반추동물의 메탄감소를 위한 천연식물 추출물에 관한 연구

이신자,엄준식,이수경,이일동,김현상,강한별,이성실,Lee, Shin-Ja,Eom, Jun-Sik,Lee, Su-Kyoung,Lee, Il-Dong,Kim, Hyun-Sang,Kang, Han-Beyol,Lee, Sung-Sil 한국유기농업학회 2017 한국유기농업학회지 Vol.25 No.4

This study was conducted to evaluate natural plant extracts for methane gas reduction in ruminants. Rumen fluid was collected from cannulated Hanwoo cow ($450{\pm}30kg$) consuming 400 g/kg concentrate and 600 g/kg timothy. The 15 ml of mixture comparing McDougall's buffer and rumen fluid in the ratio 2 to 1, was dispensed anaerobically into 50 ml serum bottles. Rumen fluid contents were collected and in vitro fermentation prepared control (timothy, 300 mg), ginseng, balloon flower, yucca plant, camellia, tea plant and ogapi extracts were added at the level of 5% against 300 mg of timothy as a substrate (v/w) and incubated for 3, 6, 9, 12, 24, 48, and 72 h. In vitro pH values range 6.55~7.41, this range include rumen titration. The dry matter digestibility was not differ between all treatments and control. Total gas emission was significantly higher (p<0.05) in ginseng and balloon flower treatments on 24 h than in control. Carbon dioxide emission was not differ all treatments on 9 h than in control and significantly higher (p<0.05) yucca plant, camellia and tea plant treatments on 12 h than control. Methane emission was not differ all treatments on 6 h than in control. The rumen microbial growth rate was significantly higher (p<0.05) in ginseng, balloon flower on 12 h and significantly higher (p<0.05) in ginseng, yucca plant, tea plant and ogapi treatments on 24 h than in control. Total VFA was significantly higher (p<0.05) in tea plant and ogapi treatments on 12 h than in control and significantly higher (p<0.05) in ginseng, balloon flower treatments on 48 h than in control. Acetic acid was significantly lower (p<0.05) in ginseng and balloon flower treatments on 24 h than in control. Propionic acid was significantly higher (p<0.05) in ginseng and balloon flower treatments on 48 h than in control. As a results, sixth natural plant extracts had no significant effect dry matter digestibility and negative on rumen fermentation, but not effect methane reduction.

Reduce the Energy Loss in Ruminant; Using Raphanus Sativus Extracts to Mitigate Methane Emission

이신자,최유영,이수경,이일동,엄준식,김현상,김도형,이성실,Lee, Shin-Ja,Choi, You-Young,Lee, Su-Kyung,Lee, Il-Dong,Eom, Jun-Sik,Kim, Hyun-Sang,Kim, Do-Hyung,Lee, Sung-Sil Korean Association of Organic Agriculture 2017 한국유기농업학회지 Vol.25 No.4

This study was conducted to evaluate Raphanus sativus extracts to methane reduction in rumen. Five different levels of R. sativus extracts were used to investigate the most effective dosing level for the decrease of methane production in the rumen. The rumen fluid was collected from a cannulated one Hanwoo cow ($BW=450{\pm}30kg$) consuming 600 g/kg timothy and 400 g/kg concentrate. On fermentation day, rumen fluid was collected at 2 hr postfeeding R. sativus extracts was dosed to achieve final concentration of 0, 1, 3, 5, 7, and 9% respectively, to fermentation bottles containing the mixture of rumen fluid and McDougall's buffer and 300 mg of timothy was added as a substrate. The fermentation was conducted for 3, 6, 9, 12, 24, 48 and 72 hr incubation time at $39^{\circ}C$ with shaking. In vitro ruminal pH values were measured normal range for ruminal fermentation. Dry matter disappearance was significantly higher (p<0.05) at 3 hr incubation time 1, 3 and 5% doses than that of control. The highest methane reduction was observed in 12 hr incubation time 5, 7 and 9%. The carbon dioxide emission was also significantly (p<0.05) lower than that of control at 12 hr incubation time 5, 7 and 9%. The total volatile fatty acid was no significant difference between control and all doses level at 12 and 24 hr incubation time. At 24 hr incubation time, the result of real-time PCR were indicated that M. archea was significantly lower (p<0.05) at all doses level comparing to that of control. In conclusion, R. sativus extracts were significantly decreased methane emission. R. sativus extracts were significantly lower (p<0.05) than that of control at 12 hr incubation time 5, 7 and 9% and no adversely effect in rumen pH, dry matter disappearance and total VFA.

