조미 건어포에 대한 녹차의 보존 효과 및 주요 성분

남상해 진주산업대학교 산업과학기술연구소 2004 산업과학기술연구소보 Vol.- No.11

We investigated the difference of major components of green tea and fermented green tea and teir preservative effects against seasoned-dried slice Hakggongchi and Myoungtae. The content of total polyphenols of green tea was higher than fermented green tea up to 5.8%. In progress of fermentation, gallo catechin and epigallo catechin were reduced, but epigallo catechin gallaate was increased remarkably. Almost amino acid contents of fermented green tea were higher than those of green tea, comparatively. On the preservative effect against Hakggongchi and Myoungtae, we cannot find any infectious spot until past 15 and 24 days at soaked above five minutes into green tea extracts, respectively.

알레르기 환자에서 MAST-CLA 검사의 의의

남해선,황규윤,,백병준,정윤영,오천환,조성란,박준수 순천향의학연구소;Soonchunhyang Medical Research Institute 2000 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.6 No.1

To evaluate usefulness of application of MAST-CLA to indetify allergens, authors conducted MAST-CLA allergen-specific IgE assay and collected allergy related symptoms in 118 allergic patients diagnosed at Soonchunhyang University Chunan Hospital during October 1998 through January 2000. The results were as followings; 1. The mean (SD) age was 23.1 (±12.17) years old and teenagers accounted for 33.1% of patients. 2. The frequent allergic symptoms were sneezing (59.3%), rhinorrhea (53.4%), nasal stiffness (44.1%), itching sensation (24.6%), cough or sputum (16.1%), and eye symptom (8.5%) in order. 3. Among these subjects, 62.7% of patients revealed at least more than one specific allergen and 70.3% showed elevated total IgE levels by MAST-CLA. The three most frequent specific allergens were Dermatophagoides farinae (47.5%), Dermatophagoides pteronyssinus (45.8%), and house dust (30.5%). 4. While age was not significantly related to positive of both specific allergens and total IgE (P>0.05), sneezing and nasal stiffness were significantly associated with positive of specific allergen and total IgE, respectively (both P<0.05). 5. Total IgE increased with the number of specific allergens, but both specific allergen and total IgE were not significantly related to increases of allergic symptoms (P>0.05). In conclusion, our data suggest that MAST-CLA allergen-specific IgE assay is useful measure for identification of causative allergens in allergic patients, however, it is recommended that more specific allergic antigens should be determined and replaced or added to Korean inhalent panel of MAST-CLA.

세로무늬 먼지진드기의 실험실적 배양에서 각종 천연재료의 효과

남해선,이상한 순천향의학연구소 2008 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.14 No.2

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청국장의 발효기간별 Isoflavone 및 Free Amino Acid의 변화

남상해,최상도 진주산업대학교 산업과학기술연구소 2006 산업과학기술연구소보 Vol.- No.13

청국장의 구수한 맛과 생리적 기능성을 증대시키기 위한 적정발효기간을 설정하기 위하여 이 연구를 수행하였다. 전체 Isoflavone의 함량은 24시간 발효하였을 때 5.847%로서 가장 높게 나타난 반면, 48시간 발효하였을 때 1.178%로서 가장 낮게 나타났다. 전체 유리아미노산의 함량은 24, 48, 72시간 발효하였을 때에 각각 3.414, 20.678, 27.411%로서 발효기간이 길어질수록 증가하였으나, 96시간 발효하였을 때에는 22.891%로서 오히려 감소하였다. 또한 고혈압의 예방효과가 있는 것으로 알려진 γ-amino butyric acid(GABA)를 비롯한 27종의 유리아미노산이 72시간 발효하였을 때에 가장 많이 생성되었으며, 24시간 발효하였을 때에는 ethanolamine만이, 48시간 발효하였을 때에는 asparagine을 비롯한 3종, 96시간 발효하였을 때에는 taurine을 비롯한 5종의 아미노산이 가장 많이 생성되었다.(이 논문은 2005년도 기성회 연구비 지원에 의하여 연구되었음) This research was performed to investigate optimum fermentation period for the better taste and physiological function of chungkukjang. Total isoflavone content was the highest at 24 hours of 5.847%, but it was the lowest of 1.178% at 48hours of fermentation period. When fermented for 24, 48, and 72 hours, total free amino acid(FAA) contents were increased by 3.414, 20.686, and 27.411%, respectively. But it was decreased as 22.891% at 96 hours of fermentation period. Twenty seven free amino acids, including the γ-amino butyric acid(GABA), which is well known for its effect against hypertension, produced the highest amount of its contents at 72 hours of fermentation period. When fermented for 24 hours, only ethanolamine produced the highest amount of its content, while three free amino acids including asparagine produced the most amount at 48 hours. And 5 free amino acids including taurine produced the highest amount when fermented for 96 hours.

