[주제 1] 일본 2018·가을 「푸드 트렌드」

곽은정 동아시아식생활학회 2018 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 Vol.2018 No.10

유아체육 관련용어에 관한 연구

곽은정 한국유아체육학회 2000 한국유아체육학회지 Vol.1 No.1

이 연구는 유아 체육과 관련되어 혼동되거나 혼용되어 사용되고 있는 용어들에 관하여 논의함으로써 유아 체육 지도 및 프로그램 개발에 도움이 되는 기초 자료를 제공하는 데 연구의 목적을 두고 있다. 이 시대의 유아들은 급속하게 변화하는 여러 가지 문화 속에서 비활동적인 생활을 하고 있으며 이는 유아들의 체력을 약화시키는 주원인이 되고 있다. 이로 인해 유아 교육 기관에서는 그 어느 때 보다 유아의 체육 활동에 관한 관심을 고조시키고 있다. 그러나 아직 까지도 유아 체육과 관련 용어들과의 차이점에 대한 이해 부족으로 교사의 지도나 프로그램의 개발을 어렵게 하고 있는 실정이다. 따라서 이 연구에서는 유아 체육 활동과 관련 있는 용어인 놀이와 게임, 동작 교육과 신체 표현 활동에 대해서 알아보았고 유아 체육과의 차이점을 제시하고자 하였다. 연구 결과 체육을 '교육'이라는 모체에서 출발하여 의도적인 계획 하에 이루어지는 활동으로 놀이 활동 자체에 목적을 두고 있는 놀이와는 분명하게 차이를 보이고 있고, 구조적인 특성을 지닌 게임도 유아 체육과는 구별하여 사용되어야 함을 제시하였다. 또한 창의적인 신체 표현 활동을 강조해 온 동작 교육과 신체 표현 활동 역시 유아 체육과 혼용할 수 없음을 밝히고 있다. 이러한 용어에 대한 차이점을 유아 교육 현장에 있는 교사들은 유아 체육의 지도 방법 및 프로그램 개발을 위해서 분명하게 이해해야 하며 이는 유아 체육 발전 방향의 기틀을 마련하는 기초적인 작업이라 사료된다. The purpose of this study is by investigating some terms related to the physical education for children to indicate the right directions of the physical education for children. Through this study we tried to provide a few of basic data for developing physical education for children by showing teaching methods and programs for the teachers in Kindergarten and Day Care Center. The physical education for children is a teaching methods for children and a lesson in charge of the field of the health life among the children curriculum. We can classify the contents of the physical education for children into two ways, learning to movement and learning through movement, and be sure that the physical education for children should be composed of the contents included game, dance, gymnastic in the base of the concept of play. The primary work to do for the development of the physical education is that the teachers should comprehend the works related to the physical education at large. Thus we know now that it is possible to maximize the effect of the physical education for children by teachers' practicing personally the concrete methods of the physical education for children.

정보처리의 효율성과 운동수행과의 관계

곽은정 이화여자대학교 체육대학 보건체육연구소 1988 이화체육논집 Vol.2 No.-

The purpose of the present investigation was to determine the relation of information processing speed to motor performance in a lan situation. Specifically, information processing speed as measured operationally by the length of probe reaction time in a secondary task condition was related to movement time and movement accuracy(i.e., movement error) of the primary task performance. It was hypothesized that movement time and movement error of the primary task performance were influenced differentially by the degree of information processing speed of the performer. To test the above hypothesis, 27 female volunteer university students were given 30 trails of serial target aiming task(consisting of three serial target) in conjunction with button pressing in relaction to probe signal inserted during and before the performance of the primary task. MTs of the primary task performance along with probe RTs to the secondary task were measured in msec by APPle Ⅱ computer. Movement error(in mm), as defined as the distance from the target to the actual movement endpoint was measured after the experiment. Mean and SDs of three measures were calculated and then were subjected to the one-way analysis of variance. Analysis revealed that : 1) A significant MT difference was found among the three groups of information processing speed ; 2) Nonsignificant movement accuracy differences existed among the three groups of information processing speed. These results, taken altogether, were interpreted to Suggest that the speed of movement execution is directly influnenced by the relative degree of information processing speed while accuracy of movement execution is independent of the information processing speed.

문제행동 아동을 위한 운동심리상담 교육프로그램 개발에 대한 요구도

곽은정 한국스포츠학회 2022 한국스포츠학회지 Vol.20 No.4

본 연구는 문제행동 아동을 위한 운동심리상담 교육프로그램에 대한 강사들의 요구도를 살펴봄으로써 강사들의 요구에 적합한 교육프로그램 개발을 위한 기초자료를 제공하는 데 목적을 두고 있다. 아동 운동지도 강사를 대상으로 설문조사를 하고 IBM Statistics SPSS 23.0 버전을 사용하여 빈도분석, 교차분석, 보리치 분석을 하였다. 분석결과 운동지도 현장에서 문제행동 아동으로 어려움을 경험한 강사들이 많은 것으로 나타났고, 강사들 대부분이 문제행동 아동지도를 위한 전문적인 지식을 요구하고 있는 것으로 나타났다. 운동심리상담 교육프로그램 방법과 관련된 요구도 분석결과에서는 온라인 강의, 현장 경력이 많은 강사의 강의, 주말 강의, 1-2시간의 강의, 연 1-2회 강의를 요구하고 있는 것으로 나타났다. 운동심리상담 교육프로그램의 내용에 대한 보리치 분석과 The Locus for Focus 모델 공식을 통해 요구도를 살펴본 결과 강사들이 요구하는 운동심리상담 교육프로그램 주요 내용의 우선순위는 문제행동 아동을 위한 심리상담기법, 문제행동 상황에 따른 대처 방법, 문제행동 해결 방법 순으로 나타났다.