소개

이신자(Shin Ja Lee) 이화사학연구소 1968 梨花史學硏究 Vol.3 No.-

혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이로 제조된 synbiotics 첨가 축우용 완전혼합사료의 성분 변화 및 발효 특성에 미치는 영향

이신자(Shin Ja Lee),신년학(Nyeon Hak Shin),정호식(Ho Sik Jung),문여황(Yea Hwang Moon),이상석(Sang Suk Lee),이성실(Sung Sill Lee) 한국생명과학회 2009 생명과학회지 Vol.19 No.2

본 시험은 혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이로 제조한 synbiotics를 TMR에 첨가하여 7일 동안 발효시킨 후, 성분함량의 변화 및 개봉하여 공기에 노출시킨 기간에 따른 발효특성의 변화를 알아보기 위하여 수행되었다. 처리구는 무처리구인 US구, 혐기성 박테리아와 prebiotics로 구성된 BS구, 혐기성 효모와 prebiotics로 구성된 YS, 혐기성 곰팡이와 prebiotics로 구성된 MS구, 혐기성 박테리아와 혐기성 곰팡이 및 prebiotics를 조합한 BMS구, 혐기성 효모와 혐기성 곰팡이 그리고 prebiotics를 조합한 YMS구, 혐기성 박테리아와 혐기성 효모 그리고 prebiotics를 조합한 BYS구, 혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이 복합물과 prebiotics를 조합한 BMYS구로서 총 8 처리구로 나누었다. 개봉 후 노출기간(1, 3, 5, 7, 14, 및 21일)별 3반복으로 총 144개의 bag을 공시사료로 제조하였다. 혐기 발효 TMR의 개봉 후 성분함량과 공기노출에 따른 발효특성에 대한 결과를 요약하면 다음과 같다. 혐기 발효시킨 TMR의 수분함량은 약 41~45% 범위로서 원 사료와 비슷한 수준이었다. 조단백질 함량은 기초 사료에 비해 무처리 대조구에서는 11.7~14.8% 줄어들었으나, BMYS 처리구에서는 약 11%가 증가되었다. BMYS 처리구에서는 조섬유 함량이 기초사료에 비해 약 32% 감소되었고, NDF 및 ADF도 각각 15.5% 및 26.1%가 감소되었다. 공시사료의 내부온도는 개봉 7일째에 전 처리구에서 높게 나타났다. 발효 TMR의 pH는 개봉 5일까지는 처리 간에 차이가 없었으나, 개봉 7일 이후부터는 높아졌고, BMS구에서 개봉 14일째에 가장 높았다(P<0.05). 산에 대한 완충능력은 개봉 후, 시간이 경과함에 따라 산의 첨가량이 많아져 완충능력이 높아지는 경향으로서 대체로 개봉 7일 이후부터 시작하여 14일째에 peak를 이루었다. 발효 TMR 즙액의 NH3-N 농도는 개봉 후 5일째에 peak를 이루었으며, 휘발성지방산 함량은 매우 낮은 수준이었다. 이상의 결과로 볼 때, BMYS 처리구에서 단백질 함량은 높아지고, 섬유소함량은 낮아졌지만, 공기 중 노출기간별 발효 특성에서는 혐기성 synbiotics의 첨가에 따른 영향은 없는 것으로 나타났다. In order to investigate the effects of synbiotics on change of chemical composition and fermentation characteristics of total mixed ration (TMR), eight TMRs fermented by synbiotics composing the anaerobic microbes (bacteria, yeast, mold) were alloted to the experimental treatments. Treatments were composed of untreated synbiotics(US), bacterial synbiotics (BS), yeast synbiotics (YS), mold synbiotics (MS), bacterial and mold synbiotics (BMS), yeast and mold synbiotics (YMS), bacterial and yeast synbiotics (BYS), and bacterial, yeast and mold synbiotics (BYMS). After 7 days of anaerobic fermentation, fermented-TMRs were exposed to air during 1, 3, 5, 7, 14 and 21 days. One hundred forty four (8 treatments × 6 exposing days × 3 replications) fermented-TMRs were manufactured by vinyl bag sized of 43 cm by 58 cm. The results obtained were as follows. Moisture contents of the fermented TMRs anaerobically ranged from 41% to 45%, and was similar to those of basal TMRs. As results of anaerobic fermentation, the concentration of crude protein was decreased by 11.7% to 14.8% in the untreated sample, while was rather increased by 11% when the TMR was fermented with BMYS. And also BMYS treatment showed decreases by 32% for crude fiber, 15.5% for NDF and 26.1% for ADF. Internal temperature of fermented-TMRs was highest at 7 day of exposing in the air. The pH of fermented-TMR juice was significant difference between treatments after 7 day of exposing in air, and that of BMS was highest at 14 day after exposing in air (P<0.05). Acid buffering capacity was increased in proportion to the exposing day of TMR, and peaked at 7 or 14 days after exposing. Ammonia concentration of fermented-TMRs was highest at 5 day after exposing in the air. Individual volatile fatty acid of fermented-TMR juice was very low level in all treatments. Although BMYS treatment to TMR inclined to increase in crude protein and decrease in fibers, but there were no positive effects on the fermentation characteristics after exposing in the air by supplementation of anaerobic synbiotics to TMR.

