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      • 자색고구마를 첨가한 증편의 품질특성 및 기호도 분석

        최은실 경희대학교 관광대학원 2015 국내석사

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        본 연구에서는 천연색소를 다량 함유하고 있는 자색고구마를 3%, 6%, 9%, 12% 증편에 첨가하여 제조 후 첨가량에 따른 증편의 기계적 품질특성과 기호도 조사를 통하여 자색고구마 증편의 자색고구마 첨가량의 최적의 배합을 찾고 소비자의 기호에 맞는 증편을 제조, 기능성 증편을 개발 하고자 하였다. 그 결과 수분 함량은 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높게 나타났으며 자색고구마 6% 첨가 증편이 가장 낮게 나타났다. 증편 반죽 직후의 pH는 자색고구마 9%첨가 증편이 가장 높았고 1차 발효, 2차 발효 직 후 pH는 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높게 나타났으며, 자색고구마 6%첨가 증편이 1차 발효 직 후 가장 낮았고, 2차 발효 직 후 자색고구마 12%첨가 증편이 가장 낮았다. 3차 반죽 직후의 pH는 자색고구마 6%첨가 증편이 가장 높았고 자색고구마 3%첨가 증편이 가장 낮았다. 반죽을 찌고 난 후의 pH는 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높았고 자색고구마 12%첨가 증편이 가장 낮았다. 1차, 2차, 3차 발효 후 까지는 pH는 감소하였으며, 반죽을 찌고 난 후의 pH는 증가하는 경향을 보였다. 색도는 자색고구마의 첨가량이 증가할수록 L값과 b값은 낮아지며 a값은 높아지는 경향을 보였다. 당도는 각각의 시료 간에 유의 적인 차이는 없었다. 부피는 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높게 나타나고 자색고구마 12%첨가 증편이 가장 낮게 나타났으며, 대칭성과 균일성에서는 각각의 시료 간에 유의적인 차이가 없었다. 텍스쳐의 특성에서 경도(Hardness)는 자색고구마의 첨가량이 증가하면 경도가 함께 증가였으나, 12%첨가량에서는 경도가 감소하는 경향을 보였다. 부착성(Adhesiveness)은 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높게 나타났고 자색고구마 12%첨가 증편이 가장 낮게 나타났다. 탄력성(Springness)은 각각 시료 간에 특별한 유의적 차이를 보이지 않았다. 응집성(Cohesiveness)은 자색고구마 6%첨가 증편이 가장 높게 나타났으며 자색고구마 3%첨가이 가장 낮게 나타났다. 씹힘성(Chewiness), 검성(Gumminess)은 자색고구마 9%첨가 증편이 가장 높게 나타 났으며 자색고구마 12%증편이 가장 낮게 나타났다. 특성검사에서는 보라색의 정도(purpleness), 기공의 정도(cell-size), 단맛의 정도(sweetness), 쫄깃한 정도의 정도(chewiness), 달라붙는 정도의 정도(stickiness)는 자색고구마 9%첨가 증편의 강도가 적당하다고 평가하였으며, 술 향의 정도(alcohol odor)는 자색고구마 3%첨가 증편, 시큼한 맛의 정도(sourness)는 자색고구마 12%첨가 증편의 강도가 적당하다고 평가 하였다. 기호도 검사에서는 향(Odor), 맛(Taste), 질감(Texture), 전반적인 기호도(Overall acceptability)에서 자색고구마 9%첨가 증편이 가장 높게 평가 되어 자색고구마 첨가량이 9%인 증편을 가장 선호하는 것으로 평가 되었다. 증편에 관한 소비자의 태도에서 증편의 익숙함과 재 구매 의사에서는 자색고구마를 첨가하지 않은 증편이 가장 높게 평가 되었으며 친구에게 추천의사에 대해서는 자색고구마 9%첨가 증편이 가장 높게 평가 되었다. 따라서 자색고구마 증편의 최적의 첨가량으로는 자색고구마 9%를 첨가하는 것이며, 기호도, 소비자의 태도 역시 자색고구마 9%첨가 증편이라고 평가 되었다. 이러한 결과로 우수한 안토시아닌 색소를 함유하고 있는 자색고구마를 부재료로 첨가하여 증편을 제조한다면, 항산화 등의 기능성을 살린 식품으로서 높은 가치와 건강 기능성 떡의 다양한 제품을 원하는 소비자들의 욕구를 충족시켜 줄 것이다. 또한 국민의 건강증진에 기여 할 수 있는 건강 기능성 떡으로 활성화되길 기대해 본다. This study included purple sweet potato that includes significant amount of natural coloring to the Jeung­pyeon by 3%, 6%, 9%, and 12% to study the Jeung­pyeon’s mechanical quality characteristics and acceptability following the content amount after production in order to find the optimal mix when it comes to the amount of purple sweet potato included in the Jeung­pyeon with the goals of producing the Jeung­pyeon that suits consumers’ preferences and of developing Jeung­pyeon. Analysis demonstrated that the moisture content is the highest in case of the Jeung­pyeon that does not include purple sweet potato while it was lowest in case of the Jeung­pyeon that contains 6% purple sweet potato. pH decreased after the 1st, 2nd and 3rd fermentation