전라북도 지역의 주요 특산물 중 식품에 대한 조사

김정옥,최차란,신말식,Kim Jeong-Ok,Choi Cha-Ran,Shin Mal-Shick 동아시아식생활학회 2005 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.5

This survey was performed to investigate the distribution of specialities which cultivated importantly in Jeollabukdo area in order to understand food culture of this area. Foods in speciality were divided into 4 groups, agricultural, aquatic, animal and the others products. Total number of 93 species of specialities, including 40 species of agricultural products, 29 species of aquatic products, 8 species of animal products and 16 species of the miscellaneous products, were identified from Jeollabukdo area. Especially, there were various fruits and vegetables among agricultural products and fishes among aquatic products in this region. Rice, pepper, pear, Mandarin fish, beef, pine mushroom, lentinus edodes and honey were determined as specialities in Jeollabukdo area. Various aquatic products were specialities in Gochang, Gunsan, Buan and Gimje region. Fruits, mushrooms, wild edible greens and animal products were specialities in Muju, Jangsu, Jeongeup and Jinan. Sweet fish, cat fish and freshwater crab were caught off in Sumjin river region only such as Namwon, Sunchang and Imsil, Recently, pumpkin(Cucurbita maxima) and paprika were determined as specialities in Jeollabukdo. In case of aquatic products, mushrooms and wild edible greens, their wild type products decreased, while cultivated type increased Commercialization by brand naming of agricultural and animal products were rapidly increasing. The kinds of specialities in Jeollabukdo area were changing by the influence of geographical, religious and social factors.

사용자 인터페이스 품질 향상을 위한 다중 객체 기반 설계 모델

김정옥,이상영,Kim Jeong-Ok,Lee Sang-Young 한국정보처리학회 2005 정보처리학회논문지D Vol.12 No.7

According to rapid growth of web environment, user interface design needs to support the complex interactions between human and computer. In the paper we suggest the object modeling method for Qualify Improvement of User Interface. We propose the 4 business event's object modeling phases such as business event object modeling, task object modeling, transaction object modeling, and form object modeling to enhance visual cohesion of UI. As a result, this 4 phases in this paper allows us to enhance visual cohesion of User Interface prototype. We have found that the visual cohesion of business events become strong and unskilled designer can develope the qualified user interface prototype. And it also improves understanding of business task and reduces prototype system development iteration. 웹 환경이 급변함에 따라 인간과 컴퓨터간의 복잡한 상호작용을 지원하기 위한 인터페이스에 대한 설계가 필요하게 되었다. 본 논문에서는 사용자 인터페이스의 품질 향상을 위하여 객체 모델링 기법을 제시한다. 사용자 인터페이스의 가시적 응집도 향상을 위하여 비즈니스 이벤트객체 모델링, 태스크 객체 모델링, 트랜잭션 객체 모델링, 폼 객체 모델링과 같은 4 가지의 비즈니스 이벤트 객체를 제안한다. 본 논문에서 제시하는 4단계 설계를 통하여 사용자 인터페이스 프로토타입의 가시적 응집도를 향상시킬 수 있다. 이것은 비즈니스 이벤트의 가시적 응집도를 향상시킬 수 있도록 하고, 비숙련된 설계자도 향상된 사용자 인터페이스 프로토타입을 개발할 수 있도록 한다 또한 비즈니스 태스크의 이해도를 증진시키고 프로토타입 시스템 개발 회수를 줄일 수 있다.

