Biological C1 gas refinery based on the bioelectrochemical system

송영은,김창만,백지윤,( Lishuwei ),전병훈,김중래 한국공업화학회 2018 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2018 No.1

브랜드 연상의 특성을 활용한 막걸리브랜드 활성화 방안에 관한 연구

송영은,신재욱 한국일러스아트학회 2012 조형미디어학 Vol.15 No.3

과거의 막걸리는 소규모 양조장이나 개인적으로 집에서 빚어서 마시는 경우가 대부분이었으나, 현대의 막걸리는 고급 브랜드의 쌀을 원료로 사용한 양질의 막걸리가 많이 생산되고 있고, 현대적인 위생시설을 갖춘 시스템 및 오랜 시간동안 숙성을 거친 막걸리의 고급화가 보편화 되어가고 있다. 이렇듯 막걸리가 고급화되어가고 있는 추세이지만, 아직까지도 막걸리는 하급술이라는 저가이미지가 강하고, 뒤끝이 좋지 않다는 선입견 때문에 문제의 여지가 많다고 볼 수 있다. 제품은 기업에 의해 만들어지지만, 브랜드는 소비자 인식의 결과로서 만들어지기 때문에 그 브랜드만의 독특한 연상을 가지며, 소비자가 인식하는 브랜드의 이미지가 강력하고 호의적인 이미지를 가졌을 경우 더욱 큰 경쟁우위를 가질 수 있고 브랜드 핵심 경쟁력이 될 수 있다. 브랜드 연상은 브랜드의 이미지가 얼마나 다양하고 풍부하며, 폭넓게 인식되는가에 관련하여, 브랜드를 제시했을 때 떠올리는 제품 기능, 형태, 패키지, 컬러, 광고모델 등을 말하며, 브랜드의 경쟁력을 강화하는 데 있어 중요한 역할을 한다. 본 연구에서는 타 브랜드와 차별화될 수 있는 각 기업만의 브랜드 개성을 확립하고 경쟁력을 강화하기 위한 전략방안이 마련되어야 한다고 보고, 디자인 다속성 분석 및 설문조사에 의한 실증조사를 실시하였다. 전체 연구 결과, 첫째, 각 브랜드의 연상요소들을 고려한 막걸리 패키지의 개발이 꾸준히 이루어져야 할 것으로 보며, 둘째, 현재 각 지방의 막걸리의 경우 서울 도심에서도 쉽게 접해볼 수 있도록 유통망이 형성되어 있기 때문에, 지자체에서는 지역의 특색을 가진 패키지를 보급한다던지, 공동 브랜드 개발에 노력을 기울여야 할 것이다. 셋째, 해외시장에까지 기반을 다지기 위해서는 해외에 막걸리 생산 시스템을 구축하는 방법 또한 고려해볼만 할 것이다. 막걸리 브랜드의 활성화를 위해서는 유통기한 문제의 해결, 지속적인 맛과 향, 기술적인 부분에서의 꾸준한 변화도 중요하지만, 새로운 것에 관심과 흥미를 가지고, 발 빠르게 변화하고 있는 트렌드에 맞추기 위해서는 지속적인 관심, 개발 및 차별화 된 디자인의 변화가 필요할 것으로 본다. Makgeolli in the past had been consumed after being made by small-sized distilleries or private homes, but a high-quality Makgeolli using rice of premium brand has been recently produced and making Makgeolli luxurious is becoming more common through modernized sanitary facilities and long-term ripening period. As such, despite the trend under which Makgeolli has become luxurious, Makgeolli may have some problems because many people think that Makgeolli is lower-grade liquor and has bad hangover. Since a product is made by a company but its brand image is formed as a result of customer recognition, a brand has its unique association and can be much more competitive and become a core competitive power only if a brand image recognized by consumers is strong and friendly. Brand association means a product function, form, package, color, advertisement model, etc which a consumer recalls when coming across a brand with respect to how various and rich a brand image is and how broad it is recognized, and it plays a pivotal role in reinforcing a competitive power of a brand. Considering that it is necessary to prepare a strategic plan for establishing brand characteristics unique to each company differentiated from other brands and reinforcing its competitive power, this study conducted an analysis of design multi-attributes as well as an empirical research through the survey. The findings of this study are as follows: first, it is necessary to constantly develop a Makgeolli package considering association elements of each brand; second, it is also necessary for local governments to disseminate a package unique to each region or make efforts to development a joint brand because Makgeolli in each region has well-established supply chain which can be easily found in Seoul; and third, it is recommended to consider establishment of a system for production of Makgeolli overseas in order to make a foundation in overseas markets. For vitalization of Makgeolli brands, it is important to resolve a problem related to its short distribution period and to make constant efforts in the aspects of flavor/scent as well as technology, but the most important things are constant interest and development as well as change of differentiated design for coping with rapidly changing trend.