of the Jeung­pyeon dough while pH in crease dafter steaming the dough. As for the chromaticity, L and b values decreased as the purple sweet potato content increased while a value increased. As for the sugar content, each specimen did not manifest significant difference. As for the volume, Jeung­pyeon that does not contain purple sweet potato was the highest while Jeung­pyeon with 12% purple sweet potato was the lowest. Each specimen did not manifest significant difference in terms of the symmetry and uniformity. As for the texture characteristics, hardness increased when the purple sweet potato content increased. However, in case of the jJeung­pyeon with 12% purple sweet potato, hardness tended to decrease. As for the adhesiveness, Jeung­pyeon that does not contain purple sweet potato was the highest while Jeung­pyeon with 12% purple sweet potato was the lowest. As for the springiness, each specimen did not manifest significant difference. As for the cohesiveness, Jeung­pyeon with 6% purple sweet potato was the highest and purple sweet potato 3% was the lowest. As for chewiness and gumminess, Jeung­pyeon with 9% purple sweet potato was the highest while Jeung­pyeon with 12% purple sweet potato was the lowest. In case of the characteristics analysis, purpleness, cell-size, sweetness, chewiness and stickiness, strength level of the jeungpyeon with 9% purple sweet potato was considered suitable. In case of the alcohol odor, Jeung­pyeon with 3% purple sweet potato was considered suitable. For the sourness, strength level of the Jeung­pyeon with 12% purple sweet potato was considered suitable. In case of the acceptability test which included study of Odor, Taste, Texture and Overall acceptability, Jeung­pyeon with 9% purple sweet potato was evaluated as the highest, and thus it was proven that the Jeung­pyeon with 9% purple sweet potato is preferred the most. As for the consumers’ attitude towards the Jeung­pyeon and as for the sense of familiarity they feel towards Jeung­pyeon and their willingness to purchase again, Jeung­pyeon that does not contain purple sweet potato was considered the highest. Meanwhile, Jeung­pyeon with 9% purple sweet potato was evaluated the highest when it comes to the willingness to recommend to a friend. Accordingly, 9% purple sweet potato content is the optimal purple sweet potato content. For the acceptability and consumers’ attitude also, Jeung­pyeon with 9% purple sweet potato received the highest evaluation score. These results demonstrate that if Jeung­pyeon is produced by adding in the purple sweet potato that contains outstanding anthocyanin coloring as a sub ingredient, it will certainly satisfy the desire of the consumers who want diverse products when it comes to the healthy and functional Korean rice cake as a foodstuff with anti-oxidation. Moreover, Jeung­pyeon will likely to be vitalized as a healthy functional rice cake that can contribute to the increased health of the citizens.