비이온성 및 양쪽 이온성 계면활성제 첨가가 반추위 혼합 미생물의 성장과 볏짚의 in vitro 소화에 미치는 영향

이신자(Shin Ja Lee),김완영(Wan Young Kim),문여황(Yea Hwang Moon),김현섭(Hyeon Shup Kim),김경훈(Kyoung Hoon Kim),하종규(Jong Kyu Ha),이성실(Sung Sill Lee) 한국생명과학회 2008 생명과학회지 Vol.18 No.4

본 연구는 반추위 미생물 발효에 있어서 계면활성제의 이온성 여부가 발효시간별 in vitro 건물소화율, 미생물 성장량, pH 변화, Gas 발생량 및 SEM에 의한 미생물 부착 양상을 조사하기 위해 수행되었다. 1 ㎜ 입자도의 볏짚을 기질로 하여 Holstein 젖소 위액을 이용한 Dehority's artificial medium에 대조구를 비롯하여 비이온성 계면활성제(NIS)로서 시판되고 있는 Tween 80과 SOLFA-850 2종류, 그리고 양쪽(+/-) 이온성 계면활성제(ZIS)로서 3-(Dodecyldimethyla㎜onio) propanesulfanate (DDAP) 1 종류를 이용하여 각각 0.05% 및 0.1% 수준으로 첨가함으로써 총 7처리를 두었다. 발효시간은 6, 12, 24, 48 및 72시간으로 설정하여 각 처리 당 3반복으로 시험을 수행하였다. In vitro 건물 소화율은 NIS인 Tween 80 첨가구에서 48시간 및 72시간 발효 시, 타 처리구에 비해 유의적(P<0.05)으로 높았으나, ZIS인 DDAP 첨가구는 발효 24시간이후 부터 대조구보다도 건물소화율이 낮게 나타났다(P< 0.05). 가스 발생량은 NIS 두 처리구 모두, 대조구나 ZIS 처리구보다 유의적(P<0.05)으로 많았으며, 발효시간의 경과함에 따라 증가하였다. 미생물 성장량은 NIS인 Tween 80 첨가구에서 가장 많았고, 다음으로 SOLFA 850 첨가구 순이었으며, ZIS인 DDAP 첨가구는 대조구보다도 적었다(P<0.05). 전자현미경으로 관찰한 미생물 부착 양상에서 NIS 첨가구는 무처리구에 비해 미생물 군집이 현저히 많았으나 ZIS 첨가구는 오히려 적은 것으로 나타났다. 따라서 양쪽(+/-) 이온성 계면활성제는 반추위 발효 작용과 미생물 성장에 긍정적인 효과가 없는 것으로 사료된다. This experiment was conducted to investigate effects of non-ionic or zwitterionic (+/-) surfactants on digestibility of rice straw, and changes of growth of rumen mixed microbes, pH, and gas production during in vitro fermentation. Also, during in vitro ruminal fermentation, microbial attachment on rice straw was investigated using scanning electron microscopy (SEM). Tween 80 or SOLFA-850 for non-ionic surfactant (NIS), and 3-(Dodecyldimethylammonio) propanesulfanate (DDAP) for zwitterionic surfactant (ZIS) was supplemented by 0.05% and 0.1% in Dehority's artificial medium containing Holtein rumen fluid, respectively, and the substrate for fermentation was rice straw passed through 1 mm screen. The experiment was composed of 7 treatments (two levels of two NISs, two levels of a ZIS) including the control, and 6, 12, 24, 48 and 72 hr of fermentation time with 3 replications per treatment. Treatment of Tween 80 increased in vitro DM digestibilities during 48 hr and 72 h post fermentations compared to the other treatments, whereas treatment of DDAP as a ZIS resulted in decreased DM digestibility than that of the control from 24 hr post fermentation (P<0.05). Gas production in vitro was greater (P<0.05) with addition of NIS than the control or ZIS, and increased as fermentation time elapsed. Rumen mixed microbial growth was greatest with addition of Tween 80 as NIS, and lowest when DDAP as ZIS was supplemented to the fermentation tube (P<0.05). In SEM observation, rumen microbial population attached on rice straw particle was greater with addition of NIS, but was less with addition ZIS compared with the control. In conclusion we could not found any positive effects of ZIS surfactants on rumunal fermentation characteristics and rumen microbial growth rates.

비이온성 계면활성제 Tween 80의 첨가가 반추위 혼합 미생물에 의한 in vitro 가스발생량, 건물소화율, 효소활력 및 미생물 성장율에 미치는 영향

이신자(Shin Ja Lee),김완영(Wan Young Kim),문여황(Yea Hwang Moon),김현섭(Hyeon Shup Kim),김경훈(Kyoung Hoon Kim),하종규(Jong Kyu Ha),이성실(Sung Sill Lee) 한국생명과학회 2007 생명과학회지 Vol.17 No.12

