오피스 및 상가의 최적용적률 산정에 관한 연구: 강남지역을 중심으로

신우진,김주영 한국부동산연구원 2011 부동산연구 Vol.21 No.1

As the transfer system of FAR has lively been argued, measuring the value of FAR (Floor-Area-Ratio) has become more important than ever. The one of the pre-requisite for success in the transfer system of FAR is to estimating the proper supply and demand of FAR. This is because that the demands on FAR would be determined by the optimal FAR in the area where the net value is high. Nonetheless, the most studies have focused on apartments’ FAR rather than commercial properties such as office, retail, etc. In this study, the optimal FAR and the net value on the optimal FAR in office and retail sub-markets were estimated using 108 office properties and 104 retail properties in Kangnam Market, Seoul. Study results showed that the optimal FARs in office sub-markets ranged from 887% to 1,117%, which was almost same with the highest FAR of samples in each sub-market. The net value on the optimal FAR in the Seo-Cho office sub-market is about 12.9MKW (million korean won)/㎡. On the other hand, the net value on the optimal FAR in Teheran-Valley (Yeok-Sam, Sam-Sung, Sun-Reung) sub-markets ranged from 7.1MKW/㎡ to 8.2MKW/㎡ due to high land purchasing price. In retail market, the optimal FARs in retail sub-markets ranged from 196% to 234%, which was almost same with the average FAR of samples in each sub-market. The net value on the optimal FAR in the Kangnam-Yeok retail sub-market was about 10.9MKW/㎡, which was approximately twice of the net profit on the optimal FAR in other retail sub-markets. This study is expected to make a significant contribution to examine the net value on non-residential properties in office and retail sub-markets. The result will also be helpful tips for owners of, or investors for office or retail properties when they consider to invest the office or retail properties. 용적률거래제에 대한 논의가 활발하게 진행되면서 용적률 가치산정의 중요성이 대두되고 있다. 용적률거래제 성공을 위한 선결조건 중 하나는 용적률 공급량과 수요량을 추정하는데 있다. 용적률의 구매수요는 구매예상지역의 사업성이 있는 최적용적률 수준에 따라 추가적인 용적률 구매의 필요성이 결정되기 때문이다. 그러나 용적률 관련 연구는 주로 아파트를 중심으로 한 주거용부동산에 치중되고 있어서 상가나 오피스와 같은 비주거용부동산에 대한 최적용적률 관련 연구가 필요하다. 이에 본 연구에서는 서울특별시 강남지역(강남구, 서초구, 송파구)의 오피스 108동, 상가 104동을 대상으로 하위시장별 최적용적률 및 최적용적률일 때의 토지 단위면적당 부동산순편익을 산출하였다. 분석결과 오피스 하위시장의 최적용적률은 하위시장 샘플의 최대용적률에 가까운 887%∼1,117% 수준인 것으로 나타났다. 최적용적률일 때의 토지 단위면적당 부동산순편익을 살펴보면, 서초 하위시장이 12.9백만원/㎡ 수준의 높은 부동산순편익을 보이는 것으로 나타났다. 반면, 테헤란로에 위치하는 역삼, 삼성, 선릉하위시장의 최적용적률일 때의 부동산순편익은 7.1백만원/㎡∼8.2백만원/㎡ 으로 상대적으로 낮은 수준의 부동산순편익을 보이는 것으로 나타났는데 이는 높은 토지매입비에 기인하는 것으로 판단된다. 또한 상가 하위시장의 최적용적률은 하위시장 샘플의 평균용적률에 가까운 196%∼234% 수준인 것으로 분석되었다. 최적용적률일 때의 토지 단위면적당 부동산순편익을 살펴보면, 강남역하위시장이 10.9백만원/㎡ 수준의 높은 부동산순편익을 나타냈는데, 이는 기타하위시장의 두 배 수준에 이른다. 본 연구는 상가 및 오피스의 하위시장별로 부동산가격에서 건설 및 부동산매입 등에 소요되는 비용을 제외한 부동산순편익을 가장 높이는 최적용적률을 도출해 냄으로써 투자대상으로서의 비주거용부동산의 가치를 보였다는 점에서 의의가 있다. 향후 용적률거래제가 실행될 때 예상되는 용적률 매입수요 산정이나, 오피스나 상가부동산의 소유자 및 투자자의 투자의사결정시에 도움이 될 것으로 기대한다.

