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      • KCI등재

        광주지역 고등학생의 식품첨가물에 대한 인식

        정화영,정난희 한국가정과교육학회 2009 한국가정과교육학회지 Vol.21 No.4

        The purpose of this study was to investigate recognition of food additives, to provide the basic data for food education of high school students. The survey was conducted from 560 students who are boys and girls of high schools in Gwangju. Data were analyzed by a SAS program. According to the survey, an usual recognition for additive food according to related variable showed that it was the highest ratio of 4.18 that policy on complete labeling of foods should be requested for additive food but it showed the lowest 2.17 that additive food is promoting quality of food. In a difference of a degree of a correct answer of knowledge for additive food and knowledge according to related variable, a degree of a correct answer of knowledge for additive food showed a lot of interest in safety in that knowledge for safety showed 79.45 but were showed much lower 7.5% for a degree of a correct answer of actual knowledge of additive food among food ingredients labels. A a degree of a demand of information, safety concerns and understanding a uses of additive food according to sex and a grade showed that in a degree of a demand of information, the students have ever heard information of additive food was the girls were more than the boys and also freshmen were the most answered and have ever heard term of additive food was the boys were more than the girls and the sophomore students were the most answered questionnaire for media of TV․Radio․Newspaper and so forth. A degree of necessity the students know additive food was the most answered of positive from the boys and freshmen. Where the students would like to learn additive food was answered of media from the boys, school teacher from the girls, school teacher from the freshmen, media from the sophomore and the junior. 본 연구는 고등학생을 대상으로 식품첨가물에 대한 인식을 알아보아 고등학생들의 식생활 교육을 위한 기초 자료를 제공하고자 하였다. 이를 위하여 광주광역시 소재의 남․여 인문계 고등학교 학생 560명을 대상으로 구조화된 설문지를 사용하여 자료를 수집하였고, 520부를 최종분석 자료로 사용하였다. 자료 분석은 SAS Program Package를 이용하여 빈도, 백분율, 평균, 표준편차를 산출하였으며, 일원변량분석, t 검증, Chi-Square(x2) 검증을 하였으며 사후검정으로 Duncan의 다중범위검증을 실시하였다. 주요 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 관련 변인에 따른 식품첨가물의 일반적 인식은 식품첨가물에 대해 식품 완전표시제가 꼭 필요하다가 가장 높게 나타났으나, 식품첨가물이 식품의 질을 향상시킨다는 가장 낮은 점수를 나타났다. 비싸더라도 식품첨가물이 없는 식품을 먹으려고 한다는 가정의 월평균 수입과 한달 용돈에 따라 유의한 차이를 보였으며 색깔이 예쁜 과자를 보면 더 먹고 싶은 생각이 든다는 성별에 따라, 식품 제조시 식품첨가물은 꼭 필요하다는 성별과 학년에 따라 유의한 차이를 나타내었다. 햄․소시지가 왜 붉은색인지 궁금한 적이 있다는 학년과 어머니 연령에서 유의한 차이를 나타냈고, 밀가루는 대부분 흰색인데 우리 밀은 왜 노란색인지 궁금한 적이 있다는 성별, 학년, 어머니 연령에 따라 유의한 차이를 나타내었다. 식품첨가물은 통제가 충분하다는 성별과 학년에 따라, 조미료가 첨가되어 있는 식품을 구분할 수 있다는 어머니 학력과 한달 용돈에 따라 차이를 나타냈다. 둘째, 조사대상자의 식품첨가물 지식과 관련변인에 따른 지식의 차이를 살펴보면 식품첨가물에 대한 지식 정답율은 안전성 관련 지식에서는 아주 높게 나타나 안전성에 대한 관심이 높은 것을 알 수 있지만 식품 성분 표시 중 식품첨가물의 실제 지식 정답율은 아주 저조한 것으로 나타났다. 그리고 학년과 어머니 학력에 따라 식품첨가물의 지식 정도에 유의한 차이를 보였다. 셋째, 성별과 학년에 따른 식품첨가물에 대한 정보 요구도, 안전성 인식, 용도 인식은 식품첨가물에 대해 들어본 적이 있는가는 여학생과 1학년이 가장 높아 차이를 나타냈으며, 식품첨가물이라는 용어를 어디에서 알게 되었는지와 식품첨가물에 대한 정보를 어디에서 얻는가는 주로 TV․라디오․신문 등의 대중매체이었으며, 남학생이 여학생보다 그리고 2학년이 가장 높아 차이를 나타냈다. 식품첨가물에 대해 알아야 할 필요성의 정도는 남학생, 1학년이 높아 차이를 나타냈다. 식품첨가물에 대해 배우고 싶은 곳은 남학생은 대중매체를, 여학생은 학교 선생님으로 그리고 1학년은 학교 선생님, 2학년과 3학년은 대중매체로 나타나 차이를 나타냈고, 안전성 인식에서 안전성이 가장 우려되는 항목으로는 1학년은 보존료, 표백제, 착색제 순으로, 2학년이 표백제, 보존료, 착색제 순으로, 3학년은 표백제, 보존료, 조미료․감미료․산미료 순으로 차이를 나타냈다. 식품첨가물의 역할인지는 여학생, 1학년이 가장 높아 차이를 나타냈다. 이와 같은 결과를 살펴 볼 때 식품첨가물의 안전성에 대한 인식은 높은 편이었지만, 실제로 식품을 구입할 때 필요한 식품표시 사항을 확인하는 정도가 낮았으며, 표기된 영양정보와 식품첨가물의 정보에 대해서 학생들의 수준이 아주 낮은 것을 고려하여 학생들의 소비생활에 직접 도움이 ...

