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[1984년도 춘계총회 및 학술발표회 행사진행 및 발표논문요지] 이스라엘 잉어 Actomyosin 의 안정성에 미치는 온도 및 첨가제의 영향
최영준,변재형,남택정 한국수산학회 1984 한국수산과학회지 Vol.17 No.3
脊椎動物의 筋肉蛋白質은 actomyosin이 絶對量을 占하며, 따라서 肉의 性質은 actomyosin의 性質에 의하여 左右된다고도 할 수 있다. 演者들은 最近 그 養殖高가 增加中에 있는 이스라엘 잉어의 食品學的인 評價와 그 加工에 必要한 基礎資料를 提示하기 위하여, 이스라엘 잉어 背肉骨격筋에서 actomyosin을 抽出하고, 그 ATP感度, ATPase 活性度 等 性質에 관련있는 몇가지 實驗에 倂行하여 溫度 安定性과 添加劑의 效果에 관하여 實驗하였다. 實驗 結果를 要約하면 다음과 같다. 1. 이스라엘 잉어의 actomyosin은 30℃ 이상에서는 急激히 變性하였다. 이때의 變性速度 常數는 K_D=1.8×10^(-4)sec^(-1) 이었다. 2. 低溫貯藏했을 때는 -30℃에 貯藏하는 것이 가장 安定하였고 -20℃에 貯藏하는 것은 0℃에 貯藏하는 것 보다 오히려 不安定하였다. 3. 添加劑 存在下의 變性速度常數를 測定한 結果, 1% sucrose 溶液中에서는 K_D=3.55×10%(-5)sec^(-1), 3% sorbitol 溶液中에서는 K_D=5.13×10^(-5)sec^(-1), 8% Na-glutamate 일때는 K_D=3.31×10^(-5)sec^(-1), 1% L-cysteine 일때는 K_D=3.31×10^(-5)sec^(-1)을 보였다. 4. 添加劑 溶液中에서의 actomyosin의 安定性을 檢討한 結果, 添加劑의 mole當의 效果로서는 sucrose가 가장 效果가 컸으며, crystcire은 그 效果를 認知할수 없었다.
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최영준,Choe, Yeong-Jun 한국사회복지사협회 2006 Social workers Vol.7 No.-
이번 두 기관 방문은 ‘SK와 함께하는 행복한 일자리지원센터’의 영국 국제연수의 일환으로 이루어졌다. 연수팀은(사) 부스러기사랑나눔회 행복한 일자리지원센터와 SK 사회공헌팀으로 구성되어 있었으며, 허인영 사무국장 외 8인으로 이루어져 있었다. 이번 연수는 영굴에서 학령기 아동에 대한 지역사회 아동보호 및 방과 후 보호. 교육을 탐방하고 우리나라 상황에 적용 가능한 사회적 기업 모델을 모색하는 데 그 목적을 두고 있었다. 필자는 이번 연수팀의 두 기관 방문에 동행하며 통역과 소개를 하는 역할을 맡게 되었다. 연수팀이 방문하기 전 이미 방문할 기관에 대한 사전접촉은 마쳐있는 상태였다. 우선 BAND(Bistol Association for Neighbourhood Daycare Ltd)라는 곳을 먼저 접촉한 후 그 기관을 통하여 CCK 방과후클럽(Cabet Cool Kics After School Club)을 소개받게 되었다. 두 기관이 가까운 거리에 위치해 있는 관계로 하루에 두 기관 모두 방문할 수 있었으며 방문은 지난 4월 26일에 이루어졌다.
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최영준,Choe, Yeong-Jun 한국사회복지사협회 2005 Social workers Vol.2 No.-
결식아동에 대한 부실도시락이 사회적 문제로 지적되며 아동복지에 관한 다양한 문제들이 언론을 통하여 보도되고 있다. 소위 ‘IMF 경제위기’ 이후 사회저변에서 발견되는 빈곤에 대한 지속적인 사회적 관심이 있었지만, 빈곤 아동에 대한 관심은 상대적으로 적었다. 아동에 관한 사회적 이슈는 대부분 교육문제에 한정된 경향이 있었고, 아동의 복지문제는 여전히 가족의 책임으로 가정하는 경향이 존재해 왔다. 하지만, 아동복지는 복지공급(welfare provision)이라는 수동적인 차원만이 아니라 기회균등(equal opportunity)의 발판을 마련한다는 차원에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 교육문제가 중요하다는 것은 재차 강조할 필요가 없지만, 교육 여건을 형성하고 가능하게 하는 여건이 허락되지 않는다면 ‘교육을 통한 기회균등’이라는 슬로건은 허상에 지나지 않을 것이다. 이러한 한국적 맥락을 배경으로 2005년 영국 아동정책의 변화를 점검해 보고자 한다.
