Mycotoxin을 중심으로 한 전통식품의 위생학적 연구

정덕화 동아시아식생활학회 1996 동아시아식생활학회지 Vol.6 No.1

Certain Fungi including Aspergillus flavus produce low molecular secondary metabolite that is toxic to human and animals, which have been termed mycotoxin. Given the proper humidity and temperature like summer in Korea, are capable of growing of those hazard fungi and elaborating mycotoxin on almost any organic substrate such as traditional foodstuffs and their raw materials including rice, barley, corn, meju, doenjang and gochujang etc. Until now, some people have examined to isolate various fungi such as Aspergillus sp., Penicillimn sp, and Fusarium sp. from traditional foodstuffs and raw materials, and have screened various mycotoxin producing strains. Some mycotoxin contamination such as aflatoxin, ochratoxin, deoxynivalenol(DON) and zearalenone etc. also have been confirmed from similar above samples. But these data are different each other and inconsistent in experimental conditions and methods. Especially, almost experiments have been finished for one time. So more consistent experimental method and data are necessary to evaluate objectively the safety of traditional foodstuffs subjected to the mycotoxin. For this purpose, we have to apply a new advanced technology to develop more simple and rapid methods for determination of mycotoxin and also have to concentrate our efforts on activation of research and accumulation of technology with sustaining investment of financial support and enlargement of research installation. With those harmonious efforts, it should be possible to examine continuously and systematically the mycotoxin contamination in our traditional foodstuffs and to assure the safety of them. Then we can maintain and develop the better traditional foodstuffs suited to internationalization.

약용작물 소비확대를 위한 GAP 활성화

정덕화 한국약용작물학회 2017 한국약용작물학술대회 발표집 Vol.2017 No.05

IPTV의 서비스품질이 고객충성도에 미치는 영향 : 서비스가치와 고객만족을 매개변수로

정덕화 한국산업경제학회 2010 산업경제연구 Vol.23 No.4

본 연구의 목적은 최근 방송통신융합서비스로 본격적으로 다루고 있는 IPTV의 서비스품질(신뢰성, 응답성, 공감성, 유형성, 확신성)과 서비스가치, 고객만족, 고객충성도 간의 영향관계를 분석하여 마케팅의 전략적 시사점을 제시하는데 있다. 실증분석에 앞서 IPTV시청 경험자를 대상으로 설문조사를 수행하여 262부를 분석에 사용하였으며, SPSS14.0과 AMOS5.0을 활용하여 기초분석으로 신뢰도 분석, 탐색적 및 확인적 요인분석, 상관관계분석을 실시하였고, 연구가설을 검증하기 위해 구조방정식모형을 수행하였다. 분석결과를 살펴보면, IPTV서비스품질 차원의 확신성, 응답성, 공감성이 서비스가치에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 유형성, 확신성, 공감성이 고객만족에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 서비스가치와 고객만족과 고객충성도간의 관계에서 서비스가치는 고객만족과 충성도에 직접적으로 영향을 미치고 있는 것으로 나타났으며, 고객만족은 충성도에 매우 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되어 기존연구들과 일치하였다. 이런 조사결과는 아직까지 초기단계에 있는 IPTV 관련 연구에 상당한 기여를 할 수 있을 것이며, IPTV 산업의 발전과 전략수립을 위한 기초적이고 실용적인 자료로 활용될 수 있을 것이다. IPTV services, as the convergence service of communication and broadcasting, are regarded as the essential information communication media in the New Economy era by providing the consumers with various services through the collaboration among communications, broadcasting and many of other media service providers. The research starts with recognition that, in the new media era, where communication and broadcasting are converging, there are endless demands for new services and various contents, which are driving forces behind the business model of IPTV. In terms of company management for market segmentation and creating new market opportunity, IPTV service has many important meanings. This study was designed to investigate the casual relationship among service quality, service value, customer satisfaction, and customer loyalty in the IPTV service. Through the empirical results, specific dimensions of IPTV service quality were discovered to be tangibles, reliability, responsiveness, assurance, and empathy. The findings indicate that (1) IPTV service quality has a partial positive effect on service value and customer satisfaction, (2) service value has a positive effect on customer satisfaction and customer loyalty (3) customer satisfaction has a positive effect on customer loyalty, and (4) service value intervening between IPTV service quality and customer satisfaction plays an important role. This paper presents a lot of implications both theoretical and practical sides.

