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유지민(Jimin Yoo),김소영(Soyoung Kim),조은아(Eun-ah Cho),조은혜(Eunhye Cho),최선주(Sunju Choi),정윤주(Yoonjoo Jeong),하병집(Byungjhip Ha),채희정(Hee Jeong Chae) 한국생물공학회 2010 KSBB Journal Vol.25 No.2
본 연구에서는 이중결합을 가진 불포화화합물로 제조나저장 시 열과 산화 (빛)에 의해 쉽게 파괴되어 활성이 감소하여 응용범위에 한계가 있는 아스타잔틴의 안정성 향상을 위하여 나노리포좀 제형기술을 이용하였다. 제형안정성 평가를 통하여 리포좀 제조조건 및 조성비를 확립하였고, 포접나노리포좀을 제조하여 포접전의 아스타잔틴과 안정성을 비교 검토하였다. 아스타잔틴을 포접하여 포접나노리포좀 제조 시포접전의 아스타잔틴에 비해 열에 대한 안정성이 2배 정도 향상되고, UV 안정성 또한 3배 향상된 것을 확인하였다. 이상의 결과로부터 아스타잔틴을 포접한 포접나노리포좀은 안정성이 우수한 기능성 원료로서 산업적으로 용도를 넓히고 부가가치를 더욱 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다. Astaxanthin is an unsaturated compound with a double bond. So it is easily decayed by heat and oxidation (light) during its storage and processing of it. Nanoliposome formulation technology was utilized to improve the stability of astaxanthin. Nanoliposome preparation conditions were established and the stability of astaxanthin encapsulated nanoliposome and free astaxanthin was investigated. Thermal stability and UV-stability of astaxanthin encapsulated nanoliposome increased up to two times and tree times, respectively. Astaxanthin encapsulated nanoliposome could be used as a stable functional material for industrial purposes.
초음파처리를 이용한 Haematococcus pluvialis로부터의 아스타잔틴의 추출 및 분석
김소영(Soyoung Kim),조은아(Eunah Cho),유지민(Jimin Yoo),인만진(Man-Jin In),채희정(Hee Jeong Chae) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10
본 연구에서는 헤마토코커스 플루비알리스(H. pluvialis)의 파쇄세포(cracked cell)로부터 추출된 아스타잔틴의 HPLC 분석방법을 확립하고, UV/visible 및 FT-IR 분광분석법을 이용하여 헤마토코커스 추출물과 합성 아스타잔틴의 구조적 특성을 조사하였다. 아스타잔틴을 메탄올 용매에 녹이고, 45분 정도 초음파로 처리할 경우 교반처리하는 경우보다 1.5배 정도 용해율이 높아지는 것을 확인하였다. 에스터 형태로 존재하는 추출물 중의 아스타잔틴의 분석을 위해 cholesterol esterase를 이용해 헤마토코커스 추출물을 가수 분해처리를 하여 유리형으로 전환시킨 후 HPLC 분석을 수행하였다. 아스타잔틴의 함량을 분석하기 위해 역상칼럼(C18)과 UV/visible 검출기를 사용하였고, 이동상은 메탄올과 물(95:5)의 혼합용매를 사용하여 분석하였다. 효소처리 후, 헤마토코커스 추출물의 흡수스펙트럼이 합성 아스타잔틴과 유사한 패턴으로 변화하는 것을 확인함으로써 헤마토 코커스로부터의 아스타잔틴의 추출 및 분석조건을 확립하였다. The extraction and quantitative analysis conditions for astaxanthin from Haematococcus pluvialis, and the structural characteristics of H. pluvialis extract, H. pluvialis hydrolysate and synthetic astaxanthin were investigated using UV/visible and FT-IR spectrometers. Astaxanthin was dissolved in methanol, and then treated to enhance the solubility by sonication for 45 min. With sonication pretreatment, the solubility of astaxanthin increased up to 1.5 times compared to that without sonication. The extracts were hydrolyzed by cholesterol esterase for the analysis of H. pluvialis extract containing astaxanthin ester. A HPLC method using reverse phase C18 column with methanol-water (95:5, v/v) as mobile phase was developed to analyze astaxanthin. After hydrolysis, the absorption spectrum of H. pluvialis hydrolysate was changed to similar pattern to synthetic astaxanthin, confirming the extraction and analysis condition of astaxanthin from H. pluvialis.
