초등학생의 생명복제에 관한 인식

김진학 진주교육대학교 교육대학원 2002 국내석사

전기자동차 급속충전기 고효율화 기술에 관한 연구

김진학 계명대학교 2018 국내석사

환경 오염이 심화됨에 따라 이를 해결하기 위해 정부 규제나 친환경 정책들이 강화되고 있다. 또한 자동차 시장에서는 친환경 자동차인 전기 자동차에 대한 연구가 활발해지고 있다. 전기 자동차 개발을 위해서는 충전 인프라 구축과 경쟁력 있는 가격을 위한 충전 기술 개발은 필수이다. 따라서 본 논문에서는 전기 자동차 급속충전기 고효율화를 위한 기술을 발표한다. 기존의 전기 자동차 급속 충전기는 20kW급 AC-DC converter가 3대 병렬로 배치되어 있고 각 20kW 모듈은 한 대의 PFC(Power Factor Corrector)와 DC-DC converter로 구성된다. 여기서 DC-DC converter가 배터리를 직접 충전하므로 DC-DC converter의 효율이 전체 급속 충전기 효율에 매우 큰 영향을 미친다. 따라서 고효율 급속 충전기 개발을 위해서는 고효율에 적합한 DC-DC converter 토폴로지 선정과 최적 설계가 매우 중요하다. 기존의 전기 자동차 급속충전기용 DC-DC converter 토폴로지로는 LLC resonant converter나 Phase-Shift Full-Bridge converter를 사용해왔다. 이 두 컨버터는 배터리 충전기 응용에서 고효율 및 소형화가 되기 힘든 치명적인 단점이 있다. 따라서 본 논문에서는 기존의 단점을 극복할 수 있는 새로운 급속 충전기용 LLC-Buck DC-DC converter를 제안한다. 제안하는 컨버터는 절연 기능과 충전 기능을 분리하여 공진점에서 주파수 고정형으로 설계하였고, 순환 전류가 없는 구조인 벅 컨버터를 직렬 연결한 구조이다. 제안하는 컨버터는 다음과 같은 장점을 가진다. 1. LLC resonant converter를 효율이 가장 높은 지점에서 동작하도록 스위칭 주파수를 공진 주파수로 고정시켰다. 그렇게 되면 부하가 변동하더라도 ZVS, ZCS가 달성되고, 순환 전류가 최소화된다. 2. ZVS, ZCS를 통한 100kHz이상의 고주파 동작이 가능하여 대용량 변압기 소형화 설계를 달성했다. 3. 변압기를 2개 사용하여 대용량 변압기 1개보다 사이즈 측면에서 보다 최적 설계가 가능하다. 4. 2차측 정류기의 직렬 연결을 통해 2차측 소자의 내압을 낮춰 비용 및 손실을 저감시켰다. 위의 네 가지 장점에 따라 배터리 충전 전 구간에서 높은 효율로 배터리를 충전시킬 수 있으며, 효율 변동이 최소화된다. 또한 고전력밀도 달성이 가능하다. 제안하는 컨버터를 제작, 실험을 진행한 결과 전 부하 영역에서 97% 수준의 높은 효율로 항상 배터리를 충전하는 것을 확인할 수 있었다. 이는 기존의 주파수 가변형 컨버터보다 1%이상 높은 효율이다. 제안하는 컨버터를 급속 충전기에 적용해본 결과 DC-DC converter의 고효율을 통해 전체 효율 95.242%로 고효율을 달성할 수 있었다. 또한 타회사 제품과의 성능 비교를 통해 부피 면에서도 경쟁력이 있는 것을 확인하였다. 따라서 본 논문에서 새롭게 제안하는 LLC-Buck DC-DC converter는 고효율 및 소형화가 요구되는 전기 자동차용 급속 충전기에 널리 활용될 것으로 예상된다. As environmental pollution intensifies, government regulations and eco-friendly policies are being strengthened to solve these problems. In the automobile market, research on electric vehicles, which are environmentally friendly automobiles, is becoming active. For the development of electric vehicles, it is essential to build charging infrastructure and develop charging technology for competitive prices. Therefore, in this paper, presents a technology for high efficiency of electric car rapid charger. The conventional rapid charger for electric vehicle, three 20kW AC-DC converters are arranged in parallel, and each 20kW module is composed of one PFC(Power Factor Corrector) and DC-DC converter. Since DC-DC converter directly charges the battery, the efficiency of the DC-DC converter greatly affects the overall fast charger efficiency. Therefore, it is very important to select a DC-DC converter topology suitable for high efficiency and to design an optimum for high-efficiency rapid charger development. The conventional DC-DC converter topologies for electric vehicle rapid chargers have used LLC resonant converters or phase-shift full-bridge converters. Both converters have a fatal disadvantage that can be difficult to achieve with high efficiency and miniaturization in battery charger applications. Therefore, in this paper, we propose a new LLC-Buck DC-DC converter for a rapid charger that can overcome the existing disadvantages. The proposed converter is designed as frequency fixed type at the resonance point by separating the insulation function and the charging function. The buck converter, which is a structure without circulating current, is connected in series. The proposed converter has the following advantages. 1. The switching frequency is fixed to the resonant frequency so that LLC resonant converter operates at the highest efficiency point. Then, ZVS and ZCS are achieved even if the load fluctuates, and the circulating current is minimized. 2. Based on the ZVS and ZCS achievement, a small scale transformer was designed to allow a high frequency operation to be achieved. 3. By using two transformers, it is possible to design more optimally in terms of size than one high-capacity transformer. 4. The series connection of the secondary rectifiers lowered the internal voltage of the secondary rectifiers, reducing costs and losses. These four advantages, it possible to charge the battery with high efficiency throughout the battery charge period, and the efficiency fluctuation is minimized. And high power density can be achieved. As a result of the fabrication and testing of the proposed converter, it was confirmed that the battery is always charged at a high efficiency of 97% in the entire load range. This is more than 1% higher efficiency than conventional frequency-variable converters. As a result of applying the proposed converter to the rapid charger, the high efficiency of 95.242% of the total efficiency was achieved through the high efficiency of the DC-DC converter. Also confirmed that it is competitive in terms of volume through comparison with other companies products. Therefore, the proposed LLC-Buck DC-DC converter is expected to be widely used in electric car chargers requiring high efficiency and small scale.