방사능 동위원소(P-32)를 이용한 감귤나무의 인산 영양 진단법의 개발

현해남,송성준,한해룡,유장걸,김형옥 제주대학교 방사능이용연구소 1989 연구보고 Vol.4 No.-

산림의 인산 영양진단에 적용했던 P-32 bioassay법을 영양특성이 다른 감귤나무에 직접 이용이 곤란하므로 궁천조생과 흥진조생 감귤나무를 공시 재료로 하여 사경과 토경재배 그리고 포장실험을 통해서 P-32 bioassay법과 관련된 기초 연구를 수행하였다. 1. 사경과 토경으로 재배된 2년생 감귤나무(궁천, 흥진조생)로 부터 뿌리를 채취하여 P-32 bioassay를 실시한 결과 인산 공급량과 인흡수능간에 고도의 지수적인 역상관을 보였다. 2. 한편, 야외포장실험의 경우 5월에는 인흡수능과 시비량간에 일정한 경향을 보이지 않았으나 7월과 9월에는 시비량이 증가함에 따라 인 흡수능은 감소하는 경향을 보였다. 이는 감귤나무가 인산에 대한 시비반응이 느리다는 사실을 암시한다. 또한, 인흡수능을 계절별로 봤을 때, 7월과 9월보다는 5월에 가장 컸으며 수령이나 표고보다는 토양의 비옥도에 의해 영향을 받고 있었다. 3. 인흡수능-유효인산-엽중인농도간의 상관을 비교할때 인흡수능-유효인산과 인흡수능-엽중인농도간의 상관이 유효인산-엽중인농도보다 컸음을 감안할때 P-32 bioassay법이 감귤의 인산영양진단에 효율적인 방법이 되리라고 생각한다. 4. P-32 bioassay를 실시하기 위해 채취된 뿌리는 저온보다는 실온에 저장하는것이 근활성을 유지하는데 효과적이었다. 5. 감귤나무의 근활성은 수관밑의 0∼5㎝ 표층에서 가장 높았으며 이는 다년간 표층시비에 기인되어 양분흡수에 관여하는 세근이 표층에 분포되었음을 시사하는 것이다. P-32 bioassay technique which were developed for determining forest tree's P-deficiency was introduced in order to provide an effective diagnosis method of phosphorus status in citrus tree. Some modification of the methods should be done because the physiological characteristics of forest trees and citrus trees are quite different, even though the basic principle is same. Thus, the fundamental steps needed to conduct the phosphorus diagnosis were investigated in the sand culture, pot culture and field experiment using two cultivars “Kung-Chun” and “Hung-Jin” of citrus trees. 1) The exponential relationships were obtained both in Kung-Chun and Hung-Jin from the sand culture experiment and the pot experiment. 2) No correlation between fertilizer levels and bioassay P-uptake was found from the field experiment in May, but in July and September there was a tendancy that highter fertilization reduced bioassay P-uptake, even though that was not statistically significant. Seasonal changes bioassay P-uptake were observed from all the fields. Soil fertility was more closely related with bioassay P-uptake than tree ages and plantation altitudes. 3) The degree of correlation of bioassaay P-uptake and soil available phosphorus or P-contents in leaves was higher than that of soil available phosphorus and P-contents in leaves, indicating that P-32 bioassay method is more sensitive than the conventional ones(soil and plant analyses) to make the P-status diagnosis. 4) The kept ar room temperature had higher P-32 absorption activity than those at 4℃ 5) The active fine roots were distributed mostly at the upper layer(0∼5㎝) of soil and around at the distance of canopy edge.

