자외선 조사에 의한 버섯의 ergocalciferol(비타민 D) 함량의 증진

최성진,Choi, Seong-Jin 한국식품저장유통학회 2017 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3

Ergocalciferol은 vitamin D의 활성을 가지는 것으로 알려져 있다. 본 연구에서는 팽이(Flammulina velutipes), 느타리 (Pleurotus ostreatus), 애느타리(Pleurotus ostreatus), 새송이(Pleurotus eryngii), 양송이(Agaricus bisporus), 표고(Lentinula edodes), 목이(Auricularia auricula-judae) 등 7종의 버섯을 대상으로 자외선 조사에 따른 ergocalciferol(EC, 비타민 $D_2$) 함량의 증진 효과를 조사하였다. 자외선을 조사하지 않은 버섯의 ergocalciferol 함량은 극히 낮았으나 자외선 조사에 의해 ergocalciferol 함량이 크게 증가하였으며, 자외선 A, B, C 중 특히 자외선 B가 EC 함량 증진에 효과적이었다. 버섯에서 ergocalciferol의 생성은 자외선에 직접 노출되는 부위 즉 깊이 1 mm 이내의 버섯 표면에서만 일어나는 것으로 조사되었다. 따라서 세절하지 않은 생 버섯에 자외선을 조사할 경우 팽이 버섯과 같이 체적에 비해 표면적인 넓은 종류의 버섯에서 ergocalciferol 생성이 많았고, 건조 및 세절할 경우에는 EC 생성의 기질인 ergosterol의 함량이 높은 버섯에서 ergocalciferol 생성이 많았는데, 새송이, 표고, 양송이 등이 이에 속하였다. Ergocalciferol is known as having vitamin D activity. In this study, the effects of UV irradiation on the increase of egocalciferol content were investigated in 7 kinds of mushrooms, i.e, lily mushroom (Flammulina velutipes), oyster mushroom (Pleurotus ostreatus), young oyster mushroom (Pleurotus ostreatus), king oyster mushroom (Pleurotus eryngii), button mushroom (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes), and wood ear mushroom (Auricularia auricula-judae). Mushrooms which were not exposed to UV light contained negligible amount of ergocalciferol in all kinds of tested mushrooms, but UV irradiation increased their content of ergocalciferol. Of UV A, B and C, UV B light was the most effective to increase ergocalciferol contents. In mushrooms, the increase in ergocalciferol content occurred only in the peel within 1 mm depth from the surface, which was directly exposed to the UV light. Therefore, when fresh whole mushrooms were irradiated with UV light, lily mushroom, the mushroom with a larger surface area compared to volume, such as lily mushroom, was more favorable in producing ergocalciferol. On the other hand when the mushrooms were freeze-dried and cut, the mushrooms with a higher ergosterol, such as king oyster mushroom, shiitake or button mushroom, were more favorable in generating ergocalciferol.

공중습도 조절이 참나물의 품질 및 수량에 미치는 영향

최성진(Seong Jin Choi),심미영(Mi Young Sim),김종환(Jong Whan Kim),안명훈(Myung Hoon An),최병곤(Byung Kon Choi),모영문(Young Moon Mo) 한국원예학회 2001 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2001 No.5

Sample Purification Using Polyvinylpyrrolidone (PVP) for the HPLC Analysis of Salicylic Acid from Cucumber Leaf Extracts

Seong-Jin Choi(최성진) 한국원예학회 2004 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2004 No.10