Sing In Sign : 청각장애 어린이를 위한 인터랙티브 음악 표현 인터페이스
권오승(Oseung Kwon),권예지(Yeji Gwon),신주민(Jumin Shin),유지민(Jimin Yoo) 한국HCI학회 2022 한국HCI학회 학술대회 Vol.2022 No.2
Sing In Sign 은 청각장애 아동을 위한 인터랙티브 음악 표현 인터페이스로 인공지능을 활용하여 수어 손동작으로 음악을 즐길 수 있는 웹서비스이다. 기존의 청각장애 아동을 위한 학습 교재는 경험적 학습몰입도와 흥미도를 증진하는 데 한계가 있다. 이에 본 디자인은 이러한 문제에 대한 해결책으로 청각장애인과 거리가 있어 보이는 예술 장르인 음악을 수어 학습의 소재로 이용하여 학습 흥미도를 높이는 것을 목표로 한다.
Astaxanthin과 Astaxanthin-Cyclodextrin 포접화합물의 생리활성
김소영(Soyoung Kim),조은아(Eunah Cho),유귀재(Guijae Yoo),유지민(Jimin Yoo),손석민(Seok Min Son),인만진(Man-Jin In),김동청(Dong Chung Kim),채희정(Hee Jeong Chae) 한국생물공학회 2009 KSBB Journal Vol.24 No.6
헤마토코커스로부터 아스타잔틴의 추출과 제형화의 유효성을 확인하고 적용성을 검토하고자 헤마토코커스 추출물과 아스타잔틴 포접화합물의 생리활성을 측정하였다. 그 결과, 헤마토코커스 추출물은 DPPH 라디칼 소거능, xanthine oxidase 저해 활성 및 hydroxyl 라디칼 소거능에 대해 in vitro 실험에서 활성을 나타냈다. 또한 헤마토코커스 추출물은 대조군인 kojic acid에 비해 동일한 농도에서 2배 이상의 미백활성을 나타냈고, 자궁암 세포주 (HeLa)에 대해 대조 항암물질인 5-fluorouracil (5-FU)과 비슷한 항암활성을 나타냈다. 아스타잔틴은 또한 숙취해소 효과를 갖고 있는 것으로 확인되었는데, 대조군인 지구자 추출물에 비해 1.5배 높음을 알 수 있었다. 또한, 아스타잔틴과 싸이클로덱스트린의 포접화합물 As-β-CD와 헤마토코커스 추출물과 싸이클로 덱스트린의 포접화합물인 H.p.-β-CD의 생리활성을 조사한 결과, As-β-CD는 대조군인 지구자추출물보다 높은 숙취해 소 효과를 나타냈고, H.p.-β-CD는 대조군인 kojic acid와 비슷한 수준의 미백효과를 나타냈다. In vitro biological activities such as antioxidant, whitening, anti-hangover and anticancer activities were evaluated. The antioxidant activities of astaxanthin and H. pluvialis extract were significantly higher than that of α-tocopherol when the antioxidant activities were determined as xanthine oxidase inhibition, hydroxyl radical scavenging and DPPH radical scavenging. The whitening effect of H. pluvialis extract was about two times as kojic acid. H. pluvialis extract indicated an anticancer activity on a cervical cancer cell line. Astaxanthin showed anti-hangover effect of 1.5 times as jiguja extract. The anti-hangover effect of the inclusion complex (As-β-CD) was about 1.2 times of jiguja extract. And, the inclusion complex of Haematococcus pluvialis (H.p.-β-CD) showed almost the same whitening effect as kojic acid.