      • 거문고 주법에 나타난 화음에 관한 연구 : 고악보 및 현행악보를 중심으로

        최은실 경북대학교 대학원 2016 국내석사

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        오늘날 국악에서 ‘화음’은 낯선 단어가 아니다. 국악 관현악, 창작곡에서 오선보를 사용하면서부터 우리는 화음, 코드라는 단어를 사용하게 되었다. 전통음악에서 사용하던 정간보는 음정, 음의 길이, 조, 시김새를 표현했다면 창작곡에서는 오선보로 작곡자가 의도하는 음악을 음정, 음의 길이, 조표 외에 화음, 화성과 같은 수직적인 음악적 표현을 담아내고 있다. 즉, 음을 동시적·순차적으로 울리는 화음적 성격이 나타나고 있는 것이다. 거문고는 전통음악에서 고악보 연구, 줄풍류, 정악, 산조 등 우리 음악에서 중요한 역할로 자리 잡은 악기이다. 장사훈 저 한국음악사에는 “한국적인 실내악은 거문고가 중심이다. 만일 합주를 할 경우에는 거문고를 중심으로 하기 때문에 거문고의 음량을 충분히 살리는 방법으로 편성함과 동시에 음량이 큰 악기의 주법을 조절하여야 한다.”고 하였다. 그러나 시대적 흐름에 따라 연주장소, 연주편성, 청자가 변하면서 거문고 음악의 새로운 음악적 접근방법이 필요하게 되었다. 본고는 창작국악이 형성되고 발전되는 과정에서 거문고의 역할의 증대와 새로운 거문고 음악 표현법을 알아보고자 하는데서 출발하였다. 거문고 음악에서의 화음은 높이가 다른 2개 이상의 음이 동시적·수직적·순차적으로 결합된 합성음을 말한다. 또한, 거문고 음악의 화음은 16세기 이후부터 꾸준히 새로운 화음이 나타나고 있고, 창작음악에서 더욱 활성화되고 있었다. 거문고 음악에서 화음의 발전을 위해 거문고 조현법과 주법에 관한 연구, 괘법 연구가 계속되어야 할 것이다. 또한, 현대음악에서 중요하게 생각되는 화음연구를 통해 거문고가 창작음악에서 새로운 자리매김을 하고, 다양한 거문고 연주곡이 나오기를 기대해본다. Today, ‘chords’ is not an unfamiliar word in Gukak; Korean Classical (Traditional) Music. Ever since we started using staff notations in Gukak orchestral music and creative songs, the word ‘Hwa-eum’ chords have been employed. While Jeongganbo (the Korean traditional musical score) was utilized in traditional music expressed in intervals, length of tone, pitch, and Sigimsae (decorative sounds in the traditional music), the staff notations capture musical expressions that the composer intended by not just in intervals, length of tone, and key signature, but also in vertical musical expressions such as chords, and ‘Hwa-sung’ (harmony). In short, it shows the chords characteristics of vibrating the sounds simultaneously and sequentially. Geomungo, a Korean musical instrument with six strings, is a musical instrument that has an important position due to its role in Korean traditional music, such as in the study of music from the ancient times (old music scores), Julpungnyu (string ensemble), court music, and Sanjo (free-style solo). In his book, The History of Korean Music, Sa Hoon Jang (Sa Hun Jang) wrote “the center of the Korean style chamber music is the Geomungo. On the subject of ensemble play, the focus on the Geomungo is emphasized, and the overall music is organized to amplify the sound of Geomungo. As such, the technique of the instruments with loud volumes should be controlled” Nonetheless, in accordance with the stream of our times, a new musical approach for the Geomungo is needed as the concert places, performance, and audience change. This article started from a quest to search for the Geomungo’s new function and musical expression during the creative Kukak’s formation and advancement process. In Geomungo music, chords (harmony) mean that more than two sounds of different pitches have come together simultaneously, vertically, and sequentially to form composite tones. Besides, new chords for the Geomungo have been appearing since the 16th century, and it has been actively used in creative music. In Geomungo music, to develop chords more, research into Geomungo accordatura, play style, and technique for Gwe (frets) should be kept on. Also, research of chords which is considered important should be utilized for the Geomungo, in order for it to obtain a status of importance to have new and various forms of Geomungo instrumental music to appear.

