사염화탄소를 투여한 흰쥐에서 인진쑥 및 동충하초의 지질대사촉진 및 간독성저하효과

김영섭(Yong-Xie Jin),유윤숙(Youn-Sook Yoo),한은경(Eun-Kyung Han),강일준(Il-Jun Kang),정차권(Cha-Kwon Chung) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5

본 연구는 CCl₄를 투여한 흰쥐에서 인진쑥과 동충하초를 서로 다른 혼합비율로 투여했을 때 간 손상에 대한 생리활성 기능을 조사하기 위해 혈청 및 지질대사에 미치는 영향을 측정하였다. 사염화탄소의 투여는 간독성을 나타내 간의 무게 및 ALT, AST 수준을 증가시켰으며 이는 인진쑥과 동충하초의 투여에 의해 개선되며 인진쑥과 동충하초를 병행 투여 시 더욱 효과적인 것으로 나타났다. 사염화탄소 투여로 인해 증가된 혈청 콜레스테롤과 중성지방은 인진쑥, 동충하초의 투여로 저하되었으며 혈청 중성지방은 인진쑥과 동충하초를 동량으로 투여한 군에서 유의적으로 낮게 나타났고, 혈청 콜레스테롤은 전체 인진쑥, 동충하초 투여군에서 모두 유의적으로 감소되었으며 인진쑥과 동충하초를 병행 투여하는 경우 더 효과적인 것으로 나타났다. 또한 동맥경화지수는 사염화탄소의 투여 시 정상식이군보다 유의적으로 증가되었으나 인진쑥, 동충하초의 투여로 감소되었으며 4% 인진쑥과 2% 동충하초 병행 투여가 동맥경화지수를 낮추는데 가장 효율적인 것으로 사료된다. 사염화탄소를 투여한 흰쥐의 간장 내 총 지질과 총 콜레스테롤 및 중성지방의 함량은 정상군보다 증가하였다. 인진쑥, 동충하초의 투여는 사염화탄소 투여로 높아진 중성지방과 콜레스테롤을 감소하는 효과를 보였으며 4% 인진쑥과 2% 동충하초를 병행 투여 시 가장 효과적인 것으로 나타났다. 본 연구 결과에 의하면 인진쑥과 동충하초의 투여는 사염화탄소로 유발된 간 독성을 저하시키며 혈청과 간지질 대사를 개선하는 효과가 있는 것으로 사료되며 간 기능 개선과 지질대사 개선효과를 가지고 있는 인진쑥과 동충하초를 단독으로 투여하는 것보다 병행 투여하는 것이 더 효과적이며 그 혼합비율이 4% 인진쑥과 2% 동충하초에서 가장 효율적으로 나타났으나 혼합비율에 대해서는 앞으로 지속적인 연구가 필요하다고 사료된다. The aim of this study was to identify the inhibitory effect of hepatic toxicity and liver lipid metabolism after the administration of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica. SD rats were divided into CCl₄ treated group with subgroups of 6% Artemisia capillaries (6A), 4% Artemisia capillaris+2% Paecilomyces japonica (4A2P), 3% Artemisia capillaris+3% Paecilomyces japonica (3A3P), 2% Artemisia capillaris+4% Paecilomyces japonica (2A4P) and 6% Paecilomyces japonica (6P). In this study we also intended to verify the optimum ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica which can reduce hepatotoxicity. Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica reduced cholesterol and triglyceride levels which were increased by the treatment of CCl₄. HDL-cholesterol level was the most enhanced in the group of 4A2P. On the other hand, athrogenic index (AI) was reduced statistically (p<0.05). When the ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica was 2:1, the improvement of rat serum and liver lipid metabolism and the alleviation of hepatic damage induced by CCl₄ were shown to be the most effective in this study. It is considered that the symptoms of severe chemically induced hepatotoxicity could be lessened by Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica administration.

