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김재훈 ( Ja Hoon Kim ) 중앙대학교 국가정책연구소 2014 국가정책연구 Vol.28 No.1
지방자치단체의 재정력의 차이가 재량적 지방교육재정지출의 격차 유발 및 지방교육의 형평성 악화를 초래한다는 주장과 지방자치단체들의 재량적 지방교육재정지출 증가 경쟁이 재정력이 약한 자치단체의 과도한 재정부담을 초래한다는 주장을 검증했다. 이를 위하여 재량적 지출에 대해서 변이분석과 함께, 지출 항목 별, 자치단체 종류 별, 연도 별 상관분석을 시도하였다. 재량적 교육지출의 종류에 따라, 지방자치단체의 종류에 따라 재정자립도와 재량적 교육지출 간의 관계가 달랐지만, 시군구는 재량적 교육지출이 재정력에 반비례하는 모습이 뚜렷하게 나타났다. 이러한 발견은 단편적인 모습을 분석한 선행 연구들과는 달리 이연구가 총체적인 접근을 시도했기 때문에 가능했다. 그러나, 이 연구는 이처럼 자치단체의 종류, 재량적 지출의 세부 항목 및 연도 등 세 가지 요인에 따라 지방자치단체의 재량적 교육재정지출이 서로 달리 나타나는 이유에 대해서는 충분한 설명을 하지 못하고 있다는 한계가 있다. This article attempts to test two conflicting arguments. The one is that discretionary local expenditures for education contributes to worsen the equality of local education among local governments since they tend to correlate with their fiscal capacity. The other is that local governments suffer more from discretionary local expenditures for education since they tend to ignore their fiscal capacities in determining how much to spend on education. This article finds that the correlation between discretionary local expenditures for education and fiscal capacities of local governments is dependent upon various factors such as the kinds of local governments, kinds of discretionary expenditures for education etc.
감마선 조사기술 이용 극한환경에서도 취식 가능한 수정과 제조에 관한 연구
박재남,이주운,김재훈,김관수,한규재,설민숙,이현자,변명우,Park, Jae-Nam,Lee, Ju-Woon,Kim, Jae-Hun,Kim, Kwan-Soo,Han, Kyu-Jai,Sul, Min-Sook,Lee, Hyun-Ja,Byun, Myung-Woo 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.5
본 연구는 극한환경에서도 취식이 가능한 수정과를 제조하고자 감마선 조사기술을 이용하여 수정과의 미생물학적 안전성을 확보한 후 이에 따른 품질을 평가하였다. 감마선 조사의 효과를 확인하기 위해 수행한 세균 발육시험에서 수정과의 멸균을 위한 최소선량은 약 4.5 kGy인 것으로 확인되었다. 그러나 관능평가 결과 수정과의 품질은 감마선 조사선량이 증가할수록 감소하는 것으로 나타났으며, 특히 수정과 멸균을 위해 필요로 하는 4.5 kGy 이상의 선량에서는 모든 평가항목에서 관능적 품질이 급격히 저하되었다. 품질개선 목적으로 포장방법에 따른 변화를 확인한 결과 함기포장에 비해 진공 또는 질소치환 포장 시 수정과의 품질 증진에 효과적인 것으로 나타났다. 또한 vitamin C와 cinnamic aldehyde를 첨가한 후 진공포장과 병용처리 시 감마선 조사에 의한 품질저하 방지가 가능하여 감마선을 조사하지 않은 시료와 동일한 품질을 갖는 수정과의 제조가 가능하였다. This study was conducted to develop the method for the safe supply of Sujeonggwa (cinnamon flavored persimmon punch) in severe environments such as space, desert or deep sea, by the combined treatment of gamma irradiation with other food technologies. Commercially prepared Sujeonggwa powder could be sterilized at 4.5 kGy or above doses. However, sensory characteristics of gamma-irradiated Sujeonggwa decreased depending upon the dose. The combined treatment of vacuum packaging with the addition of vitamin C and cinnamic aldehyde in Sujeonggwa powder could minimize the change of sensory qualities induced by ionizing irradiation.