      • 그림책을 활용한 독서치료 프로그램이 중학생의 자아존중감 향상에 미치는 영향

        최은실 충북대학교 2020 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구는 그림책을 활용한 독서치료 프로그램이 중학생의 자아존중감 향상에 미치는 영향을 알아보기 위한 연구이다. 자아존중감의 높고 낮음은 개인의 삶의 질과 태도는 물론이고, 개인과 개인이 유기적으로 연결되어 있는 사회의 건강한 발전에도 큰 영향을 미친다. 특히 청소년기에 긍정적인 자아존중감을 형성하는 것은 신체적, 정신적, 사회적 과도기를 겪는 시기에 겪게 되는 많은 문제들을 건강하게 이겨내고 해결할 수 있는 심리적 힘이 된다는 점에서, 청소년들에게 꼭 필요한 정신적 훈련이자 교육이라 할 수 있다. 청소년의 자아존중감 향상을 위해 학교에서 실시할 수 있는 교육활동으로 독서치료가 있다. 이에 본 연구에서는 자아존중감 향상에 도움을 줄 수 있는 내용의 그림책들을 자료로 선정하여 집단 독서치료 프로그램을 실시하였다. 그림책은 흔히 유아나 아동이 읽는 책이라고 생각하지만, 독자의 경험과 배경지식에 따라 모든 연령층이 의미 있게 읽을 수 있는 독서 자료이다. 또한 삶에서 겪는 다양한 문제와 갈등 상황들이 짧고 쉽게 제시되어 있어, 학교 현장에서 다수의 학생들을 대상으로 심리치료 프로그램으로 적용하기에 효과적인 독서자료라 할 수 있다. 본 연구는 그림책을 활용한 독서치료 프로그램이 중학생 청소년들의 자아존중감 향상에 미치는 영향을 알아보는 데에 목적이 있다. 아울러 학교 현장에서 독서치료 프로그램이 실질적이고 효과적으로 활용되기 위해 필요한 개선책도 함께 생각해 보고자 하였다. 본 연구의 연구 문제는 다음과 같다. 그림책을 활용한 독서치료 프로그램이 중학생의 자아존중감 향상에 효과가 있는가? 연구 문제를 검증하기 위해 충청북도 소재의 B중학교 1학년 학생들을 대상으로 연구를 진행하였다. 실험 집단의 참여 인원은 A반 20명, B반 20명으로 총 40명이며, 통제 집단은 동학년 동료 교사의 도움을 받아 실험 집단과 통제 집단을 제외한 나머지 8학급에서 임의로 40명을 선발하였다. 프로그램은 자유학년제의 주제선택 활동 시간을 활용하여 일주일에 한 번, 2차시씩 총 9주간 진행되었고, 각 차시 활동은 또래 상호 작용을 통한 자아존중감 촉진을 위해 모둠 활동을 기반으로 구성하였다. 실험 처치의 효과를 확인하기 위해 사전․사후 검사 통제집단 실험설계(Pretest-Posttest Control Group Design)를 사용하였으며, 실험 집단과 통제 집단 모두 같은 시기에 자아존중감 사전․사후 검사를 실시하였다. 연구의 효과를 검증하기 위해 Coopersmith(1967)와 Pope, McHale과 Craighead(1988) 등의 연구를 최보가와 전귀연(1993)이 신뢰도와 타당도를 검증하여 4개의 하위 변인으로 재구성한 자아존중감 척도를 사용하였으며, 연구를 위하여 실시한 검사지는 SPSS 21.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 실험 집단과 통제 집단 간의 차이를 알아보기 위해 우선 집단 내의 프로그램 적용 전과 후의 차이를 대응표본 t검증하였고, 실험 집단과 통제 집단 간의 효과를 알아보기 위해 실험 처치 전과 후의 평균 차이를 독립표본 t검증하였다. 연구 결과 그림책을 활용한 독서치료 프로그램은 중학생의 자아존중감 향상에 효과적이다. 이는 독서치료 프로그램에 참여한 실험 집단과 프로그램에 참여하지 않은 통제 집단의 자아존중감 사전․사후 검사 결과 실험 집단의 자아존중감 점수가 네 가지 하위 영역 모두에서 유의미하게 향상된 것을 통해 확인할 수 있다. 이 같은 결과는 독서 활동 과정에서 일어난 참여자들 간의 긍정적인 상호 작용과, 참여자 개인이 등장 인물의 행동 및 상황에 정서적으로 반응하여 동일시와 카타르시스를 느끼고 통찰하는 과정에서 일어난 심리적 변화라고 할 수 있다. 자아존중감 향상을 위한 발달적 차원의 독서치료 프로그램이 학교 현장에 지속적이고 안정적으로 제공되고 효과적으로 적용되기 위해서는 교과과정 속에서 자연스럽게 독서치료를 할 수 있도록 프로그램을 개발하고 환경을 조성하는 것이 필요하다. 이를 위해서는 학생들의 자아존중감 향상의 필요성을 함께 느끼고, 이러한 프로그램이 교과과정 속에서 자연스럽게 이루어져야 함에 공감하는 교사들의 적극적이고 능동적인 참여와 협조가 필요할 것이다. 주요어 : 자아존중감, 그림책, 독서치료 The purpose of the study is to find out how picture-book therapy program can help middle school students improve their self-esteem. The high and low level of self esteem greatly influences not only the quality and attitude of an individual's life, but also the healthy development of a society in which the individual and the individual are organically connected. Creating a positive sense of self esteem, especially in adolescence, is a necessary psychological training and education for teens, as it provides a psychological force to overcome and resolve many of the problems they face during the physical, mental and social transition periods in a healthy manner. Reading therapy is an educational activity that can be conducted in schools to improve self-esteem of teenagers. In this study, a group reading therapy program was conducted based on picture books that can help enhance self esteem. Picture books are often thought to be books for infants and children, but they can be read meaningfully by all ages depending on the reader's experience and background knowledge. Various problems and conflicts in life are presented in a short and easy way, which makes it an effective reading material that can be applied as a psychotherapy program to a lot of students at school. The purpose of the study is to verify the effect of a picture-book therapy program on improving self-esteem among middle school students. The research questions in this study are as follows. Is the picture books therapy program effective in improving middle school student's sense of self esteem? The research was conducted on first-year students at a middle school. The participation of experimental group and control group consisted of 20 students each, 40 in total. The program was conducted once a week for a total of nine weeks. The program was based on group activities to promote a sense of self esteem through peer interaction. The pretest and posttest control group experimental design was used to confirm the effectiveness of the experimental study. A pretest and posttest of self esteem was conducted. To verify the effectiveness of the study, self-esteem measures developed by Coopersmith (1967) and Pope, McHale and Craighead (1988), and later reconstructed by Choi and Jeon (1993) was used. The results of the test were analyzed using the SPSS 21.0 program. An independent sample t-test was used to examine the difference between the mean before and after the experimental treatment to know the effect between the experimental and control groups. The study found that picture-book therapy program was effective in improving the self-esteem of middle school students in the experimental group. There were a positive interaction between the participants in the course of the activity. It seems that individual participants felt equal catharsis and insights in their emotional response to the characters' actions and situations. In order for the reading therapy program to be continuously and reliably provided and applied to the school site, it is necessary to develop and create an environment so that students can receive reading therapy naturally in the curriculum. Key words : Self-esteem, Picture book, Reading therapy

