전해수 생성온도에 따른 그람양성균과 그람음성균의 살균 효과

이정민(Jeong Min Lee),정현정(Hyun-Jung Chung),방우석(Woo Suk Bang) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8

본 연구에서는 다양한 온도의 물로 제조한 전해수를 이용하여 그람양성균과 그람음성균에 대한 살균력을 확인하였다. 전해수의 물성은 물의 온도가 높아질수록 pH와 유효 잔류염소 농도 값이 높아졌으나, 산화환원전위 값은 감소하였다. 4, 22, 40°C의 물을 이용하여 생성한 전해수에 Escherichia coli O157:H7을 15분 동안 처리하였을 때 각각 1.18, 4.47, 5.46 log CFU/mL 감소하였으며, Staphylococcus aureus는 각각 0.72, 4.90, 5.54 log CFU/mL 감소하였다. 이를 통해 전해수를 생성하는 물의 온도가 증가할수록 살균 효과가 높아지는 것을 알 수 있다. 4, 40°C의 물을 이용하여 생성한 전해수에 균주를 처리한 경우, Listeria monocytogenes의 D 값(일정한 온도에서 90 %의 미생물이 사멸하는 데 걸리는 시간)이 각각 6.60, 1.57분으로 나타나 가장 낮았으며, 22°C 전해수에서는 Salmonella Enteritidis의 D 값이 2.92분으로 가장 낮은 값을 나타내었다. 그람양성균과 그람음성균을 비교하였을 때 모든 온도에서 D 값에 대한 유의적인 차이는 나타나지 않았다(P>0.05). 본 연구 결과는 전해수를 제조할 경우 높은 온도의 물을 이용하여 제조하는 것이 미생물 살균 효과가 높다는 것을 보여주고 있다. 따라서 전해수를 생성할 때 물의 온도를 고려하여 높은 살균력을 나타내는 전해수를 생성할 수 있으며, 이는 물의 온도 외에도 물의 경도나 물의 종류 등을 고려하여 최적의 살균 전해수를 제조함으로써 식품산업에 적용하기 위한 자료로 활용될 것으로 기대된다. Electrolyzed activated water (EAW) has been reported to exhibit strong bactericidal effects on foodborne microorganisms. However, the disinfection efficacy of EAW is affected by factors such as water source and hardness. This study investigated bactericidal effects of EAW against three gram-positive (Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus) and three gram-negative (Cronobacter sakazakii, Escherichia coli O157:H7, and Salmonella Enteritidis) foodborne pathogens. Six strains were treated with EAW prepared at different water temperatures (4, 22, and 40°C) for 15 min, and D-values were generated. The results show that the lowest D-values for Lis. monocytogenes by EAW produced at 4°C and 40°C were 6.60 and 1.57 min, respectively. The lowest D-value for Sal. Enteritidis by EAW produced at 22°C was 2.92 min. D-values of all strains treated by EAW produced at 40°C decreased significantly compared to those treated by EAW produced at 4°C (P<0.05). These results demonstrate that applying EAW produced at warm temperature is more effective for reducing foodborne pathogens for food safety.

잎담배 중 유리 아미노산 분석

이정민,민혜정,장기철,황건중,Lee, Jeong-Min,Min, Hey-Jung,Jang, Gi-Chul,Hwang, Keon-Joong 한국연초학회 2010 한국연초학회지 Vol.32 No.2

A simple and sensitive automatic amino acid analyzer method for the determination of free amino acids in tobacco was described. Sample preparation consisted of a single step of extraction with 0.1 mol HCl at ambient temperature in 60 min by sonication, followed by filtration of an aliquot. Automated amino acid analyzer was used to construct a post-column ninhydrin reaction unit to monitor amino acids separated by liquid chromatography using a series of eluting buffers. By optimization of sample preparation, separation of 19 amino acids was achieved. Limits of quantitation was 0.01 mg/g, coefficients of variation ranged from 0.5 % to 8.9 % and recoveries range from 85 % to 106 %. The method was applied to the analysis of amino acids contents of tobacco leaves in different varieties.