직업적인 납 노출이 없는 일부 중년 한국인의 골중납량 및 혈중납량

김남수,최성우,김진호,함정오,박해윤,안규동,이병국 大韓産業醫學會 2007 대한직업환경의학회지 Vol.19 No.4

목적: 우리나라에서 납에 직업적으로 노출되지 않은 일부 중년 성인들의 골중납량과 혈중납량의 수준과 상호관련성을 알아보기 위하여 40세 이상 남자 86명 여자 51명 총 137명을 대상으로 본 연구를 시도하였다. 방법: 연구변수로 골중납량인 경골납량,혈중납량을 택하였다. 경골납량은 K-shell XRF를 이용하여 각 대상 자들을 30분간 측정하였고,혈중납량은 원자흡광광도계법으로 분석하였다. 결과: 총대상자 137명의 경골납량의 평균±표준편차는 3.49±4.99 μg/g이었으며, 남자와 여자는 각각 3.90± 4.88 μg/g 및 2.80±5.14 μg/g이었으나 양군 평균의 통계적 차이는 없었다. 한편 총대상자 137명의 혈중납량의 평균±표준편차는 3.70±1.35 μg/dl이었으며,남자와 여자는 각각 3.93±1.25 μg/dl 및 3.30±1.42 μg/dl이었으나 양군 평균의 통계적 차이는 없었다. 음주,흡연 및 BMI를 통제한 후 혈중납량을 종속변수로 한 중 회귀분석에서 연령은 양의 영향을 주는 변수로 나타났다. 여자대상자만을 대상으로 한 중 회귀분석에서 교란변수를 통제한 후 연령은 경골납량에 경계수준의 양의영향을 나타내었다. 결론: 40세 이상의 우리나라 중년성인의 경골납량의 평균±표준편차는 3.49±4.99 μg/g이었으며,혈중납량의 평균±표준편차는 3.70±1.35 μg/dl이었다 혈중납량은 연령과 성과 유의한 양의 관련성이 있었으나,골중납량은 여자에서만 연령과 경계수준의 유의한 관련을 나타냈다. Objectives: In order to investigate the level and the association between bone lead and blood lead levels of non-occupationally, lead-exposed Koreans, the authors studied the lead biomarkers of 137 middle aged Koreans (86 males and 51 females) older than whose age were above 40 years. Methods: The tibia lead level was selected as the bone lead indicator of cortical bone, and the blood lead level was also measured. The tibia lead level was measured by K-shell XRF with 30-minute measurement of each subjects. The blood lead level was analyzed by AAS method. Results: The mean (SD) of the tibia lead level of the 137 study subjects was 3.49 (4.99) ,㎍/g, and tended to be higher. The mean (SD) of tibia lead level in male subjects (was 3.90 (4.88) ㎍/g) and larger than in that of female subjects (2.80 (5.14) ㎍/g), but without no statistical significance was observed. The mean (SD) of blood lead level of all total subjects was 3.70 (1.35) ,㎍/dl, and tended to be higher. The mean (SD) of blood lead level in male subjects (was 3.93 (1.25) ㎍/dl) and larger than in that of female subjects (3.30 (1.42) ㎍/dl), but without no statistical significance was observed. In multiple regression analysis of blood lead levels after adjusting for covariates, age was a significant independent variable. A weak association of age with tibia lead in female subjects was also observed in multiple regression analysis. Conclusion: The mean (SD) of tibia and blood lead levels of middle aged Koreans whose ages were over 40 years old were 3.49 (4.99) ㎍/g and 3.70 (1.35) ㎍/dl, respectively. Age and sex were positive predictors of blood lead level in multiple regression analysis after controlling for the covariates. However, in multiple regression analysis whereas age was weakly association with tibia lead level only in female subjects in multiple regression analysis.

