조명변화에 강인한 S-색상 공간 기반의 차선색상 판별 방법

김염,백승해,박순용 제어로봇시스템학회 2017 제어로봇시스템학회 국내학술대회 논문집 Vol.2017 No.5

TV뉴스를 활용한 문화적 리터러시 교육 연구

김염 국제한국언어문화학회 2010 한국언어문화학 Vol.7 No.1

Jin Yan. 2010. Study on the Culture Literacy Education using TV news. Journal of the International Network for Korean Language and Culture. Vol. 7-1. 59-80. This study starts on the premises that the Culture Literacy in Korean language education is one of the important abilities and it is possible to improve Korean Culture Literacy through TV news. First, this study begins with the discussion on the macroscopic classification of Culture after the investigation into the identity of Culture Literacy. The characteristics of TV news has also been examined from the perspective of Signifiant and Signified. And then, the contents of Culture Education that can be dealt through TV news has been extracted. And this study executed the Need Investigation into the lessons using media and TV news aiming at Chinese learners of Korean language. The discussion about the selecting principles of TV news in Korean Culture Education using TV news has also been carried out based on the discussions stated above. This study is meaningful that it emphasizes the culture education of comtemporary daily life of Korea, not the traditional culture that is usually treated in Korean Language education. And the other meaning can be found in the fact that this study develops its theory by using TV news, not by dramas or movies.(Seoul National University)

고유명사의 중한 번역 방법에 대한 소고

김염 제주대학교 인문과학연구소 2021 인문학연구 Vol.31 No.-

중국어권 고급 학습자를 위한 한국 현대시교육 방법 연구 - 번역과 비교문학을 중심으로 -

김염 국제한국언어문화학회 2007 한국언어문화학 Vol.4 No.2

원료삼 크기와 형태가 흑삼의 품질에 미치는 영향

김염,김경탁,임태규,장미,조장원,이영경,홍희도,Jin, Yan,Kim, Kyung-Tack,Lim, Tae-Gyu,Jang, Mi,Cho, Chang-Won,Rhee, Young Kyoung,Hong, Hee-Do 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.5

흑삼은 고기능성 신규 인삼제품으로 높은 관심의 대상이 되고 있지만, 흑삼제조와 관련된 기초 연구는 아직 미미한 실정이다. 본 연구에서는 원료삼의 외형적 특성이 흑삼제품의 품질에 미치는 영향을 살펴보기 위하여 동일지역, 동일시기에 수확된 5년근 수삼을 시중에서 구입한 후, 크기별(중, 대, 특대) 또는 형태별(직삼, 난발삼)로 분류하고, 흑삼 제조시의 수율과 당류, 폴리페놀 및 진세노사이드 등 주요 이화학적 성분 및 항산화 활성을 비교하였다. 원료삼의 크기별 이화학적 특성을 살펴본 결과, 흑삼의 산성다당체, 흑삼특이 미량 진세노사이드인 Rk3, Rh4, Rg5, Rk1의 함량은 크기등급 L에서 다소 높았으나, 전체적으로 원료삼의 크기에 따른 흑삼의 이화학적 특성은 유의적인 차이는 없었다. 원료삼의 형태에 따른 흑삼의 이화학적 특성 분석결과에서는 난발삼의 산성다당체, 흑삼 특이 미량 진세노사이드인 Rk3, Rh4, Rg5, Rk1의 함량이 직삼보다 다소 높은 경향을 나타내었으나, 폴리페놀 함량과 항산화 활성은 형태에 따른 유의적인 차이가 없었다. 전반적으로 흑삼 제조 시 원료삼의 크기는 흑삼품질에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 판단되었으나, 원료삼의 형태는 주요 활성성분인 산성다당체, 진세노사이드 함량에 다소 영향을 미치는 것으로 판단되었다. 본 연구결과는 고품질 흑삼제조를 위한 기초자료로 활용 가능할 것이라 기대된다. Current study was performed to investigate the effect of morphological properties of black ginseng such as size and shape on the quality of black ginseng. The raw ginsengs were separated based on size (medium, large, and extra-large) and shape (straight ginseng, fibrous root ginseng). Subsequently, the raw ginsengs were steamed at $95^{\circ}C$ for 3 h and dried in the presence of heated air at $50^{\circ}C$ for 30 h. This process was repeated nine times for black ginseng production. The physiochemical properties such as the content of acidic polysaccharides, ginsenosides, and antioxidative activity were evaluated. Although minor difference in physiochemical properties such as acidic polysaccharide content in raw ginseng was observed, no statistical difference in the content of acidic polysaccharides, total phenols, and ginsenosides was observed during final black ginseng production based on size classification. The minor ginsenosides in fibrous root black ginseng, such as Rk3, Rh4, Rg3, Rk1, and Rg5 were higher in content than straight black ginseng. However, no correlation between the shape of ginseng and total phenol content and antioxidative activity was observed. Therefore, present results demonstrate that the difference in ginseng size in same-age and -production area does not affect the quality of black ginseng. Furthermore, difference in ginseng shape does not influence the overall quality of black ginseng. It is hypothesized that this study would be considered as supportive data for the production of high-quality black ginseng.