조시현 ( Si Hyun Cho ),오자랑 ( Ja Rang Oh ),윤덕경 ( Duk Kyoung Yoon ),채용현 ( Yong Hyun Chae ),이미범 ( Mi Bum Lee ),이경은 ( Kyung Eun Lee ),이혜선 ( Hye Sun Lee ),전영은 ( Young Eun Chun ),황주연 ( Ju Youn Hwang ),김재훈 ( Ja 대한주산의학회 2008 大韓周産醫學會雜誌 Vol.19 No.1
목적: 최근 연도별 태아 빛 신생아의 질적 관리를 평가하고자 주산기 통계를 제공하고, 출생체중, 임신주수, 임신부 연령, 영아의 성, 산전 진찰 횟수와 사망원인별 주산기 사망을 분석하고자 하였다. 방법: 1998년부터 2003년까지 본원에서 출생한 단태아 4910예의 전자의무기록을 검토하였다. 주산기는 WHO정의에 따랐고 임상적 사망원인은 Aberdeen 분류를 기준으로 하였다. 결과: 조(교정) 주산기 사망률은 22.8 (13.4)였다. 임신 중단이나 중중기형아를 제외한 4.862예의 출생아 중 (1) 태아사망이 주산기 사망의 78% (51/65)였다. (2) 신생아(4,811예) 출생체중 1,000 g 미만, 1,000~1,499 g, 1,500~2,499 g의 빈도는 각각 0.3%. 0.7%. 5.6%로 생존율은 각각 73.7%, 86.1%, 99.6%였다. (3) 36주 이하의 조산아 사망은 총 신생아 사망의 약 86%(12/14)를 차지하였다. (4) 35세 이상의 고령 임신부(494예)의 주산기 사망률이 20.2로 다른 연령군의 경우보다 높았으나, 의미 있는 차이는 없었다(p=0.273). (5) 남아(2,616예)와 여아(2,245예)의 주산기 사망 시 성비는 173:100으로 남아의 주산기 사망이 의미 있게 높았다(p=0.03l). (6) 산전진찰 2번 미만의 출생아(204예)의 주산기 사망률이 152.0으로 2회 이상의 경우 7.3 보다 의미 있게 높았다(p<0.00l). 조 주산기 사망 112예의 원인을 보면 기형 31.3% 원인 모르는 미숙아 28.6%, 모성질환 10.7% 순이었다. 결론: 출생아 수가 매년 감소하나, 연도별 주산기 사망의 개선된 변화가 없어 특히 조산, 기형, 모성질환에 대한 주산기 관리가 더욱 요구된다. Objective: The aim of this study was to analyze the perinatal mortality rate (PMR) and to evaluate the risk factors of perinatal deaths such as birth weight, gestational age maternal age, fetal sex, number of antenatal visits, and cause of deaths. Methods: Review of electronic medical records of 4,910 cases of singleton deliveries from 1998 to 2003 at Yongdong Severance Hospital was done. The perinatal period was defined according to the WHO definition and the cause of mortality was determined according to Aberdeen Classification. Results: Crude (corrected) PMR was 22.8 (13.4). Among 4862 deliveries excluding termination of pregnancy and severe congenital anomalies, (1) stillbirths accounted for 78% (51/65) of perinatal deaths. (2) Distribution of neonatal birth weights less than 1,000 g, 1,000~1,499 g, 1,500 g~2,499 g were 0.3%, 0.7%, 5.6% with survival rates of 73.7%, 86.1%, and 99.6% respectively. (3) Deaths of preterm births accounted for 86% (12/14) of total neonatal deaths. (4) PMR of 494 cases of advanced maternal age was higher (20.2) than those of other age groups without statistical significance (p=0.273). (5) PMR of male-to-female ratio was 173:100 with statistical significance (p=0.031). (6) PMR of infants with less than 2 antenatal visits was 152.0, in comparison with the rate (7.3) of infants with more than 2 antenatal visits (P<0.001). Among 112 cases of crude perinatal deaths, the leading causes were congenital anomalies (31.3%), prematurity cause unknown (28.6%), and maternal disease (10.7%). Conclusions: The number of births is decreasing, but no significant decrease of PMR was observed. Therefore, intensive care of preterm infants and congenital anomalous babies should be improved.
