Characterization and Production of Low Molecular Weight of Biopolymer by Weisella sp. strain YSK01 Isolated from Traditional Fermented Foods

조현아,김남철,유선균,Cho, Hyun Ah,Kim, Nam Chul,Yoo, Sun Kyun The Korean Society of Applied Science and Technolo 2022 한국응용과학기술학회지 Vol.39 No.5

Although probiotics have been shown to improve health when consumed, recent studies have reported that they can cause unwanted side effects due to bacterial-human interactions. Therefore, the importance of prebiotics that can form beneficial microbiome in the gut has been emphasized. This study isolated and identified bacteria capable of producing biopoymer as a candidate prebiotic from traditional fermented foods. The isolated and identified strain was named WCYSK01 (Wissella sp. strain YSK01). The composition of the medium for culturing this strain was prepared by dissolving 3 g K₂HPO₄, 0.2 g MgSO₄, 0.05 g CaCl₂, 0.1 g NaCl in 1 L of distilled water. The LMBP(low molecular weight biopoymers) produced when fermentation was performed with sucrose and maltose as substrates were mainly consisted of DP3 (degree of polymer; isomaltotriose), DP4 (isomaltotetraose), DP5 (isomaltopentaose), and DP6 (isomaltoheptaose). The optimization of LMBP (low molecular weight of biopolymer) production was performed using the response surface methodology. The fermentation process temperature range of 18 to 32℃, the fermentation medium pH in the range of 5.1 to 7.9. The yield of LMBP production by the strain was found to be significantly affected by q fermentation temperature and pH. The optimal fermentation conditions were found at the normal point, and the production yield was more than 75% at pH 7.5 and temperature of 23℃.