에탄올 투여 흰쥐의 지질대사 및 간 독성 저하에 미치는 인진쑥 및 눈꽃동충하초의 영향

한은경(Eun-Kyung Han),김영섭(Yong-Xie Jin),유윤숙(Yoon-Sook Yoo),정의진(Eui-Jin Jung),이지영(Ji-Young Lee),정차권(Cha-Kwon Chung) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.8

본 연구는 에탄올을 투여한 흰쥐에서 인진쑥과 눈꽃동충하초의 단독 또는 병행투여가 혈청 및 간의 지질대사와 간기능 및 항산화효소 활성에 미치는 효과를 살펴보고자 생후 4주령된 흰쥐에게 표준식이를 급여한 정상식이군, 에탄올 투여 대조군, 6%인진쑥과 6% 눈꽃동충하초를 각각 단독투여한 군, 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군, 3%인 진쑥과 3% 눈꽃동충하초 병행투여군, 2% 인진쑥과 4% 눈꽃동충하초 병행투여군 등 7군으로 나누고 각 실험식이로 5주간 사육하였다. 혈청 총 콜레스테롤, 중성지방 농도 및 동맥경화지수(AI)는 정상식이군에 비해 에탄올 투여 대조군에서 유의하게 증가되었으나 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군과 3% 인진쑥과 3% 눈꽃동충하초 병행투여군에서 대조군에 비해 유의하게 감소되는 것으로 나타났다. 에탄올 투여한 흰쥐의 간장 내 총 지질과 총 콜레스테롤 및 중성지방의 함량은 정상식이군보다 증가하였으나 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여로 감소하였으며 특히 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초를 병행투여한 군에서 유의하게 감소하였다. 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여로 ALT의 활성이 대조군에 비해 저하되었으며 6% 인진쑥 투여군과 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군에서는 유의하게 감소되었고, 인진쑥과 눈꽃동충하초의 단독투여와 비율을 달리한 병행투여는 catalase, SOD등 항산화효소의 활성을 증가시키는 것으로 나타났다. 과산화지질은 에탄올의 투여 시 정상식이 군에 비해 유의하게 증가되었으며 이는 6% 인진쑥 투여군과 4% 인진쑥과 2% 눈꽃동충하초 병행투여군에서 유의하게 감소되었다. 이상의 결과를 보아 인진쑥과 눈꽃동충하초의 투여는 흰쥐의 혈청과 간의 지질 대사를 개선하고, 간의 항산화효소 활성을 증가시킴과 동시에 과산화지질을 감소시키는 것으로 나타나 혈중지질 대사를 개선하고, 에탄올에 의한 지방간 및 간 경변과 같은 간 손상을 완화시키는데 효과적일 것으로 사료된다. 또한 본 연구의 결과 인진쑥과 눈꽃동충하초를 단독으로 투여하는 것보다 병행투여 하는 것이 효과적이며 인진쑥과 눈꽃동충하초의 동량투여와 4% 인 진쑥과 2% 눈꽃동충하초를 병행투여 하는 것이 효과적인 것으로 사료된다. The purpose of this study was to identify the inhibitory effect of hepatic toxicity and liver lipid metabolism after administration of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica. Along with the control, SD rats were divided into ethanol treated group with subgroups of 6% Artemisia capillaries (6A), 4% Artemisia capillaris+2% Paecilomyces japonica (4A2P), 3% Artemisia capillaris+3% Paecilomyces japonica (3A3P), 2% Artemisia capillaris+4% Paecilomyces japonica (2A4P) and 6% Paecilomyces japonica (6P). In this study we also intended to verify the optimum ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica which can reduce hepatotoxicity. Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica reduced cholesterol and triglyceride levels which were increased by ethanol. Total-cholesterol level was decreased the most in the groups of 4A2P and 3A3P. On the other hand, activity of superoxide dismutase (SOD) was enhanced significantly (p<0.05). Malondialdehyde (MDA) activity was decreased significantly (p<0.05) in the subgroup of 6A and 4A2P. When the ratio of Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica was 2:1, the improvement of the rat serum and liver lipid metabolism and the alleviation of hepatic damage by ethanol were the most effective in this study. Therefore, it can be considered that the symptoms of severe chemically induced hepatotoxicity could be reduced by Artemisia capillaris and Paecilomyces japonica administration.