국내 CM at Risk 활성화 저해 영향요인 분석

김진학 한양대학교 공학대학원 2010 국내석사

최근 건설산업에 대한 발주자의 다양한 요구, 제한적인 예산과 공기, 경쟁의 심화 등으로 인해 발주자의 부족한 사업관리 능력을 보완하기 위한 새로운 발주방식의 필요성이 제기되고 있다. 이러한 변화에 적극적으로 대응하기 위해 최근 정부는 발주방식다양화, 효율성과 생산성 제고를 위한 수단으로 CM at Risk 의 제도적 도입이 추진하고 있다. 하지만 CM at Risk에 대한 발주자의 인식 전환 및 기술적, 사회적, 조직적 부분 등의 부정적인 요인들을 도외시한 채 제도적인 변화만으로는 CM at Risk 의 정착 및 활성화가 불가능할 거라 판단된다. 이에, 본 논문은 CM at Risk 성공적인 도입을 위해 고려해야할 활성화를 저해하는 영향요인을 다방면으로 조사하여 도출하고, 도출된 영향요인에 대한 중요도를 선정함을 목적으로 수행되었다. 그리고 중요도가 높은 영향요인의 대안을 제안하였다. 우선적으로 영향요인 도출을 위하여 관련 연구문헌 및 보고서 분석을 하였고, 델파이(Delphi)기법을 통한 2차례에 걸친 설문을 실시하였다. 도출된 영향요인의 중요도 산출을 위해서는 AHP 분석법을 활용하였다.