영남지방 농산물에 대한 위생학적 연구 (제 3 보) 무기성분 함량에 관하여

정덕화,김성영,정혜경 한국식품위생안전성학회 1989 한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.3

고온 가열에 따른 고무 분말 함유 콘크리트의 강도특성에 대한 연구

정덕화,변상민,최열 대한건축학회지회연합회 2016 대한건축학회연합논문집 Vol.18 No.2

최근 자동차 산업의 발달에 따라 급속도로 증가되고 있는 폐타이어의 처리방법은 비교적 비용이 많이 들며 경우에 따라서는 환경오염을 유발하는 사회적 문제를 일으키기도 한다. 이러한 폐타이어를 활용한 여러 가지 재활용 방법들이 최근 들어 시도되고 있는 실정이며, 폐타이어를 분쇄하여 잔 골재 또는 굵은 골재로 사용하여 다양한 콘크리트의 특성을 만들고자 하는 연구가 시도되고 있다. 이에 본 연구는 고무 분말을 함유한 콘크리트를 대상으로 고온에서 물리적, 역학적 특성을 파악하고, 화재 조건에 따른 콘크리트의 특성 변화 정도를 분석하여 콘크리트 구조 부재의 화재 안전성 평가 자료 제시를 목적으로 하여 수행되었다. 따라서 본 연구는 고무 분말을 함유한 콘크리트의 고온에서의 특성 변화를 물리적 특성과 역학적 특성으로 분류하여 목표 온도 25℃(상온), 200℃, 400℃, 800℃까지 도달 후 60분 노출 시켜 이에 따른 콘크리트의 물성 평가를 실시하였다. This study presents the experimental results of strength characteristics on concrete containing waste-tire rubber particles under high temperatures. The used particles were replaced 10%, 20% and 30% of the fine aggregate in concrete by volume. A total of 72 cylindrical shape concrete specimens 100 mm in diameter and 200 mm in height were fabricated and tested under 200℃, 400℃ and 800℃, respectively. Strength properties such as compressive strength and splitting tensile strength were examined under the given conditions. The observed residual compressive and splitting tensile strengths of concrete containing rubber particles showed a similar decreasing pattern compared to those of plain concrete.

모바일 SNS 이용의도에 영향을 미치는 선행요인과 관여도의 조절역할

정덕화,정철호 한국경영교육학회 2013 경영교육연구 Vol.28 No.4

The purpose of this study is to examine the causal relationships among instant connectivity, contextual offer, self-efficacy, innovativeness, perceived usefulness, perceived ease of use, perceived playfulness, and use intention of mobile SNS. The results of hypotheses testing through covariance structural equation model analysis are summarized as follows. First, instant connectivity and self-efficacy have positive influence upon perceived usefulness, perceived ease of use and perceived playfulness. Second, contextual offer and innovativeness have positive influence upon only perceived usefulness, however, contextual offer and innovativeness have no effect on perceived ease of use and perceived playfulness. Third, perceived usefulness, perceived ease of use and perceived playfulness have positive influence upon use intention. Finally, involvement has significant moderating effect on relationship perceived usefulness, perceived ease of use, and perceived playfulness, and use intentions. Based on the results, the theoretical and practical implications of this study are discussed. 본 연구의 주목적은 모바일 SNS 이용의도에 영향을 미치는 요인을 실증적으로 분석해 보는 것이다. 이를 위해 모바일 SNS 사용자들을 대상으로 설문조사를 실시하고 모바일 SNS에 대한 즉시접속성, 상황기반 제공성, 자기효능감, 혁신성, 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움 등이 모바일 SNS 지속적인 이용의도에 미치는 영향을 분석하였다. 가설검증 결과, 첫째, 즉시접속성과 자기효능감은 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 둘째, 상황기반 제공성과 혁신성은 지각된 유용성에만 긍정적인 영향을 미치는 반면 지각된 용이성과 즐거움에는 별다른 영향을 미치지 못하는 것으로 밝혀졌다. 셋째, 지각된 유용성, 지각된 용이성, 지각된 즐거움은 이용의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 관여도는 지각된 용이성, 지각된 유용성, 지각된 즐거움과 이용의도 간의 관계에 유의미한 조절효과를 가지는 것으로 밝혀졌다. 이러한 분석결과를 토대로 본 연구에서는 모바일 SNS 운영자에게 이론적·실천적 시사점을 제시하였다.