극우 동종정당(Far-Right Party Family) 분류에 기반한 2019년 유럽의회 선거 결과 분석

윤석준 ( Seock-jun Yoon ) 한국의회발전연구회 2019 의정연구 Vol.25 No.2

본 연구는 유럽의회 선거에서 극우정당들이 거둔 성과를 논하거나 지지세 추이를 확인하기 위해서 유럽의회 정치그룹이 확보한 의석수를 중심으로 분석하는 기존의 방법을 지양하고, 그 대신 EU 회원국들 국내 정치에서의 극우 동종정당(far-right party family) 분류를 통하여 그들이 유럽의회 선거에서 거둔 의석수를 합산하는 방식으로 분석한다. 이러한 극우 동종정당에 기반한 선거결과 분석이 필요한 이유는 두 가지이다. 첫째로 유럽의회 선거에서 선출된 극우성향의 유럽의회의원들 중 일부는 극우성향의 정치그룹에 가입하지 않기 때문이며, 둘째로 극우성향으로 분류되는 일부 정치그룹의 경우에 소속 의원들의 성향이 균질하지 않아 오히려 다수는 중도우파성향의 의원들로 구성된 경우도 있기 때문이다. 이러한 문제의식에서 출발한 본 연구는 구체적으로 2019년 유럽의회 선거에서 극우정당이 거둔 성과를 극우 동종정당 분류에 기반하여 분석해 보았다. 그 결과, 유럽의회 정치그룹이 확보한 의석수 중심 분석에 기반하여 극우정당들이 이번 유럽의회 선거에서 그다지 약진하지 못했다는 평가를 내린 서구 주요 언론들의 분석에 명확한 한계가 있음을 확인할 수 있었다. 극우 동종정당 분류에 기반한 선거 결과 분석에 따르면, 2019년 유럽의회 선거에서 극우정당들이 확보한 의석수는 선거 전 여론조사 결과를 오히려 크게 상회하는 것으로 나타났음은 물론, 2014년 유럽의회 선거와 비교하더라도 극우정당들의 의석수가 큰 폭으로 증가한 것인 바, 본 연구는 2019년 유럽의회 선거에서 극우정당은 크게 약진했다고 평가하는 것이 타당하다고 주장한다. This study aims to analyze and evaluate the outcomes of the far-right parties in the 2019 European Parliament (hereinafter EP) elections. To this end, this study refrains from the conventional method of analyzing the number of seats of the political group(s) classified as far-right in the EP. Instead, the study takes a method based on the party family classification by summing up the number of the EP members who have been el ected to the far-right party within individual member states. There are two reasons for the analysis of EP election results based on this far-right party family. Firstly, some of the far-right members of the EP do not join the political group(s) classified as far-right, and secondly, some of the political group(s) classified as far-right tends to be inhomogeneous. In this vein, this study attempts to analyze the outcomes of the far-right party in the 2019 EP elections based on the classification of the far-right party family. As a result, this study shows that the assessment of the European major press based on the number of seats of the political group(s) classified as far-right in the EP was inconsistent with the actual political landscape. According to the analysis of election results based on the classification of the far-right party family, the number of seats secured by the far-right parties in the 2019 EP elections corresponded to or significantly exceeded the results of previous pol ls. In addition, this is a significant increase in the seats of the far-right parties compared to the 2014 EP elections, and it is reasonable to affirm that the far-right parties have made great strides in the 2019 EP elections.

