Fiber

최영란,한혜경,홍의균,황성미,황영자,황은주 이화여자대학교 가정대학 식품영양학회 1975 식품영양연구 Vol.- No.5

인간의 소화 분비액에 의해 잘 소화되지 않는 부분을 fiber라 하며, 자연 식품속의 fiber는 cellulose, hemicellulose, pentosan, lignin, pectin, fatty substances, gums으로 구성되어 있다. fiber는 잘 소화되지 않는 부분의 dietary fiber와 뜨거운 sulfuric acid, alkali, alcohol, 그 외의 비생리적 물질로 처리한 후에 남는 crude fiber로 나누어진다. 그러나 diet중의 곡류와 신선한 야채, 과일의 섭취량이 감소함에 따라 지난 세기에 비해 dietary fiber의 섭취량이 딱 5:1로 하락했다. fiber의 역할을 요약해보면 fiber는 부드러운 대변의 잦은 횟수의 배설을 하게 해 주며 bile acids, fat의 배설을 증가시킨다. 그리고 diet에 첨가된 각g의 fiber에 대해 약 15g의 대변 무게를 증가시킨다. 그리고 dietary fiber의 증가에 따라 blood Cholesterol이 현저하게 감소된다. Fiber의 역할을 변과 변의 경과시간에 대해보면 매일 배설하는 변의 무게와 변의 경과시간은 종족과 나라에 따라 다양하며 이 차이는 개인의 육체적 요소와, 지방에 따라서 유용한 식품에 따라서 차이가 난다. fiber가 풍부한 식사를 하는 쪽이 변이 크고 부드럽고 창자를 빨리 통과한다. 식사로부터 fiber를 제거하는 것은 divertic ulitis의 원인이 될 뿐만 아니라 동맥만성혈전 증가 cholesterol을 포함한 담석의 원인이 될 가능성도 있 다. Fiber와 Atherosclerosis의 관계에서 dietary fiber의 증가는 blood cholesterol을 현저하게 감소시킨다. 또한 high-fiber diet는 bile acids sterols, fat를 더 많이 배설시키며 bile acids 배설은 내적으로 산출된 cholesterol의 중요한 배출로이므로 배설의 증가는 cholesterol pool을 감소시킨다. 따라서 fiber와 Athercsclerosis와는 밀접한 관계가 있음을 알 수 있다. fiber와 diverticular disease를 보면 이 병은 큰 창자 윗 부분이 감염을 초래하는 염증을 일으키고 가끔 파열을 일으키는 것인데 때때로 맹장염, 창자의 돌기, 치질과 정맥노장을 동반하기도 한다. 여기서의 dietary fiber의 효과는 cholesteterol과 bile acids 의 흡수와 재흡수에 대한 생화학적인 효과와 결장내부의 압력의 감소를 촉진시키는 생리학상의 효과를 갖는다. fiber와 장암을 보면 만일 장암이 식이를 통해서 접근된 이물질에 의해서 생긴다면 high fiber diet보다 low fiber diet로 할때 강내에서 시간이 더 오래 걸리고 또 fiber는 fat, bile acids, 물 sterol의 양을 증가시키는데 이 물질들은 화학적인 요소들을 제거시킬 수 있는 용매의 효과를 갖고 있으므로 fiber는 장암의 예방에 효과가 있다고 할 수 있다. fiber와 natural hypocholesteremic agent를 보면 India에서 남자에게 247g의 chick-peas를 먹여서 16.0g의 fiber를 섭취하게 했고 high fat diet(150g buffer fat/day)을 먹였더니 그들에게서 serum cholesterol의 현저한 감소가 있었다. 그리고 네델란드인에게 fiber 함량이 약 1.0g 되는 rolled oats를 3주일 동안 140g/dey씩 줄때 평균 serum cholesterol이 250g에서 223g/100㎖씩으로 감소 되었다.

언어 경관으로 본 베이징 지역 중한 관광 텍스트 번역 양상

최영란 천진사범대학교 한국문화연구중심 2018 중한언어문화연구 Vol.15 No.-

語言景觀這一槪念由Landry和Bourhis在1997年首次提出。語言景觀硏究是以公共場所標志牌上的語言內容爲對象進行的硏究。公共場所標有外語的標志牌是語言景觀的重要構成要素,也是語言景觀的硏究對象。北京的旅游景區中不難見到韓語標志牌,但這些標志牌无論是從語言層面還是從視覺層面都着實存在各種問題。因此,本論文從語言景觀出發,重新審視北京景區中的中韓飜譯文本,指出問題,提出改善方向,讓韓國游客在京旅游期間,能通過標志牌正確理解北京文化,對北京乃至中國形成良好印象。

