숙성지황의 당류와 미생물에 에탄올 첨가가 미치는 영향

장귀영,최재훈,김형돈,서경혜,이승은,지윤정,강민혜,김동휘,최수지,Jang, Gwi Yeong,Choi, Je Hun,Kim, Hyung Don,Seo, Kyung Hye,Lee, Seung Eun,Jee, Yun Jeong,Kang, Min Hye,Kim, Dong Hwi,Choi, Su Ji 한국식품영양학회 2020 韓國食品營養學會誌 Vol.33 No.3

The aging treatment was applied to Rehmannia glutinosa rhizome (RGR) to improve the digestibility by the enzymatic hydrolysis of undigestible sugars. However, RGR spoils easily during the aging treatment. Thus, the purpose of this study was to investigate the influence of ethanol addition as preservatives on sugars and microbial growth of aged RGR. The RGR was treated with the addition of ethanol (0~10%) at 55℃ for eight days. Reducing, free sugars, and total bacterial counts of RGR with ethanol concentrations were analyzed during the aging periods. The aged RGR with 0-2% ethanol appeared spoiled in appearance, and total bacterial counts of these samples increased from 1.1×10⁵ to 2.2×10⁷ CFU and then decreased again. When treated with 4~10% ethanol, the total bacterial counts of aged RGR decreased by more than 99.9% at eight days. In all samples, reducing and digestible sugars increased, and stachyose decreased by the aging treatment. Sucrose content was highest in the 6% ethanol sample (18.2% at six days). These results indicate that the ethanol addition can be applied to the aging treatment of the RGR for improving qualities (sweetness, digestibility, and microbial growth), and can be considered for the stable production of high quality aged RGR.

중년 여성들의 라인댄스 참여몰입이 자기관리와 회복탄력성에 미치는 영향

장은서 ( Eun-seo Jang ),민현주 ( Hyun Joo Min ) 대한무용학회 2017 대한무용학회논문집 Vol.75 No.5

The purpose of this study was to examine the relationships of the participation flow of middle-aged women in line dance to their self- manage-ment and resilience. First, training management was found to have exerted a significant influence on behavioral flow, and interpersonal management had a significant impact on cognitive flow. Second, when the relationships between their participation flow into line dance and resilience were analyzed, control was found to have affected behavioral flow in a significant way. Third, the participation flow of the middle-aged women in line dance had causal relationships with self-management and resilience. As it could be inferred from the findings of the study, the participation flow of the middle-aged women is closely bound up with self-management and resilience.

서답형 문항의 채점을 위한 모델 자동 구축 방법

장은서(Eun-Seo Jang),강승식(Seung-Shik Kang) 한국정보과학회 2014 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2014 No.6

동해안 양파 재배 시 정식기가 생육 및 수량에 미치는 영향

장은하(Eun-Ha Jang),김영진(Young-Jin Kim),서현택(Hyun-Taek Seo),박기진(Ki-Jin Park),홍대기(Dae-Ki Hong),방순배(Soon-Bae Bang),원재희(Jae-Hee Won) 한국원예학회 2015 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2015 No.10

여름딸기 수경재배용 코이어 배지 물리성 개선방법

장은하(Eun-Ha Jang),김영진(Young-Jin Kim),서현택(Hyun-Taek Seo),박기진(Ki-Jin Park),홍대기(Dae-Ki Hong),방순배(Soon-Bae Bang) 한국원예학회 2015 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2015 No.5

생활무용 참여자들의 감정반응이 인지능력 및 인지수준에 미치는 영향

장은서 ( Eun-seo Jang ),민현주 ( Hyun-joo Min ) 대한무용학회 2019 대한무용학회논문집 Vol.77 No.1

The purpose of this study was to examine the relationships of emotional reaction to cognitive ability and cognitive level in dance- for-all participants. First, as a result of analyzing the impact of the emotional reactions of the dance-for-all participants on their cognitive ability, their emotional reactions were found to have affected cognitive ability. Second, as a result of analyzing the impact of the emotional reactions of the dance-for-all participants on cognitive level, their emotional reactions were found to have affected cognitive level. Third, the emotional reactions of the dance-for-all participants had casual relationships with cognitive ability and cognitive level. As the findings of the study show, the dance-for-all participants negatively responded when a theoretical approach was taken to dance for all, but they positively responded to physical, sensory and emotional reactions. Those reactions are expected to boost the confidence, regulation skill, needs and fascination of dance-for-all participants, which seems to affect an increase in dance-for-all participants.