오장환 시의 공간과 분열의 문제

조현아(Cho, Hyun-Ah) 한국시학회 2014 한국시학연구 Vol.- No.41

본고는 오장환 시인의 공간 인식을 ‘닫힌 공간’과 ‘열린 공간’으로 구분하여 규정하고, 이러한 공간적 구분이 그의 시적 의식 변화에 어떠한 영향을 미쳤는지 고찰한다. 오장환의 시에서 ‘닫힌 공간’의 이미지로 나타나는 곳은 주로 ‘집ㆍ가족ㆍ가문’, 나아가 ‘전통’이다. 이는 주로 부정적이고 타파되어야 할 이미지로 나타나고 있으며, 정체성의 혼란을 넘어 명백한 거부의식으로 표출된다. 시인의 시에서 집에서의 ‘탈출의지’가 강하게 드러나고 있는 것은 자명한 일이다. 오장환 시의 화자는 ‘닫힌 공간’에서 탈출하여 ‘열린 공간’으로 나아오게 된다. 시의 화자가 이르게 된 곳은 주로 해항도시이고, 특히 그 속 배경으로 많이 사용된 제재가 바로 ‘항구’와 ‘역’이다. ‘항구’는 바다로 난 육지의 문이고 ‘역’은 도시와 도시를 연결해 주는 통로로서의 역할을 한다. 이 문을 통하여 시인은 기존에 겪지 못했던 새로운 체험을 하게 된다. 하지만 오장환의 시에서 나타난 항구의 모습은 퇴폐적인 식민사회의 면면을 집약해 놓은 모습이다. 이는 시인이 묘사해 놓은 항구도시의 모습들이 희망이 없고 음습한 분위기로 그려진다는 것을 통해 알 수 있다. 더구나 화자가 처하는 공간은 다른 곳으로 가기 위한 ‘문’의 역할을 하는 곳이지만, 다른 공간으로 향하려는 의지를 보여 주지 않는다. 즉, 열린 공간으로 여겨졌던 대상도 결국은 외부로 나아가지 못하는 왜곡된 공간이었던 것이다. 화자는 그 공간에 머물면서 좌절과 비애를 경험하고, 유랑민으로서의 삶을 영위하면서 분열에 이르게 되는 양상을 보여 준다. 전통에 대한 거부와 자유를 향한 열망을 품었던 오장환은 이렇듯 근대 문명의 양면성 앞에서 좌절과 실망을 갖게 된 것이다. 이렇게 청춘도 추억도 절망과 좌절로 인식된 비애의식은 자연히 ‘자기파탄’과 ‘죽음’의 탐색에 이를 수밖에 없다. 결국 왜곡된 개방 공간을 체험하는 과정에서 미래의 전망까지 상실하게 된 화자는 새로운 ‘고향’으로서의 모색이 필요하게 된다. 어떤 공간에서도 시인이 원하는 진정한 의미의 ‘열림’이나 ‘개방’은 존재하지 않았고, 또 다른 공간으로의 탐색으로 행보를 전개해 나간다. 치열한 삶의 고찰이나 이데올로기적 지향이 있었다기보다는 끝없는 탐색의 결과로 그의 지난한 시적 여정이 전개된 것임을 알 수 있다. This paper enables us to reveal appropriate distinctions between open-space and closed-space issues in the poetry of Oh Jang-hwan by depicting some certain changes in the space aspects. It should be emphasized that such specific social phenomenons, more known as institutions of “House” and “Family” are shown as a closed-space in the poetry of Oh Jang-hwan, being, likewise, a traditional subject. Besides, this contains the idea and image of destruction as well as confusion in self-identity. The poet of Oh Jang-hwan is attempting in his poems to disclose an aspiration of an individual to escape from the “House” (leaving a closed-space). Narrator, as described in the poems, is making hard efforts to get rid of the closed-space fleeing in the direction of open-space. However, in most cases, a place where narrator is on the way of proceeding is a sea-port city, a background of which are, mainly, “sea port” and “station”. This sea port is exhibited in the form of a “door to the land”, whereas “station” is regarded to be a connecting link between the city and road. Passing through this “door” the poet reaches some places he had never been to, by having specific experiences, as given below. In the meantime, it is quite possible to observe in the poetry of Oh Jang-hwan a scene of the port as a collapse of colonial society. The poet is trying to demonstrate hopeless state of the sea port. Particularly, in the connection of a distortion of the closed-space narrator’s all efforts that are based on the attempts to pass on the open-space, are deeply unsuccessful. As a result of this fact, narrator is feeling a sense of great despondency and sorrow as experiencing a life of “homeless one”. A wish to be exempt from a conservatism causes a sense of disappointment from the century of newly civilization. Likewise, narrator, as given in the poems of Oh Jang-hwan, is experiencing some sense of profound grief, self-torture, being in permanent search for the death that leads to a status of forfeiting the youth. Ultimately, it becomes quite necessary for the narrator to commence actions of looking for the new “fatherland”, as in the process of making attempts to be released from the distorted space he loses appropriate hopes, plans and relevant dreams for future. As poet is trying to deliver to a reader, getting free from the closed-space is demonstrated as unfeasible, notwithstanding this fact any efforts to search for the different space are highly necessary. The output of infinite quest for the ideology and study of the hard life allowed us to comprehend a challenging lyrical route of narrator, as shown in the poems of the poet.

우울 및 대인기피 성향 청소년의 미술치료 장면에서 Social-Atom 기법 활용의 치료적 요인 분석

조현아(Cho Hyun Ah),고은경(Goh Eun Kyoung),전효정(Jeon Hyo Jeong) 학습자중심교과교육학회 2021 학습자중심교과교육연구 Vol.21 No.5