자연유산 보호와 함께하는 미국의 문화유산 보호제도

최영란 순천향대학교 2011 순천향 인문과학논총 Vol.28 No.-

우리의 문화재보호법은 다시 정비되어 2011년부터 개정된 법이 시행될 예정이다. 새로운 문화재보호법이 지속적으로 쟁점이 되고 있는 정부사업 시행으로 인한 문화재와 환경 훼손에 대한 논쟁을 잠식시킬 수 있는 문화재 보호 장치의 역할을 할 수 있는지는 향후 지켜봐야 할 것이다. 이와 관련하여 미국의 유사한 문화재 보호 관련 법제를 살피면서, 미국에서는 환경과 연계된 문화재가 어떻게 보호되고 있는지를 알아보고자 한다. 이 글에서는 미국의 문화유산과 자연유산 보호에 관한 법제도를 개괄적으로 검토하고, 특히 정부사업 시행 전에 문화재 보호를 위한 환경 영향 평가 제도, 문화재의 사전 파괴를 예방하기 위한 절차, 건설사업 시공 시 문화재 훼손이 예상될 경우, 정부 사업을 금지하는 문화재 보호 관련법을 중점적으로 살펴본다. 또한 오키나와 듀공과 미국 정부의 군사기지 건설에 대한 미국 연방 지방 법원 판결을 통해 미국의 문화재보호법이 어떻게 적용이 되었는지를 알아본다. In America, cultural property or cultural heritage has been protected as natural heritage. This integrated way of protecting cultural heritage with natural heritage may provide good references to us on how to protect our cultural heritage as well as surrounding environments which might be seriously impacted by the projects authorized or implemented by governmental agencies, and by neglect of the owners of cultural property. Thus, the paper primarily reviews the U.S. legal systems on protecting cultural property in general. Then, it attempts to introduce some of mandatory administrative procedures to prevent cultural property from being destroyed by federally-approved projects. Such administrative efforts are shown as some substantive or procedural regulations including Section 4f of the Department of Transportation Act of 1966, Section 110 of the National Historic Preservation Act of 1966(NHPA), which may protect cultural property from any 'anticipatory demolition,' and Section 106 of NHPA as one of the impact assessment procedures prior to governmental undertakings. In addition, the paper briefly analyzes legal issues of the Okinawa Dugong lawsuits against the U.S. Department of Defense decided in 2005 and 2008 to protect the habitate of the marine mammal from the potential construction of the U.S. military air station in Okinawa.

감각 경험의 교육학적 의미

최영란 한국예술치료학회 2003 월례학술발표회 Vol.6 No.-

의무기록 충실성 향상

최영란 한국의료QA학회 2008 가을학술대회 Vol.2008 No.2

한국전통놀이에 나타난 共同體성 연구 : 밀양 백중놀이를 중심으로

최영란,옥해안 牧園大學校 2000 論文集 - 牧園大學校 Vol.39 No.-

청소년의 사회적 지지가 안녕감에 미치는 영향- 성별에 따른 자아정체감의 매개효과 검증 -

최영란 한국통합사례관리학회 2018 한국케어매니지먼트연구 Vol.0 No.27

본 연구는 청소년의 사회적 지지가 안녕감에 미치는 영향과 그들 간의 관계에서 자아정체감의 매개효과를 성별에 따라 검증하는 목적으로 수행되었다. 이러한 목적을 달성하기 위해 서울에 있는 고등학교 1학년과 2학년 학생 634명을 대상으로 유의표집방법을 사용하여 설문지 조사를 실시하였다. 자료분석은 SPSS 20.0 프로그램을 사용하였으며, 본 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 청소년의 부모지지는 남학생의 경우는 정서적 안녕감, 사회적 안녕감, 심리적 안녕감 모두에 영향이 없는 것으로 나타난 반면, 여학생의 경우에는 부모지지의 수준이 높을수록 정서적 안녕감, 사회적 안녕감, 심리적 안녕감이 높은 것으로 나타났다. 청소년의 교사지지는 남녀 학생 모두에서 정서적 안녕감과 심리적 안녕감에는 영향을 미치지 않은 반면, 남학생의 경우는 사회적 안녕감에는 정적인 영향을 보였으며, 여학생의 경우는 나타나지 않았다. 청소년의 친구지지는 남학생과 여학생 모두에서 정서적 안녕감, 사회적 안녕감, 심리적 안녕감에 영향이 있는 것으로 나타났다. 둘째, 청소년의 자아정체감은 남녀 고등학생의 친구지지와 정서적 안녕감 간의 관계를 매개하는 것을 검증하였다. 또한 부모지지가 정서적 안녕감, 사회적 안녕감, 심리적 안녕감에 정적인 영향을 보였던 여학생의 경우, 자아정체감은 부모지지와 정서적 안녕감, 사회적 안녕감, 심리적 안녕감 간을 매개하는 요인임을 밝혔다. 이와 같은 연구결과를 토대로, 청소년의 안녕감을 향상시키기 위한 몇 가지 논의와 함의를 제시하였다