진공동결건조의 개념

김정옥,Kim, Jeong-Ok 한국설비기술협회 1990 설비 : 공조ㆍ냉동ㆍ위생 Vol.7 No.9

재무분석가의 예측치가 기업의 고유변동성에 미치는 영향

김정옥(Kim, Jeong Ok),신유진(Shin, Yoo Jin) 한국공인회계사회 2018 회계·세무와 감사 연구 Vol.60 No.3

본 연구는 재무분석가가 발표하는 예측치의 특성이 기업의 고유변동성에 미치는 영향을 분석하는데 그 목적이 있다. 고유변동성이란 시장변동성과 함께 투자변동성을 구성하는 요소로서 통제가 불가능한 시장변동성과는 달리 투자자들이 의사결정을 하는 과정에서 통제가 가능하다는 이유로 그 중요성이 증가하고 있는 추세이다. 이에 다수의 연구들이 고유변동성을 중심으로 연구결과를 제시하였으며, 특히 기업이 제공하는 회계정보의 특성이 고유변동성에 의미 있게 반영된다는 다수의 연구결과가 보고되었다. 본 연구는 이들 선행연구의 관점과 달리 자본시장에서 정보중개자로서 중요한 역할을 하는 재무분석가가 제공하는 정보의 특성이 고유변동성에 미치는 영향을 미치는지를 분석하였다는데 그 차별점이 있다. 그리고 이에 더 나아가 재무분석가의 특성이 이익예측치에 영향을 미친다는 선행연구의 결과에 따라 재무분석가의 특성이 이익예측치의 특성과 고유변동성과의 관계에 의미 있는 영향을 미치는지를 분석하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 재무분석가가 발표하는 이익예측치 및 예측치의 표준편차는 고유변동성과 유의한 관계를 보였다. 즉, 이익예측치의 평균 및 예측치의 표준편차가 높을수록 고유변동성이 높은 것으로 나타났다. 이는 예상되는 수익률이 높을수록 위험도 높아진다는 자본시장의 원리와 일맥상통한 것으로 해석할 수 있다. 즉, 재무분석가의 이익예측치가 높을 경우 이에 대한 위험도 높아져서 이것이 고유변동성에 반영된다는 것을 알 수 있으며, 표준편차의 경우에도 재무분석가 간 예측치의 차이가 크다면 해당 기업에 대한 신뢰성과 불확실성이 높아 고유변동성이 높아진다는 것이다. 다음으로 재무분석가의 이익예측치 및 표준편차가 고유변동성에 미치는 영향이 재무분석가의 특성에 따라 차이가 있는지를 분석하였다. 분석결과, 대체로 재무분석가의 특성이 상대적으로 우수하고 신뢰성이 높다고 알려진 표본에서 재무분석가의 이익예측치 및 표준편차가 고유변동성에 더 의미 있는 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이와 같은 본 연구의 결과를 통해 자본시장에서 재무분석가의 역할을 재조명할 수 있으며, 고유변동성에 영향을 미칠 수 있는 요인을 재무분석가의 관점에서 고려할 필요가 있다는 시사점을 제공할 것이다. We investigate the effect of the characteristics of earnings forecast on idiosyncratic volatility. Investment risk is well-known for being influenced by idiosyncratic volatility and market volatility. Generally, because that is determined by overall market circumstances, market volatility can not be controlled by investor. But idiosyncratic volatility can be reduced by adjusting investment portfolio. The reason why idiosyncratic volatility is a factor that is affected by firm specific characteristics. Therefore the importance of idiosyncratic volatility is increasing and lots of prior research suggest the results about idiosyncratic volatility. Our research focus on earnings forecast. When investor decide their investment, they focus on firm characteristics. Therefore the characteristics of earnings forecast can influence on idiosyncratic volatility. Because role of analyst is to provide firm information and reduce information asymmetry between company and investor. Our research results as follows. First, earnings forecast and standard deviation of earnings forecast have a positive relationship with idiosyncratic volatility. Second, the characteristics of analyst have a significant role to relationship between the earnings forecast(or standard deviation of earnings forecast) and idiosyncratic volatility.

한국의 식재료 중 채소, 과일류의 유입과 실크로드

김정옥 ( Jeong Ok Kim ),신말식 ( Mal Shick Shin ) 한국식생활문화학회 2008 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.1

또래집단의 부적응 아동을 위한 긍정적 또래집단 참여 증진 집단상담 프로그램의 개발 및 효과분석

김정옥(Kim Jeong-ok),이은교(Lee Eun-kyo),조한익(Jo Han-ik) 학습자중심교과교육학회 2019 학습자중심교과교육연구 Vol.19 No.2