영양원을 달리한 동충하초(Paecilomyces japonica)자실체의 아미노산조성 비교

최영환,이영근,김한수,김용균 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1998 農業技術開發硏究所報 Vol.2 No.1

동충하초(Paecilomyces japonica)의 균주를 potato dextrose agar(PDA), 누에번데기,계란, 난황, 난백, 그리고 PDA와 누에번데기의 혼합 비율을 달리한 영양원들에 접종하고 35일간 배양하여 수확한 각 자실체의 수분함량은 약 83~89%, 단백질량은 2.2~6.2% 정도이었다. 자실체에 함유되어 있는 주요아미노산은 aspartic acid, glutamic acid, threonine, phenylalanine 및 arginine 등이었으며, 일반적 버섯에 비하여 총아미노산함량과 이에 대한 lycine, arginine과 proline의 비율이 비교적 높았다. 자실체들의 아미노산중 제한아미노산은 methionine이며, 이의 화학가(chemical score)는 13~36이었다. 총아미노산량에 대한 각 아미노산군의 비율에서는, glycine, alanine, valine, leucine 및 isoleucine이 관련된 중성아미노산의 비율이 가장 많았으며, cysteine과 methionine이 포함된 함황아미노산의 비율이 가장 적었다. Paecilomyces japonica were cultivated on the various nutritional media. such as potato dextrose agar(PDA), silkworm, egg, egg yolk, egg white and the media composed of PDA and silkworm by different ratios. Freshly harvested fruiting bodies of the cultivated mushrooms. Paecilomyces japonica. were used for the study of amino acid profiles. The fruiting bodies contained about 83~89% moisture and 2.2~6 2% protein. Amino acids in the fruiting bodies were generally characterized by the predominant occurrence of aspartic acid, glutamic acid, threonine, phenylalanine and arginine. In coparison with some other common mushrooms, total amino acid content and the proportion of the lycine, arginine and proline to the total amino acids were relatively high. Methionine was the limiting amino acid in all the fruiting bodies, and the chemical scores ranged from 13 to 36. In the proportion of amino acid group to the total amino acids, monoamino-monocarboxylic amino acids were higher, and sulfur-containing amino acids were lower than any other groups in all fruiting bodies of paecilomyces japonica

Paecilomyces japonica의 반복투여가 랫드에 미치는 영향

김용범,홍다해,조은상,임완중,김일환,손화영,Kim, Yong-Bum,Hong, Da-Hae,Cho, Eun-Sang,Im, Wanjung,Kim, Il-Hwan,Son, Hwa-Young 대한수의학회 2014 大韓獸醫學會誌 Vol.54 No.1

Cordyceps is a fungus used as a traditional medicine in China, Japan, and Korea. Paecilomyces (P.) japonica is a new cordyceps that was recently cultivated on silkworm pupae in Korea. The present study evaluated the toxicological effects of P. japonica in rats. Forty rats were treated with oral doses of P. japonica (0, 20, 100, or 500 mg/kg/day) for 4 weeks. Twenty additional rats were treated with 0 or 500 mg/kg/day of P. japonica for 4 weeks and then maintained for 2 weeks without treatment. Clinical signs, body weight, food and water consumption, and organ weight as well as hematology, serum biochemistry, and histopathology data were examined. Body weight gain of the group treated with 500 mg/kg/day was significantly reduced. Microscopically, karyomegaly, single cell necrosis, and mitosis were observed in the renal tubular epithelium of all treated groups. In conclusion, P. japonica caused a reduction of body weight and renal injury in rats. The no observed adverse effect level (NOAEL) of P. japonica was less than 20 mg/kg/day.

눈꽃동충하초(Paecilomyces japonica 001)의 균사배양 조건

이준우,강신욱,김현경,방광웅 慶北專門大學(영주경상전문대학) 2001 慶北專門大學 論文集 Vol.19 No.-

This study was carried out to investigate the optimal mycelial growth and po1ysaccharide production conditions of Paecilomyces japonica. Maltose, glucose, uctose, yeast extract, peptone and potassium phosphate were the most suitable purces of carbon, nitrogen, and inorganic salt, respectively, for both polysaccharide production and mycelial growth. The optimal culture conditions in flask culture were pH 5.5, 25℃, and 150rpm in a medium containing glucose ,%, yeast extract 1.5%, peptone 0.5%, potasium phosphate 0.04%, magnesium sulfate 0.01%. The polysaccharide production reached a maximum level of 0.45 g/100㎖ after 5 days fermentation, while the mycelial dry weight a maximum of 3.26g/100㎖ after 4 days of fermentation. The mycelial growth and polysaccharide production in Paecilomyces japonica is growth-associated. The reducing sugar quickly decreased after 3 days fermentation.