경기도 공동주택 재건축사업의 용적률 기준과 과제

장윤배,봉인식,강성익 경기연구원 2017 정책연구 Vol.- No.-

주택재건축사업에서 용적률은 조합의 입장에서나 공공의 입장에서 중요한 기준이 될 수 있다. 조합의 입장에서는 용적률이 클수록 부담금이 줄어들어 이익이 늘어나게 되므로 용적률을 최대한 확보하려고 할 것이다. 반면, 공공의 입장에서 용적률은 도로, 상수도, 하수도 등과 같은 생활에 필요한 기반시설 확보의 기준이 될 수 있으므로 생활환경의 질을 확보하기 위해 적절하게 조절하려고 한다. 또한 용적률이 특정지역에 집중되는 경우 개발수요가 독점되는 현상이 나타나므로 한정된 개발수요를 용도지역별로 배분하는 수단으로 용적률이 사용될 수 있을 것이다. 본 연구에서는 경기도내 지자체 별 용적률 기준을 비교하고, 지자체의 여건과 지역특성을 고려한 용적률 기준의 운영방안을 제시하고자 하였다. 주택재건축사업의 용적률은 기부채납 용적률과 추가용적률 인센티브를 얻어 지자체의 상한용적률까지 도달할 수 있으며, 법적 상한용적률까지는 소형임대주택 용적률 인센티브를 얻어 도달할 수 있다. 경기도내 지자체의 용적률 기준은 다양하게 운영되고 있었으며, 경기도내 20개의 사례를 검토한 결과 용적률을 확보하는 방식은 기부채납 적용형, 추가용적률 적용형, 복합 적용형, 소형임대주택 적용형과 같은 4가지 유형으로 구분될 수 있었다. 본 연구에서는 지자체의 특성을 반영한 상한용적률 기준을 도시여건, 재건축여건, 주택시장 여건으로 나누어 제안하였다. 이와 함께 도시 및 주거환경정비 기본계획의 정비사업별 상한용적률 설정기준에 대해서도 읍·면·동별 점수를 적용하여 다른 지역과의 상대비교가 가능하도록 제시하였다. 2025년까지 경기도내 아파트 중에서 주택재건축사업의 연한에 도달하는 주택은 약 657천호가 될 것으로 예상된다. 특히 대규모 택지개발에 의해 이루어진 지역은 노후 공동주택의 물량이 일시에 집중되기 때문에 주택재건축사업으로 모두 해결하기는 어렵다고 판단된다. 이러한 지역에 대해서는 유지·관리형 리모델링을 포함하는 도시재생 방식이 필요할 것이다. 그리고 저성장 시대를 맞이하여 기부채납용적률 인센티브에 대해서는 별도의 연구가 필요할 것이다. 또한 인센티브의 효과와 기부채납 되는 공공시설의 질적 문제, 기부채납 공공시설의 다양화 등에 대한 검토가 이루어져야 할 것이다. In the apartment reconstructions, FAR can be an important standard both in terms of the project union and the public. From the viewpoint of the project union, the larger FAR will increase the profit and reduce the deductible, so the volume ratio will be maximized. On the other hand, in the public view, FAR can be used as a basis for securing infrastructure for living such as roads, waterworks, and sewage, and therefore, it is adjusted appropriately to secure the quality of living environment. In addition, when FAR is concentrated in a specific area, development demand is monopolized, so that FAR can be used as a means of allocating limited development demand to each land use area. The purpose of this study is to compare the standard of FAR by local governments in Gyeonggi province and to suggest the operation method of FAR standard considering local conditions and local characteristics. The FAR of the apartment reconstruction project can reach the upper FAR with the land donation and the additional FAR incentive. Also the legal upper FAR can be reached by the incentive of the small rental house volume ratio. The standard of FAR of local governments in Gyeonggi Province was operated variously. As a result of examining 20 cases in Gyeonggi province, the method to secure the floor area ratio could be divided into four types such as land donation, additional FAR, combined application type, and small rental housing type. This study suggested the upper limit FAR, which reflects the characteristics of the municipality according to urban condition, reconstruction condition and housing market condition. In addition to this, it is suggested that the comparison of the upper and lower limit FAR for 「the improvement basic plan of the urban and residential environment」is possible by applying the score of the administrative dong. By 2025, the number of housing units in Gyeonggi-do that will reach the age of the apartment reconstruction is expected to be 657 thousand units. Especially, it is difficult to solve all of the apartments reconstructions because the quantity of old apartments concentrates in the area that was built by large-scale residential development. Urban regeneration methods including maintenance and management apartment remodeling will be needed for these areas. In addition, additional research will be needed on incentives for donation of FAR. The effects of incentives, the quality of public facilities to be donated, and the diversification of donated public utilities should be reviewed.