      • KCI등재

        학습자 니즈 분석을 통한 AHP기반의 교양 IT과목 학습모형

        정화영 한국콘텐츠학회 2023 한국콘텐츠학회논문지 Vol.23 No.4

        학생들의 니즈를 분석하고 반영하는 강좌를 개발하는 것은 매우 중요하다. 이것은 교양 IT강좌에 학생들이 몰입하여 수강함으로서 학습의 효과를 높이는데 매우 중요한 요인이 되기 때문이다. 본 연구에서는 학생들이 학습하기 원하는 주제나 내용을 조사하여 텍스트 마이닝을 통해 분석하고, 대학의 교양 IT강좌에서 중요한 요인들을 학생들의 설문내용으로부터 추출하여 AHP분석을 통해 조사하였다. 이것을 기준으로 학생들의 니즈를 반영하는 교양 IT과목 개발을 위한 교수 학습 모형을 제시하였다. 이러한 연구결과는 교사에게 학생들이 원하는 학습 내용과 주제를 분석하고, 학습 콘텐츠를 개발할 때 중요한 요인들을 분석함으로서 학습자 지향의 학습 콘텐츠를 제공할 수 있는 구체적인 방법과 절차를 제시할 수 있었다.

      • KCI등재

        분자구조 유사도를 활용한 약물 효능 예측 알고리즘 연구

        정화영,송창현,조혜연,기재홍 대한의용생체공학회 2022 의공학회지 Vol.43 No.4

        Drug regeneration technology is an efficient strategy than the existing new drug development process, which requires large costs and time by using drugs that have already been proven safe. In this study, we recognize the importance of the new drug regeneration aspect of new drug development and research in predicting functional similarities through the basic molecular structure that forms drugs. We test four string-based algorithms by using SMILES data and searching for their similarities. And by using the ATC codes, pair them with functional similarities, which we compare and validate to select the optimal model. We confirmed that the higher the molecular structure similarity, the higher the ATC code matching rate. We suggest the possibility of additional potency of random drugs, which can be predicted through data that give information on drugs with high molecular similarities. This model has the advan- tage of being a great combination with additional data, so we look forward to using this model in future research.

      • KCI등재

        창업기업의 비즈니스 모델 타당성 평가방안의 이론적 고찰;BMO 모델 응용 중심으로

        정화영,양영석,Chung, Hwa-Young,Yang, Young-Seok 한국벤처창업학회 2007 벤처창업연구 Vol.2 No.2

        This paper is targeting on developing pre-test Methodology for start-up as tuning successful business modelling with their implementation. Start-up is asked to a complete preparation and analysis for business to enhance the success possibility. In this stream, Start-up should test the validity of their business model before starting a business. This paper deliver alternatives to meet this requirement. Overall, this paper suggest two different approaches. First, by literature review, this paper prove the importance of BM in success factor analysis of high-tech start-up. Second, This paper prove BMO Model as the best practicing model to assess the validity of BM. Additionally, this paper, BMO will be utilized to bring significant implications to sort out enhancing strategies of BM validity.

      • KCI등재
      • SCOPUSKCI등재
      • KCI등재
      • 목표이론에 의한 예산참여와 성과간의 구조관계분석

        정화영 大田産業大學校 1996 論文集 Vol.3 No.-

        The objective of this study was to empirically test the intervening role of goal level, goal commitment, motivation in the structural model of the relationship between budgetary participation and performance. To test the role of intervening variables were used correlation, LISREL. The results of empirical tests were as follows. Budgetary participation affected goal level which in turn affected motivation and motivation ultimately affected performance. Goal level and motivation were intervening variables. But goal commitment did not play a significant intervening role, i.e. the goal level-motivation relationship is influenced by goal commitment. The relationship between goal Bevel and motivation may be positive for those high in goal commitment and negative for those low in goal commitment. The goal commitment may be a moderating variable. Although the findings both in support of and in refutation of the research form of hypotheses were weak, there is still sufficient evidence to support suggestions for further research.

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