Apoptotic Activity of Insect Pathogenic Fungus Paecilomyces japonica Toward Human Acute Leukemia Jurkat T Cells is Associated with Mitochondria-Dependent Caspase-3 Activation Regulated by Bcl-2

( Hye Won Park ) 한국미생물생명공학회 2002 Journal of microbiology and biotechnology Vol.12 No.6

동충하초 자실체를 이용한 발효 쌍화탕의 급성독성 실험

이지혜,엄영란,이재훈,마진열,Lee, Ji-Hye,Um, Young-Ran,Lee, Jae-Hoon,Ma, Jin-Yeul 대한한의학방제학회 2011 大韓韓醫學方劑學會誌 Vol.19 No.1

Objectives : This study was carried out to investigate the acute toxicity and safety of Ssanghwa-tang extract fermented with Paecilomyces japonica. Methods : To evaluate the acute toxity and safety, 0(control group), 1250, 2500 and 5000 mg/kg of Ssanghwa-tang and fermented Ssanghwa-tang extracts were orally administered to 35 male and 35 female ICR mice. After single administration, we observed number of death, general toxicity, changes of body weight, and autopsy. Results : Compared with the control group, we could not find any toxic alteration in all treated groups (1250, 2500 and 5000 mg/kg). Conclusions : $LD_{50}$ of Ssanghwa-tang and fermented Ssanghwa-tang extracts might be over 5000 mg/kg and it is very safe to ICR mice.

동충하초 균사체로 발효시킨 백련잎차의 품질특성

김종숙(Jong-Suk Kim),왕수빈(Su-Bin Wang),강성구(Seong-Koo Kang),조영숙(Young-Sook Cho),박석규(Seok-Kyu Park) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.5

눈꽃 동충하초 균사체를 이용한 백련잎 발효차와 비발효차의 열수와 에탄올 추출물에 대한 품질특성을 평가하기 위하여, 추출수율, 갈변도, 유리당, 유기산, 유리아미노산, 무기질의 함량을 조사하였고, 또한 수증기 증류법으로 백련잎차의 휘발성 성분을 동정하였다. 추출수율은 발효 및 비발효차 모두 열수 추출물이 에탄올 추출물보다 높았으며, 백련잎 발효차의 열수 추출용매에서 유의적으로 가장 높은 26.55%를 나타내었고(p<0.05), 갈변도는 흡광도로서 열수 추출물이 에탄올 추출물에 비하여 1.6배 이상으로 높은 값을 나타내었다. 총 유리당은 백련잎 발효차의 열수 추출물에서 43.4%로 가장 높은 함량을 나타내었으며, glucose 함량은 발효차의 열수 및 에탄올 추출물에서 각각 5.6배, 3.7배 유의적으로 증가되었다(p<0.05). 총 유기산은 861.9~4,704.8㎎% 범위로서 발효 백련잎차의 에탄올 추출물이 가장 높았으며, 그 중에는 succinic acid가 에탄올 추출물에서 유의적으로 가장 높았고(p<0.05), 백련잎 발효차는 비발효차의 경우와는 달리 acetic acid, malic acid, tartaric acid가 확인되었다. 총 유리아미노산은 건물 당 346.4~1,480.8 ㎎% 범위로서, 비발효 백련잎차의 열수 추출물이 가장 높은 함량을 나타내었다(p<0.05). 백련잎 발효차는 비발효차에 비하여 총 유리아미노산 함량이 감소하는 경향이었으며, 용매별로는 열수 추출물이 에탄올 추출물에 비하여 2.9배 유의적으로 높았고(p<0.05). 총 무기질은 비발효 및 발효차의 열수 추출물이 에탄올 추출물에 비하여 각각 2.1배, 1.7배 높았으며, 그 중에서는 발효차의 열수 추출물이 유의적으로 가장 높은 함량을 나타내었다(p<0.05). 휘발성 성분은 aldehyde류 11종, alcohol류 14종, ketone류 11종, hydrocarbone류 11종, acid류 12종으로 총 59개를 동정할 수가 있었으며, 특히 비발효차는 alcohol류, 발효차는 aldehyde류와 ketone류에서 서로 다른 휘발성분들이 확인되었다. Quality characteristics of white lotus leaf tea (LLT) fermented with or without mycelial Paecilomyces japonica were investigated. Extraction yield and browning index of hot water extract from non fermented and fermented LLTs were higher than those of ethanol extract (p<0.05). In all LLTs, nutritional components such as total free sugar, free amino acids and minerals of hot water extracts were higher than those of ethanol extracts except for total organic acids (p<0.05). Contents of total free sugar and organic acids were markedly increased through fermentation process of mycelial Paecilomyces japonica. in the same solvent extracts (p<0.05). Contents of most taste components of fermented LLT were increased by mycelial solid fermentation (p<0.05), but total free amino acids of two extracts were decreased in the range of 37.1~67.2% as compared to non-fermented LLT. Fifty-nine volatile compounds were identified by GC and GC-MS, including 11 aldehydes, 14 alcohols, 11 ketones, 11 hydrocarbones and 12 acids. Aldehyde and ketone compounds were more identified in fermented LLT than in non-fermented LLT being abundant alcohol compounds by simultaneous steam distillation and extraction. The most abundant compounds of LLT identified in this study were curcumene followed by 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methyl-phenol and cyclohexen. Main compounds of fermented LLT were 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methyl-phenol, butanoic acid, furfural, benzaldehyde, hexanoic acid and 2(3H)-furanone.