제주도 감귤원 토양에서 GUS, RF, AF 지수를 이용한 농약의 용탈잠재성 평가

오상실,현해남,문두길,정종배 한국환경농학회 2002 한국환경농학회지 Vol.21 No.1

유기물함량이 다른 감귤원 토양을 대상으로 CUS, RF 및 AF값을 비교하여 감귤원에서 많이 사용되고 있는 농약 종류별 지하수 오염 잠재성을 평가하였다. GUS에 의하면 metribuzin과 metolacholr는 조사된 모든 토양등에서 용탈 가능성이 큰 것으로 평가되었으며, alachlor와 lin-uron도 대부분 토양에서 용탈가능성이 높은 것으로 평가되었으며 linuron의 경우에는 특히 비화산회토양에서 용탈의 가능성이 매우 높은 것으로 나타났다. Diuron과 diniconazole은 대부분 토양에서 용탈 가능성이 없는 것으로 평가되었고, chlorothalonil과chlorpyrifos는 유기물 함량에 관계없이 용탈 가능성이 없는 것으로 평가되었다. RF에 의한 평가에서는 diniconazole, chlorothalonil, chlorpy-rifos는 모든 토양에서, linuron과 diuron은 일부 비화산회토를 제외한 모든 토양에서 이동성이 매우 낮은 것으로 분류되었으며,metolachlor와 alachlor는 대부분의 토양에서 이동성이 보통인 것으로, metribuzin은 유기탄소함량이 낮은 토양에서 오염 잠재성이 있는 것으로 평가되었다. AF에 의하면 diniconazole, chlorothalonil, chlorpyrifos는 화산회토, 비화산회토에 관계없이 지하수 오염 잠재성이 없는 것으로 평가되었으며, 반면 metribuzin은 화산회토, 비화산회토에 관계없이 오염 잠재성이 있는 것으로 평가되었다. Metolachlor는 비화산회토에서 지하수 오염 잠재성이 있는 것으로 평가되었고, al-achlor, linuron 및 diuron은 유기물 함량이 낮은 일부 비화산회토에서만 지하수 오염 잠재성이 우려되는 것으로 나타났다. 농약의 용탈잠재성은 용해도, 흡착성, 잔류성 등의 약제 자체의 특성과 함께 유기물 함량, 투수성 등 토양의 물리화학적 특성에 따라서 결정된다. 본 연구의 결과를 보면 이러한 일반적인 원칙이 각 농약의 용탈잠재성 지수에 그대로 반영되었는데, 용해도가 높고, 흡착성이 약하며 잔류성이 긴 약제일수록 대부분의 토양에서 용탈잠재성이 큰 것으로 나타났다. 토양의 특성 중에서는 특히 농약의 흡착에 직접 영향을 미치는 유기물 함량이 용탈잠재성 지수를 결정하는 중요한 요인으로 볼 수 있는데, 본 연구의 결과에서도 일반적으로 유기물 함량이 높은 화산회 토양에서는 농약의 용탈잠재성이 비화산회토양에 비교하여 낮은 것으로 나타났으며, 용해도가 높고 흡착성이 매우 낮은 약제인 metribuzin의 경우에도 투수성이 상대적으로 높은 화산회 토양에서보다 투수성이 낮은 비화산회토양에서 용탈 가능성이 높게 평가된 것으로 보아 대부분 농약의 용탈잠재성을 결정하는데 있어 토양의 투수성보다도 유기물 함량이 더욱 중요하게 영향을 미치는 것으로 판단할 수 있다. 따라서 비화산회토를 위주로 한 유기물 함량이 낮은 토양이 분포된 지역의 지하수가 농약의 오염에 취약할 것으로 판단할 수 있으며, 이들 지역에서는 용탈잠재성이 높은 것으로 평가된 약제들의 사용을 최대한 제한함으로써 제주도 지하수의 농약 오염을 방지할 수 있을 것이다. 물론 제주도 감글원에서는 토양의 유기물 함량과 약제의 흡착성을 우선적으로 고려하여 사용할 농약을 선택해야 할 것으로 보이나, 그 외 약제의 잔류성, 사용량, 사용시기와 함께 기후조건, 토양의 투수성, 토충의 깊이, 지하수 깊이 등의 지역적인 특성들이 농약의 용탈잠재성에 미치는 영향도 더욱 구체적으로 파악되어야 할 것이며 농약의 선택 과정에서도 이러한 특성들이 앞으로 고려되어야 할 것이다. Contamination of groundwater by agrochemicals used in the regional-scale is now a major environmental problem, and this is especially true for Cheju island where virtually all potable water is from groundwater. The objective of this study was to assess leaching potential of eight pesticides in soils of citrus orchards using groundwater ubiquity score (GUS), retardation factor (RF) and attenuation factor (AF). Considering GUS estimated in 30 citrus orchard soils, metribuzin and metolachlor were classified as leacher, alachlor in volcanic ash soils and linuron in non-volcanic soils were classified as leacher, but chlorothalonil and chlorpyrifos were classified as non-leacher. For RF values, metribuzin was classified to be mobile in soils of low organic carbon, metolachlor and alachlor were classified to be moderately immobile in most soils, but linuron, diuron, diniconazole, chlorothalonil and chlorpyrifos were all classified to be very immobile. For AF values, diniconazole, chlorothalonil, and chlorpyrifos were classified to be very unlikely leachable in all of the soils, metribuzin was classified to be likely leachable, and metolahclor, alachlor, linuron and diuron were classified to be leachable only in non-volcanic soils. Although there were some variations in the relative potential of leachability of pesticides estimated with the three different indices, the ranking was essentially determined on the base of the intrinsic properties of the chemicals and environmental properties. Among the eight pesticides, metribuzin, metolachlor, and alachlor, which have high water solubility and low K_(oc) values, have a significant leaching potential especially in non-volcanic ash soils of low organic carbon. But diniconazole, chlorothalonil, and chlorpyrifos, which have low water solubility and high K_(oc) values, were classified to be very immobile in all of the soils. Therefore, to lower the possibility of pesticide contamination of the groundwater in Cheju island, those pesticides which have high water solubility and low K_(oc) values should be used with care in soils of low organic carbon including non-volcanic ash soils.

