1980년대 국가통치와 광산촌 공동체의 기억 : 1980년 사북사건을 중심으로

황인욱 한국구술사학회 2022 한국구술사학회 학술대회 Vol.2022 No.06

Association of glutathione S-transferase M1 and T1 null/present polymorphism with physical performance in the Korean population

황인욱,김기철,권빛나,김형준,한승훈,이누리,최은지,조현익,진한준 한국유전학회 2019 Genes & Genomics Vol.41 No.1

Human physical performance is a highly complex phenotype that is influenced by various factors. In particular, genetic factors related to muscle fiber type, bone density, muscle performance, and metabolic processes are known to contribute in varying degrees to athlete status and physical performance in various ethnic groups. To investigate the relationship between these genetic factors and physical performances, we genotyped five genetic polymorphisms (ACE Ins/Del, ACTN3 R577X, ER-α C/T, GSTM1 null/present, and GSTT1 null/present) in 111 Korean athletes and 145 controls. We examined genotype and allele frequency differences between athletes and control groups, along with the odds ratios, using Chi square. One-way analysis of variance (ANOVA) was used to test the significance of differences in continuous variables between the multiple genetic polymorphisms and physical performance test results. The GSTM1 polymorphism exhibited a highly significant association in athletes (p = 0.017). Combined analysis of GSTM1 and GSTT1 also revealed significant differences between athletes and controls (p < 0.05). In the analysis of physical performance within athletes, the ER-α gene polymorphism was associated with the sargent jump and the side-step (p < 0.05), and the GSTM1 gene polymorphism was significantly associated with the 20 m shuttle run and sit-up (p < 0.05). Thus, our data imply that GSTM1 and ER-α gene polymorphisms were associated with physical performance in Korean athletes, although functional studies with larger sample sizes are necessary to elaborate upon these findings.

Improvement in b-glucan extraction from Ganoderma lucidum with high-pressure steaming and enzymatic pre-treatment

황인욱,김보민,김영찬,이상한,정신교 한국응용생명화학회 2018 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.61 No.2

In this study, the high-pressure steaming and enzymatic pre-treatment (SET) was used to improve bglucan extraction from Ganoderma lucidum (G. lucidum), an oriental medicinal mushroom. Response surface methodology and central composite design were used to determine the optimum pre-treatment conditions: highpressure steaming, enzymatic hydrolysis, and Viscozyme L concentrations. The optimal conditions were 15.51 min for high-pressure steaming, 0.84 g/100 mL of Viscozyme L, and 4.16 h for hydrolysis. The predicted b-glucan content in G. lucidum extract at optimal conditions, approximately twofold (8.05 g/100 g) of the control treatment value, was consistent with the empirical value. The total sugar and protein contents through SET were higher than those values of the control treatment. The cell migration assay showed that SET-processed G. lucidum extracts significantly suppressed B16F10 murine melanoma cell growth. SET process using Viscozyme L could be utilized for bglucan extraction from G. lucidum to develop the functional food.

닭고기의 유통현황과 개선방안 - 서울을 중심으로 -

황인욱 대한양계협회 1970 월간 양계 Vol.11 No.-

금년들어 서울의 육계값이 폭락하여 생산자는 생산원가에도 미달되는 값으로 출하하고 있으며 일부 양계 초심자나 영세업자는 생산물의 체화로 판매처가 없어 위탁판매, 외상판매 등으로 막대한 손해를 보고 있다는 여론이 있어 축산물의 유통을 담당하는 실무자로서 방관할 수 없어 대책을 연구하고자 생산자, 소비자, 중간상인, 거래장소, 도계장, 치킨센타 등을 찾아다니며 현황을 확인한 바 다음과 같은 사실을 파악하여 대책을 연구 미흡하나마 확인된 자료를 공개하는 바이다.

서울특별시 닭고기 소비증대 대책

황인욱 대한양계협회 1971 월간 양계 Vol.3 No.7

서울시의 축산물 소비 및 가격 추세

황인욱 대한양계협회 1971 월간 양계 Vol.3 No.3

1980년대 국가통치와 광산촌 공동체의 기억: 1980년 4월 사북사건을 중심으로

황인욱 한국구술사학회 2022 구술사연구 Vol.13 No.2

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삶의 참된 끝맺음, 웰엔딩(Well-ending)에 관한 이해 - 유가사상을 중심으로

