효소처리한 콩단백을 이용한 Cheese analogs 의 텍스쳐와 가열시의 퍼짐성에 관한 연구

이숙영 한국조리과학회 1989 한국식품조리과학회지 Vol.5 No.2

언택트 시대에 온택트 무용 관람에 관한 연구

이숙영 인문사회 21 2020 인문사회 21 Vol.11 No.4

This study attempted to verify the difference in viewing factors, viewing values, and viewing satisfaction according to the number of visits to on-tact performances of dance, and to verify the significant relationship between viewing values and viewing satisfaction for on-tact performance viewing factors of dance. The study was conducted with 220 people who watched online performances from July 1st to July 20th, 2020. For this study, frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, correlation analysis, one-way variance analysis, and multiple regression analysis were performed using IBM's SPSS 21.0 package program. The research results are as follows. First, the viewing value was highest at 3 or more and less than 5 times depending on the number of visits. In addition, the satisfaction of viewing was highest at 3 or more and less than 5 times depending on the number of visits. Second, as the viewing factors affecting the viewing satisfaction of on-tact dance, it was found that the influence was large in the order of the promotional factor, the viewing fee factor, and the work factor. Third, the factors affecting the viewing value of on-tact dance were found to have a large influence in the order of the promotional factor and the viewing fee factor. In the untouched era, the dance performance prepared for another future, and in the on-tact situation, it was expected that the dance performance would actively approach the public, suggesting implications. 본 연구는 무용의 온택트 공연 관람 횟수에 따른 관람요인, 관람가치, 관람만족의 차이를 검증하고자 하였고, 무용의 온택트 공연 관람요인에 대한 관람가치와 관람만족의 유의한 관계를 검증하고자 하였다. 2020년 7월 1일부터 7월 20일까지 온라인 공연을 관람한 220명을 대상으로 연구를 진행하였다. 본 연구를 위하여 IBM사의 SPSS 21.0 패키지 프로그램을 활용하여 빈도분석, 요인분석, 신뢰도분석, 상관관계분석, 일원배치분산분석, 다중회귀분석을 실시하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 관람가치는 관람횟수에 따라 3번 이상 5번 미만에서 제일 높게 나타났고, 관람만족은 관람횟수에 따라 3번 이상 5번 미만에서 제일 높게 나타났다. 둘째, 온택트 무용 관람만족에 영향을 미치는 관람요인으로는 홍보요인, 관람료요인, 작품요인의 순으로 영향력이 크게 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 온택트 무용 관람가치에 영향을 미치는 요인은 홍보요인, 관람료요인의 순으로 영향력이 크게 미치는 것으로 나타났다. 무용공연이 언택트 시대에 또 다른 미래를 준비하고, 온택트 상황에서 무용 공연이 활발하게 대중에게 접근하길 기대하며 시사점을 제시하였다.

When Should Korean EFL College Students Skim to Read Effectively?

이숙영,이경랑 팬코리아영어교육학회 2012 영어교육연구 Vol.23 No.4

This study investigated the effect of skimming as before-reading and after-reading activities on Korean EFL college students’ reading comprehension performance. Two hundred and two college freshmen were divided into three treatment groups: (a) before-reading group was asked to skim a text before reading the text; (b) after-reading group was required to read the text first and then to skim; and (c) the combined group of before-reading and after-reading was asked to skim the text both before and after reading the text. Immediately after each treatment, they took the reading comprehension test to examine which was the most effective. The test was scored firstly by students’ peers and secondly by the first researcher, which was analyzed by the one way ANOVA. Interestingly, the after-reading group performed significantly better than the other groups. Also, among high proficiency students, both before-reading and after-reading groups got higher scores than the combined group, while the low proficiency students did not have significant results on the post-test among the groups. Based on the results, pedagogical implications of the findings for EFL reading instruction in L2 classrooms are discussed.

Quality characteristics of fermented cheese analogs produced using roasted soy flour and different fermentation times with rice straw

이숙영,조대윤,이민경 한국응용생명화학회 2015 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.58 No.6

To improve the nutritional and physiological functionality of cheese analogs, fermented cheese analogs treated with Flavourzyme were developed and the effects of roasting soy flour and fermentation time (1, 2, and 3 days) with rice straw on their quality characteristics, sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDSPAGE), isoflavone content, and antioxidant activity were examined. Heat coagulation was the highest for the unroasted and roasted soy flour groups fermented for 1 day, with the unroasted group having higher values than the roasted group, regardless of fermentation time. The daidzein and genistein contents were the highest in the soy flour and roasted soy flour groups fermented for 2 days and 1 day, respectively. The antioxidant activity and heat extension were the highest for the soy flour group and roasted soy flour group fermented for 1 day, respectively. In the SDS-PAGE patterns, protein subunits of P26 in roasted soy flour groups were consistently decomposed by increasing the fermentation time. The yield and pH in both groups decreased as fermentation time increased. The adhesiveness of the soy flour group was highly increased by fermentation, and the cohesiveness, springiness, and appearance of the roasted soy flour group were improved by fermentation. The optimum fermentation time for the fermented cheese analogs was 1 day, as higher yields, heat coagulation, heat extension, lightness, dE, cohesiveness, and springiness were obtained. Between the two groups fermented for 1 day, the soy flour group showed better heat coagulation, genistein content, antioxidant activity, cohesiveness, springiness, and adhesiveness; however, the roasted soy flour group showed better yield and heat extension.

