http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
박정철,조선욱,정종학,정기호,Park, Jeong Cheol,Jo, Seon Woog,Jeong, Jong Hak,Jeong, Gi Ho Korean Chemical Society 2000 Bulletin of the Korean Chemical Society Vol.21 No.10
We present the effects of temperature (between 10 K and 298 K) and of hole concentration on the frequency and intensity of characteristic phonons in polycrystalline $La_2CuO_4-related$ compounds using FT-IR spectros-copy. The influences of the concentration of carrier doped on the phonon modes are prominent in the IR spectra of $La_2CuO_4-related$ compounds. For $La_2-xSrxCuO_4({\chi}=$ 0.00, 0.03, 0.07, 0.10, and 0.15) and electrochemically (or chemically) oxidized $La_2CuO_4$, the intensities of the transverse oxygen mode around 680cm $-^1$ which cor-responds mainly to Cu-O(1) stretching vibration in the basal plane of CuO6 octahedron, are decreased and dis-appeared depending on the Sr-substitution rate and the amount of excess oxygen, while the longitudinal oxygen mode around 510 cm $-^1$ corresponding to the Cu-O(2) stretching in the basal plane of CuO6 octahedron are near-ly invariable. In particular, after two cycles of cooling-heating between 10 K and 298 K for these sample, the phonons around 680 cm $-^1$ are blue shif 13-15 cm $-^1$, while the phonons around 510 cm $-^1$ are nearly constant. The introduction of the charge carrier by doping would give rise to the small contraction of CuO6 oc-tahedron as Cu $^3+$ requires a smaller site than Cu $^2+$, which results in the shortening of the Cu-O(1) bond length and Cu-O(2) bond length with the increased La-O(2) bond length. These results in the frequency shift of the characteristic phonons. The IR spectra of $La_2Li0.5Cu0.5O_4$ which exhibits an insulator behavior despite the $Cu^3+$ of nearly 100%, corroborate our IR interpretations. The mode around 710 cm $-^1$ corresponding to Cu-O(1) stretching vibration is still strongly remained even at low temperature (10 K). Thus, we conclude that the con-duction electrons formed within $CuO_2$ planes of $La_2CuO_4-related$ superconductors screen more effectively the transverse oxygen breathing mode around 680 $cm-^1$ depending on the concentration of the doped charge carrier in $La_2CuO_4-related$ compounds, which might use as a superconductivity probe.
참치(Katsuwonus pelamis) 안구유 첨가에 의한 식품 3D 프린팅용 수리미 혼합물의 품질 특성
박정철(Jeong-Cheol Park),한현수(Hyeon-Su Han),박예린(Ye-Lin Park),강유석(Yoo-Seok Kang),서훈서(Hun-Seo Seo),최예희(Ye-Hui Choi),김수형(Su-Hyeong Kim),김수룡(Su-Ryong Kim),정소미(So-Mi Jeong),강우신(Woo-Sin Kang),김한호(Han-Ho Kim),류시 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.8
본 연구에서는 식품 3D 프린팅용 소재 개발을 위하여 참치안구유를 수리미 제조에 첨가하여 색도, 물성, 관능 특성을 대조군과 비교하였다. 색도 측정 결과 참치 안구유 첨가 시 제조 직후와 7일간 냉장 저장한 수리미 혼합물에서 첨가량이 증가함에 따라 L*값과 b*값은 증가하였고, a*값은 감소하는 유사한 경향을 나타내었는데, 7일간 저장한 수리미 혼합물에서 L*값이 훨씬 높게 증가하였다. 물성은 제조 직후의 경우 참치 안구유 첨가량이 증가할수록 경도가 낮아지고 점착성은 높아지는 경향을 나타내었는데, 7일간 냉장 저장한 수리미 혼합물 시료의 경우 경도와 검성이 대조구보다 높은 값을 나타냈다. 관능평가에서는 제조 직후에는 이미를 제외하고는 참치 안구유 첨가 유무에 따른 큰 차이가 없었으나 7일간 냉장 저장한 경우는 참치 안구유 1% 첨가군에서 panel들은 맛과 이미가 가장 좋다고 평가하였으며, 3% 첨가한 시료군에서 이미가 강하다고 평가되었다. 따라서 참치안구유 1% 첨가 시 백색도 개선 및 지방과 수분의 유화작용으로 부드러운 물성을 가진 3D 프린팅 수리미 페이스트 카트리지를 개발할 수 있다는 것을 확인하였다. In this study, we added tuna eyeball oil to golden threadfin bream (Nemipterus virgatus) surimi paste to control its physical properties for food 3D printing. We then conducted color value analysis, texture profile analysis, and sensory evaluation to confirm the effects of the addition of the tuna eyeball oil. We did the same test after 7 days of refrigeration as well. From these tests, we identified that tuna eyeball oil added to the surimi paste, stored for 7 days and subsequently heat-processed had increased hardness. In the color value analysis, the tuna eyeball oil increased the lightness of the surimi products regardless of the storage duration. However, adding over 3% of tuna eyeball oil gives a significant bitter taste to surimi. Thus, it was confirmed that when 1% of tuna eyeball oil was added, it was possible to develop a surimi paste cartridge for 3D printing with soft physical properties by improving whiteness and emulsifying fat and moisture.