비이온성 계면활성제(non-ionic surfactant: NIS) Tween 80의 첨가가 gas 발생량, 각종 기질의 건물 소화율, 섬유소 분해효소의 활력, 미생물 성장률 그리고 미생물의 기질 부착성에 미치는 영향을 규명하기 위하여 볏짚, 알팔파 건초, filter paper 그리고 톨페스큐 건초를 공시하여 in vitro 시험을 수행하였다. NIS Tween 80을 0.05% (v/v) 수준으로 배지에 첨가하였을 때, in vitro 건물 소화율, cumulative gas 생성량, 미생물 성장량 그리고 섬유소 분해효소의 활력 등 조사항목 모두가 모든 공시된 기질에서 유의적 (P<0.05)으로 증가하였다. 볏짚, 알팔파 건초, filter paper 및 톨페스큐 건초로부터 발생된 in vitro 48시간 배양후의 가스량이 NIS의 첨가로 인하여 무처리구에 비하여 각각 274.8, 235.2, 231.1 및 719.5% 가 유의적(P<0.05)으로 증가하였다. Tween 80을 0.05% 수준으로 알팔파 건초 기질에 첨가하여 배양 36시간 후에 섬유소 분해효소의 활력을 측정 하였을 때, Avicelase의 경우는 무첨가구와 비교하여 변화가 없었지만 CMCase, xylanase 및 amylase의 활력은 무처리구에 비해 각각 38.1, 121.4 및 38.2%가 증가하였다. 이러한 결과들은 호기성 미생물에서와는 달리 Tween 80을 0.05% 수준으로 배지에 첨가하면 혐기성 미생물의 성장률을 감소시키지 않고 오히려 증가시키며 여러 종류의 섬유소 분해효소의 분비가 촉진될 수 있다는 것을 시사하는 것이다. 전자현미경(SEM) 관찰결과 NIS Tween 80의 첨가가 미생물의 기질 부착성을 증가시키지는 못하였다. 따라서 NIS Tween 80의 첨가로 가스발생량과 in vitro 건물 소화율 그리고 섬유소 분해효소의 활력이 증가한 이유는 미생물의 기질 부착성 때문이 아니라는 것을 알 수 있다. The non-ionic surfactant (NIS) Tween 80 was evaluated for its ability to influence in vitro cumulative gas production, dry matter digestibility, cellulolytic enzyme activities, anaerobic microbial growth rates, and adhesion to substrates by mixed rumen microorganisms on rice straw, alfalfa hay, cellulose filter paper and tall fescue hay. The addition of NIS Tween 80 at a level of 0.05% increased significantly (P<0.05) in vitro DM digestibility, cumulative gas production, microbial growth rate and cellulolytic enzyme activity from all of substrates used in this study. In vitro cumulative gas production from the NIS-treated substrates; rice straw, alfalfa hay, filter paper and tall fescue hay was significantly (P<0.05) improved by 274.8, 235.2, 231.1 and 719.5% compared with the control, when substrates were incubated for 48 hr in in vitro. The addition of 0.05% NIS Tween 80 to cultures growing on alfalfa hay resulted in a significant increase in CMCase (38.1%), xylanase (121.4%), Avicelase (not changed) and amylase (38.2%) activities after 36 h incubation. These results indicated that the addition of 0.05% Tween 80 could greatly stimulate the release of some kinds of cellulolytic enzymes without decreasing cell growth rate in contrast to trends reported with aerobic microorganism. Our SEM observation showed that NIS Tween 80 did not influence the microbial adhesion to substrates used in the study. Present data clearly show that improved gas production, DM digestibility and cellulolytic enzyme activity by Tween 80 is not due to increased bacterial adhesion on the substrates.

미국산과 인도산 옥수수의 steam flaking 처리가 공정라인별 mycotoxin 함량의 변화와 in vitro 발효 특성에 미치는 영향

이신자(Shin Ja Lee),이지훈(Ji Hun Lee),신년학(Nyeon Hak Shin),한정훈(Jung Hun Han),현종환(Jong Hwan Hyun),문여황(Yea Hwang Moon),이성실(Sung Sill Lee) 한국생명과학회 2009 생명과학회지 Vol.19 No.1

