국내 소비자들의 돼지고기 소비행태

박범영 대한양돈협회 2000 養豚 Vol.22 No.9

글루코사민 유도체(GD) 급여 돈육의 육질 특성

박범영,조수현,황인호,김진형,오석중,이종문,윤상기,Park Beom-Young,Cho Soo-Hyun,Hwang In-Ho,Kim Jin-Hyoung,Oh Suk-Jung,Lee Jong-Moon,Yun Sang-Gi 한국축산식품학회 2004 한국축산식품학회지 Vol.24 No.3

이유자돈 시기 25∼70일령까지 글루코사민 유도체를 1일 1두당 3 mL급여한 돼지와 급여하지 않은 돼지의 도체등급 특성과 육질특성을 비교한 결과는 다음과 같다. 도체중과 등지방층 두께는 시험구와 대조구간 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 시험구가 표준오차가 적어 균일도가 높은 것으로 조사되었다. 도체등급 판정결과 최종 A등급 출현율을 비교했을 경우에는 시험구 및 대조구에서 각각 48.7%, 29.2%로 시험구가 약 19.5% 높은 출현율을 보였다. 돼지고기의 육질을 비교한 결과 육색, 가열감량, 전단력, pH 보수성, 육즙분리율 등 대부분의 육질에서 유의적인 차이를 보이지 않았으나(p>0.05), 일반성분중 단백질과 회분은 시험구가 유의적으로 높은 경향을 보였다. 본 시험결과 이유후 육성돈 시기에 글루코사민 유도체의 급여는 육질에는 큰 차이가 없으나, 출하일령 단축과 도체등 급에서의 규격돈 생산에는 효과가 있는 것으로 나타났다. The feeding group, composed of weaning pigs fed 3 mL of glucosamine derivatives, was compared for the carcass and quality characteristics with the unfeeding control group for 25∼70 days since they were born. The results were as follows; There were no significant differences in carcass weight and back-fat thickness between the feeding group and the unfeeding group although the feeding group had low ranges of standard error when compared to the control. Feeding group had higher incidence frequencies of A grade (42.7%) than the control (29.2%). The feeding group and unfeeding group had no significant differences in meat color, cooking loss, WBS, pH, WHC and purge loss. Results from this study showed that feeding GD had effect on the decrease the market weight and production of consist carcass weight, however, the feeding GD had no effect on pork quality during rearing times after weaning.

비육우 출하관리 및 이상육 발생원인(2)

박범영,Park, Beom-Yeong 한국종축개량협회 2007 種畜改良 Vol.12 No.8

칼럼 - 축산식품섭취 과연 건강에 해로울까?

박범영,Park, Beom-Yeong 축산물품질평가원 2012 KAPE누리 Vol.193 No.-

과거사청산 법제의 청산 인정기준에 관한 소고 -해방 이후 국가불법에 대한 포괄적 과거사청산을 중심으로

박범영 한국법학회 2023 법학연구 Vol.23 No.3

대한민국의 포괄적 과거사청산 법제는 기존의 개별적 과거사청산 법제와는 달리 국가 불법을 포괄적으로 규정하는 입법형식을 취하고 있어 청산의 인정기준이 상당 부분 해석에 의지할 수밖에 없는 것이 현실이다. 하지만 청산의 인정기준을 어떻게 볼 것인가에 대해 이해 관계인들, 특히 가해자 측과 피해자 측이 갈등과 분쟁을 일으킨다면 과거사청산의 실효성은 크게 반감될 수밖에 없다. 본 연구는 포괄적 과거사청산법률로 이해되는 「과거사정리법」, 「민주화보상법」, 「의문사진상규명에관한특별법」 등의 청산 인정기준 중 논란이 되고 있는 쟁점들을 검토해 본다. 특히, 「과거사정리법」의 민간인 집단희생사건, 인권침해사건, 적대세력에 의한 희생사건, 그리고 「민주화보상법」의 권위주의적 통치의 의미, 수배·기소유예·구금·강제징집·취업거부 등을 청산 대상에서 제외하여 발생하는 차별문제, 「의문사진상규명에관한특별법」에서 위법한 공권력의 간접적 행사의 의미 등이 주요한 검토의 대상이다. 그리고 논란이 되는 쟁점과 관련된 바람직한 해석의 방향과 대안을 제시함으로써 청산 인정기준의 객관성과 공정성을 높이고, 나아가 과거사청산을 원활하게 함으로써 민족의 정통성을 확립하고 국민을 통합하여 미래로 나아가는 동력으로 삼고자 하는 것이 이 글의 목적이다. South Korea has both individual and comprehensive past liquidation laws. However, since the Comprehensive Past Liquidation Act comprehensively defines national illegalities, the criteria for recognition of Liquidation are often left to interpretation. However, when the criteria for recognition are left to interpretation, tensions and conflicts arise between perpetrators and victims. In this case, the effectiveness of past liquidation is greatly reduced. This study examines controversial issues in the recognition criteria of comprehensive past liquidation laws. In particular, it focuses on cases of civilian mass victimisation, human rights violations, victimisation by hostile forces, the meaning of authoritarian rule, discrimination in relation to wanted, suspended, detained, conscripted or refused employment, and the indirect application of unlawful official power. It suggests preferred interpretations and alternatives. This work has the effect of enhancing the objectivity and fairness of the liquidation recognition criteria. In addition, by facilitating the liquidation of the past, it establishes national authenticity. And it unites the people to move forward into the future. This is the purpose of this study.