배지내 당의 종류 및 번데기 첨가량이 눈꽃 동충하초의 자실체형성에 미치는 영향

최영훈,강점순,손병구,안종길,조동,최영환,이상몽 密陽産業大學校 農業技術開發硏究所 1998 農業技術開發硏究所報 Vol.2 No.1

눈꽃동충하초의 대량증식 체계를 확립하기 위한 기초실험으로서 수행한 결과는 다음과 같다. 배양병당 배지량은 35㎖ 분주하였을 때 자실체의 형성량이 가장 많았다. 건물율은 배지의 양이 많으면 많을수록 감소하였다. 자실체의 형성은 당의 종류에 관계없이 당을 전혀 첨가하지 않은 처리구에서 가장 빨랐다. 당의 종류에 관계없이 6% 이상의 고농도에서는 자실체의 형성이 억제되었다. 배지내에 첨가되는 탄소원은 3% dextrose를 첨가하는 것이 자실체의 생성에 가장 효과적이었다. 누에 번데기를 첨가하면 생산량이 증가하였는데 25g 첨가량이 가장 적당하였다. 계란의 흰자위 노란자위 등의 부위에 관계없이 자실체의 형성은 용이하게 이루어졌으며, 생산량도 PDA배지와 동일하였다. This study was conducted to establish mass production of artificial fruit body in Paecilomyces japonica. The potato dextrose agar(PDA) medium added 35 ml in 400 ml culture bottle resulted in more artificial fruit body production than those grown in smaller PDA medium. Higher fruit dry weight ratio were obtained as lower amount of culture medium. No difference in artificial fruit weight was observed at lower sugar concentration(0~3%). But these was extremely reduced at higher sugar concentration(more than 6%). The optimum concentration for artificial fruit body production was 3% dextrose combined with PDA medium. Artificial fruit body was partly affected by contents of silk worm. PDA medium combined with 25g silk worm increased artificial fruit body formation. Egg as culture medium was formed artificial fruit body: no difference between egg and PDA medium.

계란을 이용한 눈꽃동충하초 재배방법에 관한 연구

강한석 ( H. S. Kang ),손장호 ( J. H. Son ),이길왕 ( K. W. Lee ),김선구 ( S. K. Kim ),조병욱 ( B. W. Cho ),신택순 ( T. S. Shin ),전해열 ( H. Y. Jeon ) 한국유기농업학회 2003 韓國有機農業學會誌 Vol.11 No.1

This study was conducted to established method of culture for Paecilomyces japonica using an egg. Mycelia grew favorably at the temperature of 22~26℃ on eggs. 5.1g of dry matter basis(average 7.2㎝ of longer and 199.6 of numbers) of artificial fruiting bodies were harvested at 60 days after inoculation from one of egg. Commercial fruiting bodies of Paecilomyces japonica from silkworms was used for comparative nutriental contents. Cordycepin contents of fruit bodies of Paecilomyces japonica cultivated on eggs and silkworms were not significantly different. Crude fat contents of fruiting bodies of Paeilomyces japonica cultivated from eggs was significantly higher than from silkworms(P<0.05). Mn and Cu contents of fruiting bodies of Paecilomyces japonica cultivated from silkworms were significantly higher than from eggs(P<0.05),but Na, Mg, Fe and Zn contents were significantly higher from eggs(P<0.05). Glycine, Arginine and Proline contents in the fruiting bodies of Paecibmyces japonica cultivated from silkworms were tend to higher than from eggs, but Serine, cystein, methionine, isoleucine and phenylalanin were tend to higher from eggs. These results were made possible that possible mass production of artificial fruiting bodies of Paecilomyces Japonica cultivated on eggs.