본 연구는 우울 및 대인기피 성향 청소년이 개인 미술치료 장면에서 social-atom 기법 활용으로 인해 보여지는 변화양상 중심의 사례로 이를 통해 치료적 요인을 살펴보는 데 그 목적이 있다. 연구 참여자는 만 14세부터 17세의 일반 중·고등학교 재학생으로 정신건강의학과 전문의의 임상진단을 통해 우울 및 대인기피 성향을 나타내는 총 7명의 남·여 청소년이다. 미술치료는 정신건강의학과 심리치료실에서 사전·사후 회기를 제외하고 주 1회, 회기 당 50분 이내로 총 18회기를 실시하였다. 자료 분석은 연구 참여자의 social-atom 작업, 치료일지에 기록된 행동관찰과 발화 그리고 연구자의 인상을 중심으로 질적 분석하였다. 연구결과 첫째, social-atom 기법 활용은 친근하고 간결한 방식으로 연구 참여자의 자기개방을 용이하게 하였다. 둘째, social-atom 기법 활용은 투사를 통해 연구 참여자의 자기 이해를 높이는 도구로 활용되었다. 셋째, social-atom 기법 활용은 연구 참여자의 주도적인 상상하기와 연출과 같은 촉진을 통해 부적응 상태에서 적응과 성장으로의 변화를 이끄는 데 도움이 되었다. 이와 같은 연구결과로 치료적 유용성은 확인되었지만, 사례연구이므로 추후, 결과 확증을 위한 보다 구체적인 활용 방안의 연구와 객관적 검증이 이루어질 필요가 있다. The purpose of this study is to examine the therapeutic factors as a case of adolescents with a tendency to avoid depression and interpersonal avoidance through the use of social-atom techniques in individual art therapy scenes. Participants of the study were general middle and high school students aged 14 to 17 years old, and a total of 7 male and female adolescents who showed depression and avoidance tendencies through clinical diagnosis by a mental health specialist. Art therapy was conducted in a total of 18 sessions, once a week, within 50 minutes per session, excluding pre- and post-session sessions in the psychological treatment room of the Department of Mental Health. The data analysis was qualitatively analyzed focusing on the social-atom work of the study participants, the behavior observation and speech recorded in the treatment log, and the researcher s impression. First, the use of social-atom technique facilitated self-opening of study participants in a friendly and concise way. Second, the use of the social-atom technique was used as a tool to enhance the self-understanding of research participants through projection. Third, the use of the social-atom technique helped lead the change from maladjustment to adaptation and growth through the promotion of the research participants leading imagination and directing. Although the therapeutic usefulness was confirmed by the results of this study, since it is a case study, further research and objective verification of a more specific application method for confirming the result is needed.

패션산업에서의 콜바보레이션 전략

조현아 ( Hyun Ah Cho ),장남경 ( Nam Kyung Jang ),명혜진 ( Hye Jin Myung ) 한국패션디자인학회 2005 한국패션디자인학회지 Vol.5 No.1

The purpose of this study was to analyze individual and company (or brand) collaborations in fashion industry and identify the characteristics of the collaborations. Data were collected through newspaper, trade publication, and internet, and total 29 cases of collaborations were analyzed. The result howed that individual and fashion company collaborations can be divided by 4 categories; designer retail company, designer apparalcompany, artist apparel company, celebrity-apparel company. In fashion industry``s individual and company collaborations, two opposite concepts, competition and cooperation work together. Individuals from both indide and outside of fashion industry participate in fashion collaborations. Regarding the period, short-term collaborations predominate. Collaborations are the driving force of new product development and innovation, and their applications can be extend to communication and brand planning. Marketing implications based on the results were suggested.

국내 간호대학생을 대상으로 한 감염관련 연구 동향분석

조현아(Hyeon Ah Cho),박선정(Sun Jung Park),우희영(Hee Yeong Woo),장영은(Young Eun Jang),이선우(Sunwoo Lee),배소현(So Hyun Bae) 한국간호연구학회 2021 한국간호연구학회지 Vol.5 No.2

Purpose : This study aims to provide basic data for future research direction on infection related to nursing students by analyzing and confirming the trends of infection-related research targeting domestic nursing students. Methods : Literature search was conducted through four databases (KERIS, Nanet, KoreaMed, KISS), and literatures published from 2011 to April 2021 were targeted. Key words were searched by combining ‘infection’, ‘nursing infection’, ‘infection education’, and ‘infection education for nursing college students’. 54 research papers that meet the selection criteria were selected for the final analysis. Results : As a result of the study, the most common studies related to the guidelines of standard attention were found to have significant effects on the knowledge, attitude and performance of infection, which are the main factors. Conclusion : This study is meaningful in developing infection-related research in nursing college students by closely analyzing and presenting the trends of infection-related research.