누가 한국의 극우인가? 한국 극우의 특징과 정치적 함의

황인정 한국정치정보학회 2024 정치정보연구 Vol.27 No.2

This study examines the composition of the far-right in Korea. Who identifies as 'far-right' rather than 'center-right' in ideological terms? What are the distinguishing features that Korean far-right groups share, which differentiate them from their Western counterparts? This article sheds light on Korean far-right groups through a comprehensive examination of their characteristics in a non-Western context. The study begins by defining the far-right and reviewing the literature on the demand side of far-right politics. It then examines far-right political parties and social groups in Korea. Additionally, it analyzes online survey data to provide empirical evidence that addresses the research questions. The analysis reveals that individuals with far-right ideologies in Korea tend to support strong Korea-US relations, align with mainstream right-wing parties, voted for current President Yun, oppose the abolition of the National Security Law, and challenge the notion that democracy is always the best political regime. Ultimately, the study concludes that far-right individuals in Korea exhibit characteristics distinct from supporters of far-right parties in the West. 본 연구는 누가 한국의 극우인가에 대해 묻는다. 한국에서 어떤 사람들이 스스로를 중도 보수가 아닌 이념적 극단에 있는 것으로 간주하는가? 한국의 극우가 유럽 극우와 비교해서 독특하게 갖는 특징은 무엇이며 한국 민주주의에 미치는 영향은 무엇인가? 본 논문은 이러한 한국 극우의 수요 요인에 중점을 맞춘 질문들에 답을 찾고 극우정치와 사회집단에 대해서도 포괄적으로 조망한다. 한국에서 극우가 누구인가라는 질문에 답하기 위해 극우의 정의, 극우의 주요 지지자에 대한 기존연구를 검토하고, 한국 사회에서 정치적 극우와 극우 집단에서 대해 알아봤다. 또한 연구질문에 대한 경험적 답을 얻기 위해 온라인 설문조사 자료를 바탕으로 극우성향을 스스로 표시한 이들의 특성에 대해 분석했다. 분석결과, 한국 극우 성향을 갖는 개인들은 강력한 한미동맹을 주장하고, 보수 정당과 가깝게 느끼고, 20대 대선에서 윤석열 후보에게 투표했으며, 국가보안법 폐지를 반대하고, 민주주의가 항상 최선이라고 여기지 않는다. 그러므로, 한국 극우 성향의 개인들은 일명 ‘세계화의 패배자’라고 일컬어지는 서구의 전형적 극우 정당 지지자들과 구분되는 특성을 가지고 있다고 볼 수 있다.

