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Aspergillus niger KCTC 1230이 생산하는 생전분 분해효소
금인경,정만재 충북대학교 농업과학기술연구소 1998 農業科學硏究 Vol.15 No.-
In order to search for powerful raw starch digesting enzyme, Aspergillus niger KCTC 1230 was selected as a strain. Experiments were conducted to investigate the conditions of the glucoamylase production, the purification procedures of the enzyme, some characteristics of the purified enzyme and hydrolysis rates on various raw starches, such as com, rice, potato, glutinous rice, sweet potato, wheat and barley. 1.The optimum temperature and time for the enzyme production on wheat bran medium were 30℃ and 96 hrs, respectively. The additions of diammonium hydrogen phosphate, casein, lactose, maltose, fructose and soluble starch on wheat bran medium increased slightly the production of the enzyme. 2.The enzyme was purified by ammonium sulfate fractionation and DEAE-cellulose column chromatography. The specific activity of the purified enzyme was 34.1 U/㎎ protein and the yield of enzyme activity was 13.3%. 3.The purified enzyme showed a single band on polyacrylamide disc gel electrophoresis and its molecular weight was estimated to be 58,900 by SDS-polyacrylamide disc gel eletrophoresis. The isoelectric point of the prufied enzyme was pH 3.9. 4.The optimum temperature and pH were 65℃ and pH 4.5, respectively, and the purified enzyme was stable in the pH range of 4.0-10.5. The purified enzyme was stable at up to 40℃ and its thermostability was slightly increased by the addition of Ca2+. 5.activity of the purified enzyme was increased by Mn2+, Fe2+, Ca2+, but it was decreased by Hg2+, Pb2+, Co2+, Ba2+, I2, Naf. 6.The purified enzyme showed a high rate of hydrolysis on various raw starches, such as corn, rice and glutinous rice. The enzyme showed 53% hydrolysis rate even on raw potato starch, one of the most difficult starches to be hydrolyzed. 7.The raw starch digesting enzyme from Aspergillus niger KCTC 1230 was identified as the gluocoamylase.
金仁經 한국중국문화학회 1996 中國學論叢 Vol.5 No.-
우리나라에서 韻書가 刊行되어 사용하게 된 時期는 高麗朝에 科擧가 실시된 이후로 볼 수 있으며 이때에는 中國韻書를 사용하였다. 이후로 우리나라에서 重要된 중국운서는 《禮部韻略》, 《古今韻會擧要》, 《洪武正正韻》등이 있는데 그 가운데 《禮部韻略》이 가장 愛用되었다. 現存하는 最古되 운서는 서기 1300년에 梅溪書院에서 간행한 《新刊排字禮部韻略》이다. 이 뒤를 이어 著者 및 著作年代가 末詳인 《三韻通考》가 간행되어 애용되었음을 李德懋의 《靑莊館全書》에서 알 수 있다. 이 《三韻通考》는 조선조에 간행된 운서에 많은 영향을 주었다. 한편 조선 世宗이 훈민정음을 지어 頒布와 아울러 중국의 운서인 《홍무정운》을 본떠서 《東國正韻》을 짓게 한 후에 이 영향을 받아 여러 운서가 編纂, 刊行되었다. 상술한 점 이외에도 朝鮮朝 후기에 流入된 중국의 陽明學과 實事求是의 實學의 영향으로 운학전반에 걸쳐 활발한 어학연구가 진행되었다. 본 論文에서는 이러한 배경에서 조선조에 編纂된 韻書중 《華東正音通釋韻考》, 《三韻聲彙》, 《奎章全韻》을 서로 比較, 檢討하여 考察하고자 하는 바, 이에 앞서 조선조에 편찬된 운서를 중심으로 이 時代의 語學硏究 全般에 걸쳐 대략적인 면모를 살펴 보고자 했다. 조선조 어학연구 槪況은 이미 연구발표된 諸 學者의 연구실적을 토대로 정리하여 보았으며, 세 韻書의 비교는 嶺南大 中央圖書館 所藏本에 근거하여 進行하였음을 밝혀둔다.
천마 분획물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의혈청 지질농도에 미치는 영향
홍희도,김영찬,김성수,금인경,김경임,한찬규 한국응용생명화학회 2005 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.48 No.4
This study was carried out to investigate the effect of Gastrodiae rhizoma fractions on serum lipid profiles and atherogenic index (AI) in male S.D. rats fed a high fat diet supplemented with 10 : 2 : 1% (w/w) of lard, corn oil, and cholesterol during the entire 12-week experimental period.Forty-eight rats were randomly divided into four groups; A (low molecule), B (polysaccharide), C(protein) fractions of Gastrodiae rhizoma, respectively, and D (high fat diet as control). Body weight gain, diet intake and feed efficiency ratio did not differ significantly among the groups during the experimental period, but final body weight was on the average 44 g higher in control compared with the three groups of Gastrodiae rhizoma (A~C). TC and TG levels of group B when compared with control were each decreased by an average of 21.5% and 39.6%, respectively. HDL-cholesterol level was markedly higher in group C than group A and B of Gastrodiae rhizoma. LDL-cholesterol levels of Gastrodiae rhizoma groups (A~C) were significantly lower than control. AI was significantly lower in group C at 1.45 than the other two Gastrodiae rhizoma at 1.94~2.05 and control of 2.12. From the findings, it is feasible for water soluble and high molecular weight components of Gastrodiae rhizoma like polysacchride and protein fractions to be considered as functional components for improving hyperlipidemia 건강식품소재로서 천마의 효능과 활용방안을 모색하고자 고지방식이를 급여한 흰쥐에게 천마성분 분획물이 혈청 지질함량과 동맥경화유발지수 등에 미치는 영향을 조사하였다. 시험기 간은 총 12주간으로 실험 1기는 초기 6주 동안 흰쥐사료에 유지를 첨가한 고지방식이(HFCD)를 급여하였고, 실험 2기는 6주동안 천마성분 분획물을 함께 투여하였다. 천마성분 분획물로 는 에탄올 가용성인 저분자분획(MW< 1K, GR-1), 수용성 획분에 pronase처리한 다당체분획(GR-2), periodate를 이용한 다당체 산화를 통하여 단백질분획(GR-3)을 조제하여 사용하였다. 시험종료체중은 고지방대조군이 천마분획물군 보다 평균 44 g 정도 높았지만 통계적인 차이는 없었으며 증체량, 식이섭취량 및 식이효율(FER) 역시 유의적인 차이가 없었다. 실험 2기 종료후 측정한 혈청 지질중 TC와 TG농도는 다당체 분획을 투여한 경우에 고지방대조군에 비해 각각 21.5, 39.6% 낮았다. HDL콜레스테롤은 단백질분획이 저분자분획과 다당체분획 보다 높았고,LDL콜레스테롤은 천마분획물 투여군에서 고지방대조군 보다 유의하게 낮았다. 동맥경화위험지수는 단백질분획이 1.45로 다른 천마성분 분획물들의 1.94~2.05, 대조군의 2.12에 비해 가장 낮았다. 따라서 천마 다당체 또는 단백질분획 같은 수용성 고분자분획은 혈중 지질함량 및 조성을 개선시킬 수 있는 기능성 식품소재로 활용될 수 있을 것으로 사료된다.