      • 유아용 식기의 전사 디자인 개발에 관한 연구 : 전래동화 중 『해와 달이 된 오누이』를 중심으로

        최은실 홍익대학교 산업미술대학원 2001 국내석사

        RANK : 247631

        모든 생물들은 환경의 영향을 받는다. 인간도 예외일수는 없어서 태어나면서 환경에 의해 습득되는 부분이 인격형성에 중요한 역할을 한다. 특히 인간은 유년기의 직접, 간접의 경험을 통하여 자아개념을 형성하기 때문에 이 시기에 체험하는 동화는 유아의 정서를 풍부하게 하므로 이것을 바탕으로 창조성을 길러주는 것이 보다 높은 교육의 한 방법일 것이다. 올바른 정서를 함양하게 하기위해서는 시대마다 새롭게 탄생되는 창작동화는 물론이거니와 우리민족의 가치관이 들어있는 전래 동화를 권장하는 것도 바람직하다 하겠다. 전래동화는 소재면에서나 주제면에서 상상력을 길러주는 교훈적 내용과 문화적 전통성을 담고있어 현대의 메마른 환경 속에서 자라나는 어린이들에게 올바른 인격형성과 한국적 정신을 가르쳐줄 수 있을 것이다. 이에 한국 전래동화의 특성을 고찰해 어린이 정서함양에 동화가 미치는 영향을 분석하고 유아를 대상으로 한 작품제작에 있어서 그 특수성을 고려해 유아의 마음을 사로잡는 것에 중점을 두고 디자인을 표현하였다. 또한 아동용 식기의 역사와 제작현황을 고찰하여 우리 전통적 소재로 된 아동용 식기디자인의 당위성을 제시하였다. 디자인의 구현을 위해서는 대량생산이 용이하고 선명한 색상을 표현할 수 있는 온글레이즈(On Glaze) 전사기법을 선택하였다. 본 연구는 전래동화의 교육적 가치를 바탕으로 어린이가 선호하는 소재를 그들의 눈높이에 맞게 표현하여 유아상품으로써 개발의 가능성을 제안하고자 하였다. The environment affects as well as influences all kinds of creatures. Human beings can not be excluded from here, because the surroundings also play an decisive role in shaping one’s character and personality. Human beings can form their self-image especially by direct and indirect factors during their childhood. That is the reason, why children’s emotions will be abundant in this time. Their knowledge can be increased through reading and listening to traditional fables. Then they get the chance to upgrade their knowledge through this experience. We better not teach our children modern fables but rather traditional one’s because our children can spread their knowledge and emotions as well as their understandings for the Korean traditional spirit through traditional fables. I especially analyzed how the traditional fables influence children’s emotions. Furthermore, I concentrated on the influence of the fables in designing masterpieces in order to fulfil children's wishes and expectations. Considering the past and present situation of ceramic dishes for children, I designed transfer papers for the purpose of mass production. The goal of this project is to suggest the possibility of developing children’s commodities with Korean traditional fables patterns.