요추 추나 치료가 교통사고 환자의 초기 HRV, VAS 변화에 미치는 영향

이정민,박지현,이은정,전태동,홍서영,Lee, Jung-Min,Park, Ji-Hyun,Lee, Eun-Jung,Jean, Tae-Dong,Hong, Sea-Young 척추신경추나의학회 2009 척추신경추나의학회지 Vol.4 No.2

Objectives : The purpose of this study was to investigate the effect of chuna treatment(manipulation) on lumbar sprain caused by traffic accident in early stage, by analysis of the Heart Rate Variability(HRV) and Visual Analogue Scale(VAS). Methods : This study carried out on 20 patients who have received hospital treatment in Daejeon Univ. cheonan Oriental Hospital. Non-chuna group got acupuncture-therapy, herbal medication, physical therapy and Chuna group got all the therapies and chuna treatment. We measured HRV and VAS on 2nd, 4th day. Results : After being treated by our methods, Chuna group showed the inclination to balance between the sympathetic and parasympathetic nerve. In chuna group as compared with non-chuna group, an autonomic nerve activity and stress resistance showed the inclination to increase(p<0.05). And chuna treatment reduced the rate of stress increase. Conclusions : The results suggest that chuna treatment help traffic accident patients in early stage to reduce pain. Refer to autonomic nerve system, chuna treatment seem to do positive effect but Further long term study in a large scale is needed.

적외선 체열촬영을 이용한 온천요법에 관한 임상적 연구

이정민 ( Jung Min Lee ),뱍인선 ( In Sun Park ),안택원 ( Taek Won Ahn ),홍서영 ( Seo Young Hong ) 한방재활의학과학회 2012 한방재활의학과학회지 Vol.22 No.1

Objectives :The purpose of this study was to investigate the influence of balneotherapy on the changes of DITI(digital infrared thermal imaging). Methods :This study was carried out on 27 patients. They went through balneotherapy with high pressure under water shower(15 min.) and whole body bathing in neutral or hot water between 32 to 40 ℃(15 min.). DITI was measured at before and after the treatment. And then the data was analyzed. Results :1. In cold hypersensitivity of hands group, temperature on PC8 rose and difference between LU4 and PC8 decreased(p<0.05)(Fig. 1, Table Ⅱ). 2. In cold hypersensitivity of feet group, temperature on LR3 rose and difference between ST32 and LR3 decreased(p<0.05)(Fig. 2, Table Ⅱ). 3. In shangrexiahanzheng(上熱下寒證) group, there were no significant changes on CV17, CV6 and difference between CV17 and CV6(Fig. 3, Table Ⅱ). Conclusions :These results demonstrated that balneotherapy has clinical effects on cold hypersensitivity of hands and feet. And further studies are required to apply the balneotherapy in order to cure various diseases in the future.

지방자치단체의 소셜미디어 기록관리 지침 마련을 위한 구성요소 도출 연구 국외 정책·사례 중심으로

이정민,이정은,신청룡,오효정,Lee, Jung-min,Lee, Jung-eun,Shin, Cheong ryong,Oh, Hyo-Jung 한국기록학회 2020 기록학연구 Vol.0 No.65