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최영준,김수은 慶熙大學校 社會科學硏究院 2007 社會科學硏究 Vol.33 No.3
서비스무역이 급속히 확대되고 있어 전세계적으로 서비스무역에 대한 관심이 증대되고 있다. 한국 경제에 있어서도 서비스산업의 비중이 커지고 있으며 서비스시장의 개방이 확대되고 있는 상황이다. 하지만 서비스무역에 관한 연구는 아직 미미한 실정이다. 따라서 본 연구는 서비스무역의 현황과 연구동향을 살펴보고 서비스무역에 관한 연구의 활성화에 기여하려고 한다. 한국의 서비스산업은 국내총생산에서 차지하는 비중이 커지고 있으며 고용창출에 기여하고 있다. 하지만 아직 한국 서비스산업의 생산성은 매우 낮아 국제경쟁력을 확보하기 못한 상황이다. 또한 서비스무역에 관한 연구도 서비스분야별로 이루어지고 있으며 한국 서비스산업의 국제경쟁력 확보방안에 대한 연구는 이루어지지 못하고 있다. 따라서 무역자유화가 진전되고 있는 상황에서 서비스산업의 국제경쟁력의 원천과 한국 서비스산업의 국제경쟁력 확보 방안에 대한 연구가 필요한 것으로 분석되었다. An interest concerning trade in service is improved as which has been rapidly increasing. Not only importance of the service industry has increased but also the opening of service market has expanded. However there are a limited number of research of service in trade. So this paper introduces to researchers about status of trades in services and Directions of its research and contribute to revitalization of trade in service. This study reviews the present situation of trade in service and research trends. The growth of service industry has been positive effects on GDP and unemployment problem. However the productivity in service sector in Korea is too low to take a competitive advantage. Also there are only few studies on increasing competitive power of service industry. Therefore this study urges the need for more study on the development plan of the source and competitive power in service industry of Korea. This study will hopefully provide a contribution to encourage more research and discovery within the area.
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중등학교 태권도 학생선수의 자기효능감과 운동지속의 관계 : 입상경력의 조절효과
최영준 한국스포츠학회 2016 한국스포츠학회지 Vol.14 No.3
이 연구는 중등학교 태권도 학생선수의 자기효능감과 운동지속의 관계에서 입상경력의 조절효과를 구명하는데 목적이 있었다. 이를 위하여 2015년 한국중고등학교태권도연맹 대회에 참여한 학생선수 271명을 편의표집하였으며, 수집된 자료는 SPSS 23.0 프로그램과 AMOS 23.0을 이용하여 빈도분석, 탐색적·확인적 요인분석, 신뢰도 분석, 구 조방정식모형 분석 그리고 조절효과 분석을 실시하였다. 이러한 과정을 통해 얻은 결과는 다음과 같다. 첫째, 중등학교 태권도 학생선수의 자기효능감은 운동지속에 정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 중등학교 태권도 학생선수 의 자기효능감과 운동지속의 관계에서 입상경력은 조절효과가 있는 것으로 나타났다. The purpose of this study was to find out the moderating effects of prize-winning in the relation between self-efficacy and excercise adherence of secondary school Taekwondo student athletes. In order to verify, 271 students attended Taekwondo Championship were selected to conduct convenience sampling. Frequency analysis, exploratory factor analysis, confirmatory factor analysis, correlations analysis and structural equation model analysis were executed using SPSS Window 23.0 Version and AMOS 23.0 programs. Moderating effect analysis compared free model and unconstrained model of each. As the results, the following conclusion was derived. Firstly, it was discovered that the self-efficacy had static influence to the excercise adherence. Secondly, it is shown that the prize-winning did affect the secondary school Taekwondo student athletesʼ self-efficacy and exercise adherence.
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