      • 노인관광자의 제약요인에 따른 관광경험이 심리적웰빙에 미치는 영향

        최은실 경기대학교 관광전문대학원 2013 국내석사

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        오늘날 급격히 노인의 인구 비중이 증가하고 있다. 우리나라의 OECD 가입국 중 고령화 현상이 가장 빠르게 나타나는 국가로서 앞으로 노인의 관광에 많은 변화가 일어날 것으로 보인다. 의학적인 가치관에서도 수명연장보다는 삶의 의미와 노인의 질적인 삶을 더 중요하기에 이러한 측면으로 변화되어야 한다고 주장되고 있다. 노인광광자는 단순히 자녀들에 의해 여행하는 효도관광이 아닌 적극적인 관광자로서의 인식이 필요 할 것이며, 노인관광자의 경우 관광 간에 발생하는 제약요인에 대해서 더욱 민감하게 접근하여야 할 것이다. 따라서 본 연구에서는 노인을 대상을 대상으로 하여 노인의 관광제약요인이 관광경험과 심리적 웰빙의 관계를 분석하는 것으로, 관광제약요인과 경광경험 및 심리적 웰빙에 어떠한 영향을 미치는 지에 대하여 연구하고자 하였다.

      • 중환자실 기관내삽관 환자의 전문가 구강관리를 위한 치과위생사의 역량 개발

        최은실 연세대학교 대학원 2019 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구는 중환자실 기관내삽관 환자의 전문가 구강관리를 위한 객관적이고 타당성있는 치과위생사의 역량을 개발하고자 시행하였다. 먼저, 중환자실 구강관리와 관련한 문헌고찰을 통하여 역량 초안을 개발하였다. 다음, 역량 초안 도구로 설문지를 구성하여 병원 내 구강관리 경험이 있는 치과위생사, 간호사, 치과의사, 의사 총 10명의 전문가에게 총 2회 전문가 타당도 검증을 실시하였다. 전문가 타당도 검증에서 내용 타당도 지수(Content validity index, CVI)가 0.8이상인 역량을 선정하였고, 설문지에 개방형 문항을 통해 역량에 대한 전문가의 추가 의견을 받았다. 역량은 전문가 타당도 검증 후, 초등학교 교사와 국문학자의 어휘 수정 과정을 통해 최종 역량을 개발하였다. 본 연구는 최종 역량은 5개 역량군, 14개 하위 역량과 39개 항목의 행동지표로 구성하였다. ‘전문직업성’에서 윤리적 태도 3개, 전문가적 태도 3개, 감염관리 인식 1개로 총 7개의 행동지표를, ‘구강관리 준비’에서 감염관리 수행 2개, 환자 준비 6개, 구강관리 준비 3개로 총 11개의 행동지표를, ‘구강관리 수행’에서 감염관리 수행 1개, 환자 상태 확인 1개구강관리 수행 5개로 총 7개의 행동지표를, ‘구강관리 평가’에서 관리물품 정리 5개, 환자 상태 확인 2개로 총 7개의 행동지표를, ‘전문가 간 협력’에서 전문가적 행동 2개, 문제해결 능력 3개, 의사소통 2개로 총 7개의 행동지표를 추출하였다. 본 연구에서는 중환자실 기관내삽관 환자의 전문가 구강관리를 위한 객관적이고 타당성있는 치과위생사의 역량을 개발하였다. 본 연구에서 개발한 5개 역량군, 14개 하위 역량과 39개 항목의 행동지표는 중환자실 기관내삽관 환자의 전문가 구강관리를 위한 치과위생사의 역량을 객관적이고 타당하게 평가할 수 있을 것이다. 본 연구의 역량을 이용하여, 앞으로 치과위생사의 전문성을 치과 의료분야 뿐 아니라 의과분야에서도 활용할 수 있게 되기를 바란다. The purpose of this study was to develop an objective and validated dental hygienist competency for the professional oral care of endotracheal intubated patients. To this end, we developed a competency draft by reviewing the literature on oral care in the ICU. Next, expert validity test questionnaires were constructed using a competency draft, and expert validity tests were conducted twice to 10 experts (dental hygienists, nurses, dentist, and physician) who experienced oral care practices in the hospital. Competency was selected as a content validity index (CVI) of 0.8 or more, and expert additive opinions about competency was received through an open questionnaire expert validity test paper. Vocabulary modification process by elementary school teachers and Korean language lecturers was done for the content about competency gained through the second expert validity test to improve understanding of competency content, and to fix awkward flow of sentences and words for better readability. The final competencies in this study were categorized into 5 competency groups, 14 sub–competencies, and 39 behavioral indicators . The competency of 'professionalism' consisted of 3 sub-competencies with a total of 7 behavioral indicators as follows: 3 behavioral indicators in ethical attitudes, 3 in professional attitudes, and 1 in infection control awareness. 'Oral care preparation' competency consisted of 3 sub-competencies with a total of 11 behavioral indicators as follows: 2 behavioral indicators in infection control, 6 in patient preparation, and 3 in oral care preparation . 'Oral care implementation' competency consisted of 3 sub-competencies with a total of 7 behavioral indicators: 1 behavioral indicator in infection control, 1 in patient status check, and 5 in oral care implementation. ‘Oral care Evaluation’ competency consisted of 2 sub-competencies with a total of 7 behavioral indicators: 5 behavioral indicators in supply arrangements and 2 in patient status check. Lastly, 'Cooperation among experts' competency consisted of 3 sub-competencies with a total of 7 behavioral indicators: 2 behavioral indicators in professional behavior, 3 in problem solving ability, and 2 in communication. This study developed an objective and validated dental hygienist competency for the professional oral care of intubated patients. The 5 competency groups, 14 sub–competencies, and 39 behavioral indicators in this study will be able to objectively and adequately evaluate the competency of dental hygienists for professional oral care of intubated patients. Competency tools developed in this study will be able to help the professionalism of dental hygienists will be better utilized in not only the field of dentistry but also the field of medicine and dentistry work together.