초등학교 제 5·6차 자연과 교과서의 내용분석 및 비교 : 물리영역 중심으로

최영란,김성진,이형철 부산교육대학교 과학교육연구소 1997 科學敎育硏究 Vol.22 No.-

This study was intended to suggest the desirable direction in the 7th national curriculum revision through the comparative analysis of the physical science domains of the primary science textbooks between the 5th and 6th national curriculum. The analysis system were composed of three categories. (1)problem presentation (2)inquiry process and (3)knowledge. and inquiry process is divided into twelve subcategories such as observation, classification, measurement, prediction, inference, formulating hypothesis, operational definition, controlling variables, interpretation of data, formation of model, experiment, and record and communication. And knowledge was divided into fact, concept and rule. Each sentence in the textbooks was considered as and analyzing unit. The frequency and percentage of each category were counted and the rate was calculated. The finding could be summarized as follows; 1. The names of chapters were a little different in both curricula, and the contents were similar. In the 6th curriculum, the number of pages were increased, but that of sentences were reduced except for two chapters. 2. the rate of problem presentation and knowledge were less, but that of inquiry processe was more in the 6th curriculum then in the 5th curriculum. So, we could find out that in the 6th national curriculum, inquiry process was more emphasized.

고급 한국어 말하기 교육의 필요성 및 고급단계 말하기 강의한 구성

최영란 중국한국(조선)어교육연구학회 2010 한국(조선)어교육연구 Vol.7 No.-

在我們的實際敎學中敎師們不斷地爲提高學生的會話能力而出謀劃策。 但是作者認爲這一系列的硏究還沒有完全解決敎學目的的明確性、敎學內容的多樣性、敎學方法的效率性等問題。 因此目前的硏究只停留在初、中級階段的會話能力的提高問題上。 本文從學生和社會的實際需求出發, 闡述了在高年級階段進行有針對性的高級韓國語會話敎育的必要性, 也對高年級階段的會話課提出了一些方案。

<문화어학습>으로 본 북한의 문법 교육

최영란 서울대학교 국어교육연구소 2010 국어교육연구 Vol.25 No.-

In this study, the importance of grammar education is investigated by classifying the theses, which have been published in the section of ‘Culture Language Education at school’ of the 『Culture Language Learning』 from 1970s to the recent 2000s, into the related parts of grammar education, functional education, teaching method, teacher education, literature education, foreign language education and other education. The importance of grammar education sorted by each grammatical section is also investigated by classifying the theses into the related parts of general grammar education, writing education, pronunciation education, word education, vocabulary education, sentence education, normative grammar education, and Chinese character education. In conclusion, the grammar education turned out to be most important part in Korean Language Education of North Korea and vocabulary education has been identified as the most important part in grammar education. Finally, with reference to the typical theses dealing with teaching and learning methods sorted by grammatical sections, some materials about specific teaching-learning methodology such as teaching method and wall map are suggested. Therefore, this study is meaningful on the point that it has investigated the aspects of Grammar Education of North Korea by different periods and grammatical factors. not just by using textbooks of North Korea. 본고에서는 70년대에서부터 2000년대 최근까지의 『문화어학습』의 ‘학교에서의 문화어교육’란에 게재된 국어교육 관련 논문들을 문법교육 관련, 기능교육 관련, 교수법 관련, 교사교육 관련, 문학교육 관련, 외국어교육 관련, 기타 교육 관련 논문으로 분류하여 문법교육의 비중을 살폈으며 문법교육 관련 논문을 다시 문법교육 전반 관련, 글씨쓰기 교육 관련, 발음 교육 관련, 단어 교육 관련, 어휘 교육 관련, 문장 교육 관련, 규범 교육 관련, 한자 교육 관련 논문으로 나누어 각 문법 영역별 교육 비중을 살폈다. 결론적으로 북한의 국어 교육에서 문법교육의 비중이 가장 높은 것으로 나타났으며 문법교육 중에서는 어휘 교육의 비중이 가장 높은 것으로 나타났다. 마지막으로 각 문법 영역별 교수 학습 방법에 대한 논의로 게재된 논문들 중 대표적인 논문을 참고하여 지도 방법, 걸그림 등 구체적인 교수 학습 방안 자료를 제시했다. 따라서 본 논의는 북한의 교과서가 아닌 또 다른 측면에서 북한의 문법 교육 양상을 시대별로, 문법요소별로 살펴보았다는 데 의의가 있을 것이다.