성인에서 악성고혈압을 동반한 누난증후군

엄문용 ( Moon-yong Eom ),김원장 ( Won Jang Kim ),김경희 ( Kyung Hee Kim ),김유나 ( Yu Na Kim ),최웅 ( Woong Choi ),정영리 ( Young Lee Jung ),조현아 ( Hyun Ah Cho ) 대한내과학회 2015 대한내과학회지 Vol.89 No.4

Noonan syndrome is an autosomal dominant disorder characterized by dysmorphic facial features, congenital heart defects and short stature. To date, renal artery stenosis has not been associated with Noonan syndrome. We report the case of a 27-year old male who presented with malignant hypertension associated with renal artery stenosis, dysmorphic facial features, pectus excavatum, pulmonary stenosis and hypertrophic cardiomyopathy who was diagnosed with Noonan syndrome. (Korean J Med 2015;89:433-438)

고려인 3세 마르따 김의 시 세계 고찰 : 섬들을 중심으로

허알레시아ㆍ조현아 이화어문학회 2014 이화어문논집 Vol.33 No.-

고려인 시문학에 대한 연구가 다양하게 이루어지고 있지만 특정한 시기와 작가에 국한된 경우가 많아서 연구영역의 확대가 요구된다. 이러한 시점에서 비록 한글로 쓰이진 않았지만, 민족적 정체성을 드러내는 고려인 3세대의 시문학에 관심을 기울일 필요가 있다. 이 글에서는 고려인 3세대 대표시인인 마르따 김과 그녀의 시를 소개하고 있다. 작가의 시 세계는 세 부분으로 나누어 볼 수 있는데, 그녀의 시가 우울하다고 평가받는 주 원인인 고독의 원인을 ‘근원적 고독’을 통해 알아보고, 고독의 정서가 개인적인 양상인 사랑으로 전이되었을 때 어떠한 양상을 만들어내는지 ‘행복한 고독의 정서’에서 분석해 볼 예정이다. 또한 ‘복원된 고향’에서는 이러한 외로움의 근본요인이 마르따 김의 고려인으로서의 정체성에서 비롯되었다는 전제 하에 작가의 시를 고찰하였다. 언어적인 표현만으로 민족문학을 규정짓는 것이 아니라 마르따 김과 같이 새로운 세대의 특성을 포용하고 더 발전적인 방향성을 그려보는 것이 한국문학의 세계화에 있어 보다 긍정적인 기회창출이라 여겨진다. There is a wide variety of research about Коrean Poetry. However, there is not enough information about specific time periods and authors background. That's why it is very important to expand the area of research regarding Korean Poetry. Although It is not written in Hangul, "we" need to pay attention to the poetry of third generations of Koreans who will show there National Identity in there writing. This article represents the poems of (Marta Kim) Poetess of the third generation of Koreans. Her poem's "World" is divided into three parts. Her poetry often is characterized with melancholy feelings. We will try to analyze the aspect of "disconnected memories of love" and reason of the solitude" through the "fundamental reason of the solitude". Also, we planned to study the 'restored home' which is a fundamental factor of Marta Kim's loneliness based on her Korean Identity. There is not only the representation language which builds the national literature. Marta Kim and poets of her generation, will globalize and further progressive direction in literature, which can be considered a positive trait. Representation language, rather than just building regulations ethnic literature as Marta Kim embraces the characteristics of the new generation of more progressive direction would draw a globalization of Korea Literature opportunities which is considered more positive.