      • 줄넘기, 훌라후프 운동이 유아의 기초체력 향상에 미치는 영향

        최은실 인제대학교대학원 2010 국내석사

        RANK : 247631

        The purpose of this study is to find out what effects jump rope, hula hoop fitness through exercise have on the improvement of early Childhood's basic fitness and which method is more effective. In this study, a total of 60 five-years old children who enrolled in th H preschool which is located in Dongrae-Gu, Busan which were chosen as subjects. They who taught in the same subject, and all the three classes of ongoing activities, the experimental group and control selection group was composed. Conducting regular physical activity control group consists of 20 patients and skipping exercise conducted experimental group of 20 patients and performed hula hoop exercise was classified as an experimental group was 20. Experiment 2009, November 2 to December 24 were studied 8 weeks. 4 times a week and the number of experimental tests has been given about 20 minutes. In this study, basic physical fitness test for the assessment tools used in Korea Educational Development Institute (1996) was designed muscular endurance, cardiovascular endurance, quickness, agility, balance, flexibility, and six items are to be measured. In this study, basic physical fitness test for the assessment tools used in Korea Educational Development Institute (1996) was designed muscular endurance, cardiovascular endurance, quickness, agility, balance, flexibility, and is designed to measure six items and details muscular endurance through long-distance running, cardiorespiratory endurance through running the 25m, agility through power away from the place jumping, the rapidity through leaping the hurdles, the equilibrium with a long-standing drought, the flexibility to sit back and waist, bend measured. Through this study, jump rope, hula hoop exercises to improve the child's basic physical SPSS Ver.17.0 to investigate the effects of the general linear model repeated measures ANOVA was conducted. Hypothesis of the significance level set at 5% after the results were as follows. Jump rope exercise endurance, quickness, agility, balance was influencing. Jump rope exercise to promote physical fitness of children and prescribing appropriate exercise, when a steady jump rope exercise to promote physical fitness will have a big impact. Conducted in early childhood education than the general physical activity to promote the child's basic physical activity to balance the rope will be done with the physical improvement is considered to be a more desirable. The simplest way to jump rope, as well as a number of ways for the child's level of development of an exercise program if you jump rope in the field could lead to better utilization will be high activity. Hula hoop exercise affects the agility and flexibility, respectively. Among basic physical elements to improve the agility and flexibility, called when will the appropriate exercise. Based on the results selectively, depending on the purpose of skipping exercise and hula hoop exercise is better to use. In a subsequent study using a hula hoop can improve physical fitness plays a bit more variety if you found a way to be. 본 연구의 목적은 줄넘기, 훌라후프 운동을 통해 유아기에 중요한 기초 체력향상에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고자 한다. 본 연구에서는 부산시 동래구에 위치한 H유치원 만 5세 유아 60명(각 집단별 남10명, 여 10명)을 대상으로 같은 주제로 수업 및 모든 활동을 진행하고 있는 3학급을 선정하여 실험집단과 통제 집단을 구성하였다. 일반적인 신체활동을 실시하는 통제 집단 20명과 줄넘기 운동을 실시하는 실험집단 20명, 그리고 훌라후프 운동을 실시하는 실험집단 20명으로 분류하여 실험은 2009년 11월 2일부터 12월 24일까지 8주간 연구가 이루어졌다. 실험횟수는 주 4회이며 실험시간은 20분씩 주어졌다. 본 연구에서 사용한 기초체력 검사를 위한 평가 도구는 한국교육개발원(1996)이 고안한 것으로 근지구력, 심폐지구력, 순발력, 민첩성, 평형성, 유연성 등 6개 항목을 측정하도록 되어 있으며 세부내용은 근지구력은 오래달리기, 심폐지구력은 25m 달리기, 순발력은 제자리 멀리 뛰기, 민첩성은 장애물 뛰어넘기, 평형성은 한발 들고 오래 서 있기, 유연성은 앉아서 허리 굽히기로 측정하였다. 본 연구를 통해 줄넘기, 훌라후프 운동이 유아의 기초체력 향상에 미치는 효과를 알아보기 위하여 SPSS Ver.17.0의 일반선형모형에서 반복측정 ANOVA를 실시하였다. 가설검증의 유의수준은 5%로 설정한 후 다음과 같은 결과를 얻었다. 줄넘기 운동은 근지구력, 순발력, 민첩성, 평형성에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 줄넘기 운동은 유아의 기초체력을 증진시키기에 적당한 운동이며, 꾸준한 줄넘기 운동을 하였을 때 기초체력 증진에 큰 영향을 미칠 것이다. 유아교육에서 일반적인 신체활동만 실시하는 것 보다는 유아의 기초체력을 증진시킬 수 있는 줄넘기 활동을 적절히 조절하여 함께 실시하는 것이 체력향상에 더욱 바람직 할 것으로 생각된다. 단순한 방법의 줄넘기뿐만 아니라, 유아의 수준에 맞는 여러 가지 방법의 줄넘기 운동 프로그램을 개발한다면 현장에서 더욱 활용도 높은 활동으로 이어질 수 있을 것이다. 훌라후프 운동은 민첩성과 유연성에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 기초체력 요소 중 민첩성과 유연성을 증진시킬 때에는 적합한 운동이라 하겠다. 결과를 토대로 목적에 따라 선택적으로 줄넘기 운동과 훌라후프 운동을 활용하는 것이 좋을 것이다. 후속 연구에서는 훌라후프를 이용하여 기초체력을 향상시킬 수 있는 좀 더 다양한 놀이 방법을 찾아내었으면 한다.

