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학교급식에 공급되는 전처리 나물류 및 가공업체에서의 공정별 미생물학적 위해요소 분석
곽수진,윤기선,김수진,엔크자갈 라왁사르나이 한국식품위생안전성학회 2012 한국식품위생안전성학회지 Vol.27 No.2
This study was conducted to assess the levels of microbiological hazards of preprocessed Namuls,which were served at the school foodservice. 19 preprocessed ground or root vegetables were collected from 21schools in May to June of 2011. Heavy contamination of aerobic plate counts (from 3.39 to 8.42 logCFU/g) and total coliform groups (from 3.16 to 7.84 logCFU/g), enterobacteriaceaes (from 2.53 to 7.55 logCFU/g) were detected in preprocessed Namuls. In addition, the detection rates of Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus (emetic form) were 4.3%, 11.7% and 2.1%, respectively. In addition, sanitary indicative bacterium at preprocessing steps of root vegetables (lotus root, burdock root, bellflower root) and blanched Namuls (bracken, sweet potato vine,chinamul) were analyzed. Aerobic plate counts, coliform groups, and enterobacteriaceaes were not effectively removed during preprocessing including washing and soaking steps. In the case of blanched Namuls (bracken, sweet potato vine, chinamul), contamination levels increased more after drying process and no significant reduction effect on the levels of microbial contamination was observed during preprocessing steps. Thus, effect of preprocessing steps on the microbiological hazards in Namuls must be reevaluated to improve the microbiological quality of preprocessed Namuls at the school foodservice and retail markets.
V-Model에 따른 차량용 소프트웨어 검증 및 테스트 방법에 관한 연구
곽수진,오종화 한국신뢰성학회 2014 한국신뢰성학회 학술대회논문집 Vol.2014 No.5
본 논문은 차량용 소프트웨어 신뢰성 평가를 위해 소개된 ISO 26262 의 요구사항과 V-Model에서의 각 평가 도구들에 대해서 살펴보았다. 현재 개발 중인 차량용 소프트웨어를 대상으로 정적 및 동적 분석을 통해 ISO 26262에서 요구하는 소프트웨어의 코드별 유닛 설계방법과 MISRA C Rule Check, 복잡도, 라인수, 조건문, 중첩코드 등의 코드별 위험 요소를 보완하는 방법에 대하여 기술하였다. 또한 MC/DC Coverage, Statement Coverage를 높이고 Test Case 생성하여 결함 발생 여부를 분석함으로써 소프트웨어의 신뢰성 보다 향상시킬 수 있는 방안에 대하여 실험적인 결과를 제시하였다. 현재 지능형 자동차는 사용자의 다양한 요구사항으로 인해 차량 네트워크의 연결, 차량용 소프트웨어의 복잡성 등은 점점 증가하고 있다. 특히 고편의 · 고안전 기능을 구현하기 위해서는 다양한 소프트웨어의 사용이 필수적이다. 하지만 점점 더 복잡해지는 소프트웨어의 오류는 안전과 직결되는 사항이므로 차량용 소프트웨어의 신뢰성 향상은 매우 중요한 부분이다. 이러한 부분을 해결하고자 자동차 기능안전성 국내 규격인 ISO 26262 가 개발되었으며, 글로벌 자동차 메이커 및 공급업체들은 ISO 26262 에 준하는 개발프로젝트를 진행, 포괄적인 적용을 위해 노력 중이다. 따라서 국내업계도 점점 더 진화하는 지능형 차량의 소프트웨어 개발뿐만 아니라 개발단계에서는 여러 분석도구들을 사용하여 차량의 안전과 직결될 수 있는 소프트웨어의 신뢰성 향상에 대한 지속적인 연구가 필요할 것이다.
곽수진,홍상은,윤국로 한국공업화학회 2017 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2017 No.1
나노입자를 이용하여 항암제를 목표로 한 약물전달시스템은 많이 개발되어 왔다. 후코이단은 혈행개선, 항암효과와 같은 효능을 가지고 있으나, 수용액 조건에서의 불안정한 거동을 보여 응용에 제한이 있다. 본 연구에서는 후코이단의 주쇄에 메타아크릴기(methacrylic group)를 도입하고 Methacrylted Fucoidan(MFu) 나노입자와 양이온화된 키토산 사이의 이온상호작용을 이용하여 최종적으로 복합나노입자를 제조하였다. 제조한 복합나노입자는 적외선분광법(Fourier Transform Infrared Spectrometry, FTIR), 핵자기공명(Proton Nuclear magnetic resonance, H-NMR), 크기분석(ζ-potential), 전계방출형 주사전자현미경(Field emission scanning electron microscopy, FE-SEM), 투과전자현미경(transmittance electron microscopy, TEM), 자외선 분광기(UV spectroscopy)를 사용하여 물리·화학적인 특성을 평가하였다.