본 연구의 목적은 또래집단으로 사회적 관계망이 확장되는 아동기의 또래집단내 부적응 아동을 대상으로 긍정적 또래집단 수용을 위한 집단상담 프로그램을 개발하고 그 효과를 입증하여 아동의 긍정적 또래관계 형성을 도와 개인의 행복한 삶을 구성하도록 돕는데 있다. 본 연구는 2017년 하반기 부터 준비기간을 거쳐 2018년 10월 까지 연구 준비단계 →프로그램개발단계→ 프로그램실행단계→ 자료분석단계로 진행되었다. 프로그램개 발단계에서는 문헌 연구와 선행연구고찰을 바탕으로 아동교육현장경력 5년 이상 정교사에게 실제 아동의 특성 등에 대하여 조언을 구하고 심리상담 전문가에게 프로그램 타당도에 대한 검증도 진행하였다. 프로그램 실행 단계에서는, 집단상담 참여아동을 선정하기 위하여 6-7세 아동 4개 학급 80명을 대상으로 아동적응행동 검사를 실시하여 또래집단내 부적응 아동을 선별하였고, 2018년 5월부터 1주에 1회 또는 2회씩 12회기에 걸쳐 실시하였다. 끝으로 자료분석단계에서는, 또래집단내 부적응 아동의 긍정적 또래집단 참여로 인한 변화를 살펴보기 위하여 또래집단참여도, 한국아동성격검사, 사회적 효능감에 대한 사전-사후검사를 실시하여 t-test를 실시하였다. 그 결 과 프로그램에 참여한 아동들은 전반적으로 또래집단 적응도가 높아진 것으로 나타나 프로그램의 효과가 긍정적이었음을 확인하였다. 본 연구는 집단 상담 구성원을 또래집단내 부적응 아동을 대상으로 프로그램을 실시하였는바, 후속 연구에서는 아동의 요구를 조금 더 세분화하여 심화프로그램을 개발할 필요가 있음을 제안한다. The purpose of this study was to develop a group counseling program for positive peer group acceptance of maladjusted children in peer group in childhood whose social network is extended as a peer group, Helping to organize a happy life. This study has been conducted from the second half of 2017 through preparation period to October 2018 as research preparation stage → program development stage → program execution stage → data analysis stage. In the program development stage, based on the literature review and previous studies, we asked counselors for more than five years of experience in the field of child education and counseling about the characteristics of the actual child. In the program execution phase, 80 children who were in the age group of 6 to 7 years old were selected for the group counseling, and the maladjusted children in the peer group were selected. From May 2018, Twelve cycles were performed once or twice a week. Finally, in the data analysis stage, t-test was conducted by conducting peer group participation, Korean child personality test, and pre-post-test on social efficacy in order to examine changes due to positive peer group participation of maladjusted children in peer group Respectively. As a result, it was confirmed that the effect of the program was positive because the children who participated in the program had a high level of peer group adaptation overall. This study suggests that the group counseling program is implemented for the maladjusted children in the peer group, and the follow - up study suggests that it is necessary to further develop the children s needs by further subdividing the child s needs.

중학교 영어협력수업 모형 개발

김정옥 ( Jeong Ok Kim ) 한국현대영어영문학회 2010 현대영어영문학 Vol.54 No.1

This study investigates effective models of team teaching in Korean middle school classrooms based upon two English achievement tests and two English listening tests. The data from 280 first-year middle school students were collected and compared between team teaching (TT) types. The findings of the present study are as follows: First, the results of the English achievement tests and English listening tests between the students who took TT of a native English Teacher (NET) and a Korean English Teacher (KET) and those who didn`t take TT showed significant differences. After practicing TT class, a NET-led class with a KET`s active support showed an obvious difference compared to NET-led class with a KET`s passive support in the second English listening test. Second, NET leading classes with the KET`s active facilitation showed the highest improvement in both tests. These findings indicate that TT practiced classes, especially in the balanced co-operation between both teachers, is greatly efficient to develop Korean middle school students` English communicative competence. This study also gives both NETs and KETs perspectives on effective TT types and the opportunities to reconsider the issues related to their TT. (Daejeon Oesam Middle School)

Role for Volatile Branched - Chain and Other Fatty Acids in Species - Related Red Meat Flavors

김정옥(Jeong-Ok Kim),하영래(Yeong L. Ha),Robert. C. Lindsay(Robert C. Lindsay) 한국식품영양과학회 1993 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.3