초등학교 고학년 학생의 외모만족도에 영향을 미치는 요인 탐색

장효정(Hyo Jeong Jang),서은희(Eun Hee Seo) 학습자중심교과교육학회 2021 학습자중심교과교육연구 Vol.21 No.23

목적 본 연구는 개인적 변인(외모관심도, 자아존중감)과 환경적 변인(학교생활적응, 가족건강성)이 초등학교 고학년 학생의 외모만족도에 미치는 영향을 검증하고, 성별에 따라 각 요인이 외모만족도에 주는 영향력의 차이를 확인하였다. 방법 이를 위하여 2020년 6월 29일부터 7월 17일까지 약 3주간 경기도 소재 초등학교 5, 6학년 학생 551명을 임의표집하여 설문조사를 실시하였으며, 무작위 반응이나 무성의한 자료를 제외한 543부를 자료 분석에 포함시켰다. 선행연구를 바탕으로 외모만족도에 영향을 미칠 것으로 예상되는 변인들에 대하여 기술통계 분석, 독립표본 t 검정, 상관관계 분석, 그리고 다중회귀분석을 실시하였다. 결과 첫째, 외모만족도는 자아존중감, 학교생활적응, 가족건강성과 정적 상관이, 외모관심도와 부적 상관이 있었다. 외모만족도와 자아존중감은 성별에 따라 평균값에 차이가 없었으나, 외모관심도, 가족건강성, 학교생활적응은 여학생이 남학생보다 유의하게 높았다. 둘째, 초등 고학년 학생의 외모만족도에 영향을 주는 요인으로 외모관심도, 자아존중감, 학교생활적응, 가족건강성을 확인하였다. 그 영향력은 자아존중감, 외모관심도, 가족건강성, 학교생활적응 순이다. 특히 외모관심도는 외모만족도에 부적인 영향을 주었다. 셋째, 성별에 따라 외모만족도에 주는 영향이 다를 수 있음을 확인하였다. 개인적 변인인 자아존중감과 외모관심도는 남녀학생모두에게 유의한 영향력이 있었으나, 환경적 변인은 성별에 따라 유의한 변인이 달랐다. 즉 여학생에게는 학교생활적응이, 남학생에게는 가족건강성이 외모만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결론 초등학교 고학년 학생의 외모만족도를 높이기 위해 남녀 학생 모두에게 자아존중감을 높이고 외모관심도를 적정 수준으로 낮추도록 하는 노력이 필요하다. 또한, 여학생에게는 학교생활적응에 더 중점을 두고, 남학생에게는 가족건강성에 더 무게를 둔 접근이 요구된다. Objectives The purpose of this study is to examine the effects of interest in appearance, self-esteem, school life adjustment, and family strength on the appearance satisfaction of higher graders in elementary school and identify differences in the influence of each factor on appearance satisfaction depending on gender. Methods In order to verify the above research questions, 543 students in grades 5 and 6 of elementary schools located in Gyeonggi province were participated. Appearance satisfaction, body esteem scale, interest in appearance scale, self-esteem scale, school life adjustment scale and the family strength scale were used. Descriptive statistics analysis, independent sample t-test, correlation, and multiple regression analysis using SPSS version 25.0 program were conducted. Results First, in correlation with appearance satisfaction, self-esteem, school life adjustment, and family strength had a positive correlation and interest in appearance showed a negative correlation. In the average difference by gender, there was no difference in appearance satisfaction and self-esteem depending on gender, but female students showed higher interest in appearance, family strength, and school life adjustment than male students. Second, the variables affecting the appearance satisfaction of higher graders in elementary school were interest in appearance, self-esteem, school life adjustment, and family strength. The influences were self-esteem, interest in appearance, family strength, and school life adjustment in order. In particular, interest in appearance had a negative effect on appearance satisfaction. Third, depending on the variables, the effects on appearance satisfaction differed by gender. Among the variables, self-esteem and appearance satisfaction affected both male and female students. On the other hand, school life adjustment for girls and family strength for boys were found to affect their appearance satisfaction. Conclusions In order to improve the appearance satisfaction of elementary school students, efforts should be made to increase self-respect and adjust the level of interest in appearance to both male and female students. Also, a more focused approach to school life adaptation is required for girls and a more focused approach to family strength for boys.