      • 실제자료를 활용한 초등학생의 영어 의사소통 능력 신장 방안

        최은실 한남대학교 교육대학원 2009 국내석사

        RANK : 247631

        Students recognize 'authentic materials' in logos, grocery labels, road signs, billboards and songs in their environments. By using these authentic materials, students can improve their English communicative competence and gain interest about English in the elementary school system. This study was designed for effective teaching techniques. The introduction of authentic materials in the classroom helped to facilitate those techniques. For this purpose, this study was conducted in the following order. Chapter Ⅰ introduces the necessity for improving interest about English and the purpose of this study. Chapter Ⅱ establishes the theoretical foundations. This reviews the meaning of the authentic, and the theories emphasized about authentic materials, whole language approach and communicative language teaching. Chapter Ⅲ suggests teaching methods to improve students' communicative competence and interest about English. The ways to make the circumstances familiar while using authentic materials in the classroom were suggested. Chapter Ⅳ contains the conclusions and suggestions about this study. The study concludes as follows: First, by applying authentic materials, the students' interests and positive attitudes are geared more toward the learning of English. Second, the students scored higher in the listening, speaking and reading portions of the test before the experiment. Based on the results, the following are suggested. First, more activities should be developed to improve students' communicative competence, including writing skills. Second, teachers should set limits to utilize the authentic materials for various activities for the classroom. Third, teachers should train themselves to have more confidence in teaching English in English by taking continuous teachers' training programs.

      • Study toward total synthesis of (±)-7-amino-trans-dihydronarciclasine via highly endo-selective Diels-Alder cycloaddition with 3,5-dibromo-2-pyrone

        최은실 한양대학교 대학원 2009 국내석사

        RANK : 247631

        ◁그림 삽입▷(원문을 참조하세요) A naturally occurring compound which shows anti-cancer activity, trans-Dihydronarciclasine was reported recently. Here, as introducing amino group into trans-Dihydronarciclasine, we can synthesize an unnatural compound by utilizing Diels-Alder cycloaddition with highly activated 3,5-Dibromo-2-pyrone.

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