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${\beta}-Cyclodextrin$을 이용한 우유 및 유제품의 콜레스테롤 제거
한은미,김송희,곽해수,Han, Eun-Mi,Kim, Song-Hee,Kwak, Hae-Soo 한국축산식품학회 2006 한국축산식품학회지 Vol.26 No.4
This review highlights areas of interest in the cholesterol removal of milk and dairy products. The demand for cholesterol removal has increased due to consumer demand for cholesterol-reduced products. At present the best method for producing without changing flavor, taste and texture of the products is entrapping cholesterol by ${\beta}-cyclodextrin({\beta}-CD)$. Especially, crosslinking of ${\beta}-CD$ is important due to recycling that could be separated the ${\beta}-CD$ from treated cream or milk. The recycling can be up to 10 times with keeping the rate of cholesterol removal. Various functional milk and dairy products can be produced in this manner. This report reviews general information including methods of cholesterol removal, crosslinking of ${\beta}-CD$, and recycling of the ${\beta}-CD$ in milk and dairy products.
한은미,송동은,엄대운,최혜정,차희정,허주영,Han, Eun-Mee,Song, Dong-Eun,Eom, Dae-Un,Choi, Hye-Jeong,Cha, Hee-Jeong,Huh, Joor-Yung 대한세포병리학회 2006 대한세포병리학회지 Vol.17 No.2
In the investigation of superficial lymphadenopathy of unknown cause, fine needle aspiration (FNA) cytology plays an invaluable role. It enables the differentiation of benign lymphadenopathy from lymphoid and non-lymphoid malignancies, obviating the need for open biopsy, and allowing the triage of patients. Cytopathologists should be familiar with the typical FNA patterns of benign lymphadenopathy, and recognize and differentiate among categories. In a minority of cases of benign lymphadenopathy, FNA can render a specific diagnosis. Benign lymphadenopathies are generally categorized into reactive lymphoid hyperplasia (RLH), inflammatory or infectious processes, and benign lymphoproliferative disorders. RLH characteristically presents with a heterogeneous and polymorphous smear composed of normal cellular constituents of lymph nodes, in contrast with the homogeneous or monomorphic smear of most lymphomas. The caveat is that various malignant disorders may also present with polymorphous populations. It is also important to recognize thatbenign lymphoid smears may sometimes contain atypical cells that raise the suspicion of malignancy. Clinical information should always be the integral part of the diagnostic criteria in FNA of lymphadenopathy. If there is any doubt about the benign nature of the smear, it is prudent to suggest biopsy and ancillary studies.
한은미,이경화 한국생태유아교육학회 2014 생태유아교육연구 Vol.13 No.4
Teacher’s beliefs about ‘young child’ build the teaching foundation in early childhood education. The research explored kindergarten teachers’ ontological beliefs about young child via conceptual metaphors. Participants (N=194) completed the prompt, “A young child is like ... because ... ” to express their conceptions. Collected data were analyzed both qualitatively and quantitatively. The well-articulated metaphors were identified and then they drew 8 conceptual themes (i.e. ‘absorber, ‘tabula rasa’, ‘raw material’, ‘mirror of the adult’, ‘unpredictable one’, ‘the potential’, ‘nature’, and ‘communer’). Additionally, the metaphors provided two conceptual dimensions (similarity-diversity and passivity-activity) into early childhood teachers’ beliefs about young children. Implications for encouraging early childhood teachers to be ontologically reflective were discussed, as was the necessity for transformation through teacher training programs. 본 연구는 유아교사들이 교육의 주체인 유아에 대해 어떠한 존재론적 신념을 가지고 있는지 탐색하기 위하여 개념적 메타포 분석을 시도하였다. 194명의 사립유치원 교사가 작성한 유아에 대한 메타포를 분석한 결과, 메타포는 8개의 개념적 주제, 즉 ‘외부환경을 받아들이는 흡수기’, ‘환경에 의해 완성되는 백지’, ‘본래의 특성을 지닌 원자재’, ‘성인의 모습을 반영하는 거울’, ‘예측 불가능한 역동적인 존재’, ‘잠재적 능력을 지닌 존재’, ‘성장하는 자연’, ‘교사와 교감하는 존재’로 범주화 되었다. 그리고 메타포의 의미 주제를 바탕으로 ‘유사성-다양성’과 ‘수동성-능동성’의 두 가지 차원을 도출하여, 유아교사들이 지니고 있는 유아에 대한 신념을 4가지 유형으로 분류하였다. 연구결과와 관련하여 유아에 대한 주류 담론 및 교사교육의 방향에 대한 성찰의 필요성을 제기하고, 후속연구의 아이디어를 제안하였다.
해바라기센터 조사 시 진술조력인의 역할 실제 :진술조력인과 관련 실무자의 보고를 중심으로
한은미,김태경 한국공공사회학회 2023 공공사회연구 Vol.13 No.4
본 연구는 해바라기센터 조사 시 진술조력인의 실제 역할 조사 및 효율성 제고 방안 모색을 목적으로 하였다. 이를 위해 진술조력인과 조사경찰 및 피해자국선변호사 20명을 심층 면담한 후 질적사례연구법을 사용하여 녹취록을 분석하였다. 그 결과 대다수의 진술조력인이 본연의 업무인 의사소통 중개 및 보조보다 심리지원 및 신뢰관계인의 역할을 주로 수행하는 것으로 나타났다. 의사소통 중개 역할 수행을 방해하는 요인으로 제한된 사전평가 시간, 관계자들의 제도이해 부족, 전문성의 개인차, 및 지속적인 교육과 훈련부족이 도출되었다. 진술조력 효율성 제고 방안으로는 진술조력인과 조사자의 충분한 상호작용, 진술조력인 개인의 역량강화, 협업체계 구축, 및 업무매뉴얼 개발이 도출되었다. 논의에서는 연구의 의의와 제한점 및 진술조력인 제도발전 방안에 대해 살펴보았다.
건강장애학생 어머니의 자아태도와 스트레스 대처행동 특성
한은미,권수정,김다래,김지수 대구대학교 특수교육재활과학연구소 2015 특수교육재활과학연구 Vol.54 No.3
본 연구는 건강장애학생 어머니의 자아태도와 스트레스 대처행동 특성을 알아보고 그 관계를 파악하기 위한 연구이다. 즉, 건강장애학생 어머니의 배경변인(자녀의 성별, 연령, 진단명, 어머니종교)에 따른 건강장애학생 어머니의 자아태도와 스트레스 대처행동의 특성을 밝히고 자아태도와 스트레스 대처행동 간의 관계를 파악함으로써 건강장애학생 어머니의 심리적 지원 수립에 필요한 기초 자료를 제공하는데 목적이 있다. 건강장애학생 어머니 80명을 대상으로 조사 및 분석을 실시하였으며 자료 처리를 위해서 t 검증, 일원변량분석, 상관분석 및 중다회귀분석 등을 적용하였다. 일련의 연구과정을 통하여 다음과 같은 결과를 산출하였다. 첫째, 배경변인별에 따른 건강장애학생 어머니의 자아태도는 자녀 진단명과 어머니의 종교유무에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 배경변인별에 따른 건강장애학생 어머니의 스트레스 대처행동은 자녀성별, 연령, 종교에 따라 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 건강장애학생 어머니의 자아태도와 스트레스 대처행동에 대한 상관관계를 분석한 결과, 자아태도의 하위 요인 간(원숙성, 합리성)과 스트레스 대처행동에 상호 밀접한 상관이 존재하며 원숙성과 합리성이 스트레스 대처행동을 유의하게는 설명하는 것으로 나타났다.