사회환경교육 지도자 양성을 위한 교육과정 개발

송영은,이용환 한국농·산업교육학회 2006 농업교육과 인적자원개발 Vol.38 No.2

This study was designed to develop a curriculum for training of non-formal environmental education educators as part of efforts to secure structure and sustainability of non-formal environmental education. To meet this purpose, the researcher investigated theories on concept and importance of non-formal environmental education educators, and analyzed domestic courses for non-formal environmental education educators so as to come up with key findings. In addition, the researcher conducted three interviews with three experts whose experiences in non-formal environmental education were more than ten years and searched related literatures. Based upon these results, the researcher did job analysis and drew a job flow of non-formal environmental education educators, identified job components, that is, 43 knowledge and 36 skills for non-formal environmental education educators, and then determined subjects and areas that must be completed by those who wanted to acquire the certification for non-formal environmental education educators, finally developed a curriculum for non-formal environmental education educators. This curriculum must be used flexibly as regional, cultural and social characteristic of each organization for practical use. 이 연구의 목적은 사회환경교육의 질적 수준을 높이기 위한 방안으로 사회환경교육 지도자 양성을 위한 교육과정을 개발하는 데 있었다. 이를 위해 문헌 연구 및 사례조사, 3차에 걸친 현장 전문가 인터뷰를 통해 사회환경교육 지도자의 직무분석을 실시하여 직무흐름도를 작성하고, 작업요소를 추출하여 사회환경교육 지도자가 갖추어야 할 내용 지식 61개 항목과 기능 50개 항목을 도출하였다. 도출된 항목들 중 비슷한 내용의 항목들을 통합정리하여 사회환경교육 지도자가 갖추어야 할 지식 43개 항목과 기능 36개 항목을 도출하였으며, 이를 기획자 수준, 주진행자 수준, 보조진행자 수준으로 세분한 후 전문가 집단을 대상으로 그 타당성을 검증하였다. 전문가 설문 응답자의 점수가 평균 4점 이상으로 나온 항목만 최종적으로 채택하여 기획자 수준의 사회환경교육 지도자가 갖추어야 할 지식 42개 항목, 기능 36개 항목이 선정되었으며, 주진행자 수준의 사회환경교육 지도자가 갖추어야 할 지식 35개 항목, 기능 29개 항목, 보조진행자 수준의 사회환경교육 지도자가 갖추어야 할 지식 16개 항목, 기능 12개 항목이 선정되었다. 선정된 내용 지식 및 기능을 바탕으로 하여 이수과목 및 각 과목의 내용을 선정하고 교육과정을 구성하였다. 이 연구에서 개발한 사회환경교육 지도자 양성 교육과정은 양성교육을 실시하는 모든 단체에 일률적으로 적용하는 것보다는, 사회환경교육의 현장성 및 실제성을 살릴 수 있도록 각 단체가 위치한 지역적문화적사회적 특성을 충분히 반영하여 융통성있게 적용하는 것이 바람직할 것이다.