덴마크 우파 포퓰리즘 정당의 분화: 인민당의 쇠퇴와 신생 극우정당의 부상

오창룡 한국유럽학회 2023 유럽연구 Vol.41 No.4

덴마크 인민당(Dansk Folkeparti)은 2000년대에 급속하게 성장했으며 서유럽 국가의 다른 극우정당들이 참고하는 성공 모델로 간주됐다. 하지만 2019년 및 2022년 덴마크 총선에서 신생 극우정당들이 등장하면서 인민당의 득표율이 하락하기 시작했고 기성 극우정당의 몰락을 보여주는 사례가 됐다. 본 연구는 덴마크 극우정당의 빠른 성장과 쇠퇴, 새로운 극우정당의 등장을 분석하기 위해 극우의 승리공식(winning formula)이라 명명된 선거 전략과 정책 노선에 주목한다. 유럽에서 성장한 극우정당들은 상대적으로 민주적이고 온건한 정책으로 유권자의 지지를 유도했으며, 좌파와 우파의 수사를 혼합하는 전략을 개발했다. 하지만 기존 극우정당이 정상화되면서 새로운 극단주의를 주창하는 신생정당이 등장하고 있으며, 선거에서 다양한 쟁점을 둘러싼 경쟁을 진행하고 있다. 특히 최근 덴마크 총선에서 의석을 획득한 극우정당 사례는 우파 포퓰리즘 정당의 성장이 득표율과 의석수 확대만을 의미하는 것이 아니라, 특정 정책에서 차별화되는 다양한 극우정당의 등장으로 나타날 수도 있다는 사실을 시사하고 있다. The Danish People's Party (Dansk Folkeparti) experienced rapid growth in the 2000s, serving as a model for other far-right parties in Western European countries. However, with the rise of new far-right parties in the 2019 and 2022 Danish general elections, the Danish People's Party's vote share began to decline and became an example of the downfall of an established far-right party. This study aims to analyze the rapid growth and decline of the Danish far-right, alongside the emergence of new far-right parties. The focus is on examining the electoral strategies and policies of the far-right, referred to as the far-right's winning formula. In Europe, leading right-wing populist parties have garnered support with relatively democratic and moderate policies, employing strategies that blend left- and right-wing rhetoric. Yet, as established far-right parties have normalized, new ones with extremist claims have arisen, competing in elections on various issues. The recent instance of far-right parties securing seats in the Danish general election implies that the growth of right-wing populist parties may involve not only gaining votes and seats but also the emergence of distinct far-right parties that differentiate themselves based on specific policies.

Agricultural Process and Food Engineering : Original Article ; Drying Characteristics of Sea Tangle Using Combination of Microwave and Far-Infrared Dryer

( Chung Su Han ),( Tae Hwan Kang ),( Jeong Hyeon Lee ),( Jin Ho Won ),( Byeong Hyo Cho ),( Sung Chan Cho ) 한국농업기계학회 2016 바이오시스템공학 Vol.41 No.1

Purpose: The present study is aimed at examining the drying characteristics of sea tangle through a combination of microwave and far-infrared drying experiment and finding the optimal drying conditions. Methods: Sea tangle was cleaned and cut into fine pieces (5mm) before they were subjected to combinational drying by microwave and far-infrared ray. The amount of specimen per drying is 2 kg. The finely cut pieces of sea tangle were preheated in a microwave dryer for three different lengths of time (10, 15, and 20 min). Subsequently, they were dried using a far-infrared dryer at tow temperatures (90℃ and 100℃) at an air velocity of 0.8 m/s until the final moisture content reduced to 10%. Results: Sea tangle dried under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100℃ by the far-infrared dryer. Of the drying models verified in this study, the logarithmic model showed high accuracy with the coefficient of determination R 2>0.7825 and RMSE <0.1095. The rehydration ratio of sea tangle was the highest (12.87 g water/g dry matter) under the condition of 15 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100℃ by the far-infrared dryer. The energy consumption for the combination of microwave and far-infrared drying was the lowest (4.78 kJ/kg water) under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100℃ by the far-infrared dryer. Conclusions: Considering the drying time, discoloration during drying, rehydration ratio, and energy consumption for the drying of sea tangle, the optimal drying conditions for high-quality sea tangle are 15 min of preheating in a microwave dryer and drying at 100℃ by a far-infrared dryer.

