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장뇌삼과 재배삼의 ginsenoside 함량과 항산화활성 추정
정은미,황인국,조성구,조숙자,이상화,이준수,정헌상,이민경,정봉환 경상대학교 농업생명과학연구원 2010 농업생명과학연구 Vol.44 No.3
국산 재배삼 4년근의 뿌리, 장뇌삼 4년근과 8년근의 잎과 뿌리에 대한 물 및 80% 에탄올 추출물에 대한 구성사포닌 및 항산화 활성을 분석하였다. 재배삼 80% 에탄올 추출물에 대한 조사포닌 함량은 3.85% (d.b) 이었으며, 4년근 장뇌삼 뿌리와 잎의 조사포닌 함량은 각각 6.75 및 8.57% (d.b)이었으며, 8년근 장뇌삼은 각각 6.53 및 7.54% (d.b)이었다. 재배삼의 구성사포닌은 ginsenoside-Rh1의 함량이 6.07 mg/g으로 가장 높았고, 4년근 장뇌삼뿌리는 -Rb1이 11.63 mg/g, 잎은 -Re가 24.35 mg/g으로 가장 높았고 8년근 장뇌삼 뿌리는 -Rh1이 19.77 mg/g, 잎은 -Re가 20.43 mg/g으로 가장 높았다. 항산화활성 (IC50값)은 삼의 종류 및 연근별로 1.84~21.88 mg/mL의 범위이었고 8년근 장뇌삼 잎 80% 에탄올 추출물에서 가장 높았다. 총 항산화력은 5.56~20.67 mg AA eq/g의 범위를 나타내었으며, 8년근 장뇌삼 잎 증류수 추출물에서 가장 높은 값을 나타내었다. This study was conducted to investigate the antioxidant activities and ginsenoside compositions of 4-year-old cultured ginseng roots (4CGR), 4-year-old mountain ginseng roots (4MGR) and leaves (4MGL), and 8-year-old mountain ginseng roots (MGR) and leaves (8MGL). Ginseng root and leaves were extracted with water and 80% ethanol. Crude saponin content of 4CGR was 3.85% (d.b.) and the contents of 4MGR, 4MGL, 8MGR and 8MGL were 6.75, 8.57, 6.53 and 7.54% (d.b.), respectively. 4CGR showed the highest content of ginsenoside-Rh1 (6.07 mg/g), 4MGR showed the highest content of ginsenoside-Rb1 (11.63 mg/g), 4MGL showed the highest content of ginsenoside-Re (24.35 mg/g), 8MGR showed the highest content of ginsenoside-Rh1 (19.77 mg/g), and 8MGL showed the highest content of ginsenoside-Re (20.43 mg/g). Total antioxidant activity (AEAC) was ranged from 5.56 at 4MGR to 20.67 mg AA eq/g at 8MGL.
정은미,정두환,이병록,이영우 한국화학공학회 2007 화학공학의이론과응용 Vol.10 No.2
고분자 전해질을 이용한 직접 메탄올 연료전지(DMFC)는 일반적으로 낮은 온도에서 작동되므로, 연료인 메탄올은 물과 함께 액상으로 공급된다. 메탄올은 연료극에서 산화되어 대부분 이산화탄소가 되지만, 일부는 전해질로 사용되는 Nafion 막의 이온 웅덩이를 통해 수화된 메탄올 상태로 이동하여 공기극에서 직접 산화반응이 진행된다고 보고되고 있다. 이러한 메탄올 투과현상은 공기극에서의 직접 산화반응으로 전위를 감소시키며, 산소의 환원 반응을 저해함으로써 직접 메탄올 연료전지의 성능을 저하시키는 주 원인으로 지목되고 있다. 따라서 직접 메탄올 연료전지의 성능 향상을 위해서는 메탄올의 투과를 방지하는 연구가 필요하다. 본 연구에서는 전해질 막을 통한 메탄올의 투과를 감소시키기 위해 스퍼터링 방법을 이용하여 고분자 막의 표면에 Pt를 증착하였다. 스퍼터링 시간을 달리하여 여러 두께의 Pt 박막을 형성하였으며, 제작된 막의 메탄올 투과도를 측정하였다. Pt를 90분간 증착시킨 막의 메탄올 투과도는 Nafion 막과 비교할 때 50% 정도 감소하였다. 또한 이 막들을 사용하여 단위전지를 구성하였고, 온도별, 농도별 성능을 측정하여 비교하였다.