TV뉴스 분석을 통한 한국어교육 내용 연구

김염 국제한국어교육학회 2009 한국어 교육 Vol.20 No.3

YAN JIN. A Study on Contents of Korean Language Education based on the Analysis of TV News. Journal of Korean Language Education 20-3: 59-78. For foreigners, forms and contents of Korean TV News language play an important role as materials and methods in education. However, most of the media education in Korean Language Education, so far, has been stagnated in simple phases such as education methods using concerned genre, instruction-learning programs, or study of lecturing models. To overcome this stagnation, this study attempts to extract characters of TV News languages through an in-depth analysis based on the theories of Text Linguistics. The characters may be enumerated with Reverse Pyramid Structure, 5W1H, Repetition of Meaning of Proposition, Solidarity Relationship between Propositions or Structure of Logic, Discourse Maker, Vocabulary with many syllables, Public Communication Verb, and Etc. And this study proposes education contents systemized with declarative and procedural knowledge. Methods of teaching-learning is also briefly proposed. I hope this study can develop Korean Language Education using media and play an important role in audio-visual education of Korean Language TV News.

원료삼 외형적 특성이 흑삼의 품질에 미치는 영향

김염,조장원,김영찬,김은영,성수경,홍희도 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2015 No.8

새로운 자동 구증구포방법에 의한 인삼사포닌의 변환 및 이화학적 특성

김염,김연주,전지나,민진우,정선영,양덕춘 한국자원식물학회 2012 한국자원식물학회지 Vol.25 No.4

구증구포방법은 기존의 홍삼제조방법에서와 같이 9회반복 과정으로 새로운 신규사포닌 등 성분변화가 일어나지만 시간이 오래 걸리고 복잡하며 어떤 특수 성분이 얼마나증가 되는지 보고 되어 있지 않다. 또한 기존의 구증구포방법은 제조공정 중 건조시 보통 60℃에서 열풍건조를 하기때문에 건조시 관리의 부족으로 간혹 벤조피렌에 노출되는경우가 있다. 본 방법은 새로운 자동 구증구포방법으로 제조시간이 약 2배정도 단축되며 특히 건조시 습열냉각건조를 통하기 때문에 벤조피렌함량이 거의 검출되지 않았다. 또한 사포닌 변환 등은 기존 구증구포방법과 같이 사포닌변화가 일어나 홍삼에서만 나타나는 Rg3와 기타 효능활성물질 등이 분석되었다. 인삼사포닌의 경우에는 증포횟수가증가함에 따라 흡수가 어려운 major ginsenoside(Rg1,Re, Rb1, Rc, Rb2 및 Rd)의 함량이 점차적으로 감소되고대신 흡수가 빠르고 항암활성이 강한 minor ginsenoside (Rh1, 20(S)-Rg2, 20(R)-Rg2, 20(S)-Rg3, 20(R)-Rg3,Rk1 및 Rg5)의 함량이 점차적으로 증가하였다. 특히 diol 계 사포닌인 ginsenosides Rb1, Rb2, Rc 및 Rd는 Rg3,Rk1 및 Rg5로 전환되었고, triol계 사포닌인 ginsenosides Rg1 및 Re는 Rh1, Rg2로 전환되었다. 수삼에서의 환원당,산성다당체 및 총 페놀 화합물 함량은 7회까지 유의적으로증가하였고 8회부터 점차 감소하는 경향을 보였다. DPPH 라디칼 소거활성은 7회까지 점차적으로 감소하여 IC50값이68% 감소되는 것으로 나타났으며 7회부터 9회까지는 큰유의적 차이가 없었다. 