자궁선근증의 고찰

조환성,이해혁,정성윤,김성욱,이순곤,남계현,이임순,이권해 순천향의학연구소;Soonchunhyang Medical Research Institute 2000 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.6 No.1

Objective: This study was designed to estimate the frequency and risk factor for edenomyosis Methods: The clinical records of 623 women undergoing hysterectomy were retrieved in the Department of Obstetrics and Gynecology, Soonchunhyang University Hospital, during 5 years, from Jan. 1995 to Dec. 1999. Results: The following result were obtained. 1. Adenomyosis was found in 247 of 623 patients(39.6%) 2. The highest incidence was 40-49 years of age group, an incidence of 46.6% and mean age was 44.7 years. 3. Adenomyosis was more frequently observed in parous women than non-parous women, such as 93.1% and 6.9%, respectively. 4. Dysmenorrhea, metrorrhagia, pelvic pain and vaginal bleeding were common symptom of adenomyosis, an incidence of 28.7%, 19.0%, 18.2% and 16.2%, respectively. 5. Myoma was the most combined disease in adenomyosis, showing the incidence of 54.7%. 6. Grossly, the size of uterus was enlarged more than 10 weeks gestational size in adenomyosis, an incidence of 61.9%. 7. Preoperative diagnostic accuracy of adenomyosis was 6.9%. Conclusion: The results show that deeply understanding of the common symptoms and epidemiology of adenomyosis improve the preoperative diagnostic accuracy.

첨가하는 설탕의 양에 따른 매실주 제조

최상도,남상해 진주산업대학교 2000 산업과학기술연구소보 Vol.- No.7

In order to determine optimum condition of the manufacture and the storage for Japanese apricot wine, this experiment was carried. The Japanese apricot wine was manufectured by 30% (c) ethanol concentration and added not (A) or 20% (B), 30% (C), 50% (D), 70% (E) and 100% sugar per Japanese apricot weight. We examined the physicochemical properties and sensual evaluation of the Japanese apricot wine at the different stored days (30 day, 50 day, 60 day, 70 day, 90 day, 120 day, 180 day and 360 day). 1. In the rating of flavour and color on the Japanese apricot wine by different added sugar weight, the Japanese apricot wine of the added 20% sugar and the stored 120 days is good. 2. The optimum condition of the manufacture for Japanese apricot wine is added sugar per Japanese apricot weight, 20∼30%.

5세 남아의 Influenza 종격동기종 및 대엽성 폐렴 1례

오희성,한유진,연은경,선동신,송준환,박경배,박준수,김영통,남해선,최영진,김용배 순천향의학연구소 2009 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.14 No.3S

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