한인진(韓茵蔯)의 생리활성에 관한 연구

송영은,류지성,정주리,곽준수,김대향,김범석,임채웅 한국약용작물학회 2001 한국약용작물학회지 Vol.9 No.2

한인진에 대한 항산화 효과와 항균 효과를 알아보기 위하여 추출용매별 고형분 함량을 측정하여 본 결과 물 추출물에서 18. 1%로 가장 많은 고형분을 얻을 수 있었으며 메탄올, 에탄을 추출물에서는 12. 8%, 12. 6%로 별 차이가 없었다. 항산화 효과를 알아보는 방법 중 DPPH 소거효과를 이용하여 측정하여 메탄올 추출물이 36.2μg/ml로 가장 효과 좋았지만, 대두유에 대한 한한인진 추출물의 항산화 효과를 60℃로 20일간 저장하면서 과산화물가(POV)를 측정하여 대두유를 기질로 한 저장시험 에서 1,000ppm 농도의 물추출물과 메탄올 추출물이 저장 기간이 20일 되었을 때 46.8(meq/kg, 50.8(meq/kg)의 과산화물가를 나타내 대조구의 과산화물가 79.1 (meq/kg)에 비해 낮았다. 식품의 부패균이나 식중독의 원인균으로 알려진 세균 4종을 대상으로한 항균실험에서는 추출 용매에 따른 항균력은 에탄올 추출물이 가장 좋았으며 세균에 대한 항균력으로는 Vibrio parahaemolyticus에 대해 가장 좋았다. 한인진의 간보호 효과 시험에서는 한인진 추출물을 경구투여한 V, IV군의 간무게, 체중에 대한 간무게의 비율이 생리 식염수만을 투여한 III군보다는 낮았으나 시료 채취전후로 한인진 추출물을 경구투여한 V군과 IV군사이에는 별다른 차이점이 없었다. 예방효과를 알아보기 위해 10일간 실험을 실시한 결과 한인진 물추출물만을 단독 투여한 VI군의 체중은 계속 증가하였으나 한인진 물추출물을 계속 투여한 다음 시료 채취전에 사염화탄소를 투여한 VIII군의 간무게, 체중에 대한 간비율이 대조군 VII보다 다소 감소하였다. 병리학적인 소견으로 한인진추출물을 투여 한 군에서는 사염화탄소만 투여한 군보다 간세포의 괴사와 지방적의 축적이 감소하여 사염화탄소에 의한 간독성에 효과가 있는 것으로 사료된다. This study was carried out to investigate antioxidative, antimicrobial activity and the effect on hepatotoxicity in various extracts of Artemisia iwayomogi. The herb has been used widely for jaundice, hepatitis and liver cirrhosis in chinese medicine. Solid yield by various extraction solvents, 18.1%, was the highest in water extract. To find antioxidative activity in Artemisia iwayomogi was estimated radical scavenging effect by DPPH method in various extracts and change of the POV(peroxide value) of various extracts added in soybean oil during 20 days at 60℃. Radical scavenging effect by DPPH method was the most effective in methanol extract. Added 1,000ppm water extract and methanol extract in soybean oil, the POV of them, 46.8(meq/kg) and 50.8(meq/kg) were lower than that of control, 79.1(meq/kg), during 20 days storage. After antimicrobial activity of various extracts of Artemisia iwayomogi on bacteria was carried out by paper disc method, it found that the ethanol extract was the strongest activity on Vibrio parahaemolyticus. In vivo experiment was to investigate the effect of Artemisia iwayomogi water extract(AIWE) on hepatotoxicity by carbon tetrachloride(CCl4) in rats. The experiment groups were divided into five groups for recovery(for 3 days) and three groups for protection(for 10 days) in rat liver. The weights and morphological changes of liver and the body weight were examined in each groups. Compared with CCl4 treatment groups(CCl4 only), liver and liver/body(%) weights of AIWE pretreatment groups for 3 days and AIWE posttreatment groups for 10 days were declined. In macrography, fibrious exudates and swelling of liver were decreased in AIWE treatment groups. Accumulation of lipid droplets and necrosis of hepatocytes were also decreased in AIWE treatment groups in microscopically. In these results, AIWE seems to enhance hepato-protective and recoverable effect on CCl4 induced hepatotoxicity in rats.

