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이형하(Hyoung-Ha Lee),정성일(Sung-Il Chung) 한국콘텐츠학회 2009 한국콘텐츠학회논문지 Vol.9 No.10
본 연구는 지역사회 차원에서 사회서비스 부문의 주요 직종인 교육 및 보육서비스, 보건 및 사회복지서비스 분야 등에 대한 고용창출 방안을 마련하기 위한 것이다. 사회서비스 부문의 고용창출을 통해 지역사회의 복지수준을 제고하고, 사회 양극화를 해소하며, 여성 등 잠재인력의 경제활동참가를 증진하기 위한 고용창출의 원칙과 인력의 전문성을 확보를 위한 다양한 개선방안을 제시하였다. 개선방안으로 사회서비스 공급자를 위한 교육훈련 인프라에 대한 투자를 강화하고, 공공과 민간의 유관 부서간의 협력과 조정이 필요하며, 사회적 기업의 성공을 위한 공감대를 바탕으로 모델적인 사회적 기업을 발굴과 홍보가 필요하다. This paper searches for programs for creating increased employment in local society in important occupation sectors such as education and training services, insurance and social welfare services, culture and arts, housing and environmental service fields. As part of an improvement plan, while strengthening investment in education training infrastructure for the suppliers of social services, cooperation and coordination by the public and private sectors is necessary. Also necessary are identifying model social enterprises that are based upon joint efforts for success of social enterprises and publicity efforts necessary.
달임 조건에 따른 Salvianolic Acid B의 구조변환 차이
이형재(Hyoung Jae Lee),조정용(Jeong-Yong Cho),이상현(Sang-Hyun Lee),전태일(Tae-Il Jeon),박근형(Keun-Hyung Park),문제학(Jae-Hak Moon) 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.6
식품 및 한약재는 수용액 중에서 가열 및 달임을 행한 후에 섭취하는 경우가 매우 많다. 그러나 가열 및 달임에 의한 소재 중에 함유된 성분변화 연구는 매우 미흡한 실정이다. 이에 본 연구에서는 순환기계질환 치료를 위해 많이 이용되고 있는 단삼(Salvia miltiorrhiza Bunge)이라는 한약재에 다량 함유된 salvianolic acid B(Sal B)를 대상으로 가열조건에 따른 성분변화 양상을 HPLC 분석을 통해 비교하였다. 그 결과 100℃의 동일 온도에서는 상압에서보다 가압조건 하에서 Sal B 변환 생성물들의 함량이 더 높아짐을 알 수 있었다. 그리고 가압조건 하에서 온도를 100℃로 동일하게 설정하고 달임시간에 따른 변화를 비교한 결과, 매우 한정적인 성분들을 제외하고, 대부분의 성분들이 가열시간의 경과와 함께 그 생성물들의 함량이 증가하는 경향을 보였다. 한편 가열 온도와 압력 조건을 달리하여 각각 4시간동안 가열을 행한 결과, 가열온도와 압력이 높을수록 생성률이 특징적으로 높아지는 생성물들이 있는 반면, 오히려 그 반대의 경우도 관찰되었다. 이 결과들로부터 과도한 가열 온도와 지나치게 높은 가압 조건에서는 상압조건과는 다른 가열생성물들의 조성이 형성됨을 알 수 있었다. 이에 따라 가열 방법 및 가열 조건에 따라 생리활성의 발현 양상에도 영향이 초래될 가능성이 시사되었다. 본 연구 결과는 한의학뿐만이 아니라 조리학적 측면에 있어서도 매우 중요한 성과라 판단되는 바 관련 연구의 기초자료로 활용되길 기대한다. The chemical conversion pattern of salvianolic acid B (Sal B) in aqueous solution under different boiling conditions was compared. When the duration of boiling was varied, without varying temperature or pressure, the content of chemically converted compounds (CCCs) was mostly increased over time. In addition, under different conditions of temperature and pressure with the same boiling time, the content of a few compounds increased with increasing temperature and pressure. These results confirmed that high temperatures and pressures in boiling alter the final composition of CCCs of Sal B. Therefore, it was suggested that the boiling conditions (time, temperature, and pressure) may be responsible for alteration of biological activities of the compounds. Our investigation of the chemical conversion of compounds contained in foods and medicinal herbs may provide important information in clarifying the biological activity of Sal B containing foods and medicinal herbs.
스포츠 경험의 현상학적 적용에 관한 연구 : 수영을 중심으로
김영환,박찬희,이형일 연세대학교 대학원 1993 延世論叢 Vol.29 No.1
The purpose of this study is to take a closer look at the essence of sports experience, to infer an educational meaning from the essence of sports experience through a phenomenological approach, an analytical method. In the past, focus has been on the spectators and the observers rather than the participants who are the actual subjects of the study. We used the framework from such studies: "empirical description and analysis of Kleinmann" and "take part in sports empirical knowledge of Inoue" to emphasizing a subjective aspect of physical activities and to understand the qualitative meaning of sports experience in the various physical activities. For this study we assked students enrolled in the general swimming classes to voluntarily describe their personal experience. We attempted an analysis of the emphasis given to the process of sports experience generalizing the personal experience for the purpose of developing a theory, in turn understanding the subjectives meaning. We made an attempt at implication for better understanding to objectify the description and the analysis. The participants' experiences are (1) consciousness of body (2) self-absorption (3) existent meanings (4) perception of time and space (5) release (6) mutual understanding (7) achievement. There was a significant difference in the attitude of the participants in swimmings from the old methods such as "a study of a swimming style to reduce the record" and "an effect of swimming exercise on fat" and the phenomenological method in the self-absorption, release and achievement. In the past reserchers and teachers were focusing on the quantitative data for the results, not taking into consideration one's personal experience. The participants' personal experience is important because their performance is directly related to the individuals personal experience. Due to difficulty of taking into account both the quantitative body and the qualitative experience of the physical activities, questions such as : "Whether you like an exercise or not" or "What would you like to obtain from an exercise" are also important consideration in understanding phenomenology as well as the past research. Even various participants' feelings were categorized as above, also a factor in this study. Thus, Phenomenological analysis, based on the generalization of the understandings of the sports experience, has its unique value as can be seen from the study in swimming. Also, it has a special meaning as a method research in order to maximize the educational good of sports.