신제품성과에 영향을 미치는 선행요인에 관한 통합적 연구

정덕화 사단법인 인문사회과학기술융합학회 2019 예술인문사회융합멀티미디어논문지 Vol.9 No.9

신제품개발은 시장에서 지속적인 경쟁우위를 유지하기 위한 수단이자 생존과 번영의 조건이며, 사업구조의 다각화 방안으로 전제되기도 한다. 본 연구에서는 제조기업의 신제품개발 활성화를 높이는데 있어 선행연구를 기반으로 신제품개발절차, 신제품개발수준 및 부서 간 협력의 선행변수와 공급사의 관계특성을 조절변수로 하여 이들이 신제품성과와의 통합적 관계를 규명하는 것을 목적으로 하였다. 본 연구를 위해 제조기업 245개를 대상으로 구조방정식모형으로 분석한 결과 첫째, 제조기업의 신제품개발 내부활동 요인 중 신제품개발절차, 신제품개발수준이 신제품성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 부서 간 협력은 신제품성과에 부정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 셋째, 조절변수인 공급사의 관계특성에 따라 신제품개발 내부활동이 신제품성과에 미치는 영향은 차이가 있음이 검증되었다. 따라서 이러한 결과는 선행연구에서 강조하였던 신제품 개발정책들이 장기적 관점에서 신제품개발절차, 개발수준, 공급사와의 관계특성 강화에 더 적극적인 관심을 두고 설계되고 접근할 필요가 있음을 의미한다. The development of new products is a means to maintain a sustained competitive advantage in the market, a condition for survival and prosperity, and is also a premise for diversification of business structure. In order to enhance the activation of new product development in the manufacturing industry, this study is based on the previous studies and it is found that the relationship between the new product development process, the level of new product development, the inter-departmental cooperation, the supplier’s relationship characteristics. As a result of the structural equation modeling for 245 manufacturers, we found that the new product development process and the level of new product development have significant effects on the new product performance. Second, inter-departmental cooperation does not have a significant effect on new product performance. Third, it was proved that there is a difference in the effect of new product development internal activities on new product performance according to the relationship characteristics of suppliers. Therefore, in order to improve the performance of new products by manufacturers, new product development policies need to be redesigned and approached to support new product development procedures, development level, relationship characteristics with partner companies in the long term.