Effect of proton electron migration for the biological CO gas conversion process based on the bioelectrochemical system

송영은,김창만,백지윤,전병훈,김중래 한국공업화학회 2018 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2018 No.0

The CO gas conversion into value-added platform chemicals has been of great interest in industrial biotechnology due to the demand syngas fermentation. Nevertheless, the biological CO conversion process is difficult to be implemented into the industry due to lack of costeffective process. Recently, bioelectrochemical system based C1 gas conversion provides a potential route to improve conversion efficiency and cell growth of strains. In this study, we investigated an optimized BES configuration and operational factors to overcome the conventional limitation of CO conversion. The volatile fatty acid production and their conversion efficiencies are compared in different operating condition. These results suggest that the BES based system can be combined with the conventional bioreactor for gas conversion to improve the productivity and conversion efficiency, thus overcome the limitation of conventional CO gas fermentation.

한국 성인 남자의 혈장 비타민 B_6 영양상태에 대한 고찰

송영은,조윤옥 덕성여자대학교 자연과학연구소 1997 자연과학 논문집 Vol.3 No.-

Vitamin B_6 status was measured in 108 Korean men between 25 yrs and 57 yrs old by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) based on the modification of the reverse-phase ion pairing procedure. The population was grouped according to the biochemical indication of plasma; normal, hyperglycemic, and hypercholesterolemic group. The level of vitamin B_6 was correlated positively to the level of plasma cholesterol and was correlated to neither age nor the plasma level of hematocrit, hemoglobin, glucose, albumin, glutamic pyruvic transaminase(GPT), γ-glutamyl trans peptidase(γ-GTP) in normal group. Compared to the normal group, the level of plasma vitamin B_6 tended to be lower in hyperglycemic group and tended to be higher in hypercholesterolemic group. These results suggest that more vitamin B_6 should be recommend to the hyperglycemic patients than to normal subject to keep the normal status.

둥근마를 이용한 초산발효의 품질특성 변화

송영은,서상영,송은주,한현아,최소라,노재종,이기권,송영주 한국산업식품공학회 2016 학술대회 및 심포지엄 Vol.2016 No.04

둥근 마는 전북 정읍지역에 주로 재배되고 있으며 숙취해소, 자양강장, 소화촉진, 혈당저하, 변비해소, 피로회복 등 에 이용되고 있다. 주성분으로 전분, 뮤신, 사포닌, 아르기닌 등 특수성분이 많이 들어있고 일반 마에 비해 뮤신, 디오 신, 섬유질이 2.5~3.5배 정도 많이 함유되어 있으나 주로 생과나 분말로 판매되어 꿀, 우유, 요구르트에 섞어 마시거나 즙 등으로 가공 유통이 제한적으로 이용되고 있다. 따라서 본 연구는 둥근 마의 이용성을 높이기 위한 적정 초산발효 조건 선발을 위한 품질특성 변화를 알아보았다. 초산발효를 실시하기 전 알콜 발효를 먼저 실시하여 마 첨가비율을 선발한 결과 마 첨가비율이 높아짐에 따라 당도, 알콜 함량은 감소하였으나 마 20% 첨가 시 알콜 함량 16.5%를 나타 내어 대조구 알콜함량 17% 대비 알콜함량 효율이 우수하였다. 마의 주요성분인 디오신 함량이 0.216 mg/g을 나타내었 으며 관능평가에서도 마 첨가량 20%에서 우수하여 초산발효 시 마 첨가량으로 적정 하였다. 마 초산발효를 위한 알콜 함량 선발시험 결과 알콜 함량 6%에서 총산도 4.79%, 당도 3.6°Bx를 나타내었다. 또한 초산균 선발을 위해 자체 선발 균주 17종을 대상으로 16S rRNA로 동정한 결과 A. pasteurianus 2종을 선발하여 초산균으로 이용한 결과 막걸리에서 분리 동정한 A. pasteurianus 초산균 사용 시 총산도 4.41%, 당도 3.7°Bx, pH 3.34를 나타내어 초산발효 조건으로 우수 하였다.