2-Methylbutanoic, 3-methylbutanoic, 4-methylpentanoic, 2-ethylhexanoic, 4-methylhexanoic, 4-methyloctanoic, 6-methyloctanoic, 4-ethyloctanoic, 4-methylnonanoic 및 2-ethyldecanoic acids를 포함하는 다수의 volatile branched-chain fatty acids(VBCFAs)가 쇠고기, 돼지고기, 염소고기(미국산 흰염소고기, 한국산 흑염소고기), 양고기로부터 분리, 동정되었다. 쇠고기 향은 amino acid, carbohydrate, 그리고 lipid의 반응에 의해 생성된 향기성분에 의해 이루어지는 기본 meaty flavor로 결정되어 지는 반면, 염소고기나 양고기의 경우는 쇠고기의 기본향에 4-ethyloctanoic acid와 4-methyloctanoic acid의 독특한 노린내가 더해지므로서 염소고기나 양고기 특유의 향을 내었다. 돼지고기는 3-methylbutanoic acid함량이 다른 세종류에 비해 높고 3-methylbutanoic acid 특유의 꼬린냄새는 돼지고기의 기름층으로부터 나는 unclean flavor에 중요한 영향을 미치는 것으로 생각된다. 염소고기는 C5-C7 chain length의 volatile branched 및 n-chain fatty acids를 적게 함유하고 있는반면 4-ethyloctanoic acid는 염소고기의 노린내를 내는 결정적인 화합물이었다. 4-Methyloctanoic acid는 양고기의 sweaty-muttony flavor를 내는 중요한 화합물이었으며 염소고기와는 달리 C5, C6, 그리고 C7 branched-chain fatty acids도 상당량 함유되어있었다. 한국산 흑염소고기와 미국산 흰염소고기 중에 들어있는 VBCFAs의 종류는 같으나, 한국산 흑염소고기가 미국산 흰염소고기 보다 노린내가 강하며 4-ethyloctanoic acid의 함량도 높았다. Species-related meat flavors were investigated for red meats (bovine, porcine, caprine, and ovine). Volatile branched-chain fatty acids (VBCFAs) including 2-methylbutanoic, 3-methylbutanoic, 4-methylpentanoic, 2-ethylhexanoic, 4-methylhexanoic, 4-methyloctanoic, 6-methyloctanoic, 4-ethyloctanoic, 4-methylnonanoic, and 2-ethyldecanoic acids were identified in the meats from cow(bovine), pig(porcine), goats(caprine ; American white goat and Korean black goat), and lamb (ovine). Beef flavor of bovine meat was characterized by the basic meaty flavor, lacking in goaty and muttony flavor impacts due to low or absent in 4-methy-loctanoic and 4-ethyloctanoic acids. Porcine meat contained the least number of VBCFAs among sample species tested, and 3-methylbutanoic acid contributed to the unclean sweaty odor of pork. Caprine meat from Korean black and American white goats lacked in short VBCFAs(C5, C6, and C7) and contained 4-methyloctanoic and 4-ethyloctanoic acids contributing to the characteristic goaty flavor of caprine meat. Caprine meat flavor was distinctively characterized by 4-ethyloctanoic acid, while 4-methyloctanoic acid provides sweaty-muttony flavor to ovine meat. Although kinds of VBCFAs are same in two different varieties of caprine meats, meat sample from Korean black goat had stronger goaty odor and contained higher concentration of 4-ethyloctanoic acid than the meat sample from American white goat did.

중등 영어회화 전문강사 연수 개선방향에 대한 논의

김정옥 ( Jeong Ok Kim ) 한국현대영어영문학회 2011 현대영어영문학 Vol.55 No.2

English conversation lecturers have been deployed in Korean Middle and High schools since 2009. In particular this study explored who English conversation lecturers are and what they think needy about the training program. The interview data from the first 5 trainees were discussed and analysed. The questionnaire data from the second 92 trainees were collected and analyzed quantitatively. The analysis of the data indicates that although most trainees who participated in the training programs followed up the process of the program, they wanted some teaching practice during the training period before going into school and some guarantee for their status. To accomplish the goals of the training program, more practical and organized curricula have to be planned in order to help the trainees in their later teaching. (Daejeon Maebong Middle School)

온라인상 대학생 영어 말하기 수업 설계

김정옥(Kim, Jeong-Ok) 한국영어교과교육학회 2021 영어교과교육 Vol.20 No.3

This study describes an online English public speaking (O-EPS) class for college students, adapting Toastmasters (TM) International projects. Forty-one university students participated in the study. Analysis of the semi-structured survey data shows that O-EPS class has contributed to progress in students’ English speaking ability and helped grow their integrated communicative abilities. The results of this research demonstrate how critical it is to diversify O-EPS class management to embrace all English learners, including low-level students, in online classes. The implications of the study consider how English teachers may design an effective O-EPS class.