UTAUT 모델을 응용한 패션 증강현실(FAR) 기술수용에 관한 한국 20대 여성의 소비자 태도, 기술 사용의도 및 구매의도

조성희 ( Sung Hee Cho ),김칠순 ( Chil Soon Kim ) 한국의류학회 2019 한국의류학회지 Vol.43 No.1

This study determined the impact of ‘Fashion Augmented Reality (FAR)’ acceptance factors based on the model of acceptance and use of technology (UTAUT) on consumer attitudes, intention to use technology, and fashion product purchase intention. A survey asked participants to have an AR experience using a FAR app to understand FAR in advance. Data were analyzed factor analysis and stepwise regression using SPSS. The results are as follows. First, the factor analysis classified the acceptance variables of FAR technology into ‘social relations’, ‘shopping effectiveness’, and ‘easy to use FAR’. Second, among the three factors of FAR acceptance, ‘shopping effectiveness’ is statistically more influential on positive attitudes towards FAR. However, ‘easy to use’ factor was more influential on ‘the intention to use technology’ as well as ‘purchase intention’. Third, ‘social relations’ were identified as an important factor affecting ‘consumer attitudes’, ‘intention to use technology’ and ‘purchase intention’ which are not well covered in fashion technology research. In addition, ‘the intention to use technology’ was found to be influential on ‘purchase intention’ and indicated the importance of easiness of FAR to enhance purchase intention.

유럽지역의 최근 극우극단주의 동향과 사회정치적 요인들

윤민우,김은영 한국치안행정학회 2020 한국치안행정논집 Vol.17 No.2

Recently, Far-right extremism in Europe has been politicized beyond the level of individualistic or collective movements. Far-rightist has emerged as organized political forces. Even in South Korea, extreme voices associated with ideological and political camps collide with each other due to various domestic and international political issues. Thus, the South Korean society, like European counterpart, also needs to watch out the emerging extreme beliefs and forces based on exclusive chauvinism or ethnocentrism. The current study focuses on the trends of Far-right extremism in Europe in order to describe and understand the recent trend of such a socio-political phenomenon in Europe and, therefore, take a reference from it for the South Korean society. This study investigates the current picture of the increase of Far-right extremism in Europe and examines socio-political factors affecting on it. The recent increase of Far-right extremism appears broadly in various European countries. Such a phenomenon associates with the terrorism or hate-crime motivated by the Far-rightist ideology, the spread of political movement, and the increase of political support for popularist Far-rightist politicians and political parties. This phenomenon will not go away soon because it is entangled with economic difficulties, high unemployment, Muslim refugees, and Islamic extremist terrorism in Europe. On the contrary, the increase and persistence of Far-right extremism in Europe is anticipated over the coming years. 최근 들어 유럽 내의 극우극단주의 활동이 개인적·개별 집단적 단위의 증가와 확산을 뛰어넘어정치세력화 하는 극우주의 정치운동으로 확산되고 있으며 극우극단주의 세력들이 유럽 내에서는 주요 정치집단으로 등장하고 있다. 한편 국내에서도 일련의 국내외 정치적 이슈들로 인해 이념적, 정치적 성향과 관련된 극단적 주장들의 충돌이나 사회, 정치적 대결구도가 고조되는 조짐이 나타난다. 이러한 흐름과 관련하여 유럽과 마찬가지로 우리사회도 역시 배타적 민족주의 또는 종족주의에 기반을 둔 극단적 이념과 세력의 대두에 대해 경계해야할 필요가 제기된다. 이와 같은 상황에서 유럽지역의 극우극단주의의 동향에 대한 연구는 필요하다. 이 연구는 이러한 요구에 부응하여 최근 유럽지역에서 나타나고 있는 극우극단주의의 동향에 대해 서술하고 분석한다. 이 연구에서는 유럽지역에서의 최근 극우극단주의 증대의 실태를 살펴보고 그러한 증대에 영향을 미치는 사회정치적 요인들에 대해 살펴보았다. 유럽지역에서의 최근 극우극단주의 증대는 유럽 국가들 전반에서 나타나고 있는 현상이다. 이러한 현상은 극우극단주의 테러나 범죄와 함께 극우극단주의 운동의 확산과 포퓰리즘적 극우주의 정치인과 정당의 지지율 증대 등과 함께 나타나고 있다. 이러한 현상은 최근 유럽지역에서의 경제적 침체와 실업문제, 그리고 점증하는 이슬람 난민문제와 이슬람 극단주의 테러리즘의위협 등과 서로 증식작용을 하는 상호작용의 연계 고리를 구축하고 있기 때문에 짧은 시기에 문제가 사라지거나 감소될 것 같지는 않다. 오히려 극우극단주의 운동과 극우극단주의 정치세력의 득세, 그리고 극우극단주의 테러리즘이나 범죄 위협의 증대 또는 지속이 예견된다.