본 연구는 미국산 옥수수와 인도산 옥수수의 steam flaking처리가 in vtro 가스발생량과 미생물 성장량 그리고 곰팡이 독소 aflatoxin B1과 ochratoxin A의 농도에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행되었다. 실험 설계는 4개의 처리구, ① USCW (미국산 무처리 옥수수), ② USCF (미국산 steam flaking 옥수수), ③ IDCW (인도산 무처리 옥수수) 그리고 ④ IDCF (인도산 steam flaking 옥수수), 처리구당 4반복으로 6개의 발효시간대(3, 6, 9, 12, 18 및 24)를 두고 in vitro 실험을 수행하였다. 공시한 옥수수중 aflatoxin B₁이나 ochratoxin A와 같은 곰팡이 독소의 함량은 항구, hopper, 사일로 그리고 가공 전까지 보관기간이 길어짐에 따라 증가하는 경향을 보였다. 공정라인별로 곰팡이 독소를 측정한 결과 입고 시 인도산 옥수수(IDCW)와 미국산 옥수수(USCW)의 aflatoxin B₁ 수치는 각각 11.71 ppb와 1.78 ppb으로 나타났지만 steam flaking 후의 aflatoxin B1 함량은 USCW구와 IDCW구에서 전혀 검출되지 않아(0.00 ppb) steam flaking 처리가 곰팡이Aspergillus flavus를 감소시킬 수 있는 것으로 조사되었다. 그러나 이러한 경향은 ochratoxin A 함량에서 관찰되지 않았다. In vitro 실험에서 gas 발생량은 원산지별로는 미국산 옥수수(USCW & USCF)가 인도산 옥수수(IDCW & IDCF) 보다 유의적으로 높았으며 가공 처리별로는 steam flaking 처리한 옥수수가 알곡 옥수수보다 발효 3시간대를 기준으로 1.5~2% 정도 높았다. 배양액 중의 pH는 6.05~6.54의 범위로서 미생물이 성장하기에 적정한 pH를 유지하였으며 처리구간에 유의적인 차이는 찾아 볼 수 없었으나 USCF구의 pH가 다른구에 비해 다소 낮았다. pH는 배양 12시간까지 감소하였으며 이 시간 중에 가스 발생량은 급격히 증가하였다. In vitro 미생물 성장량도 발효 18시간까지 증가하다가 그 이후 시간대에서는 성장량이 증체를 보이거나 오히려 감소하는 경향이었다. 결론적으로 원산지별로는 in vitro 실험결과와 곰팡이 독소 함량을 기준으로, 미국산 옥수수가 인도산 옥수수보다는 품질이 훨씬 높았으며, 수입산 옥수수의 steam flaking 처리는 in vitro 가스발생량 및 미생물 성장량을 개선시킬 뿐만 아니라, aflatoxin B₁이나 ochratoxin A와 같은 곰팡이 독소를 감소시키는 역할을 하였다. The objective of this study was to examine the effects of steam flaking treatment of corn grains imported from USA and India on in vitro gas production, microbial growth and contents of aflatoxin B₁ and ochratoxin A. Each treatment was composed of total 4 treatments including ① USCW (US corn-whole type), ② USCF (US corn-flaked type), ③ IDCW (India corn-whole type) and ④ IDCF (India orn-flaked type) with 4 replications × 6 incubation times (3, 6, 9, 12, 18 and 24 hr). Mycotoxin (aflatoxin B1 & ochratoxin A) contents in test corns tended to increase gradually with increasing logistics periods from the harbor, hopper, silo to processing line. The contents of aflatoxin B₁ in India corn (IDCW) and US corn (USCW) were 11.71 and 1.78 ppb, respectively when measured at the hopper. After steam flaking, both contents of aflatoxin B₁ in USCW and IDCW were 0.00 ppb. It means that Aspergillus flavus could be decreased by steam flaking. However, this trend was not observed in ochratoxin content. The gas production rate of USA corns (USCW & USCF) was significantly (P<0.05) higher than India corns (IDCW & IDCF), and that of steam flaked corns (USCF & IDCF) was higher 1.5~2% than whole corns (USCW & IDCW) after 3 hr incubation in in vitro experiment. pH value was optimally maintained for microbial growth during whole incubation times with the value of 6.05 to 6.54, and was not significantly different between treatments, but USCF was somewhat lower than other treatments. pH value decreased following 12 hr of incubation but gas production increased rapidly during the same period. In addition, in vitro microbial growth rates also increased with up to 18 hr of incubation period, thereafter experienced a decrease with extended incubation time. In conclusion, US corn was superior to India corn by origin based on the results of in vitro and mycotoxin contents. And steam flaking process of imported corns tended to decrease mycotoxin contents such as aflatoxin B₁ and ochratoxin A as well as improve in vitro gas production and microbial growth rates.

Effect of Herbal Extracts Supplementation on Ruminal Methane Production and Fermentation Characteristics In vitro

Shin Ja Lee(이신자),Sung Sill Lee(이성실),Yea Hwang Moon(문여황) 한국생명과학회 2011 생명과학회지 Vol.21 No.9