한우고기 부위별 맞춤 숙성기술 (부위별 특성을 고려한 숙성기간 예측기술적용으로 더 부드럽고 맛있게)

박범영 한국동물자원과학회(구 한국축산학회) 2016 축산기술과 산업 Vol.7 No.1

비육우 출하관리 및 이상육 발생원인(1)

박범영,Park, Beom-Yeong 한국종축개량협회 2007 種畜改良 Vol.12 No.7

Methylene Blue를 이용한 역미셀에서 물의 세 가지 상태에 대한 분광학적 연구

박범영,정갑상,유수창,최호섭,Bum Young Park,Kab Sang Jung,Soo-Chang Yu,Ho Seob Choi 대한화학회 2003 대한화학회지 Vol.47 No.4

Cyclohexane에 녹아있는 Triton X-100/n-hexanol/water 계의 비이온성 역미셀(reverse micelle)에 대한 미세 환경정보를 알아보기 위해 methylene blue(MB)를 이용하여 흡광 및 형광 분광법으로 고찰하였다. 역미셀의 극성 중심(polar core)에서 물의 미세 상태에 대한 정보는 MB와 Triton X-100 사이의 착물형성과 용매화변색(solvatochromic)거동을 조사해 봄으로써 얻을 수 있었으며, 역미셀의 안쪽 극성 중심에서 3가지 상태로 존재함을 알 수 있었다. 물의 세 가지 상태에 대한 $W(=[H_2O]/[Surf])$값은 0.71, 4.98, 7.26으로 측정되었으며, 그에 대한 MB의 형광수명은 $15.45 ns{\pm}0.56$, $12.27 ns{\pm}0.79$, 그리고 $8.28 ns{\pm}0.82$으로 나타났다. In order to find out the microscopic environmental information on the nonionic reverse micelle of Triton X-100/n-hexanol/water in cyclohexane, an absorption and fluorescence spectroscopic study has been conducted using a methylene blue(MB). The information on the microscopic states of water in the polar core of the reverse micelle has been found by investigating complex formation and solvatochromic behavior between MB and Triton X-100. As a result, it was found that there exist three states in the polar core of the reverse micelle. The measured values of $W(=[H_2O]/[Surf])$ for the three states of water are 0.71, 4.98, and 7.26, and the corresponding lifetimes of MB are $15.45 ns{\pm}0.56$, $12.27 ns{\pm}0.79$, and $8.28 ns{\pm}0.82$, respectively.