중년여성의 골프운동과 골프웨어

최성진(Choi Seong Jin),정유림(Jung Yu Rim) 휴먼이미지디자인학회 2021 한국휴먼이미지디자인 Vol.3 No.1

중년여성들은 심리적, 신체적, 사회적 측면에서 골프를 즐기고 있으며 과거 중년여성보다도 주체적인 삶을 살고 있었다. 적극적이고 활동적인 삶을 즐길 줄 아는 라이프스타일로 자신의 건강과 문화에 관심이 많다. 이러한 활발한 여가활동은 골프웨어 시장에도 영향을 미치는 것을 알 수 있었고 주된 소비층으로서 전체적인 골프 시장에 활력을 주고 있었다. 현재의 40~50대 중년층은 평균수명 연장과 함께 자연스레 인구비율이 높아졌고 이러한 현상은 다운에이징 현상을 함께 가지고 왔다. 젊게 보이고 싶고, 이들의 즐기는 운동 중 골프는 대표적인 취미가 되면서 남성 중심이었던 골프산업에서 중년여성의 비중이 자연스레 늘었다. 골프산업의 발전과 함께 골프웨어 시장의 규모 역시 커지고 있지만, 기존 연구를 통해 보았을 때 중년을 타깃으로 하는 브랜드들은 그들의 니즈에 맞지 않는 디자인으로 20~30대를 타깃으로 하는 브랜드에서 구매하고 있음을 알게 되었다. 이에 본 연구에서는 국내 중년여성인 40~50대 여성을 대상으로 기존 선행연구를 통해 중년여성의 변화된 특성과 골프 라이프에 대해 조사하여 다운에이징이 된 골프산업에 기여하고자 하였다. 본 연구의 결과를 요약한 결과는 다음과 같다. 첫째, 중년여성의 골프웨어 시장에서 그들이 선호하는 다양한 디자인이 제시되어야 한다. 둘째, 중년여성의 체형을 보완하면서도 젊은 느낌을 주는 브랜드 개발이 필요하다. 셋째, 중년여성이 골프운동을 하는 이유에는 자기 과시적 성향을 띄는 것을 알 수 있었다. 이러한 자료를 토대로 중년여성들의 니즈를 파악하여 골프산업에 기초자료로 활용될 수 있음에 의의를 두며, 중년여성의 골프에 대한 만족도 및 골프웨어에 대한 관심 등을 평가하지 못한 점이 본 논문의 한계점이라고 생각된다. 본 연구가 주된 소비집단인 중년여성의 골프 문화와 산업에 기초자료로 활용하길 기대하며, 다양한 후속 연구가 이루어지길 바란다. In modern times, middle-aged women have enjoyed golfing from physical, psychological, and social perspectives. Compared to the past, they have more subjective lives. With active and energetic lifestyles, they have shown an interest in their health and culture. Their active leisure activities have influenced the golf wear market. These middle-aged women have invigorated the overall golf market. With an increase in life expectancy, the middle-aged population (40-50s) has correspondingly increased, bringing a younger trend to the golf industry. In the past, golf was primarily enjoyed only by men. Under such a new trend, the number of middle-aged women enjoying golf has been on the rise. Along with the growth and development of the golf industry, the golf wear market has also expanded. However, previous studies have revealed that conventional golf brands targeting middle-aged people have released designs that do not meet their needs. In fact, such consumers have bought golf wear for those designed for 20-30s. Therefore, this study attempted to contribute to the development of the current golf industry by investigating changes in middle-aged women’s characteristics and their golf lifestyles against domestically inclined women in their 40-50s, and the results found the following: First, golf wear makers need to release various designs which can meet middle-aged women’s demands and needs. Second, they must develop brands that can make them look younger and youthful, corresponding to their body shape. Third, middle-aged women tend to enjoy golf to show off their superiority. This study is meaningful in that its results will be available as basic data in the golf industry by analyzing middle-aged women’s needs. However, in terms of limitations, it has failed to evaluate their satisfaction with golf and their interest in golf wear. In sum, it is anticipated that the study results would be used in analyzing golf culture and the industry for middle-aged women, and further studies will be required.

‘후지’ 사과 과실의 과육 갈변과 관련된 생리적 특성

최성진(Choi Seong-Jin) 한국원예학회 1997 Horticulture, Environment, and Biotechnology Vol.38 No.3

선박충돌과 형사과실의 인정범위 - 긴급선박 운항자의 형사책임을 중심으로

최성진(Seong-Jin Choi),최석윤(Suk-Yoon Choi),문중식(Joong-Sik Moon) 한국해사법학회 2016 해사법연구 Vol.28 No.3

이 논문의 주요내용을 간략히 정리하자면 다음과 같다. 이 논문은 긴급선박 의 충돌사건을 분석함으로써 긴급선박 운항자의 주의의무를 둘러싼 법적 쟁점 을 검토한 것이다. 이를 위해, 이 논문은 우선 통계자료에 기초하여 긴급선박 운전자와 관련된 일련의 사고에 대한 원인 내지 요인을 주목하였다. 왜냐하면 도로교통 사고와 달리 해상교통 사고에서는 신뢰원칙이 적용되지 않고 교통사 고처리특례법이 제정되어 있지 않으며, 해상교통사고 관련자에 대한 처벌이 도로교통사고 관련자에 대한 처벌보다 더 무겁기 때문이다. 그러므로 긴급선박 운항자에 대한 형사소추에서 형벌의 임의적 감면을 허용하는 규정을 마련할 필 요가 있다. 결론적으로 해상교통사고에 대한 긴급선박 운항자의 처벌을 검토할 때 신중한 심사가 필요하고, 긴급피난에 의한 면책도 검토되어야 한다. To simply organize the main points of this paper is as follows. This paper is to review the legal issues concerning the duty of care required to operators of the emergency ship by analyzing emergency ship accidents. For this, in this paper we take the focus firstly on causes or factors for series of accidents to emergency ship operators based on the statistics. Because maritime traffic accident, unlike overland traffic accident, is excluded from principle of trust and laws covering special cases are not enacted, punishment of a participant in maritime traffic accident is more severe than punishment of a participant in overland traffic accident. Therefore, it is required to amend a provision that permits the arbitrary abatement and exemption of penalties in charge of emergency ship operators. In conclusion, when we examine punishment of emergency ship operators in maritime traffic accident, an expansive review of the topic is required and immunity by necessity should be considered.