황인욱 경기대학교 인문학연구소 2012 시민인문학 Vol.23 No.-

최근에 부각되고 있는 현대인들의 관심사 중 하나는 죽음의 질적 차원을 드높이는 데 있다. 이는 삶을 어떻게 살아가는지에 대한 관심이 아니라, 죽음을 어떻게 맞이할지에 관한 고려로부터 비롯된다. ‘웰다잉(Well-dying)’, 또는 ‘웰엔딩(Well-ending)’이라는 문화 운동 코드의 출현은 삶의 질 못지않게 죽음의 질까지도 고려하고자 하는 관심이 반영된 것이다. 유행처럼 번졌던 웰빙 운동처럼, 이들 구호는 사람들의 시선을 끌만큼 충분히 매력적이다. 하지만 이러한 매력적인 구호가 지닌 취지에 비해 아직까지 실천을 진지하게 유발시킬 만 큼의 견고한 이론적 토대가 마련되지 않은 것은 사실이다. 유가 사상의 죽음관은 이러한 이론 내용들 중 하나일 수 있다. 특히, ‘웰엔딩’의 뜻을 엄밀하게 이해해 본다면, 유가 사상 에서 파악하는 좋은 죽음과의 부합점을 찾을 수 있다. 이는 군자의 죽음을 끝맺음의 ‘종 (終)’이라 지칭하는 점에서 드러난다. 이렇게 지칭하는 이유는 유가 사상이 죽음을 삶의 끝 맺음과 완성으로 간주하기 때문이다. 하지만, 주목해야 할 부분은 이러한 끝맺음이 단순한 육체적 생명의 시간적인 끝맺음을 가리키는 것이 아니라, 정신적 삶의 가치가 완성됨을 지 시한다는 점에 있다. 다시 말하면, ‘인(仁)’으로 상징되는 인간다움의 완성, ‘성인(成仁)’을 의미한다. 이를 일종의 사명처럼 여겨 완수하고자 노력한 이후에 맞이하는 죽음이 바로 ‘종 (終)’이라 지칭할 수 있으며, 바로 이러한 관점에서 삶의 참된 끝맺음이라 해석할 수 있는 ‘웰엔딩’과의 접목 지점을 찾을 수 있다. One of the interesting subjects in modern times is to improve the quality of death. The emergence of cultural movements, called 'well-dying' or 'well-ending' is the social phenomenon to reflect this interest in the quality of death as well as life and involve the question of how to prepare my death. It is true that these attractive slogans are not carried on with theoretical contents enough to motivate the action solidly, comparing to their intentions. The viewpoint of death in Confucius thoughts could provide a way to fulfill these movements. Focused specifically on the word of 'well-ending' with close understanding of it, it can be found that the good one among death evaluated by Confucius thoughts possibly correspond to the meaning of 'well-ending'. This aspect can be revealed in the explanation that the death of man with virtue should be called 'the ending'. This is because the death is usually regarded as the ending, or completion of life. However, there is an noticeable opinion that should not be ignored. The ending in the Confucius' viewpoint of death does not indicate the end of physical and temporal meaning, but mean the accomplishment of virtuous value in spiritual life. To be more specific, this is the accomplishment of 'Humane love(仁)', representing the concept of true humanity in Confucius thoughts. If someone would take it as the mission and put his continuous effort on this mission to be complete, he could face on the death that can be called 'the ending'. Therefore, the meaning of 'well-ending' can meat the corresponding aspects to it.

Ultra fast dynamics of photo-generated mobile carriers polymer

황인욱,이창렬 한국고분자학회 2010 한국고분자학회 학술대회 연구논문 초록집 Vol.2010 No.4

산뽕잎 및 은행잎 차의 항산화 활성과 플라보노이드 함량

황인욱,김지은,정신교 경북대학교 농업과학기술연구소 2010 慶北大農學誌 Vol.28 No.-

산뽕잎, 은행잎 및 혼합차의 침출시간에 따른 항산화 활성을 DPPH 라디칼 소거 활성과 FRAP 방법으로 조사하였으며, 총 페놀 화합물의 함량은 Folin-Ciocalteu법, 플라보노이드 함량은 HPLC로 분석하였다. 침출시간에 따라서 DPPH 라디칼 소거활성과 FRAP 활성은 은행잎차, 혼합차, 산뽕잎차 순으로 높게 나타났다. 총 페놀 성분 함량은 은행잎차, 혼합차, 산뽕잎차 순으로 높았으며 산뽕잎에 은행잎을 2:1로 혼합하였을 때 항산화 활성이 증가하였다. 침출시간 3분 정도에서 산뽕잎차 및 혼합차는 비교적 항산화 활성이 높았으며 은행잎차는 6분 까지 활성이 증가하였다. HPLC로 분석한 플라보노이드 성분 함량은 quercetin이 모든 차에서 가장 함량이 높았으며, 은행잎차, 혼합차, 산뽕잎차 순으로 플라보노이드의 총 함량이 높게 나타났다. 제조한 침출차 들의 항산화 성분 함량과 항산화 활성의 상관계수는 0.87 이상으로 상관성이 상당히 높았다. The antioxidant activities and flavonoid contents of the mulberry leaves and the ginko leaves teas were investigated. The antioxidant activities were examined by FRAP and DPPH radical scavenging assays, and total phenolic content and the flavonoid contents by HPLC were also determined. The ginko leaves tea showed the highest antioxidant activities and antioxidant contents, while the wild mulberry leaves tea showed the lowest. The antioxidant activities of the mixture tea of wild mulberry leaves and ginko leaves were increased more than the wild mulberry leaves tea. The flavonoid contents of the leaves(ginko, wild mulberry and mixture) powders were higher than those of infusion teas. Compared with wild mulberry tea, the mixture tea showed a little increase of flavonoid contents. The total phenolic contents and the flavonoid contents of the teas showed good correlations with their antioxidant activities, such as FRAP and DPPH radical scavenging activities(). The antioxidant capacities of wild mulberry leaves tea could be enhanced by the addition of the ginko leaves.