결론적으로 본 자동 구중구포방법은 기존의 방법과 물질생성은 거의 비슷하지만 시간이 단축되고 벤조피렌 함량이 거의 검출되지 않아 앞으로 고부가가치 인삼산업에 많은 도움을 줄 것으로 생각된다. This study was conducted to investigate the contents of ginsenosides and physiochemical properties of Panax ginseng after 9 times steaming and drying treatment by using the new auto steamer which is more fast and simple than previous report. In the process of steaming and drying, the content of six major ginsenosides such as Rg1, Re, Rb1, Rc, Rb2and Rd were gradually decreased. On the other hand, the content of seven minor ginsenosides includes Rh1, 20(S)-Rg2,20(R)-Rg2, 20(S)-Rg3, 20(R)-Rg3, Rk1 and Rg5 were gradually increased. We observed the protopanxadiol ginsenosides such as Rb1, Rb2, Rc and Rd were converted into 20(S)-Rg3, 20(R)-Rg3, Rk1 and Rg5; similarly protopanxatriol ginsenosides of Rg1 and Re were converted into Rh1, 20(S)-Rg2 and 20(R)-Rg2. Based on the result of fresh ginseng, the contents of reducing sugar, acidic polysaccharide and total phenolic compounds were gradually increased and reached to maximum at 7 times repetitive steaming process of the fresh ginseng. Whereas DPPH radical scavenging activities were gradually decreased to 68% at 7 times steaming. New auto 9 repetitive steaming and drying process has similar production with original methods, but content of benzo(a)pyrene were not almost detected comparatively taking less time. The present results suggested that this method is best for the development of value-added ginseng industry related products.

원료삼 크기와 형태에 따른 흑삼의 품질에 미치는 영향

김염,김경탁,임태규,장미,조장원,이영경,홍희도 한국식품영양학회 2016 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2016 No.06

金仁顺中短篇小说的女性意识解读

金艶 한국중국어문학회 2014 中國文學 Vol.81 No.-

김인순은 “70년대에 출생한 작가” 중 “절제미”의 서사에 능한 대표적인 여류작가이다. 70년대 생의 다른 여류작가들과는 달리, 그녀의 소설은 여성의 신체를 통한 욕망의 관능적 표출을 절제하였다. 그녀의 소설은 현대사회에서 남성중심주의와 직접적인 충돌, 저항 대신 ‘가면’을 쓰고 자신의 욕망을 간접적으로 표출하는 여성상을 그리는 데 집중하였고, 전통적인 가부장제 사회의 폐단을 가장 잘 보여주는 조선시대를 배경으로 하는 고전적인 텍스트에 대한 재구성을 통하여 가부장제의 억압에 반항하는 도발적인 여성상을 표출하였다. 남성들은 거의 다 무기력한 형상으로 등장하며 집단적인 “거세” 양상을 보이고 있다. Jin Renshun is a representative female writer skilled in restrained narration from the group of “writers born in 1970s”. Unlike other female writers in the same group, she refrains herself from exposing women's figures to express the desire. Her works tend to shape the images of women who masquerade themselves while satisfying their desires to avoid direct conflicts with male-controled system in modern society, or, build images of women who directly resist tyranny of patriarchy system by reconstructing classical texts of the Joseon Dynasty period which reflect the malady of traditional patriarchy society. Almost all the male characters show powerlessness and “castration” in her works.