본 연구는 반추동물에 있어서 결명자, 계피, 산초 및 감초 등의 한약재 추출물의 첨가가 메탄생성에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다. In vitro 반추위 발효기질로는 대두박을 사용하였으며, 한약재 추출물 첨가수준은 기질의 10%로 하여 시간대별(0, 3, 6, 9, 12, 24 hr)로 39℃에서 발효시켰다. In vitro 반추위 배양액의 pH는 6.46~6.89 수준으로서 시간이 경과함에 따라 감소하는 경향이었다. 총 가스발생량은 감초, 산초, 계피, 결명자 처리구 순으로 감초 추출물 첨가구에서 가장 많았으며, 모든 한약재 추출물 첨가구가 대조구에 비해 유의적(p<0.05)으로 많았다. 메탄생성 비율은 3시간 발효 시, 감초 추출물 처리구가 타 처리구에 비해 낮았으나 시간이 경과함에 따라 비율이 오히려 높아졌으며, 한약재 추출물 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다(p<0.05). 수소가스의 생성비율은 6시간 발효 시까지는 처리구간에 차이가 없었으나 12시간 발효 시에는 한약재 추출물 첨가구가 대조구에 비해 유의적(p<0.05)으로 높게 나타났다. 암모니아 생성량은 발효 3시간대에는 산초 추출물 첨가구와 감초 추출물 첨가구가 대조구에 비해 높았으나, 발효 12시간대에는 감초 추출물 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 이상의 결과에서 본 시험에 사용된 한약재 추출물은 가스 생성량을 비롯한 메탄 생성량을 증가시키고, 메탄 발효를 촉진시키는 것으로 나타났다. This study was conducted to investigate the effects of several herbal extracts (obtusifolia, cinnamon, chinese pepper, licorice root) on the characteristics of rumen fermentation in vitro. Soybean meal was used as a substrate for fermentation in vitro. Herbal extracts were supplemented to media by 10% of the substrate. The substrates supplemented to Dehority artificial media with herbal extracts were fermented in 30ml serum bottles for 0, 3, 6, 9, 12 and 24 hr at 39℃. Cumulative gas production was significantly (p<0.05) greater in the herbal extract supplements than in the control, in the order of licorice root, chinese pepper, cinnamon and obtusifolia. Methane proportions of the herbal extracts were significantly (p<0.05) higher than that of the control. Licorice root extract supplementation resulted in the lowest methane proportion at 3 hr fermentation. Proportion of hydrogen was significantly (p<0.05) higher in the herbal extract supplements than in the control at 12 hr fermentation. Compared to the control, ammonia concentration in the licorice root was significantly higher at 3 hr fermentation, but lower at 12 hr fermentation (p<0.05). Based on these results, supplementation of the herbal extracts used in this experiment resulted in increased cumulative gas production and stimulating methane production in vitro rumen fermentation.