추창우,박지영,김호원,박정철,임성재,구본기,Chu, Chang-U,Park, Ji-Yeong,Kim, Ho-Won,Park, Jeong-Cheol,Im, Seong-Jae,Gu, Bon-Gi 한국전자통신연구원 2007 전자통신동향분석 Vol.22 No.4
3차원 복원 기술은 실세계에 존재하는 물체의 3차원 형상과 표면의 색상을 디지털화하는 기술이다. 일반적으로 가상현실, 게임, 애니메이션 등의 컴퓨터 그래픽스에 기반한 응용에서는 숙련된 디자이너가 수작업으로 3차원 모델을 제작하는데, 이는 시간이 많이 소요되고, 디자이너의 숙련도에 따라서 품질의 차이가 많은 단점이 있다. 뿐만 아니라 실세계에 존재하는 물체를 모델링할 때는 일일이 측정을 하는 과정을 거쳐야 하는 단점이 있다. 3차원 복원 기술은 이에 대한 대안으로 연구되고 있는 기술로써, 이미 많은 응용 분야에서 활용되고 있을 뿐만 아니라 새로운 서비스가 꾸준히 창출되고 있는 기술이다. 본 고에서는 3차원 복원 기술을 분류하고, 컴퓨터 비전 분야의 주연구 대상인 영상분석을 통한 3차원 복원 기술에 대해 설명한다. 또한, 3차원 복원 기술의 응용 사례와 상용화된 제품에 대해 설명하고, 향후 발전 방향을 제시한다.
염료감응형 태양전지의 탄소대항전극 제조 시 바인더 함량 변화에 따른 전기적 특성
이현석,김성준,권정열,박정철,이헌용,Lee, Hyeon-Seok,Kim, Seong-Jun,Kwon, Jung-Youl,Park, Jeong-Cheol,Lee, Heon-Yong 한국전기전자재료학회 2007 전기전자재료학회논문지 Vol.20 No.4
In this paper, we studied counter electrodes that carbon materials is used for dye-sensitized solar cells. Carbon electrodes characterized by changing of CMC wt. %. We investigated a porous structure of electrodes and a specific resistance of carbon electrodes for identification of electric conductivity. The specific resistance of carton electrodes increased by an increase of CMC wt. % and this result affected an efficiency of the cells.
수리미 혼합물 제조 시 우유 첨가에 따른 3D 프린팅 적합성에 미치는 영향
강유석(Yoo-Seok Kang),황혜지(Hye-ji Hwang),박예린(Ye-Lin Park),한현수(Hyeon-Su Han),박정철(Jeong-Cheol Park),서훈서(Hun-Seo Seo),최예희(Ye-Hui Choi),김수형(Su-Hyeong Kim),우가은(Ka-Eun Woo),정소미(So-Mi Jeong),이가혜(Ga-Hye lee),안동현( 한국생명과학회 2023 생명과학회지 Vol.33 No.5
본 연구에서는 식품 3D 프린터용 카트리지 소재 개발을 위하여 수리미 제조 시 첨가하는 물과 얼음 대신 우유를 첨가하여 색도, 물성, 관능적 특성을 대조군과 비교하여 실험을 진행하였다. 색도 측정 결과, 우유 첨가량이 증가함에 따라 비 가열 수리미 혼합물과 가열 수리미 혼합물 모두 L*값과 b*값이 대조군에 비해 증가하였고, 40 wt% 비율 첨가 시료에서 가장 높은 값이 나오는 것을 확인하였다. 물성 측정 결과는 비 가열 수리미 혼합물의 경우 우유 첨가량이 증가함에 따라 경도와 부착성이 증가하였고, 40 wt% 비율첨가 시료에서 가장 높은 값이 나오는 것을 확인하였다. 가열 수리미 혼합물의 경우 우유 첨가량이 증가함에 따라 경도, 검성, 부착성, 씹힘성이 증가하고, 탄력성, 응집성, 복원성은 감소하였다. 위의 결과로 우유첨가 비율이 증가할수록 일정한 경향이 나오는 것을 확인하였다. 관능 평가 결과에서는 우유 첨가량이 증가함에 따라 비린내, 맛, 경도가 유의적으로 개선되는 경향을 보였으며, 냄새, 이미, 조직감이 개선되는 것을 확인하였다. 결론적으로 40 wt% 비율의 우유 첨가 시 수리미의 품질 특성을 좌우하는 큰 요소 중 하나인 백색도 개선과 유화물로서의 물성 증진 효과 및 관능적인 증진효과를 얻어 고품질의 3D 프린터용 실꼬리돔 수리미 카트리지 소재를 개발할 수 있다는 것을 확인하였다. Milk is an emulsion, improving texture of surimi mixture and able to suppress off flavors and abnormal tastes. Therefore, this study aimed to identify the effective properties of milk in the preparation of a surimi mixture for 3D printing. The sensory and physical properties of surimi mixtures containing 0%, 20 wt%, and 40 wt% milk were evaluated, where the unheated surimi mixture with added milk demonstrated increased firmness and adhesiveness compared to the negative control group. In addition, the hardness, adhesiveness, gumminess, and chewiness of the mixture containing 40% milk were highest, but springiness, cohesiveness, and resilience were lowest. In the sensory evaluation, as the amount of milk increased, a fishy smell, abnormal taste and texture improved, hardness and preference increased as well. From these results, it was confirmed that a surimi mixture can be prepared with milk to improve its physical and sensory properties for 3D printing when compared to the negative control mixture. In particular, it was revealed that the physical properties and preference of the surimi mixture are best when prepared with 40% milk.