서비스 접점을 고려한 공항의전의 근거이론적 접근

곽은정,황혜진,윤혜정 한국서비스경영학회 2022 서비스경영학회지 Vol.23 No.1

우리나라의 국제회의 개최건수는 2016년, 2017년 세계 1위를 달성하였고, 인천국제공항은 세계 공항서비스 평가에서 12년 연속 1위를 달성하였다. 국제회의와 항공 분야가 동반 성장하고 외국인 VIP의 방문이 증가함에 따라, 본 연구에서는 공항의전의 접점별 프로세스 분석과 공항의전 제공 시 중요한 서비스품질 요소 및 전략을 탐구하여 공항의전의 품질 향상에 도움이 되고자 한다. 본 연구의 수행을 위해 5년 이상의 공항의전 경력을 갖춘 의전팀, 의전 대행업체, 항공사, 항공 조업사 직원 13명을 대상으로 개별 심층 인터뷰를 진행하였고, 근거이론방법을 활용하여 133개의 코드, 15개의 하위범주와 6개의 범주를 추출하였다. 패러다임 분석결과 ‘최단 동선’과 ‘최소 대기’가 공항의전의 핵심적인 서비스품질 요소로 도출되었으며 이를 위한 전략적 도구로 ‘협업’이 밝혀졌다. 과정분석에서는 공항의전을 시간과 공간의 흐름에 따라 4단계로 정리하고 도식화하였다. 본 연구는 근거이론방법을 이용하여 선행 연구에서 고려되지 않았던 다양한 소속의 의전 요원들을 연구에 포함함으로써 연구의 대상을 넓혔고, 공항의전에 서비스 접점의 개념을 접목하여 연구 범위를 확장하였다는 점에서 의의가 있다.

2013년 베트남 구순구개열 봉사 보고

곽은정,정승원,이규태,정휘동,정영수 대한구순구개열학회 2013 대한구순구개열학회지 Vol.16 No.2

Our department has been participated on annual volunteer medical service for the cleft lip and palate patients in the provincial hospital of Quang Nam Province, Tamky, Vietnam, since 2011, in collaboration with Japanese team. This year, the medical service was schedule from the 1st to the 6th of June. On the first day, 55 patients were examined and 27 patients were selected for the surgery. Later, additional 3 patients were examined and 2 were decided to have the surgery. Surgery was performed from the 2nd to the 6th day and our department took charge of 10 patients. Among the 10 patients, two flap palatoplasty was performed on 4 patients who had been diagnosed as incomplete cleft palate, Mulliken’s modification of rotation advancement was performed on 2 patients who had been diagnosed as unilateral incomplete cleft lip and palate, and secondary lip and nasal deformity each. Unilimb Z-plasty was performed on 3 patients who had been diagnosed as secondary lip and nasal deformity, and intravelar veloplasty was performed on 1 patient who had been diagnosed as breakdown uvula. We report the cases and surgical techniques used for the treatment of cleft lip and palate patients in Tamky during the medical service, 2013. Furthermore, we represent our results and plan to improve the medical service program.

조기진통억제제로서의 Ritodrine Hydrochloride와 Nifedipine이 심혈관 및 대사에 미치는 효과

곽은정,신종철,정난주,이종건,나종구,김수평,김승조 대한산부인과학회 1993 대한산부인과학회 학술대회 Vol.72 No.-

유아체육지도자의 자질과 역할

곽은정 한국유아체육학회 2006 추계학술대회 Vol.2006 No.-

닭과 대구를 첨가한 족편의 관능적특성

곽은정,안효진,이경희,이영순 한국조리과학회 2002 한국식품조리과학회지 Vol.18 No.6

We examined the quality characteristics and texture of Jokpyuns with chicken and codfish. In proportion to the increase of water addition, the color became lighter and the texture characteristics decreased in So-Jokpyuns, which were prepared with cow feet. The texture and taste had an influence on overall preference of So-Jokpyun. Yongbon-Jokpyun which was prepared with cow feet and chicken was much preferred to So-Jokpyun in the appearance and texture, and showed a similar preference with So-Jokpyun. However, Sodaegu-Jokpyun which was prepared with cow feet and codfish was not preferred to So-Jokpyun in all items including appearance and texture, and the overall preference was remarkably low. Overall preference of Yongbong-Jokpyun and Sodaegu-Jokpyun was greatly related with the preference of taste and flavor. The lightness and the degree of yellow color of Yongbong-Jokpyun were higher and the degree of red color was lower than So-Jokpyun. On the other hand, the results of lightness, degree of red and yellow color in Sodaegu-Jokpyun were opposite to those of Yongbong-Jokpyun. In case of the hardness, Yongbong-Jokpyun was the lowest and Sodaegu-Jokpyun was similar with So-Jokpyun. Adhesiveness of Yongbong-Jokpyun and Sodaegu-Jokpyun was lower than that of So-Jokpyun. There was no difference in the springiness and cohesiveness among 3 kinds of Jokpyun.

[P1-24] 된장모델인 glucose-glutamic acid계 반응액의 갈변억제

곽은정,엄성일 한국식품영양과학회 2006 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2006 No.10