염료감응형 태양전지의 광전변환효율 향상 및 장기 안정성을 위한 실링제 개발

김진학 경일대학교 일반대학원 2015 국내석사

기술의 고도화로 인하여 스마트 시대가 진행되고 생활수준이 향상됨에 따라서 전기에너지의 사용이 급증하고 있다. 안정적인 전력 확보 및 양질의 전력공급이 사회적 문제로 급부상하고 있다. 그러나 현재 주 에너지원으로 사용하고 있는 화석연료와 원자력은 지구온난화 및 환경오염 유발과 위험성 때문에 에너지 공급과 동시에 인류 문명에 심각한 문제로 대두 되고 있다. 화석연료에 의한 발전의 경우, 화석 자원의 매장량은 석탄, 석유, 천연가스가 각 230년, 30년, 50여년 정도 사용분 밖에 남지 않은 것으로 추정되고 있고 머지않아 발전 지속성이 한계에 다다를 것이다. 또한 화석 연료의 편중성 및 중동지역의 정치적 군사적 갈등의 여파 등으로 인하여 발전단가가 상승하는 등 우리나라를 비롯한 세계 경제에까지 영향을 미치는 실정이다. 아울러, 화석연료는 연소시 생기는 대기오염 물질로 인하여 환경파괴의 주된 원인이 되며, 특히 이산화탄소에 의한 온실효과는 현재 가장 심각한 환경문제인 지구 온난화의 주범이다. 원자력에 의한 발전의 경우, 후쿠시마 2011년 3월 일본 원전사고에서 알 수 있듯이 원자력의 가장 큰 위험요소는 안전성이다. 원자력 발전에서 나오는 물질에서는 방사능이 발생되고, 이것은 돌연변이 및 암 을 유발하고 환경재앙을 일으키기도 한다. 이러한 방사능은 사고나 자연재해로 인하여 유출되기도 하지만 핵폐기물에 의해 유출되기도 한다. 때문에 사후 관리가 매우 중요하고 이 때 처리되는 비용도 상당하다. 또한 우라늄의 잔여 매장량은 한정 되어 있기 때문에 지속적인 이용이 불가능하다. 지구 온난화로 인하여 이상기후 현상, 해수면의 상승 등에 의한 문제해결점을 찾고자 1972년 스위스 제네바에서 세계기상기구를 필두로 하여 1차 세계기후회의가 열렸고 이를 시작으로 온실가스를 줄이기 위하여 세계 각 국은 갖은 노력을 해왔다. 결국 기후변화협약회의 회원국들은 온실가스 배출억제를 위해 지켜야 할 의무사항을 규정하였고, 2005년 2월 교토의정서를 발효시켜 CO배출량을 감축하도록 요구하고 있다. 우리나라는 2013년부터 CO규제 대상국에 포함되어 CO감축에 대한 부담은 더욱 가중될 것이다. 이러한 사항들로 볼 때 안정적이며 친환경적인 대체 에너지원의 마련은 국력 및 국가의 발전과 직결될 수 있으며, 전술한 모든 사항을 극복하기 위한 최적의 방법은 신재생 에너지의 연구 및 상용화이다. 현재 주로 개발·연구되고 있는 풍력 에너지, 태양광 에너지, 조력 에너지, 수소에너지, 연료전지, 폐기물 에너지 등 여러 가지 신재생 에너지 중에서 특히 무한하다고 할 수 있는 태양광에너지는 일조량이 풍부한 우리나라 환경에 가장 적합한 형태를 주목받고 있다. 따라서 태양광을 사용한 발전소자로서 실리콘계 박막태양전지, GIGS 박막 태양전지, 염료감응형 태양전지(DSSC)등 다양한 종류의 태양광전지가 연구·개발 되고 있다. 현재 효율성이 높고 양산화 제조공정의 확보 등으로 가장 많이 쓰이고 있는 결정질 실리콘 태양전지는 원료 값 폭등과 고온 및 진공처리 등의 복잡한 체조공정으로 인한 높은 제조단가 및 입사각의 최적화를 위한 태양광 추적 시스템의 필요, 구름이 낀 흐린 날에는 사용할 수 없다는 단점 등으로 인하여 경제성이 한계에 다다랐다. 이러한 결정질 실리콘 태양전지를 대체할 수 있는 차세대 에너지 태양전지 중 하나로 염료감응형 태양전기가 꼽힌다. 염료감응형 태양전지는 1991년 스위스의 Michael Gratzel 교수팀에 의해 연구·개발된 이래로 전 세계적으로 지속적인 연구가 진행되고 있다. 제조 단가는 Si 태양전지의 1/3∼1/5 정도로 저렴하며, 투명성을 갖고, 광 입사각에 둔감하다는 장점을 바탕으로 다양한 응용이 가능하여 상용화에 유리한 특징을 갖고 있다. A smart era has arrived due to the sophistication of technology, and the consumption of electric energy has rapidly increased due to the improvement in the standard of living. Thus, securing stable electricity and providing high-quality electricity have become an urgent problem. However, fossil fuel and nuclear energy, which are currently used as major energy sources, have become serious problems for human civilization immediately after the energy supply, due to limited reserves, high oil prices, and the hazards and risks of global warming and environmental pollution. In the case of the power generation based on fossil fuels, the remaining reserves of coal, oil, and natural gas are estimated to last about 230 years, 40 years, and 60 years, respectively; and the continuity of the development would reach a limit in the near future. Also, the unit cost of power generation has increased due to skyrocketing oil prices because of the local concentration of fossil fuels and the aftermath of the military and political conflicts in the Middle East, which affects the world economy including the economy of Korea. Moreover, fossil fuels are the major cause of environmental destruction due to the atmospheric pollutants produced during combustion. In particular, the greenhouse effect from carbon dioxide is mainly responsible for global warming, which is the most serious environmental problem at the moment. In the case of the power generation based on nuclear energy, the biggest hazard of nuclear energy is safety, as shown by the Fukushima Daiichi nuclear disaster in March 2011. Radioactive materials used for nuclear power generation emit radiation, which causes cancer and mutation and induces environmental disaster. Radiation leak could occur due to accidents or natural disaster, but could also occur due to nuclear waste. Therefore, post-management is important, and substantial cost is required in this regard. In addition, the remaining reserve of uranium is limited, and thus continuous usage is not available. To