우리나라 「햄릿」제작물에 나타난 드라마터지의 양상 연구

조현아 동국대학교 연극영상학부 2000 演劇學報 Vol.28 No.-

서울지역 고등학생의 식습관과 스트레스에 관한 연구

한명주,조현아 한국조리과학회 2000 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.1

서울시내 강북의 인문계 고등학생 354명을 대상으로 식생활 태도, 식습관 변화, 식습관 평가, 스트레스정도를 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 고등학생의 평균체중은 남녀 각각 62㎏, 52㎏, 평균신장은 173㎝, 162㎝로 조사되었다. 고등학생의 비만도를 판정한 결과 '정상체중'은 남학생 56.6%, 여학생51.5%로 나타났고 '과체중'은 남학생 5.3%, 여학생1.8%였으나 '저체중'은 남학생 37.0%, 여학생 46.7%로 높은 분포를 나타내고 있다. 2. 고등학생의 식사횟수, 편식여부는 성별에 따른 유의성(p<0.05)이 나타났다. 식사횟수는 65.0%가 '하루 3회' 식사한다고 응답하였고 그중 남학생은 68.8%로 여학생의 60.0%보다 높았으며 여학생의 경우 '하루 2회' 식사한다고 응답한 학생이 26.7%로 남학생 16.4%에 비해 월등히 높았다. 편식여부는 '편식한다'라고 응답한 여학생이 56.4%로 남학생 41.8%보다 높게 나타났다. 아침식사를 거르는 이유는 성별에 따른 유의성을 보였는데 '등교시간이 늦어서 는 여학생이 62.1%로 남학생 47.6%보다 높았고 '식욕이 없어서'는 남학생이 31.7%로 여학생 13.8%보다 높았다. 3. 최근 몇 년 사이 식습관 변화에 관한 조사에서 고등학생의 채소, 과일, 유제품의 섭취가 증가한 것으로 나타났고 그중 과일의 섭취증가가 가장 높게 나타났다. 4. 어머니가 직업이 없는 경우 고등학생의 식습관점수는 1.93으로 직업이 있는 경우의 1.85보다 식습관이 좋았다. 고등학생의 영양지식점수는 여학생이 6.99로 남학생 6.50보다 높았으나 어머니의 직업유무에 따른 차이는 나타나지 않았다. 5. 고등학생의 성별에 따른 스트레스점수는 여학생(3.35)이 남학생(3.15)보다 높게 나타왔다. 식사를 '천천히 한다'(3.03)고 응답한 고등학생의 스트레스점수가 '빠르게한다'(3.41)고 응답한 고등학생보다 낮았고 '식욕이 좋을때'의 스트레스점수(3.13)가 '식욕이 보통일때'(3.42)와 '식욕이 나쁠때'(3.43)보다 낮았다. 운동을 '주5회 이상'하는 학생의 스트레스점수가 가장 낮게 나타났다. 이상의 결과를 살펴보면 고등학생의 바람직한 식생활 태도와 적절한 운동은 스트레스를 낮추는데 도움을 주는 것으로 사료된다. This study was to investigate the eating attitutes, food habits, perceived stress of high school students. Three hundred and fifty four high school students in Seoul area were surveyed to obtain the information from Sep. 18 to 26 in 1997. The average height and weight of high school students were 173.7 ㎝, 62.9 ㎏ for male students and 162.5㎝, 52.6 ㎏ for female students. The 52.5% of high school students were normal weight and 41.5% of them were underweight. Female students(46.7%) showed higher proportion of underweight than male students(37.0%). The students(50.9%) ate breakfast irregularly and most students(92.5%) ate Korean food for breakfast. The dietary changes of high schoool students over past few years showed that the intake of vegetable, fruit and yogurt were increased. The food habit score showed no significant difference by gender, mother's employment and monthly spending money. The nutritional knowledge score of female students were higher than the score of male students. Most high school students(93.9%) were highly stressed in their living. The stress score(3.35) of female students were higher than those of male students(3.15). However, excercise, eating slowly and good appetite could lower their perceived stress.