일명 '소통의 혁명'으로 불리는 소셜미디어는 현대사회의 주요한 소통과 서비스 수단으로 자리매김 한다. 기존의 미디어와는 다르게 쌍방향적인 정보의 전달이 가능하다는 장점은 이미 개인 간의 이용 차원을 넘어 정부 차원에서도 활용을 위한 노력을 지속하고 있다. 실제 우리나라 지방자치단체에서는 다양한 목적을 가지고 하나 이상의 소셜미디어를 운영하고 있으며, 이를 통해 자치단체의 정책을 홍보하거나 지역주민을 대상으로 신속한 정보를 전달하고 있다. 이러한 소셜미디어 기록은 공공의 업무 수행을 바탕으로 하고 있으며, 기록으로 관리되어야 한다. 그러나 현재 공공 기록관리의 영역에서 소셜미디어 기록관리를 위한 법적 기반이 미미하여 각 지방자치단체에서는 기록관리의 필요성을 인식하지 못하고 있다. 지방자치단체에서 운영하는 소셜미디어는 그 유형도 다를 뿐만 아니라 표준화된 지침으로 관리되기가 어렵다. 그럼에도 불구하고 소셜미디어 기록을 관리하고 보존하기 위한 최소한의 지침 마련이 필요하다. 본 연구는 이 점에 주목하여 소셜미디어 기록관리 지침 마련 시 최소한의 공통 요소를 도출하는데 목적을 둔다. 이를 위하여 이미 소셜미디어를 체계적으로 관리하고 있는 선진 국가가 제정하고 있는 지침 및 정책을 분석하였으며, 공통적으로 포함하고 있는 항목과 특징을 도출하였다. 또한 실제 소셜미디어 기록을 수집하여 운영하고 있는 아카이브와 비교하여 지침의 적용 여부를 확인하였다. 이 연구는 실제 소셜미디어 아카이브 운영 현황을 통해 지방자치단체 소셜미디어 기록관리를 위한 지침 개발에 포함되어야 할 구성요소를 제안하였다는 점에서 의의가 있다. Social media, also known as the 'revolution of communication', has become a major means of communication and service in contemporary society. Unlike existing media, the advantage of being able to deliver interactive information is already beyond the level of use between individuals and government efforts to use it. In fact, local governments in Korea operate one or more social media services for various purposes, which promotes policies of local governments or provides prompt information to local residents. These social media records are based on public business and should be managed as records. However, the legal basis for managing records of social media in the area of public records management is currently small, and each local government does not recognize the need for records management. Social media operate by local governments are not only of different types but also difficult to manage as standardized guidelines. Nevertheless, minimal guidance is needed to manage and preserve social media records. The purpose of this study is to draw out the least common elements in the preparation of guidelines for social media record management. For this purpose, the guidelines and policies established by advanced countries that already systematically manage social media were analyzed and the items and characteristics were derived. In addition, the guidelines were checked for application by comparing actual social media records with social media archives. This study is meaningful in that it proposed components that should be included in the development of guidelines for the management of social media records in local governments through the actual status of social media archive operations.

산화 티타늄 블라스팅 임프란트 표면구조에 대한 염산 테트라싸이클린의 영향

이정민,허익,권영혁,박준봉,정종혁,허성주,Lee, Jung-Min,Herr, Yeek,Kwon, Young-Hyuk,Park, Joon-Bong,Chung, Jong-Hyuk,Heo, Seong-Joo 대한치주과학회 2007 Journal of Periodontal & Implant Science Vol.37 No.3

The present study was performed to evaluate the surface roughness and effect of Tetracycline-HCI on the change of implant surface microstructure according to application time. Ti$O_2$ surface Implant was utilized. Implant surface was rubbed with 50mg/ml Tetracycline-HCI solution for 0.5min, 1min, 1.5min, 2min, 2.5min and 3min respectively in the Tetracycline-HCI group. Then, specimens were measured surface roughness and processed for scanning electron microscopic observation. The results of this study were as follows. 1. Ti$O_2$ blast implant surface showed increased surface roughness 1.5 minute after treatment with Tetracycline-HCI. But, there were not significant differences in saline group after treatment. 2. Tetracycline-HCI group showed changed surface micro-morphology in SEM after 1.5 minute. There were not significant differences in saline group after treatment. 3. Between Tetracycline-HCI group and saline group, there were difference in surface roughness change and SEM micro-morphology. Tetracycline-HCI have influence on Ti$O_2$ blast implant surface. In conclusion, the detoxification with 50mg/ml Tetracycline-HCI must be applied respectively with different time according to various implant surfaces.