prepare measures for abnormal climate, sea level rise, etc. caused by global warming, the First World Climate Conference was held in 1972 in Geneva, Switzerland, led by the World Meteorological Organization. Since then, many countries in the world have made various efforts to reduce greenhouse gas. Finally, the member countries of the United Nations Framework Convention on Climate Change established regulations for inhibiting greenhouse gas emission, and the Kyoto Protocol came into force in February 2005, which requires the reduction in CO₂ emission. Korea has been included in the CO₂ control target countries since 2013, and thus the burden of CO₂ reduction would increase. Judging from the above discussion, preparation of environment-friendly and stable alternative energy sources is directly related with national power and the development of a country. An optimal method for overcoming all the aforementioned problems is the development and utilization of new and renewable energy. Among the various new and renewable energy sources that are currently researched and developed (e.g., solar energy, wind energy, tidal energy, hydrogen energy, fuel cell, and waste energy), solar energy, which is particularly infinite, is drawing attention as the most appropriate energy type for the environment in Korea with abundant sunshine. Therefore, various kinds of solar cells (e.g., thin-film silicon solar cell, GIGS thin-film solar cell, and dye-sensitized solar cell (DSSC)) have been developed and researched as a power generation device using sunlight. The economic feasibility of a crystalline silicon solar cell, which is widely used at the moment due to high efficiency and the securement of mass production manufacturing processes, has reached a limit because of the disadvantages such as skyrocketing price of raw material, high unit cost due to complicated manufacturing processes (e.g., high-temperature and vacuum treatment), requiring a solar tracking system for the optimization of the angle of incidence, and not being able to use on cloudy days. One of the next generation solar cells that can replace a crystalline silicon solar cell is a dye-sensitized solar cell. A dye-sensitized solar cell was developed in 1991 by Professor Michael Gratzel’s team in Switzerland, and relevant research has been continuously performed around the world. The advantages of a dye-sensitized solar cell include a low unit cost (1/3~1/5 of that of a Si solar cell), transparency, and insensitivity to the angle of incidence of light. Diverse applications are possible based on the aforementioned characteristics, and thus it is favorable for commercialization. In this study, a sealing agent using a silicon polymer resin with outstanding chemical resistance and adhesion was developed, and a sealing agent with outstanding chemical resistance was developed using a silicon polymer. Then, a stabilization technique during the synthesis of a silicon polymer resin for the improvement of chemical resistance and the extension of life through synthesis with a silicon polymer using a fluorine-based additive was developed. A resin with outstanding chemical resistance using a silicon polymer and a terpolymerized rubber-based resin was developed, a technique for improving chemical resistance and adhesion through the synthesis of a terpolymerized rubber-based resin and silicon was developed, and an optimal synthesis method was developed by measuring the change in the chemical resistance and the adhesion and physical properties depending on the synthesis method. A resin that is capable of UV curing and low-temperature thermal curing was developed, a silicon polymer resin that is capable of UV curing using a vinyl silicon polymer and epoxy- and acryl-based silane was developed, and a terpolymerized rubber-based silicon sealing agent with a curing mechanism that is capable of UV curing and low-temperature curing was