환자의 자기결정권과 의사의 치료의무 사이의 긴장관계

최성진 ( Choi Seong-jin ) 동의대학교 지방자치연구소 2023 공공정책연구 Vol.40 No.1

의사와 환자는 치료행위의 주체와 객체로 구분되는 단순한 관계가 아니라 건강의 증진이라는 공통의 목적 아래 대화를 통한 상호 작용이 필요한 관계이다. 과거에는 의사와 환자 간의 관계에 있어서 환자의 기대에 미치지 못하는 결과가 발생하더라도 그러한 분쟁을 법의 영역으로 끌어들이는 데에 소극적이었으나 최근에는 의사후견주의에서 환자 자율성의 존중이라는 의료영역에서의 패러다임의 변화로 인해 법적 분쟁이 점점 늘어나고 있는 실정이며, 법적 분쟁을 해결함에 있어 환자의 자기결정권도 하나의 중요한 기준으로 등장하고 있다. 그리고 이러한 환자의 자기결정권을 둘러싼 문제는 환자가 스스로 선택한 치료방법이 고도의 위험과 결부되어 있고 실제로 그러한 위험이 발생한 경우에도 환자의 의사에 따라야 하는지, 아니면 환자의 의사를 무시하고 다른 치료방법을 시행해야 하는지라는 물음에까지 확대되고 있다. 그러나 자기결정권의 존중을 어떠한 방법으로 실현할 것인지, 그리고 환자의 의사가 법이론적으로 어떤 의미를 지니는지에 대해서는 아직 논란이 분분하다. 이러한 이론적 난맥은 법적 분쟁에 있어서 의료인에게 는 치료행위의 결과에 따라 법적제재를 받을 수도 있다는 우려하에 진료시 문제를 일으키지 않으려는 방어적인 입장을 취하게 하고, 그러한 방어적인 진료로 인해 결과적으로 환자의 불이익으로 귀결되는, 양측 모두가 원하지 않는 결과를 초래할 수 있는 위험을 내포하고 있다. 의사와 환자와의 관계가 단순히 주체와 객체관계에 머무르지 않고 환자 건강의 증진이라는 공통의 목적을 향해 나아가는 상호주관적 관계를 형성하기 위해서는 이러한 양측의 이해관계를 조정할 수 있는 이론적인 접근이 필요하다. Doctors and patients are in a relationship that requires interaction through dialogue under the common purpose of improving health. However, in the past, the patient stayed in the object of treatment and was not recognized as an equal subject in the treatment process. Contrary to this rule of physician guardianship, in modern times, as a result of the emphasis on patients’ right to self-determination, legal disputes have been increasing due to a paradigm shift in the medical field from physician guardianship to respect patient autonomy. However, unlike other social areas, in the medical field, the solution through these legal disputes does not always work in a direction that satisfies either the doctor or the patient. The tension between the patient’s right to self-determination and the doctor’s duty to treat is creating more and more complex problems than in the past, as has been seen in recent legal disputes over bloodless agreements of certain religious people. This paper deals with the legal issues surrounding such tension relations.