외모 관련 사회비교 상황에서 자기해석이 외모만족과 정서에 미치는 영향

이숙영,박기환 한국사회및성격심리학회 2018 한국심리학회지 사회 및 성격 Vol.32 No.2

The aim of the present study was to examine the influence of self-construal on body satisfaction and emotion in situations with appearance-related social comparison. 592 female participants completed independent- interdependent self-construal scale and among them 40 participants were selected as a independent self-construal group and 40 participants as a interdependent self-construal group. Participants completed VAS and PANAS at pretest and then were exposed to the social comparison stimuli, and completed posttest measures with VAS and PANAS. The main results were as follows: First, the interdependent self-construal group showed lower body satisfaction, positive mood, and higher negative mood than the independent self-construal group. Second, there was significant difference in the body satisfaction and negative emotions between the two groups in the upward comparison condition. Interdependent self-construal group showed lower body satisfaction and higher negative mood than the independent self-construal group in the upward comparison condition. In contrast to the upward comparison condition, there was no significant difference between the two groups in the downward comparison condition. However, unlike the independent self-construal group, which showed no significant change after the upward and downward comparisons, the interdependent self-construal group showed significant change in the body satisfaction and emotion after exposure to the upward and downward comparison stimulus. Finally, the limitations of this study and the implications for future studies were discussed. 본 연구에서는 외모와 관련된 사회비교 상황에서 자기해석 방식이 외모만족수준과 정서에 미치는 영향을 알아보기 위하여 여성을 대상으로 설문 및 실험연구를 진행하였다. 자기해석에 관한 설문지를 통해 자기해석의 두 방식인 독립적 자기해석과 상호의존적 자기해석에 해당하는 여성 각 40명을 선별하였고 외모와 관련된 상향/하향비교 조건에 무선할당 하였다. 실험 결과, 자기해석의 두 방식 간에 차이가 존재하여 상호의존적 자기해석 집단이 독립적 자기해석 집단보다 자신의 외모에 대해 불만족하고 부적 정서는 더 많이, 정적 정서는 더 적게 경험하는 것으로 나타났다. 또한 자기해석 방식에 따라 사회비교의 방향이 외모만족수준과 정서에 영향을 미치는 정도가 달라지는지 알아본 결과, 상향비교 후 독립적 자기해석 집단보다 상호의존적 자기해석 집단의 외모만족수준이 더 저하되고 부적 정서가 더 증가하였다. 반면 하향비교 후 두 자기해석 집단의 외모만족수준과 정적 및 부적 정서는 유의한 차이가 없었다. 그러나 자기해석 집단 내에서 상향 및 하향비교의 전과 후의 변화를 살펴보면 독립적 자기해석 집단은 상향비교 시 정적 정서가 유의하게 저하된 것 외에는 비교의 영향을 받지 않았으나, 상호의존적 자기해석 집단은 상향 및 하향비교 조건 모두에서 외모만족수준과 정적 및 부적 정서가 유의하게 변화한 것으로 나타났다. 끝으로 본 연구결과에 대해 논의하였으며 연구의 의의와 제한점 및 추후연구 방향을 제시하였다.

비행 청소년 상담과제

이숙영,이재규,박승민 한국청소년상담복지개발원 1996 청소년상담연구 Vol.- No.4

간호대학생의 도덕적 고뇌가 진로 성숙도와 진로 준비 행동에 미치는 영향

이숙영,정명숙 국제문화기술진흥원 2023 The Journal of the Convergence on Culture Technolo Vol.9 No.3