Drying Characteristics of Sea Tangle Using Combination of Microwave and Far-Infrared Dryer

한충수,강태환,이정현,원진호,조병효,조성찬 한국농업기계학회 2016 바이오시스템공학 Vol.41 No.1

Purpose: The present study is aimed at examining the drying characteristics of sea tangle through a combination of microwave and far-infrared drying experiment and finding the optimal drying conditions. Methods: Sea tangle was cleaned and cut into fine pieces (5mm) before they were subjected to combinational drying by microwave and far-infrared ray. The amount of specimen per drying is 2 kg. The finely cut pieces of sea tangle were preheated in a microwave dryer for three different lengths of time (10, 15, and 20 min). Subsequently, they were dried using a far-infrared dryer at tow temperatures (90°C and 100°C) at an air velocity of 0.8 m/s until the final moisture content reduced to 10%. Results: Sea tangle dried under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100°C by the far-infrared dryer. Of the drying models verified in this study, the logarithmic model showed high accuracy with the coefficient of determination R 2 >0.7825 and RMSE <0.1095. The rehydration ratio of sea tangle was the highest (12.87 g water/g dry matter) under the condition of 15 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100°C by the far-infrared dryer. The energy consumption for the combination of microwave and far-infrared drying was the lowest (4.78 kJ/kg water) under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at 100°C by the far-infrared dryer. Conclusions: Considering the drying time, discoloration during drying, rehydration ratio, and energy consumption for the drying of sea tangle, the optimal drying conditions for high-quality sea tangle are 15 min of preheating in a microwave dryer and drying at 100°C by a far-infrared dryer

Drying Characteristics of Sea Tangle Using Combination of Microwave and Far-Infrared Dryer

Han, Chung-Su,Kang, Tae-Hwan,Lee, Jeong-Hyeon,Won, Jin-Ho,Cho, Byeong-Hyo,Cho, Sung-Chan Korean Society for Agricultural Machinery 2016 바이오시스템공학 Vol.41 No.1

Purpose: The present study is aimed at examining the drying characteristics of sea tangle through a combination of microwave and far-infrared drying experiment and finding the optimal drying conditions. Methods: Sea tangle was cleaned and cut into fine pieces (5mm) before they were subjected to combinational drying by microwave and far-infrared ray. The amount of specimen per drying is 2 kg. The finely cut pieces of sea tangle were preheated in a microwave dryer for three different lengths of time (10, 15, and 20 min). Subsequently, they were dried using a far-infrared dryer at tow temperatures ($90^{\circ}C$ and $100^{\circ}C$) at an air velocity of 0.8 m/s until the final moisture content reduced to 10%. Results: Sea tangle dried under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at $100^{\circ}C$ by the far-infrared dryer. Of the drying models verified in this study, the logarithmic model showed high accuracy with the coefficient of determination $R^2>0.7825$ and RMSE<0.1095. The rehydration ratio of sea tangle was the highest (12.87 g water/g dry matter) under the condition of 15 min of preheating in the microwave dryer and drying at $100^{\circ}C$ by the far-infrared dryer. The energy consumption for the combination of microwave and far-infrared drying was the lowest (4.78 kJ/kg water) under the condition of 20 min of preheating in the microwave dryer and drying at $100^{\circ}C$ by the far-infrared dryer. Conclusions: Considering the drying time, discoloration during drying, rehydration ratio, and energy consumption for the drying of sea tangle, the optimal drying conditions for high-quality sea tangle are 15 min of preheating in a microwave dryer and drying at $100^{\circ}C$ by a far-infrared dryer.