Dante 의 세계관

이신자 ( Shin Ja Lee ) 한국서양사학회 1969 西洋史論 Vol.9 No.1

Dante는 흔히 Boccaccio, Petraroh와 함께 르네상스期의 三大 文人으로 불리어진다. 더우기 August Schlegel은 그를 일컬어 「近代詩의 아버지」라고까지 하였다. 그것은 그의 作品이 Tuscan 地方의 方言으로 쓰여졌으며, 그 主題가 Beatrice와의 個人的인 사랑으로 이어져 있고, 특히 異敎文人인 희랍의 Virgil을 스승으로 모신 까닭에 이루어진 通念인 것이다. 그러나 Dante의 世界觀은 中世思想에 투철한 것이었다. 로마帝國末期에 이미 西洋文化는 二種의 傳統, 卽 그리이스의 古典文化와 基督敎가 合하여 中世文化의 要素를 이루었다. 이러한 樣相은 中世文化 全般이 그러하였듯이 文學에서도 현저하였으며 Dante 文學에서도 그 實例를 본다. Dante 文學에서의 古典文化의 傳統의 實現은 곧 Virgil이다. 아테네와 로마, 아리스트틀과 아우구스틴, 道德的 理想과 政治的 平和 및 良心과 法律의 綜合이며 「萬○知識의 바다」(神曲, 地獄, 第八曲)인 Virgil은 平和에의 案內者이나 그는 결코 「幸福의 門」으로 들어갈 수는 없는 存在였다. 그리고 Beatrice와의 사랑을 主題로 하고 있으나 그것은 現實的이 아닌 理想的으로 昇化된 最高의 美에 對한 동경이나, Beatrice는 Dante에 있어서 「내마음 속의 거룩한 貴婦人」이며 「滅하는 인간이 아닌 하느님의 딸」(Vita Nucva, p.3)이었다. 「거룩한」은 天國의 거룩함을 뜻하는 말로 地上의 美를 능가하는 超自然的인 美를 말함이며, 「마음」은 單純한 美에 對한 戀慕가 아닌 「眞」에 對한 사랑을 뜻함이다. Dante는 Beatrice에 對한 사랑에서 출발하여 藝術과 哲學을 이루어 神學에 도달하였으며, 激情에서 出發하여 直觀과 詩를 通하여 기도에 다달았으니 Beatrice는 그의 靈이 神의 恩寵을 체험하게 한 天使인 것이다. 그리하여 오히려 神曲의 主題는 苦難을 지나 天國에 이르러 神의 영광을 보게 되는 中世的 이야기이다. 地獄(Inferno)은 正義의 峻嚴함을 일깨워 주고, 煉獄(Purgatorio)은 敎育的 訓話를 들려 주고 있으며 天國(Paradiso)은 樂園에 다달아 사랑의 승리를 노래한 것이다. 