지방정부 자원봉사센터의 조직문화가 조직효과성에 미치는 영향

김진학 평택대학교 2010 국내박사

Recently, social problems are going beyond the control of traditional organizations such as government, public institution, and so forth. It is voluntary work that contributes a lot to enhancement of understanding between groups in such a complicated social system. The number of volunteers accounted for 8.9% of the national population - 4,397,000 as of Dec 2008, and the time that each spent per week was 1.73 hours. In terms of economic value, their work values as much as 7,422 billion won, which is 0.93% of GDP in 2007. Therefore, vital is the role of volunteer centers which have been organized for voluntary work arrangements such as receiving applications for and management of volunteers. Although the establishment of Basic Laws for Voluntary Work(2006) and the first national basic plan for voluntary work facilitation(2008~2012) enhanced their role based on the laws, that have been very few empirical studies on what organizational culture was effective in the actual operation. To examine the effect of organizational culture of local government volunteer centers on organizational effectiveness, this study analyzes organizational culture and its organizational effectiveness based on Cameron and Quinn(1999) of Competing Values Framework, and the effect of organizational culture on organizational effectiveness. As for the analysis methods, personal characteristics and organizational operating characteristics of the center head and the controlling function of organizational satisfaction are investigated in order to come up with the plan and significance of improving organizational culture that will facilitate the operation of volunteer centers. In this study, the independent variable is organizational culture(innovation-oriented culture, job-oriented culture, relationship-oriented culture, hierarchy-oriented culture), the dependent variable organizational effectiveness(job satisfaction, organizational commitment, work perfomance), and control variables personal characteristics, operation characteristics, and organization satisfaction. The subjects are the 232 voluntary work centers within the national lower-level local governments. The practical significance of the findings of this study is as follows: First, as for the type of volunteer center operation, entrusted private operation, corporate operation, and combined direct management should be facilitated rather than complete direct management run by the local government. Second, as for organization culture of volunteer centers, innovation-oriented culture, relationship-oriented culture, job-oriented culture should be strengthened rather than hierarchy-oriented culture. Third, complete direct management and hierarchy-oriented culture should be avoided to enhance organization effectiveness of volunteer centers. Fourth, policies and projects of volunteer centers should pursue the improvement of operation satisfaction. Fifth, the central government should take the lead of developing evaluation system and indicators of operation condition. In addition, the policy implications are as follows: First, basic laws concerning voluntary work, the legal basis of the local government for foundation and operation of volunteer centers, should be amended. Second, to secure the basis for human resource and budget plan necessary for volunteer centers, the national yearly detailed plans of voluntary work facilitation should be reflected. Third, as for the scale of human resource, the population of the region where there is a center and the number of volunteers should be reflected in the human resource designation. Besides, regulations on education and qualification for employees should be established and amended, and a certification system for volunteer management should be newly established to secure the human resource to manage specialized volunteers. Fourth, operation fund for voluntary work management should be arranged for stability and autonomy of the work and for solving budget problems. To this end, more business fund for volunteer centers should be allotted from public fund raising association for social welfare and public fund raising acts for social welfare should be amended to establish by law financial support for voluntary work. Fifth, now that there is significant difference among centers in terms of organizational culture and organizational effectiveness due to the absence of regulations in local government policies concerning volunteer center operation, enforcement ordinance and standard operative regulations of basic laws concerning voluntary work should be established. Sixth, the satisfaction with local governments' support, interest, organization, activity, accessibility, scale, and general operation should be enhanced.