예비조종사의 신체조성, 체력, G-test 합격 여부에 따른 COVID-19 영향 조사

정덕화,전기제,성준영 한국스포츠학회 2023 한국스포츠학회지 Vol.21 No.1

본 연구는 최근 6년간 공군사관학교에 재학했던 남자 예비조종사의 신체조성, 체력, G-test 합격 여부를 분석하 고 COVID-19 이전과 이후에 재학했던 예비조종사의 신체조성, 체력, G-test 결과를 비교분석하여 체계적인 체력향상 과 교육을 위해 정보를 제공하는 목적으로 실시하였다. 연구대상자는 COVID-19 이전 419명, COVID-19 이후 471명 으로 선정하였다. 분석 항목으로는 신체조성, 체력(3km Runing, Push-up, Sit-up), G-test 결과를 활용하였다. 신체 조성 측정 결과 After COVID-19 그룹이 체중, 체지방량, 체지방률, BMI, 내장지방이 통계적으로 높게 나타났으며, 골격 근률의 경우 Before COVID-19 그룹이 통계적으로 높게 나타났다. 체력측정 결과 After COVID-19 그룹이 Push-up, Sit-up이 통계적으로 높게 나타났다. G-test 불합격한 인원에 대한 신체조성 측정 결과 After COVID-19 그룹이 체지 방량, 체지방률, 내장지방이 통계적으로 높게 나타났다. 체력측정 결과 Before COVID-19 그룹이 3km Runing 기록이 통계적으로 좋았으며, 의식상실 시점도 통계적으로 늦은 시점에 나타났다. 연구결과 추후 예비조종사를 위해 적정한 체지 방 유지와 심폐지구력 능력을 향상시킬 수 있는 대책이 필요할 것이다. This study was conducted to provide information for systematic physical improvement and education by analyzing the body composition, physical strength, and G-test results of male pilots who attended the Air Force Academy for the past six years. The study subjects were selected as 419 before COVID-19 and 471 after COVID-19. Body composition, physical strength (3km running, push-up, sit-up), and G-test results were used as analysis items. As a result of measuring body composition, the After COVID-19 group showed statistically high weight, body fat volume, body fat rate, BMI, and visceral fat, and the Before COVID-19 group showed statistically high skeletal muscle rate. As a result of physical strength measurement, push-up and sit-up were statistically high in the After COVID-19 group. As a result of measuring body composition for the number of people who failed G-test, After COVID-19 group showed statistically high body fat content, body fat rate, and visceral fat. Physical fitness measurements showed that the Before COVID-19 group had a statistically good 3km running record, and the time of unconsciousness was also statistically late. As a result of the study, measures to maintain proper body fat and improve cardiopulmonary endurance will be needed for Pre-pilots.

신제품개발 조직특성이 신제품성과에 미치는 영향과 시장불확실성의 조절효과에 관한 연구

정덕화 한국전략마케팅학회 2006 마케팅논집 Vol.14 No.5

모바일 소셜네트워크게임(SNG)의 지각된 사회적영향 및 자기결정성이 사용자 만족과 지속사용의도에 미치는 영향

정덕화,정철호 사단법인 인문사회과학기술융합학회 2016 예술인문사회융합멀티미디어논문지 Vol.6 No.2

The primary purpose of this paper is to investigate the effects of perceived social influence and self-determination affecting user’s post-acceptance satisfaction and continuance intention in mobile social network game(SNG). To this end, we propose a research model based on relevant literature reviews. We employed a field survey of mobile SNG users and conducted an empirical method utilizing evidence from 241 respondents. The results of this study are summarized as follows. Firstly, subjective norm and visibility had a positive influence upon user satisfaction, however, image did not have a significant influence upon user satisfaction. Secondly, relatedness and autonomy had a positive influence upon user satisfaction, however, self-efficacy did not a significant influence upon user satisfaction. Lastly, user satisfaction had a positive relationship to continuance intention. Based on these results, managerial and theoretical implications are discussed, and further research issues are suggested. 본 연구에서는 모바일 소셜네트워크게임(SNG) 사용자의 사회적 영향 및 자기결정성 지각 정도가 사용자의 서비스 수용후 만족 및 지속사용의도에 미치는 영향관계를 분석해 보고자 하였다. 연구목적을 달성하기 위하여 선행문헌에 대한 고찰결과를 종합하여 연구변수간의 영향관계에 관한 연구모델을 수립하였으며, 모바일 SNG 이용자를 대상으로 설문조사를 수행하였다. 총 241명의 모바일 SNG 이용 경험자들로부터 수집된 자료를 토대로 실증분석을 수행하였다. 연구모형을 대상으로 실시한 실증분석 수행 결과를 요약해 보면 아래와 같다. 첫째, 모바일 SNG 이용자가 인식하는 사회적 영향 수준은 사용자 만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 모바일 SNG 이용자의 상호작용성 인식정도는 사용자 만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 마지막으로, 사용자 만족은 지속사용의도 형성에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 분석결과를 토대로, 관련 분야의 연구자 및 실무자를 위한 시사점과 향후 연구방향을 논하였다.