서울지역 대학생의 식습관과 스트레스정도에 관한 조사

한명주,조현아 한국식생활문화학회 1998 韓國食生活文化學會誌 Vol.13 No.4

서울지역 대학생들의 식생활 태도, 건강과 관련된 사항, 식습관 평가, 스트레스정도를 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 대학생의 53.5%가 정상체중, 43.3%가 저체중으로 나타났다. 여학생은 저체중이 68.7%로 남학생 20.1% 보다 현저하게 높았다. 2. 대학생의 62%가 '하루 3회' 식사한다고 응답하였고 아침식사를 하는 대학생은 34.1%로 대부분의 대학생이 아침식사를 거르고 있었다. 식사시간은 대체로 불규칙한 것으로 조사되었다. 3. 일주일에 1-2회 이상 운동하는 남학생은 73.2%로 여학생 48.0%보다 높았다. 흡연을 하지않는 여학생은 89.3%로 남학생 41.5%보다 현저하게 높았다. 대학생의 84.4%가 자신의 체형에 만족하지 않는 것으로 나타났고 여학생은 현재의 체형보다 날씬해져야 한다는 응답이 80.0%로 남학생의 42.1%보다 높았다. 4. 대학생의 61.5%가 식품의 배합에 별로 관심이 없다고 응답하였고 녹황색채소를 거의 매일 섭취하는 여학생이 41.6%로 남학생의 32.3% 보다 높았고 과일의 섭취도 거의 매일 섭취하는 여학생이 45.3%로 남학생의 20.1%보다 높게 나타났다. 두부나 콩제품은 대학생의 56.6%가 '주 2회 이하' 섭취하는 것으로 조사되었으나 우유나 요구르트는 83.8%의 대학생이 '주 2-3회 이상' 섭취하는 것으로 나타났다. 5. 대학생의 식습관은 보통 이하로 평가되었으며 여학생의 식습관이 남학생보다 바람직하였고 자택에서 통학하는 대학생이 하숙, 자취, 기숙사 또는 친척집에서 통학하는 대학생 보다 식습관이 좋은 것으로 나타났다. 6. 대부분의 대학생(73.8%)이 스트레스를 많이 받는 것으로 나타났고 스트레스를 적게 받고 있는 대학생의 42.9%가 '주 5회 이상' 운동을 하고 스트레스가 매우 높은 대학생의 53.9%는 전혀 운동을 하지 않는 것으로 나타났다. 식사시간에 따른 스트레스 점수는 '불규칙' 3.11, '가끔 불규칙' 3.04, '일정한 시간' 2.66으로 식사시간이 일정할수록 스트레스 적게 받는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 살펴보면 대학생 특히 여학생에 대한 올바른 식행동과 건강에 대한 교육이 요구되어진다. 또한 운동과 규칙적인 식사는 대학생의 스트레스를 낮추는데 효과적인 것으로 나타났으므로 적절한 운동과 규칙적인 식생활은 정신건강에도 도움을 주는 것으로 사료된다. This study was to investigate the eating attitude, the factor related to health, dietary habit and perceived stress of college students. Three hundred thirty three college students in Seoul area surveyed to obtain the information from July 14 to 23, 1997. The 53.5% of college students were normal weight and 43.3% of them were underweight. But female students(68.7%) showed higher proportion of underweight than male students(20.1%). Male students(73.2%) who take exercise more than 1-2 times per week were more than female students(48.0%). Most college students(84.4%) were not satisfied their body shape and 80% of female students prefer slimmer body shape than their own body shape. The 61.5% college students did not consider the balance of meal and female students took more vegetable and fruit than male students. The 83.8% of college students took milk and yogurt more than 2-3 times per week. Dietary habit score of female students were better than that of male students. Most college students(73.8%) were highly stressed in their living. However, exercise and regularity of eating could lower their perceived stress.