일주기 변화가 초등학생의 체력검사기록에 미치는 영향

김진학 대구교육대학교 교육대학원 1999 국내석사

멀티 비전 센서와 바닥 센서를 이용한 센서 퓨전 추적 시스템

김진학 연세대학교 대학원 2006 국내석사

본 논문은 네트워크 기반의 멀티 비전 센서와 바닥 센서를 이용, 사람을 자동적으로 검출하고 강인하게 추적하여, Site model을 기반으로 사람의 정확한 위치를 알려주고, 감시자가 현 상황을 쉽게 알 수 있도록 도식화 해주는 센서 퓨전 추적 시스템을 제안한다. 실시간 센서 퓨전 추적 시스템의 가능성을 입증하기 위해 Smart Space의 8개의 비전 센서와 440개의 바닥 센서를 이용하여 구현하고 실험 하였다. 시스템의 목적을 달성하기 위해 본 논문에서는 사람과 같은 비강체이면서 움직임이 자유로운 객체를 빠르고 강인하게 추적할 수 있는 “Hive Tracking” 알고리즘을 제안한다. Hive Tracking은 KLT 특징 점들과 추적하고자 하는 객체의 칼라 히스토그램 정보, flock condition 그리고 모양 모델 마스크를 이용하여 사람의 상체를 강인하게 추적하고, 배경이 매우 빠르게 변하여 노이즈가 심한 환경에도 불구하고 매우 빠르고 정확한 결과를 보인다. 또한 환경의 변화에 민감하지 않고 넓은 영역을 동시에 추적할 수 있는 바닥 센서 기반의 추적 시스템을 구현하였다. 하지만 두 사람의 위치가 일정 거리 이하로 가까워지면 서로 식별하지 못하는 문제점이 있게 된다. 따라서 본 논문은 이를 해결하기 위해 각 센서의 정보를 변환해주는 Site Model을 제안하고 비전 센서와 바닥 센서의 정보를 혼합하여 겹침 현상과 검출 타이밍 문제를 해결하는 센서 퓨전 추적 시스템을 제안한다. Smart sensor fusion surveillance algorithms have been developed to automatically detect people and objects, seamlessly track them using a network of cooperating multi-vision sensors and floor sensors, determine their locations with respect to a site model, and present this information to a human operator who controls the system through a graphical user interface. The feasibility of real-time smart fusion multi-sensor surveillance system has been demonstrated within a Smart Space developed on the KIST. For this purpose, this paper presents our proposed 'Hive tracking' algorithm, a fast tracking method for non-rigid and highly articulated objects such as human. It combines KLT features, a learned foreground color distribution and flock condition and shape model mask to facilitate 2D position tracking from a monocular view. The tracker''s benefits lie in its speed, its robustness against severe background noise. And this paper introduces a floor sensor human tracking system that is resistant to environmental changes and covers wide area. For solving people occlusion problem and asynchronous person detection problem, this paper proposes Site Model to convert each sensor information. and This paper proposes sensor fusion surveillance system to resolve the occlusion and detection trigger problems by confusing the vision sensor information and floor sensor information.

자동유고감지 알고리즘의 비교분석에 관한 연구

김진학 서울대학교 대학원 2000 국내석사

전통식품 유래 Enterococcus faecium 및 Bacillus amyloliquefaeciens를 이용한 해조류 발효특성 및 식품소재화에 관한 연구