설사 그 主題가 個人的인 이야기라 하더라도 그에 앞서 아베라르(Abelard)와 엘로이즈(Helloise)의 例에서 보다 적절한 個人的인 사랑의 主題를 보았다. 또한 中世에 이미 俗語文學은 그 원숙한 發達을 본 바 있다. 英國의 「아더王 이야기」, 프랑스의 「롤랑의 노래」, 독일의 「니벨룽겐의 노래」는 代表的인 中世俗語 文學이다. 이들과 함께 Dante의 神曲은 보다 格이 높은 中世俗語文學이라 하겠다. 神曲에서 「地獄」은 人間이 罪와 苦難과 絶望을 지나는 곳이고 「煉獄」은 信仰을 通해 영혼을 밝게 하는 곳이며 「天國」은 默示와 邪慾없는 사랑을 通한 救援이다. (Will Durrant, The Age of Faith, New York, 1950, p. 1067) 이러한 過程은 Dante의 生涯와도 흡사하다. Dante의 생애에 있어서 追放生活은 地獄이었고, 硏究, 著作生活은 煉獄이었으며 사랑과 信仰은 唯一한 무상의 幸福이었다. 實로 神曲의 目的은 Dante 自身과 더불어 「이 세상 사람들을 災難으로부터 幸福에로 이끎」이었다. (Epist XIII, 39, quoted in G. G. Walsh, Dante Alighieri; The Citizen of Christendom, p. 54) 영혼의 戱曲인 神曲은 中世紀의 學問, 歷史, 文學, 哲學, 神學的 감각을 가지고 이들을 調和시키었다. 그러기에 J. J. Walsh는 「萬一 中世를 알고자 한다면 Dante를 硏究하라」(High Points of Medieval Culture, p.41)고까지 말하였다. Dawson은 「神曲의 天國과 地獄을 통틀어 볼 때…中世人間性의 苦悶도 진취성도 없다」(Religion and The Rise of Western Culture, 1958, p.216)고 하다. 그러나 갖가지 細目의 領主權의 要求에 依한 착취를 당하면서도 그것은 當然히 그러하리라는 無意識狀態에서 살아간 中世 莊園의 農民들처럼 묵묵히 誠實한 中世人으로서 中世를 지켜 살았던 Dante로서는 自然스러운 일이라 하겠다. Dante의 神曲은 大學(Universitas)과 Gothic 寺院과 함께 世界史에의 中世의 貢獻이다. 中世文化, 中世文學의 偉大한 業績인 Dante의 神曲은 中世를 지켜본 偉大한 中世人의 證言이다.

이브 본느프와의 작품들에서 나타나는 예술과 과학의 관계

이신자(LEE Shin-Ja) 프랑스문화예술학회 2010 프랑스문화예술연구 Vol.31 No.-