알칼리 이온수로 제조한 녹차의 품질 특성

이정민,박순례,이승철,Lee, Jung-Min,Park, Soon-Rye,Lee, Seung-Cheol 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.8

The physicochemical characteristics of green tea prepared by four kinds of alkaline ionized water (AIW; pH 8.57, 8.85, 9.23, and 10.06, respectively) were evaluated. Green tea was made by soaking commercial green tea leaves in AIW at $75^{\circ}C$ for 10 min (1.0 g/100 mL). Total phenol contents, total flavonol contents, and ascorbic acid contents of green tea decreased with increasing pH of AIW. Increasing pH of AIW tended to decrease lightness (L) and redness (a) of green tea but increase yellowness (b) in Hunter color values. The amount of epicatechins and radical scavenging activity of green tea also decreased with increasing pH of AIW, while caffeine was not significantly affected. Tyrosinase inhibition activity was the highest in AIW of pH 8.85. 시판되고 있는 녹차잎을 $75^{\circ}C$에서 알칼리 이온수로 10분간 추출하여 녹차를 제조한 뒤, 물리화학적 특성을 분석하였다. 알칼리 이온수로 제조한 녹차의 총 페놀 함량, 총 플라바놀 함량과 아스코르브산 함량은 pH가 증가할수록 감소하는 경향을 보였다. Hunter 색도 L, a, b값은 pH 증가에 따라 각각 감소, 감소, 증가하는 경향을 나타내었다. 녹차의 주된 성분인 epicatechin류의 함량은 pH가 증가할수록 감소하였고, 카페인은 유의차를 나타내지 않았다. DPPH 라디칼 소거능도 pH가 증가할수록 감소하였으며, tyrosinase 억제능은 pH 8.85의 알칼리 이온수 녹차에서 가장 높게 측정되었다.

압전변압기를 이용한 소형.고효율 AC/DC 컨버터의 특성에 관한 연구

이정민,이석,이정락,목형수,Lee, Jung-Min,Lee, Seok,Lee, Jung-Rak,Mok, Hyung-Soo 전력전자학회 2004 전력전자학회 논문지 Vol.9 No.2

일반적으로 압전변압기는 고압을 출력하는 전원장치로 사용되고 있으나, 최근 어댑터와 같은 AC/DC 전원장치에 이를 채용하려는 움직임이 활발히 전개되고 있다. AC/DC 컨버터의 소형 경량화론 위해 기존의 권선형 변압기 대신 압전변압기는 AC/DC 컨버터용이 아닌 LCD 백-라이트구동용으로 제작된 압전변압기(piezoelectric transformer)를 사용하여 AC/DC 컨버터의 기본 특성을 고찰하고자 한다. 압전변압기의 재질, 특성 값으로부터 등가회로의 모델링을 수행하고, 이를 시뮬레이션과 실험을 통하여 검증한다. Piezoelectric transformer(PZT) can be used advantageously in high output voltage power supply. Recently, it also can be used in AC/DC Converter for miniaturizing size nd lightening weight. The modeling of PZT was performed by the calculation method through the physical and electrical constants of the material. The attributes of PZT were derived by an approximate analysis for output voltage gain, and resonant frequency. The proposed method is verified by computer simulation and experiment.

SWMM-LID를 이용한 저탄소 녹색마을의 LID-분산형 빗물관리 계획에 따른 물순환 효과 분석

이정민,현경학,이윤상,김정곤,박용부,최종수,Lee, Jung-Min,Hyun, Kyoung-Hak,Lee, Yun-Sang,Kim, Jung-Gon,Park, Yong-Boo,Choi, Jong-Soo 한국토지주택공사 토지주택연구원 2011 LHI journal of land, housing, and urban affairs Vol.2 No.4

