http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
공공급식 자기부담금이 친환경/지역산 식재료 이용에 미치는 영향
홍연아,박시현,황윤재 한국농촌경제연구원 2022 농촌경제 Vol.45 No.2
본 연구의 목적은 공공급식을 제공하는 기S 관·시설에서 이용하는 식재료를 결정하는 요인을 분석하고, 공공급식의 자기부담금이 친환경/지역산 식재료 이용에 미치는 영향을 파악하는 것이다. 이를 위하여 어린이집·유치원 350개, 아동·청소년·장애인·노인 사회복지시설 200개 대상 방문 설문조사를 통해 데이터를 수집하였고, 토빗모형을 사용하여 계량분석을 실시하였다. 분석결과 어린이집·유치원이 제공하는 급식은 학부모 재원 비중이 높을수록 친환경/지역산 식재료 비중이 높아지는 것으로 나타난 반면, 사회복지시설은 재원의 수혜자 부담 비중이 높을수록 친환경/지역산 식재료 이용이 감소하는 것으로 나타났다. 수혜자 자기부담금과 같이 특정재원에 대한 의존도가 높은 사회복지시설의 경우 재정 안정성이 상대적으로 낮아, 친환경/지역산 식재료를 이용하는데 있어서 부담이 가중되는 것으로 파악된다. 공공급식이 국민에게 보편적인 먹거리를 보장할 뿐만 아니라, 지속가능한 농업 및 환경가치 확산, 지역경제 활성화 등을 달성하는 정책수단으로 기능하기 위해서는, 특정재원에 대한 의존도, 1인당 단가 등의 측면에서 기관의 재정 안정성이 일정 수준 이상 유지되고 있는지 점검하고, 친환경/지역산 식재료를 사용할 수 있도록 지속적인 지원이 필요하다.
임산부 친환경농산물 지원 시범사업 수혜자 만족도 영향 요인 분석
홍연아,윤찬미,정학균 한국농촌경제연구원 2022 농촌경제 Vol.45 No.4
The purpose of this study is to analyze the factors that affect participants’ satisfaction with the pilot project ‘Environmentally Friendly Food Assistance Program for Pregnant Women’ in 2020 and 2021 and to determine whether the satisfaction increased. We collected the data through an online survey twice in 2021 (962 participants in the pilot project in 2020) and 2022 (1,082 participants in the pilot project in 2021) and used the logistic regression model for the quantitative analysis. As a result of the analysis, it was found that the participants’ satisfaction with the pilot project in 2021 was higher than that in the previous year, which indicates that the project operation method is gradually improving. Factors significantly affecting the overall satisfaction level of the pilot project were participants’ interest in health, food prices and convenience of purchase, and awareness of government policies on the low fertility rate. Respondents who are interested in quality and freshness showed lower satisfaction with the quality of environmentally friendly agricultural products provided through the project, which suggests that it is necessary to continuously improve the quality of the products. Based on the results of this study, it is expected that the central and local governments, which operate the project, will strengthen the aspects with which the beneficiaries were satisfied and actively reflect opinions for improvement, presenting effective program operation directions in the future. 본 연구의 목적은 2020년, 2021년에 실시한 임산부 친환경농산물 지원 시범사업 참여자의 만족도에 영향을 미치는 요인을 분석하고, 시범사업에 대한 만족도 증가 여부를 파악하는 것이다. 시범사업 만족도 증대 요인을 분석하기 위해 2021년(2020년도 시범사업 참여자 962명), 2022년(2021년도 시범사업 참여자 1,082명) 총 2회에 걸쳐 온라인 설문조사를 통해 데이터를 수집하였으며, 순위로짓 모형을 사용하여 계량분석을 실시하였다. 분석 결과, 2021년 시범사업에 참여자의 만족도가 전년도 시범사업 참여자보다 높은 것으로 나타나, 시범사업 운영방식이 점차 개선되고 있는 것으로 파악되었다. 전반적인 시범사업의 만족도 증대에 유의미한 영향을 미치는 요인으로는 참여자의 건강에 대한 관심과 식품 가격 및 구입 편리성에 대한 관심, 정부/지자체의 저출산 정책에 대한 인식으로 나타났다. 품질 및 신선도에 대한 관심이 있는 응답자일수록 친환경농산물 품질에 대한 만족도가 낮아지는 것은 해당 사업을 통해 제공되는 친환경농산물의 품질을 지속적으로 개선해 나갈 필요가 있음을 시사한다. 본연구의 결과를 바탕으로, 사업 운영 주체인 중앙정부·지자체는 수혜자가 만족하는 측면은 강화하고 개선의견은 적극적으로 반영하여, 향후 효과적인 사업 운영 방향을 제시하기를 기대한다.
마감할인서비스 모바일 애플리케이션의 농식품 폐기 감축 대안으로서의 가능성 진단
홍연아,윤찬미 한국농업경제학회 2023 農業經濟硏究 Vol.64 No.2
This study aims to analyze the impact of using ‘Last Order’, a mobile application that provides a discount service for near-expiry food, on food waste reduction, and to verify whether food redistribution through such a platform can be an effective alternative to proactively reducing domestic food waste. A survey was conducted among 216 ‘Last Order’ users and 376 non-users, of which 469 respondents(136 users and 333 non-users), excluding single-person households, were used for the analysis. The results of the analysis showed that the variable ‘whether or not to use the application which discounts service for near-expiry food’ had a significant negative value, indicating that the use of the application contributed to a reduction in the amount of food waste generated per household per day. It implies that increased use of the application will increase the potential for reducing food waste through the consumption of near-expiry food from retailers to households.
농식품 제조기업의 국가식품산업클러스터 입주 결정요인 분석
홍연아,윤찬미 한국식품유통학회 2022 食品流通硏究 Vol.39 No.3
This study aims to analyze the determining factors of food companies’ location and investigate the possibility that the companies move into the Korea National Food Cluster. We collected data by surveying 300 food manufacturing companies to analyze the determinants of their location using the logistic regression model. The result showed that companies facing financial difficulties consider re-location as an alternative to overcome the current situation. In contrast, companies that plan R&D investment consider re-location for their business expansion. When companies are concerned about employee and regional factors, they consider re-location less. It implies that their concerns about manpower outflow and locational restrictions hinder the decision to relocate the workplace. To activate the integration effect of the Korea National Food Cluster by attracting food companies, support from the Korea Food Cluster Promotion Agency and local government is needed to ensure competitiveness through smooth manpower supply and logistics improvement.