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      • KCI등재

        우리나라 자포니카 벼 품종의 식미관련 미질특성 분석

        최용환,김광호,최해춘,황흥구,김연규,김기종,이영태 韓國作物學會 2006 한국작물학회지 Vol.51 No.7

        본 연구(硏究)는 '70년대(年代) 이후 육성(育成)된 우리나라 자포니카 메벼 품종(品種)들의 식미(食味)와 관련(關聯)된 여러 가지 이화학적(理化學的) 특성(特性)을 검토함으로써 양질미(良質未) 육종(育種)을 위한 기초자료(基礎資料)를 얻고자 실시하였다. 1. 89개 벼 품종(品種)의 식미관련(食味關聯) 주요 이화학적(理化學的) 특성(特性)을 중심으로 군집분석(群集分析)을 실시한 결과 크게 동진벼군과 일품벼군으로 나누어 볼 수 있었고, 일품벼군을 다시 일품벼아군과 추청벼아군으로 세분(細分)해 볼 수 있었다. 이 두 품종군간(品種群間) 유의(有意)한 차이(差異)를 나타낸 것은 주로 비스코그램특성으로 일품벼군이 동진벼군에 비해 평균적(平均的)으로 약간 높은 값을 보였다. 2. 열기군별(熟期群別)로 식미관련(食味關聯) 미질특성(米質特性)을 비교(比較)해 보면 조생군이 중생군이나 중만생군에 비해 약간 식미치(食味値)가 떨어지면서 단백질함량이 높은 경향이었고, 조(早) 중생군(中生群)이 중만생군(中晩生群)에 비해 최고(最高) 및 최저점도(最低粘度)와 강하점도(降下粘度)가 높은 반면 응집(凝集) 및 치반점도(置返粘度)는 약간 낮은 경향이었다. 3. 육성(育成) 년대별(年代別)로 보면 년대(年代) 품종(品種)에 비해 2000년대(年代)에 육성(育成)된 품종(品種)들이 최고(最高) 최저(最低) 최저점도(最低粘度) 및 응집점도(凝集粘度)가 약간 높은 경향이었다. 4. 토요식미치와 밀접한 상관(相關)을 보인 미질특성(米質特性)은 단백질 및 아밀로스함량과 최저점도(最低粘度) 등으로 단백질함량 및 최저점도(最低粘度)가 낮을수록 아밀로스함량이 높을수록 토요식미치가 높은 경향을 보였다. 단백질함량과 아밀로스함량간에는 부(負)의 상관성(相關性)을 나타내었다. 5. 식미관련(食味關聯) 미질특성(米質特性)을 이용한 토요식미치 추정(推定) 중회귀식(重回歸式)에 채택(採擇)된 주요 특성은 단백질함량, 알칼리붕괴도 및 최저점도(最低粘度)였으며 결정계수(決定係數)로 보아 약 49%의 적중율(的中率)을 나타내었다. This study was conducted to make clustering analysis based on major physicochemical characteristics related to palatability of cooked rice. 89 Korea-bred japonica rice cultivars could be largely classified into two groups, that is, Dongjinbyeo and Ilpumbyeo groups. The Ilpumbyeo group was divided into two subgroups; Ilpumbyeo and Chucheongbyeo groups. The two major rice groups showed significant difference in viscogram properties of rice flour. Ilpumbyeo group revealed slightly higher estimates of viscogram traits as compared with Dongiinbyeo group in average. Early-maturing rice group showed slighly lower estimates of taste meter and higher protein content compared with medium or medium late maturing ones. Also, early and medium-maturing groups exhibited slightly higher estimates of peak, hot and breakdown viscosities but lower estimates of consistenency and setback viscosities compared with medium-late-maturing one. The rice cultivars developed in 2000's revealed slightly higher estimates of peak, hot, cool and consistency viscosities compared with those in 1980. The grain quality properties significantly associated with the esimates of Toyo taste meter were protein and amylose contents and hot viscosity. The lower protein content and hot viscosity and the higher amylose content, the higher estimates of the taster meter. The protein content was highly negatively correlated with amylose content of milled rice. The important quality components contributed to multiple regression formula for estimating the Toyo taster meter values were protein content, alkali digestion value, and hot viscosity. The fittness of this formula was about 49% along with the coefficients of determination.