한국어 단어-구 수준 서답형 문항의 자동채점 프로그램의 개선 및 실용화

장은서 ( Eun-seo Jang ),노은희 ( Eun-hee Noh ),성경희 ( Kyung-hee Sung ),이상하 ( Sang-ha Lee ),강승식 ( Seung-shik Kang ) 한국정보처리학회 2014 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.21 No.2

최근 자연어 처리 분야에서는 한국어로 작성된 서답형 문항을 자동으로 채점하기 위한 시스템을 개 발하기 위한 연구가 꾸준히 진행되고 있다. 2013년도에는 답안 정규화,채점 기준 작성 및 편집,자동채점 및 채점 후처리 작업 등 채점 프로세스를 수행할 수 있는 시스템을 설계 및 개발하였다. 본 논문은 2013년도에 개발된 자동 채점 시스템의 문제점을 분석하고 채점자가 보다 편리하게 채점을 수행할 수 있도록 추가 및 개선한 기능과 이를 구현하기 위해 이용한 자연어 처리 기술을 소개한다.

신라고분 출토 유리용기의 고고화학적 특성 고찰

장서은 ( Seo Eun Jang ),김규호 ( Gyu Ho Kim ) 공주대학교 문화재보존과학연구소 2021 문화재과학기술 Vol.16 No.1

본 연구는 현재까지 신라고분에서 출토된 유리용기 중에서 완형 유리용기 16점에 대한 기형, 문양, 구연부와 대각 등의 형태 특성과 정량 분석으로 유리 조성이 확인된 완형 유리용기 10점과 유리용기 편 7점을 종합적으로 정리하여 신라고분 출토 유리용기에 대한 정보를 제시하고자 한다. 신라고분 유리용기의 형태는 크게 7가지로 분류할 수 있다. 이중에서 문양이 있고 접합형의 구연부를 가진 배 형태와 문양이 있고 외반형의 구연부, 평면형의 바닥을 가진 완형태가 4∼6세기 대표적 유형이다. 유리 조성은 크게 5가지로 분류할 수 있다. 이중에서 식물재 유리이고 착색제 성분의 총합이 매우 적게 나타난 무색 및 담록색 유리가 4∼6세기 신라고분 출토 유리용기의 대표적 조성이다. 이와 같이 분류한 7가지 형태와 5가지 조성은 모두 5세기에 확인되므로 유리용기 문화가 가장 발달한 시기로 볼 수 있다. 유리용기의 색상 중 담록색과 무색은 착색제 성분 총합이 낮은 편이고 청색 계열은 공통적으로 구리의 함량이 높은 편이다. This study presents information on glass vessels excavated from Silla tombs by comprehensively organizing formal characteristic such as form, pattern, mouth part and bottom part of 16 complete glass vessels, and compositional characteristic of 10 complete glass vessels and 7 pieces of glass vessels. mong them, the cup with pattern, rounded lip and bowl with pattern, open out mouth, flattened bottom are representative types of glass vessels excavated from Silla tombs in the 4th to 6th centuries. Also colorless and pale green plant-ash glasses which have very low total colorant ingredients are representative types of glass vessels excavated from Silla tombs in the 4th to 6th centuries. In addition, since all seven types of form and five types of composition appear in the 5th century, the glass vessel culture seems to have developed the most during this period. The content of colorants in pale green and colorless glasses that do not show a relatively clear color is low, and blueish glasses have a high content of copper in common.

동해안 지역 답리작 양파 우량 품종 선발

장은하(Eun-Ha Jang),김영진(Young-Jin Kim),서현택(Hyun-Taek Seo),박기진(Ki-Jin Park),원재희(Jae-Hee Won),방순배(Soon-Bae Bang) 한국원예학회 2016 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2016 No.10