김진학 대구가톨릭대학교 대학원 2016 국내박사

1. Quality characteristics on seaweed extracts using physical and enzymatic treatment The antioxidant and α-glucosidase inhibition activities of 11 kinds of seaweeds Ecklonia cava (EC), Ecklonia stolonifera (ES), Eisenia bicyclis (EB), Capsosiphon fulvescens (CF), Laminaria japonica (LJ), Sargassum fulvellum (SF), Undaria pinnatifida (UP), Sargassum thunbergii (ST), Codium fragile (CFr), Hizikia fusiformis (HF), and Enteromorpha prolifera (EP) were investigated. Among all the tested seaweed extracts, the total polyphenol and flavonoid contents of the EB extract were highest 150.81 mg/g and 77.02 mg/g, respectively. The DPPH and ABTS radical scavenging abilities of the EB ethanol extract (1 mg/mL) were 86.26% and 99.71%, respectively, and its SOD-like activity and reducing power were 21.34% and 1.710 (OD700). The α-glucosidase inhibition activities of the EC, EB, and ST were above 98% at the 0.1 mg/mL concentration. These results suggest that seaweed extracts effectively prevent the what of antioxidants and decrease the blood glucose level, and may be used to develop various functional products. 2. Quality characteristics on seaweed extracts using heat and enzymatic treatment, as using fermented of lactic acid bacteria The physiological properties of extracts from seaweed (sea mustard and sae tangle) extracted using different extraction methods (heat treatment, enzymatic treatment) were investigated. The sea tangle is high in all treatment groups were compared, it was more superior in enzyme treatment compared to physical treatments. By treatment with alcalase were showed sea mustard (33.86%) and sea tangle (38.43%), it showed the highest yield. The viscozyme treatment groups were showed the highest reducing sugar content 96.39 mg/g (sea mustard), 52.41 mg/g (sea tangle), respectively. The ABTS radical scavenging activity and total polyphenol content were treated as alcalase when sea mustard (2,332.90 μg/g and 79.01%) and sea tangle (1,832.04 μg/g and 65.39%), all of the highest. Result was added to skim milk in sea mustard and sea tangle extract examining the lactic acid fermentation, the pH of sea mustard and sea tangle extract groups was decreased more than control at 12 hrs. The titratable acidity and viable cell were superior even higher than control. The antioxidant and α-glucosidase inhibitory activity was better than the control. 3. Seaweed fermentation and probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from Korean tradition foods Lactic acid bacteria which showed alginate-degrading and cellulolytic activity were isolated and identified to use as a starter for seaweed fermentation. The 331 strains of lactic acid bacteria isolated from various Korean traditional foods, such as Kimchi, Jeotgal and Makgeolli, were examined alginate-degrading and cellulolytic activity by plate assay method. The 6 strains showed strong alginate-degrading and cellulolytic activity among isolated 331 strains were selected. Among these 6 strains, 4 strains (strain No. 162, 164, 192, 196) showed probiotic properties (antimicrobial activity, tolerance to simulated gastric juice, artificial bile acid and NaCl). The No. 192 strain (gram-positive cocci, catalase negative, and homofermentative) showed the best probiotic properties among selected strains and identified as Enterococcus faecium by using 16S rRNA sequencing. The strain No. 192 (Enterococcus faecium) showed the best growth and antioxidative activity during seaweed (sea mustard and sea tangle) fermentation for 72 hr at 37℃ among selected 4 strains. 4. Seaweed fermentation and probiotic properties of Bacillus sp. isolated from Korean traditional foods A Bacillus sp. which showed alginate-degrading, cellulolytic, amyloytic, proteolytic activity were isolated and identified to use as a starter for seaweed fermentation. The 65 strain were examined of Bacillus sp. isolated from various source, such as soil, Deonjang and Chunggukjang, the alginate-degrading and cellulolytic activity by plate assay method. The 15 strains were examined among isolated 65 strains showed various organic substance degrading activity and the 8 strains showed strong activities were selected for testing growth characteristics, tolerance to simulated gastric juice, artificial bile acid. Among these 8 strains, strain No. 37 was selected as a starter for fermentation of seaweed. The selected No. 37 strain was gram-positive rod, catalase negative, and homofermentative, and which was identified as Bacillus amyloliquefaciens by using 16S rRNA gene sequencing. The strain No. 37 (Bacillus amyloliquefaciens) showed the growth and increasing total polyphenol, crude alginate, crude fucoidan, antioxidative activity during seaweeds fermentation for 120 hr at 37℃. 5. Formulation and quality characteristics using fermented seaweeds Quality characteristics of pills, powders, granules for formulation of prepared by fermented seaweed using Bacillus amyloliquefaciens No. 37. After fermentation residues in polyphenols, alginate, seaweed, such as fucoidan usefulness minutes appeared to be some residual, which is determined to require a commercialized for efficient use of resources and the residue was prepared using a pill. UP-pill were containing polyphenols, alginic acid, fucoidan content and physiological activity was better than LJ-pill. Preparing a spray-dried powder according to the type of excipient for formulation of the seaweed fermentation broth was examined by a quality characteristic. Hygroscopicity of the powder was excellent in the treatment maltodextrin, thermal stability also was found that the change in the number of cyclodextrin treatment, polyphenols, ABTS radical scavenging activity, ferric ion scavenging ability of viable cells compared to the better than treated maltodextrin.