사법권에 의한 정치의 통제 - 사법의 정치화

박범영 한국입법정책학회 2014 입법정책 Vol.8 No.1

최근 사법부에 의한 정치영역에 개입이 두드러지고 있다. 하지만 정치 영역의 문제를 사법부의 판단에 의해 해결하려는 시도는 필연적으로 정 치와 사법 간의 긴장과 갈등관계를 야기한다. 즉, 민주적 정당성이 취약 한 사법부가 사법권의 본래의 영역이 아닌 고유한 정치 영역까지 그 권 한을 확장하는 것은 자칫 심각한 국민 의사의 왜곡을 야기할 수 있다. 잘못하면 헌법질서의 기본원리인 민주주의원리와 권력분립원리의 훼손을 가져올 수 있기 때문이다. 그러나 민주주의에 대한 위협 가능성과 권력 분립의 훼손 가능성만으로 사법권에 의한 정치통제를 언제나 부정할 수 는 없다. 헌법의 또 다른 주요한 구성원리인 법치주의원리는 국민의 기 본권과 관련된 국가행위는 사법심사의 대상으로 삼을 것을 요청하고 있 기 때문이다. 결국 정치와 사법의 긴장과 갈등관계를 어떻게 조화롭고 균형적으로 해결할 것인지가 문제된다. 이 논문에서는 사법권에 대한 정치통제와 관련된 해결방안으로 사법판 단적격 충족기준을 제시하였다. 그러한 사법판단적격의 충족기준은 고도 의 정치적 판단을 요하는 통치행위라고 하더라도 규범적 판단기준이 존 재하거나, 규범의 해석상 사법심사의 대상으로 삼는 것이 적절하거나 국 민의 기본권 제한과 관련하여 헌법적 해명이 요청된다면 정치문제라도 사법심사의 대상이 된다는 것이다. 하지만 사법심사를 위한 규범적 근거 가 전혀 없을 경우에는 사법판단의 대상으로 삼아서는 안 된다. 특히 사법부가 순수한 정치적 판단을 통해 사 법심사의 대상을 자의적으로 선정 한다면 그것 자체가 사법부의 사물관할영역의 한계를 일탈한 것으로 위 헌이다. 순수한 정치 영역의 문제는 민주주의원리가 작동하는 정치영역 에서 자발적으로 해결하는 것이 사법적 판단을 통해 해결을 찾는 것보다 바람직하고 또 안전하다. 정치영역의 여론형성과정과 의사결정과정이 비 록 비효율적으로 보인다고 하더라도 그러한 과정을 거쳐 형성된 국가정 책이나 의사가 정당성과 지속가능성이라는 측면에서 합리적이기 때문이 다. 물론 정치영역에서 긴장과 갈등은 불필요한 사회적 비용을 발생시키 고 동시에 혼란을 만들기도 한다. 따라서 국민들은 최종적 결정권을 가진 권위에 의해 분쟁에 종지부를 찍고 싶어 하기도 한다. 그러나 우리는 특정권력이 지나치게 다른 부분 에 개입하고 초헌법적 지위를 가지려고 할 때 헌정질서가 파괴된 역사적 경험을 한 바 있다. 비록 지난하고 지지부진해 보일지라도 문제의 해당 영역에 자율에 맡기는 것이 효율성과 편의성만을 강조한 나머지 특정권 력에 국가의사결정을 위임하는데서 오는 끔찍한 결과를 방지할 수 있다 는 점은 사법의 정치화와 관련 사법권의 정치통제의 한계가 무엇인지에 대한 일정한 가이드라인을 제시한다고 할 것이다. Recent judiciary stands by becoming involved in the political area. However, the judgment of the political issues addressed by the judiciary inevitably leads to tension and conflict between the judiciary and the politics. In other words, the democratic legitimacy of the judiciary is weak and to expand their authority to the area of ??the original political realm can be liable to a serious distortion of the will of the people. Because the basic principles of the constitutional order, democratic principles and principles of separation of powers could be damaged. However, the potential threat to democracy and the separation of powers by the political control of the judicial just can not always negative. Another major component of the constitutional principle of the rule of law requests for judicial review to the state action relating to the fundamental rights of the people. After all, The problem is how to solve harmoniously and balancedly the tension and conflicts between the political and judiciary. In this paper, the eligible solution relating to the political control of the judiciary is proposed to the justiciability. To meet the eligibility criteria of judgment of such the justiciability is the presence of normative criteria about a highly political act and the interpretation of the norms of judicial review, it is appropriate to the subject or with respect to the fundamental rights of citizens if clarification of constitutional limits about it is requested, although it is the subject of political issue, it would be a target of judicial review. However, if there is not a normative basis for judicial review, it should not be the subject to judicial judgment. In particular, if the subject of judicial review is arbitrarily chosen by pure political judgments of the judiciary, itself would be deviated constitutional limits and it would be unconstitutional. It would be desirable and safe to resolve spontaneously rather than judicial decisions if it is the issue of pure political realm. Even though formation of public opinion and the decision-making process of the political sphere looks inefficient, national policy and decision formed through that process have the legitimacy and the sustainability. Of course, tensions and conflicts in the political area would cause social costs and unnecessary confusion. Thus, people may want the final decision with national authorities to put an end to the dispute. But we have historically experienced the destruction of the constitutional order when the certain power intervened excessively in other parts of the Constitution and had transcended status. Although it may seem inefficient, to entrust the autonomous decision-making rather than to delegate certain powers to all national decision-making could prevent the dire consequences. Related to the politicization of the judicial, this suggest the limits of political control by the jurisdiction.

전문가 칼럼 - 거래기준으로서 축산물등급제도 정착을 위한 제언

박범영,Park, Beom-Yeong 축산물품질평가원 2014 KAPE누리 Vol.216 No.-