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들깨(Perilla ocimoides L .) 종자의 단백질 분리에 따른 Phytate 와 질소의 용해도
이재하,윤형식 한국농화학회 1989 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.32 No.4
Nitrogen and phytate solubility of perilla seed flour were influenced by the following factors: pH, centrifugal force, temperature and the presence of salt. The nitrogen solubility of perilla seed flour was minimum(17.1∼18.0%) at the pH range of 4.0∼5.0 and maximum(92.3%) at pH 11.0, while phytate solubility was the highest(48.5%) at pH 4.8 and lowest(8.3%) at pH 11.0. The phytic acid content in the extract decreased with an increase in centrifugal force. However, the nitrogen content was not affected by centrifugal force. The solubility of nitrogen and phytate gradually increased as the temperature was increased from 5℃ to 60℃ The addition of calcium(0∼50mM) at pH 5.0 decreased the phytate solubility, but increased nitrogen solubility. The solubility of nitrogen and phytate of perilla seed protein isolate was gradually increased as pH raised further. The protein and phytate contents of the perilla seed protein isolate were 1.1 and 89.6%, respectively, compared to 5.0 and 60.1% for perilla seed flour.
이재하 한국방위산업학회 2014 韓國防衛産業學會誌 Vol.21 No.3
본 연구는 방위산업발전에 기여한 유공자를 선정•평가하기 위한 평가지표를 개발하는 데 목적을 두고 있다. 방위산업발전을 위한 유공자의 기여활동은 일련의 과정을 통하여 성과로 연결된다는 개념을 도입하여, 평가 지표는 투입(Input)-과정(Process)-산출(Output) 등으로 구분하여 개발하였다. 평가지표는 계량적인 지표와 비계량적인 지표를 모두 고려하여 구상하되, 비계량지표의 경우에는 등간척도로 변환하여 평가가 수월하도록 하였다. 투입지표는 유공자의 경력이나 자격증보유, 과정지표는 성과창출을 위한 유공자의 참여활동수준, 그리고 산 출지표는 기술개발(제품개발) 또는 사업화성공에 관련된 변수와 재무적 성장 등과 연관이 부분을 지표로 설정 하였다. 평가대상인 유공자는 임원과 일반근로자로 구분하여 각각의 평가표를 개발하였고, 평가항목은 전체 20개 항 목에, 점수는 200점을 만점으로 하였다. 이러한 평가표를 활용함으로써 방위산업발전 유공자를 선정•평가하 는 과정이 보다 합리적으로 정착될 수 있으리라 본다. The primary goal of this study is to develop proper indicators for the evaluation and selection of a person who contributes to the progress of the defense industry. The evaluation indicators include input indicators, process indicators, and output indicators, sequenced according to their contribution to the defense industry. The indicators are proposed by the side of measurable and unmeasurable indexes. Especially, unmeasurable indexes are transformed into measurable indexes using the nominal 5-point Likert scale. In detail, the indicators had three parts: input elements based on the careers of the contributors, process elements associated with efforts to promote Association participation and create personal or organizational performance, and output elements as consequences of the direct and indirect activities of contributors to the defense industry. The indicators were itemized by position and level (e.g., an executive vs. a worker). The indicators have 20 items and a total score of 200 for all cases. Moreover, the evaluation table is proposed to easily evaluate contributors’ achievements. The indicators in this study are useful tools for selecting and evaluating a contributor to the development of the defense industry.
이재하 경북대학교 사회과학대학 지리학과 2005 地理學論究 Vol.- No.24
신행정 수도 건설은 사안의 중대성과 그것의 파급효과 때문에 국민들 간에 논란이 계속되고 있으나 국토의 균형발전 실현을 위해서는 꼭 추진되어야 할 국책사업으로 평가된다. 신행정 수도 건설은 단순히 신행정 수도만 건설하는 것이 아니라 국가균형발전정책의 큰 틀 속에서 수도권의 분산과 지방의 자립적 발전을 위해서 공공기관의 지방이전 시책과 연계하여 병행 추진되고 있기 때문에 수도권으로의 집중으로 피해를 받은 지방의 입장에서는 지방발전의 새로운 전기를 맞이 할 수 있는 천재일우(千載一遇)의 기회가 될 수도 있다. 따라서 경북 북부지역에서도 신행정 수도 건설 계획을 정치적인 이유로 반대할 것이 아니라, 그것의 부작용을 최소화하는 대안 즉, ‘작은 신행정 수도’ 건설을 제안하고, 이것이 실현되도록 적극 노력하는 한편, 신행정 수도 건설을 지역발전에 효과적인 지렛대로 활용할 필요가 있다는 점을 강조하였다.