우유대리점의 수익성 증대 방안에 관한 연구

김진학 한양대학교 기업경영대학원 2017 국내석사

<국문요지> 우유대리점은 본사와 소비자의 중간에 우유를 배달하는 중간 매개체 역할을 한다. 우유대리점은 본사에게 우유를 주문하고 물건이 오면 거래처에 납품을 한다. 거래처에서 입금이 들어오면 본사에 우유 값을 지불하고 남은 금액으로 대리점을 경영한다. 우유대리점에서는 본사에게 물건을 구매한다. 구매하고 남은 재고와 반품은 대리점에서 자체적으로 해결해야 한다. 따라서 대리점에서는 반품과 지출을 최대한 줄여 비용을 적게 하고 가능한 한 우유제품을 많이 팔아 이익을 많이 남기는 것이 최고의 목적이다. 이러한 상황에서 본 연구는 우유대리점의 현황을 살펴보고 매출과 비용 측면에서 문제점을 파악하여 이러한 문제점을 해소함으로써 수익성을 증대하는 방안을 모색하는 것이 연구목적이다. 먼저 우유대리점의 문제점으로는 매출 측면에서 고객의 지역별 제품 선호도 파악 미흡과 유행트렌드에 따른 선호제품 파악 미흡, 그리고 우유에 대한 부정적 인식 대응 미흡을 생각할 수 있고, 비용 측면에서 반품 수량 관리 미흡, 공장부터 마트진열대까지의 유통시간 관리 미흡을 생각할 수 있다. 이러한 문제점을 해소하기 위한 방안을 매출 측면과 비용 측면에서 생각할 수 있는데 먼저 매출 측면에서의 개선방안을 제시하면 다음과 같다. 첫째, 우유대리점에서는 지역별 제품선호도와 유행트렌드에 따른 제품선호도를 잘 파악하여 적재적소에 알맞은 제품을 공급해서 소비자가 만족할 수 있도록 해야 한다. 둘째, 매스컴에서는 우유에 관한 여러 부정적인 이슈들을 거론하면서 우유를 좋지 않게 평하는 경우도 있지만 우유는 우리 인간에게 필요한 다양한 영양소를 공급하여 대장암, 유방암, 방광암 등 다양한 암을 예방할 수 있으며, 골다공증 등 여러 가지 질병을 예방하는 효과도 있으므로 유제품업계에서는 유제품의 좋은 점들을 홍보하고 부정적으로 인식된 사항들도 개선하는 방안을 지속적으로 모색할 필요가 있다. 비용 감소 측면에서의 개선방안은 다음과 같다. 첫째, 반품을 최소화하기 위해서는 거래처에게 예약주문을 받는다. 거래처에서의 소비자 구매 품목을 수시로 체크하여 진열 수량을 조절한다. 제품들 중에 날짜가 긴 우유 위주로 진열을 해서 짧은 우유의 손해를 줄인다. 둘째, 반품 나오는 제품들을 모아서 기부 업체에 기부를 하고 기부 영수증을 받는다. 기부 영수증을 정부에 올리고 세금 감면을 받는다. 셋째, 우유대리점에서는 본사공장에서부터 출하된 우유를 거래처와 소비자까지 신속하게 배달한다. 차량 코스의 도로 상황을 항상 잘 파악하여 신속하게 배달한다. 거래처에서 제품을 진열하기 위해 애매한 이동로와 진열대에 진열하는 불편함은 업체 담당자와의 관계를 잘 유지해서 신속하게 도움을 받을 수 있게 관계를 잘 형성한다.