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천연 항산화제의 연구와 전망
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국식품연구원 1995 食品技術 Vol.8 No.2
전통 유과의 제조기술과 산업화
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국식품연구원 1997 食品技術 Vol.10 No.1
식품 안전관리를 위한 Risk Communication
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국식품산업협회 2007 좋은식품 Vol.197 No.-
전통.대륙.나라 - 발효식품과 우리 식문화
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국식품연구원 2008 한맛한얼 Vol.1 No.1
고추장의 지역별 제조방법과 품질특성
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국식품연구원 1995 食品技術 Vol.8 No.4
식품위생 사건백서II
신동화,Sin, Dong-Hwa 한국과학기술단체총연합회 2005 과학과 기술 Vol.38 No.12
기획특집 : 식품 안전 관리를 위한 Risk Communication
신동화 ( Dong Hwa Sin ) 한국식품위생안전성학회 2007 Safe Food Vol.2 No.2
쌀 품종별 유과제조 특상
신동화 ( Sin Dong Hwa ),김명곤 ( Kim Myeong Gon ),정태규 ( Jeong Tae Gyu ),이현유 ( Lee Hyeon Yu ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 국제학술심포지움 쌀박람회 Vol.2003 No.-
대기압하의 액체질소중 트래킹현상 및 연면방전 특성
박광서(Kwang-Seo Park),신동화(Dong-Hwa Sin),신호영(Ho-Young Sin),주재현(Jae-Hyun Ju),최병주(Byoung-Ju Choi),이광식(Kwang-Sik Lee),이동인(Dong-In Lee),변승봉(Sung-Bong Byon) 대한전기학회 1998 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.1998 No.7
전통 장류 제조실태에 대한 조사연구 -정읍지역을 중심으로-
문채련 ( Mun Chae Lyeon ),김종욱 ( Kim Jong Ug ),신동화 ( Sin Dong Hwa ) 전북대학교 농업과학기술연구소 2003 농업생명과학연구 Vol.34 No.-
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