신도시 A에 저탄소 녹색 마을(약 40만$m^2$)을 개발하고자 한다. 저탄소 녹색 마을의 조성을 위해서는 수문 순환의 복원 또는 물순환의 복원은 필수적이다. 저탄소 녹색 마을의 자연계 물순환 복원을 위해 LID-분산형 빗물 관리 시설의 설치를 계획하였다. 물순환에 미치는 영향 분석은 저탄소 녹색마을 개발 이전과 개발 후, 그리고 LID 시설(빗물정원, 인공습지, 빗물이용시설 등)을 설치한 후의 조건에서 EPA에서 개발된 SWMM-LID 모델을 이용하여 수행하였다. 개발 전의 침투 영역의 특성, 개발 후의 상당한 녹지 공간 탓으로, 수문 순환을 복원하기 위한 LID 설치 계획은 뚜렷한 효과를 보여주지 않고 있다. 그러나 LID 시설 설치에 의한 물순환의 가능성을 볼 수는 있었다. 이는 본 연구에서 제시한 LID 시설의 설치 계획이 해당 개발 지역의 물순환을 위해서는 더 확대되어야 함을 의미한다. There was a plan to develop a low-carbon green village(approximately $400,000m^2$) in A city, a new town. Restoration of water cycle is essential for creation of the low-carbon green village. Therefore, installation plan of LID-decentralized rainwater management facilities for natural water cycle was established for creation of the low-carbon green village. Analyses on effect of the water cycle were performed in conditions of before, after developing the low-carbon green village and after installing the LID facilities(rain garden, constructed wetland, rainwater harvesting facility, etc.) using SWMM-LID model developed by EPA. Due to the characteristic of permeable area before development and significant green spaces after development, installation plan of LID facilities to restore the water cycle did not show an obvious effect. However, potential of the hydrological cycle could be seen by the installation of the LID facilities.

상대습도 및 저장 온도가 분말녹차의 품질에 미치는 영향

이정민(Jung-Min Lee),임상욱(Sang-Wook Lim),조성환(Sung-Hwan Cho),최성길(Sung-Gil Choi),허호진(Ho-Jin Heo),이승철(Seung-Cheol Lee) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.1

분말 녹차를 상대습도(23, 69, 81%)와 온도(-20, 4, 20℃)를 달리하여 3달간 저장한 후, 1.5 g에 100 mL을 첨가하여 추출물을 제조하여 총 페놀 함량, 총 플라바놀 함량, 아스코르브산 함량, 카테킨 함량의 변화를 조사하였다. 상대습도 23%, 4℃의 조건에 저장한 경우에서 총 페놀 함량, 총 플라바놀 함량, 아스코르브산 함량이 가장 높았는데 각각 287.1 ㎎/g, 44.9 ㎎/g, 36.9 ㎎/g의 값을 보였다. 이는 저장 초기의 각각의 측정값인 267.5 ㎎/g, 49.4 ㎎/g, 24.2 ㎎/g에 비해 총 페놀과 아스코르브산은 증가하였고, 총 플라바놀 함량은 감소하였다. 카테킨류의 경우에도 상대습도 23%, 4℃에 저장하였을 때 가장 높았는데 주된 카테킨인 EGC와 EGCG는 초기의 16.9와 27.3 ㎎/g에서 3달 후에는 각각 24.3과 36.5 ㎎/g으로 증가하였다. 또한 카페인도 같은 조건에서 초기의 20.7 ㎎/g에서 3달 후에는 30.7 ㎎/g으로 증가하였다. 그러나 상대습도가 높고 온도가 -20℃나 20℃에 저장한 경우에는 상대적으로 각 성분들이 감소하는 경향을 나타내었다. 이러한 결과는 분말 녹차의 상대습도와 저장 온도가 녹차의 품질 보존에 매우 중요하며, 낮은 습도에서 냉장 상태로 저장하는 것이 녹차의 품질 유지에 유리함을 의미한다. After storing green tea powder for three months at three different temperatures (-20, 4, and 20℃) with three different relative humidities (RHs) (23, 69, and 81%), the chemical quality was evaluated with green tea, which was prepared by soaking 1.5 g of the powder into 100 mL of distilled water at 70℃ for 5 min. Total phenolic contents, total flavanol contents, and ascorbic acid contents of green tea powder stored at 4℃ with 23% RH changed from 267.5, 49.4, and 24.2 ㎎/g to 287.1, 44.9, and 36.9 ㎎/g, respectively, compared to the powder before storage. EGC and EGCG, the main catechins of green tea, also changed from 16.9 and 27.3 ㎎/g to 24.3 and 36.5, g/g, respectively, after storage for 3 months at 4℃ with 23% RH. However, when the green tea powder was stored at -20 or 20oC with higher RH such as 69 and 81%, the chemical compounds were significantly decreased. The results indicate that temperature and RH are important during storage of green tea powder, and low RH and refrigerated condition (-4oC) are preferable to increase or preserve the chemical compounds of the tea.