사법협조자 형벌감면제도에 관한 소고

최성진(Choi Seong-Jin) 부산대학교 법학연구소 2010 법학연구 Vol.51 No.2

마약범죄 · 테러행위 · 부패범죄 내지는 조직범죄와 같은 일정한 범죄유형은 그 자체의 폐쇄성으로 인해 가담자 이외에는 범죄의 직접적인 증거를 제공해 주지 못하는 경우가 대부분이다. 그 때문에 사법협조자 형벌감면제도를 통한 형량의 협상은 대륙법계시스템에서는 법치국가의 원칙 내지는 평등원칙에 위반된다는 이유로 보통 부인되어 온 제도임에도 불구하고 위 범죄에 대한 효율적인 대처방안이 될 수 있다는 이유로 현재 독일, 스위스, 오스트리아, 이탈리아 등 대륙법계 국가에서도 운용 중이거나 제도 도입에 대한 논의가 활발하게 이루어지고 있는 실정이다. 특히 독일에서는 마약범죄 및 조직범죄 등 일부 범죄에만 적용되던 사법협조자 형별감면제도를 형사범 전반에 걸쳐 일반화하는 규정이 형법전에 도입되어 2009. 9. 1.부터 시행중에 있다. 그러나 우리나라에서의 논의는 단순히 도업의 필요성만을 너무 강조한 나머지 외국 입법례의 소개에만 치우치고 다시 이를 도입의 직접적인 근거로 삼는 등 우리 형사법체계와의 적합성 여부는 그리 많이 연구되지 못한 실정이다. 제도 도입시 발생할 수 있는 문제점을 최대한 줄이고 범죄로부터 법익을 보호한다는 형법의 본래 목적을 유지하기 위해서도 사법협조자 형별감면제도에 대해 새로운 측면에서 논의가 활성화되어야 할 때이다.

간접정범과 위조문서행사죄에 있어서 ‘행사’의 의미

최성진(Choi, Seong Jin),하태인(Ha, Tae In) 부산대학교 법학연구소 2013 법학연구 Vol.54 No.3

법해석에 있어서 과학기술의 발달은 입법당시에 미리 예상할 수 없었거나 예상하기 어려운 문제들을 발생시키곤 한다. 이러한 문제들은 특히 형법에 있어서는 죄형법정주의와 관련되어 많이 발생한다. 특히 정보매체의 발달로 인해 문서관련범죄에서 이러한 문제점이 더욱 두드러지는데 예를 들어 복사문서의 문서성을 둘러싼 논의, 후불식 공중전화카드에 내장된 자기띠가 문서에 해당하는지 여부 및 컴퓨터의 메모리에 올려졌으나 서버에는 저장되지 아니한 데이터가 전자기록에 해당할 것인가 하는 문제들이 있다. 나아가 거래계에 새로운 형태의 ‘문서’로 볼만한 유형이 등장하게 되었는데 소위 스캔을 통한 컴퓨터 이미지 파일이 형법상 문서에 해당하는지 여부에 대해서 최근 다투어지고 있다. 이와 관련하여 최근 대법원은 간접정범의 형태로 범해지는 위조문서행사죄의 상대방에 피이용자도 포함된다고 하여 종전까지 정을 아는 공범에게 제시하는 것은 문서행사죄에 해당하지 않는다는 입장과 같은 태도를 보이고 있다. 본고는 논리적과정을 좀더 분명하게 하기 위해 컴퓨터 이미지 파일이 형법상 문서에 해당하는 지 아니면 전자기록으로서의 성격을 지니는지를 검토하고 전자기록의 성격을 지니나 출력단계에까지 나아간 경우에는 전자기록으로서의 성격을 잃고 문서위조죄가 성립한다는 결론을 도출하였다. 나아가 이메일을 전송받은 자가 위조된 정을 모르는 상태에서 도구에 해당 하는 자가 출력한 경우에는 위조문서행사죄가 성립할 수 없다는 결론을 도출하였다.

재조합 사람 인슐린에 대한 알레르기반응 1예

최성진 ( Seong Jin Choi ),권민관 ( Min Kwan Kwon ),박문 ( Moon Park ),배수야 ( Soo Ya Bae ),오현호 ( Hyun Ho Oh ),이종호 ( Jong Ho Lee ),문지인 ( Ji In Moon ),박찬선 ( Chan Sun Park ),원종철 ( Jong Chul Won ),고경수 ( Kyung Soo K 대한소아알레르기호흡기학회 2015 Allergy Asthma & Respiratory Disease Vol.3 No.4

Insulin-induced allergy is a rare adverse drug reaction since the introduction of recombinant human insulin. However, recombinant insulin-induced allergy is still being reported in 0.1% to 2% of all patients treated with insulin. This allergic reaction varies from mild localized skin reactions to life-threatening anaphylaxis. It has been shown that one-third of insulin allergy cases is related to insulin itself and the remaining occur due to preservatives contained in the insulin preparations, such as protamine, zinc, or metacresol. This case report describes a 75-year-old woman with poorly controlled diabetes who experienced insulin allergy. She complained of urticaria with itching after the injection of insulin. Allergic skin tests showed positive responses to all available human insulin preparations, and specific IgE to human insulin was also detected, which suggested that her urticaria was developed by insulin itself. This is the first case of insulin allergy that was sensitive to all available human insulin preparations and confirmed by the presence of specific IgE to human insulin. It is important to remember that allergic reactions to insulin may be directly associated with adherence and can be the reason of poor glucose control. (Allergy Asthma Respir Dis 2015;3:302-306)