The purpose of this study is to find relationships between the moral distress of nursing college students and career maturity, and between the moral distress of them and career preparation behavior by using a descriptive correlation methodology. Analysis is done using t-test, ANOVA, Pearson correlation coefficient, and Multiple regression with IBM SPSS WIN/22.0. According to the general characteristics, the there is a significant difference in the subjects with an outgoing personality (F=-2.82, p=.001), who suffered from moral distress at an older age (F=.4.85, p=.029). There is a significant difference in career maturity among subjects with an extroverted personality (F=3.63, p=.001). The average score of the subjects' moral distress is 72.51±53.75, and by sub-area, futile care was the highest with 23.36±19.04, and the lowest with 7.61±8.56 in physician practice. The average of career maturity was 3.74(±.56), and by sub-area, career attitude was the highest with 3.98±.54, and the lowest with 3.61±.43 in professionalism. The average of career preparation behavior was 2.67(±.60). In this study, it was confirmed that the moral stress of nursing students is a factor affecting career maturity (r=-.510, p=.000) and career preparation behavior (r=-.353, p=.001). Therefore, It can be seen that it is necessary to develop an intervention program that can positively enhance the career maturity and career preparation behavior of nursing students through intervention for the moral anguish experienced by nursing students. 본 연구는 간호대학생의 도덕적 고뇌가 진로 성숙도와 진로 준비 행동에 미치는 영향을 파악하여 이들 변수 간의 관계를 파악하는 서술적 상관관계 연구로써, 4년제 간호대학생 153명을 대상으로 하여 수행하였다. IBM SPSS WIN/22.0을 이용하여 t-test, ANOVA, Pearson correlation coefficient, Multiple regression을 사용하였다. 일반적 특성에 따른 상관관계는 도덕적 고뇌는 나이가 많고(F=.4.85,p=.029), 외향적인 성격(F=-2.82, p=.001)의 대상자에게 유의한 차이를 보였다. 진로 성숙도에서는 외향적 성격(F=3.63, p=.001)의 대상자에게 유의한 차이가 나타났다. 대상자의 도덕적 고뇌 총점의 평균은 72.51±53.75점이었으며, 하위영역 별로는 무의미한 돌봄 23.36±19.04점으로 가장 높았고, 의사 실무는 7.61±8.56점으로 가장 낮게 나타났다. 진로 성숙도의 평균은 3.74(±.56)으로 나타났으며, 직업의식 3.61(±.43)이 가장 낮게 나타났다. 진로 준비 행동의 평균은 2.67(±.60)로 나타났다. 본 연구에서는 간호대학생의 도덕적 고뇌가 진로 성숙도(r=-.510,p=.000)를 진로 준비 행동(r=-.353, p=.001)에 영향을 끼치는 요인임을 확인하였다. 따라서 간호대학생들의 겪는 도덕적 고뇌에 대한 중재를 통해 이들의 진로 성숙도와 진로 준비 행동을 긍정적으로 증진 시킬 수 있는 중재 프로그램 개발이 필요함을 알 수 있다.

로타바이러스 항원 검출을 위한 라텍스응집법, 면역크로마토그래피법 및 효소면역법의 비교

이숙영,홍종희,이선화,이미애 대한진단검사의학회 2007 Annals of Laboratory Medicine Vol.27 No.6

배경 : 로타바이러스는 소아 장염의 가장 흔한 원인이며, 주로겨울철에 발생한다. 로타바이러스 위장관염은 심한 탈수 및 합병증으로 환자의 생명을 위협할 수 있으므로 보다 신속하고 정확한진단방법이 필요하다. 본 연구에서는 로타바이러스 장염 진단을위해 세 가지 면역크로마토그래피법과 기존의 효소면역법 및 라텍스응집법에 대해 각 민감도와 특이도를 평가하였다.방법 : 이대목동병원 진단검사의학과에 의뢰된 로타바이러스위장관염 환아의 대변 95건을 대상으로 Slidex latex (bioMerieuxVitek, France) 방법 및 세 가지 면역크로마토그래피법; Dip-stick ROTA (Eiken, Japan), SAS Rota Test (SA Scientif-ic, Inc., USA), ASAN Easy Test Rota strip ( 아산제약, 한국)을 시행하였고, 효소면역법으로는 VIDAS Rotavirus (bioMerieuxVitek)를 사용하였다. 위의 검사 결과에서 하나라도 차이를 보이는 경우에는 역전사중합효소연쇄반응검사법 및 임상소견으로 확인하였다.결과 : 총 95건의 검사 중 진양성 56건(58.9%), 진음성 39건(41.1%)이었으며, 검사 결과가 일치하는 경우가 82건(86.3%),일치하지 않는 경우가 13건이었다. 각 검사의 민감도와 특이도는라텍스응집법이 85.7%, 100%, Dipstick ROTA와 SAS Rota는100%, 95%, ASAN Easy Test Rota strip은 86.7%, 87.5%이로타바이러스 항원 검출법 비교 441었고, 효소면역법은 98.1%, 97.3%이었다.

교산 (蛟山) 허균 한시 연구

이숙영 수련어문학회 1988 睡蓮語文論集 Vol.15 No.-

N/A

[P10-214] 폐암세포의 증식을 억제하는 식물소재 스크리닝

이숙영,장은숙,김광상,정다화,정경희,김성준 한국식품영양과학회 2006 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2006 No.10