다. 감마선 조사된 난백이 cake의 관능적 품질에 미치는 영향은 제품의 특성에 따라 다르게 나타났고, 모든 처리구에서 방사선 불쾌취(off-odor)가 관찰 되어서 제품 제조시 관능적인 품질을 유지하기 위한 적절한 방법이 이용되어야 할 것이다. As a research on the practical approaches of gamma irradiation for the reduction of egg allergy, cakes including gamma-irradiated egg white were manufactured, and rheological characteristics and sensory qualities of the cakes were evaluated. Egg white was separated from whole egg and then gamma-irradiated with the absorbed dose of 10 or 20 kGy. White layer cake, pound cake and sponge cake were made with irradiated egg white and used to the subsequent experiments. Firmness of all samples containing irradiated egg white was higher than that of control. Retrogradation of pound and sponge cakes containing irradiated egg white was delayed, and the result showed that the usage of irradiated egg white was better at the point of rheological storage ability. Effects of irradiated egg white on the sensory quality were different depending onto the properties of each product. Radiation off-odor was observed in the all samples containing irradiated egg white. To maintain the sensory quality, adequate methods such as masking effects should be developed during manufacture.
감마선 조사에 의한 문어 자숙액 에탄올 추출물의 생리활성 개선
김현주(Hyun?Joo Kim),최종일(Jong?il Choi),이희섭(Hee?Sub Lee),김재훈(Jae?Hun Kim),변명우(Myung?Woo Byun),전병수(Byung?Soo Chun),안동현(Dong?Hyun Ahn),육홍선(Hong?Sun Yook),이주운(Ju?Woon Lee) 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12
수산가공 폐기물 중 하나인 문어 자숙액을 이용하여 천연기능성 소재로 개발하기 위한 기초자료를 마련하고자 감마선 조사(0, 1, 3, 5, 7, 10 kGy)에 의한 문어 자숙액 에탄올추출물의 생리활성 변화를 알아보았다. 감마선 조사한 문어자숙액의 전자공여능 및 총 폴리페놀 함량을 측정한 결과 전자공여능의 경우 조사선량이 증가함에 따라 65.87%에서 72.88%로 증가하였으며, 총 폴리페놀 함량의 경우는 406.32 ppm에서 476.25 ppm으로 증가하는 경향을 보였다. 그리고 tyrosinase 저해 효과를 측정한 결과 조사선량이 증가함에 따라 57.49%에서 86.27%로 활성이 증가한 것으로 확인하였다. 따라서 감마선 조사기술은 수산가공 폐자원인 문어 자숙액의 생리활성을 개선하여 식품 및 공중보건산물의 첨가제로 활용할 수 있다고 사료된다. Physiological activities of the 70% ethanol extract from boiled-water of Enteroctopus dofleini (BE) upon a gamma irradiation were determined to examine the possible use of the food processing by-product as a functional material for food or cosmetic composition. Electron donating ability and the content of total phenolic compounds increased from 65% to 72% and from 406 ppm to 476 ppm, respectively, by 10 kGy gamma irradiation. A Salmonella mutagenicity assay indicated that the gamma-irradiated BE did not show any mutagenicity. Tyrosinase inhibition activity of the irradiated BE also increased from 57% to 86% with irradiation doses. These results show that irradiation can be used to increase the physiological activities of BE for its potential use as food or cosmetic materials.
김연주(Yeon-Joo Kim),김현주(Hyun-Joo Kim),최종일(Jong-il Choi),김재훈(Jae-Hun Kim),전병수(Byung-soo Chun),안동현(Dong-Hyun Ahn),권중호(Joong-Ho Kwon),김영지(Yeung-Ji Kim),변명우(Myung-Woo Byun),이주운(Ju-Woon Lee) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.9
수산 가공 부산물을 천연 기능성 소재로 개발하기 위한 기초 자료를 마련하고자 문어 자숙액 에탄올 추출물을 전자선 조사하여 이에 대한 항산화, 항고혈압 및 미백효과를 평가하였고, 이와 더불어 대조군(0 kGy)의 생리활성과 비교하였다. 전자선 조사 문어 자숙액 에탄올 추출물의 색도를 측정한 결과 감마선 조사와는 달리 조사선량이 증가함에 따라 색상이 변화되었음을 확인하였다. DPPH 라디칼 소거능은 전자선 조사선량의 증가에 따라 유의적으로 증가하였으며, 이러한 소거능의 증가는 단백질의 항산화력의 증가가 원인인 것으로 판단되었다. ACE 및 tyrosinase 저해 활성 측정결과 조사선량이 증가함에 따라 각 활성이 증가하였다. 따라서 수산가공 폐자원인 자숙액이 전자선 조사에 의하여 생리활성이 개선된 기능성식품 소재로 활용될 수 있으며, 또한 전자선 조사의 산업적인 활용이 더욱 활발할 것으로 기대한다. Effect of electron beam irradiation on various physiological property changes of the ethanol extract from the cooking drips of Enteroctopus dofleini was investigated. The Hunter's color values of extract were increased with increasing irradiation doses. The radical scavenging activity of the extract was increased depending on the irradiation dose. The inhibitory activities against tyrosinase and angiotensin Ⅰ converting enzyme were also increased with irradiation dose. It was also shown that the contents of proteins and polyphenols were increased by the irradiation. It was reasoned that the antioxidant activities were increased by proteins modified by the irradiation.