      • KCI등재

        하단배출형 연직 가동보의 방류량 산정

        최용환,이지행,최흥식 한국방재학회 2016 한국방재학회논문집 Vol.16 No.5

        The equations of discharge coefficient for under flow through the openness of vertical lift weir were developed for the calculation of free and submerged flows. In hydraulic characteristic analyses, the variation of upstream depth and the depth difference between up and down stream of gate depend on the gate openness and discharge. For free and submerged flows, the equations of discharge coefficient were developed by the definition of submergence ratio and the ratio of gate openness height to depth difference of up and down stream at gate in addition to the submergence ratio as well. Correlation analyses were carried out between flows of the experimental and the calculated by the developed equation of discharge coefficient. For free flow, the root mean square error (RMSE) and mean absolute percentage error (MAPE) were 0.0008 m 3 /s and 4.87%, respectively. There were 67% and 92% calculation discharges within the 68% and 95% confidence intervals (CI), respectively. For submerged flow, the RMSE and MAPE were 0.0006 m 3 /s and 4.18%, respectively. There were 75% and 94% calculation discharges within the 68% and 95% confidence intervals (CI), respectively, indicating a high degree of correlation between the experimental and calculate discharges results in the applicability. 연직가동 수문의 개도에 따른 자유월류와 잠수월류 형태에 따른 방류량의 산정을 위한 유량계수 관계식을 개발하였다. 수문의 상류수심의 변화와 수문의 상류와 하류의 수위차는 유량과 수문의 개도높이와 상관이 있음을 확인하였다. 자유월류와 잠수월류에 따른 잠수도를 정의하고, 이를 이용한 유량계수 관계식을 개발하였다. 잠수도와 더불어 수문의 개도높이와 수문의 상류와 하류의 수심차와의 비를 이용한 유량계수 관계식을 제시하였다. 개발한 유량계수 관계식을 이용한 방류량과 실험유량간의 상관분석을 수행하였다. 그 결과 자유월류에서는 RMSE는 0.0008 m 3 /s, MAPE는 4.87%, 68%와 95% 신뢰도 구간에는 각각 67%, 92%가 포함됨을 확인하였다. 잠수월류에서는 RMSE는 0.0006 m 3 /s, MAPE는 4.18%, 68%와 95% 신뢰도 구간에는 각각 75%, 94%가 포함됨을 확인하였다. 따라서 개발한 유량계수 관계식에 의해 산정한 방류량과 실험유량은 높은 상관이 있어 사용성이 있는 것으로 판단된다.

      • 사행산업 관리운영을 위한 공공기관의 평가지표 효율화 방안 : 한국도박문제관리센터를 중심으로

        최용환,박상민,곽창규 한국입법정책학회 2022 입법정책 Vol.16 No.-

        한국도박문제관리센터는 도박으로 인하여 발생하는 문제들에 대비하여 안 전망을 구축하고, 최종적으로 국민 삶의 질을 향상시키는 것을 목적으로 하 는 기관이다. 한국도박문제관리센터는 전국에 14개의 지역센터를 설립하여 지역사회 내의 안전망을 구축하고자 하고 있다. 이러한 지역센터들은 본부센 터가 지역센터에 위탁을 맡기는 형태로 운영되기 때문에 본부센터에서 실시 하는 평가에 민감할 수밖에 없다. 그러나 최근 평가지표가 빈번하게 변경되 고, 평가의 내용이 중복되는 지표가 다수 발생하면서 평가지표의 실효성에 대한 의문이 제기와 평가에 대한 불만이 누적되고 있다. 이에 본 연구에서는 우선 최근 5년간 지역센터 평가지표에 대한 비교분석 과 현장 전문가들을 대상으로 하는 FGI를 실시하고, 그 결과를 바탕으로 학 계 전문가와 현장 전문가를 대상으로 델파이 형 설문조사를 실시하여 평가지 표를 기획·집행·성과로 재분류하고, 평가체계와 평가지표를 진단하고 있다, 다음으로 델파이 형 설문조사를 통해 재구성된 평가지표를 바탕으로 14개 지역센터를 대상으로 하여 시범평가를 실시하였다. 이러한 시범평가 결과에 대한 분석을 통해 한계점을 도출하고, 이를 개선하기 위한 제언을 결론으로 도출하고 있다. The Korea Problem Gambling Agency is an organization that aims to establish a safety net in preparation for problems caused by gambling and ultimately improve the quality of life of the people. The Korea Center for Gambling Problem Management has established 14 regional centers across the country to establish a safety net within the community. These regional centers are operated in the form of entrusting the headquarters center to the regional center, so they are inevitably sensitive to the evaluation conducted by the headquarters center. However, as evaluation indicators are frequently changed recently and many indicators with overlapping evaluation contents raised questions about the effectiveness of evaluation indicators and complainted about evaluation. In this regard, in this study, first of all, a comparative analysis of regional center evaluation indicators for the last five years and FGI targeting field experts were conducted, and based on the results, a Delphi-type survey was conducted targeting academic experts and field experts for evaluation. The indicators are reclassified into planning, execution, and performance, and the evaluation system and evaluation indicators are diagnosed. Then, based on the evaluation indicators reconstructed through a Delphi-type survey, a pilot evaluation is conducted targeting 14 regional centers. Did Through the analysis of the results of these pilot evaluations, limitations are derived, and suggestions for improvement are drawn as conclusions.

      • 촉매 담지 유-무기 하이브리드 복합입자의 촉매 방출 거동과 우레탄 반응 속도와의 상관성 연구

        최용환,김주영,한민구,이근득 한국공업화학회 2019 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2019 No.1

        본 연구에서는 반응성 Alkoxysilane group을 가지고 있는 폴리우레탄 전구체(APAS)를 사용하여서 전형적인 Hydrolysis-condensation 반응 공정을 통해 유-무기 하이브리드 나노 입자가 분산된 sol을 제조하였다. 유-무기 하이브리드 sol에 유기물과 촉매(DBTDL)를 첨가하고 Precipitation 공정을 이용하여 촉매 및 유기물이 담지된 유-무기 복합입자를 제조하였다. 제조된 유-무기 복합입자들을 Hydroxy-terminated polybutadiene (HTPB)와 Isophorone Diisocyanate (IPDI) 혼합물에 첨가하여서 담지 촉매의 방출 거동에 따른 점도 변화를 측정하여서 유기 담지물의 종류, APAS 전구체의 종류 및 무기물 전구체 TEOS와의 반응 조성, 실란화합물과 물과의 반응 몰비에 따른 촉매 담지 효율 변화, 담지 촉매의 방출 거동을 조사하였다.

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