이주운(Ju-Woon Lee),육홍선(Hong-Sun Yook),김재훈(Jae-Hun Kim),김경표(Kyoung-Pyo Kim),이현자(Hyun-Ja Lee),변명우(Myung-Woo Byun) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.4
육제품의 품질 개선을 위한 감마선 조사의 효과를 평가하기 위하여, 감마선 조사된 우육을 이용하여 유화형 소시지(bologna sausage)를 제조하였고, 항산화제와 감마선 조사를 병용처리하여 재구성 육제품인 햄버거 패티를 제조하였다. 3kGy의 감마선 조사를 이용하여 기존의 첨가량에 비해 낮은 함량의 소금(12%)과 인산염(0.2~0.3%)을 함유한 bologna sausage를 제조할 수 있었다. 또한, 3 kGy의 감마선을 이 용하여 bologna sausage의 저장성에 있어서도 10℃에서 30일 저장까지 어떠한 호기성 미생물의 생육도 검출되지 않았다. 햄버거 패티 제조시 BHA, ascorbyl palmitate, α-tocopherol, β-carotene을 200ppm 수준으로 첨가하여 제조된 최종제품에서 3kGy의 감마선 조사는 10℃에서 저장 30일째까지 호기성 미생물의 생육이 발견되지 않았으며, 항산화제의 첨가로 감마선 조사에 의한 햄버거 패티의 지방산패를 억제시킬 수 있었다. This study was conducted in order to evaluate the effect of gamma irradiation on improvement of the quality and safety of meat products. Emulsion-type bologna sausages were manufactured with 3 kGy-gamma irradiated ground beef. Beef patties were also manufactured with the addition of antioxidants(200 ppm, BHA, ascorbyl palmitate, α-tocopherol, or β-carotene) following gamma irradiation of 1.5 or 3 kGy. Bologna sausages could be successfully manufactured with 3 kGy gamma-irradiated ground beef and lower salt content(NaCl of 1.0 or 1.2% and phosphate of 0.2 or 0.3%) without any deteriorative results when compared with the products manufactured with regular salt content(NaCl of 1.5~2.0% and phosphate of 0.4~0.6%). No colony formations of aerobic microorganisms were observed in the sausage with NaCl of 1.2% and phosphate of 0.2 or 0.3% up to 30 days storage at 10℃. No significant differences appeared in the TBA values among all the sausages during storage for 30 days. No colonies of aerobic microorganisms were observed in the 3 kGy irradiated patty. Lipid oxidation of the beef patties was inhibited by the addition of an antioxidant.
당-Lysine 모델 수용액을 이용한 감마선 조사에 의한 비효소적 갈변반응 연구
이주운(Ju-Woon Lee),오상희(Sang-Hee Oh),김재훈(Jae-Hun Kim),변의홍(Eui-Hong Byun),김미리(Mee Ree Kim),김관수(Kwan-Soo Kim),이현자(Hyeon-Ja Lee),변명우(Myung-Woo Byun) 한국식품영양과학회 2006 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.5
당 및 lysine 혹은 당-lysine 혼합모델 수용액에서 감마선 조사에 의한 갈변도 변화 및 화학적 특성을 연구한 결과 감마선 조사에 의한 비효소적 갈변반응은 당 및 아미노산 단독 환경에서는 일어나지 않았으며, 당-아민 환경에서 진행되는 것으로 나타났다. 당-lysine 혼합용액의 감마선 조사에 의한 갈변 반응성은 당의 종류에 따라 다르게 나타났으나, 당의 감소와 갈변도 사이의 상관관계는 없었다. 비환원당인 sucrose는 감마선 조사에 의해 환원력이 생성되었으며, 다른 당에 비해 높은 갈변 반응성을 나타냈다. Aqueous solutions of sugar alone or in the presence of lysine were gamma irradiated at 0, 5, 10, 20 and 30 k㏉ at room temperature. Absorbances at 284 ㎚ as an indicator of intermediate stage of non-enzymatic browning reaction increased with irradiation dose in both the solution of sugar or lysine alone and sugar-lysine mixed solution. Absorbances at 420 ㎚ as indicator of browning increased in the irradiated sugar-lysine mixed solutions although no browning was observed in the irradiated solution of sugar or lysine alone. The degree of browning of the irradiated sugar-lysine mixed solution increased with irradiation dose and was dependent on the type of sugar. For sugar-lysine mixed solution irradiated at 30 k㏉, the browning had the following order of intensity: sucrose>fructose>arabinose>xylose>glucose. However, the sugar loss of irradiated sugar-lysine mixed solution had a following order of intensity: glucose>fructose>sucrose>xylose>arabinose. The reducing power of the non-reducing sugar, sucrose, was produced by gamma irradiation. The present results indicated that gamma irradiation leads to a non-enzymatic browning reaction (carbonyl-amine reaction) in an aqueous system.