실용적인 실크 아우터 개발을 위한 디자인 선호도 조사

송영은,임지영 한국디자인문화학회 2023 한국디자인문화학회지 Vol.29 No.1

The purpose of this study is to identify fashion designs preferred by consumers and propose universal silk fashion design directions that can be worn in daily life for the development of various practical clothing using pearl silk. For this purpose, a total of 297 women in their 20s or older were selected for each fashion design element of coats and jackets, and data were collected through online surveys and face-to-face surveys. In terms of design preference for each item, trench coats were the most preferred for coat types and tailored jackets were the most preferred for coat types. In the case of the collar and lapel, both the coat and jacket preferred notched collar, sleeves with set-in sleeves, and no decorative details and trimming. The color was black, the tone was dk, and the textile was soft texture with a solid pattern. Looking at the design preferences by age, for items, trench coats and cropped jackets were most preferred in their 20s, box coats and Chanel jackets in their 30s and 40s, and chester field coats and blazers in their 50s and 60s. For silhouettes, H silhouettes were the most preferred for both coats and jackets of all ages. For all ages, black was preferred for both coats and jackets, and for tones in their 20s and 30s and 40s, dk was preferred for both coats and jackets, while for those in their 50s and 60s, the coat preferred the basic tone, and the jacket preferred the same two basic tones as the dk. Patterns were found to be the most preferred solid pattern for both coats and jackets at all ages, and the most preferred texture was soft. All age groups prefer classic designs. For the design of coats and jackets to diversify silk clothing designs, we propose a soft texture of classic form, black color, solid fabric or check pattern preferred by all ages. As the age increases, colors with higher chroma are preferred, so it is necessary to differentiate the color suggestions according to age. These results will serve as a standard for design development when planning silk fashion products and are expected to help diversify Jinju silk fashion items. 본 연구는 진주실크를 활용한 다양한 실용의류 개발을 위해 소비자들이 선호하는 패션 디자인을 파악하여일상에서 착용할 수 있는 보편적인 실크패션 디자인방향을 제안하는 것을 목적으로 한다. 이를 위해 20대이상의 여성 총 297명을 대상으로 코트와 재킷의 패션디자인 요소별 선호도를 실시하였으며, 온라인 설문조사 및 직접 대면조사를 통해 자료를 수집하였다. 아이템별 디자인 선호도에서는 코트 종류는 트렌치코트, 재킷의 종류는 테일러드 재킷을 가장 선호하였다. 칼라와 라펠의 경우 코트와 재킷 모두 너치드 칼라를, 소매는 셋인 슬리브를, 장식적인 디테일과 트리밍은모두 없는 것을 선호하였다. 색상은 검은색, 톤은 dk를선호하였고, 소재는 솔리드 패턴의 부드러운 재질감을선호하였다. 연령별 디자인 선호도를 살펴보면, 아이템의 경우 20대는 트렌치코트와 크롭재킷을, 30-40대는박스코트와 샤넬 재킷을, 50-60대는 체스터필드 코트와 블레이져를 가장 선호하였다. 실루엣은 모든 연령에서 코트와 재킷 모두 H 실루엣을 가장 선호하였다. 색은 모든 연령에서 코트와 재킷 모두 블랙을, 톤은20대와 30-40대는 코트와 재킷 모두 dk를 선호하였고50-60대는 코트는 기본 톤, 재킷은 dk 와 기본 톤 두가지 톤이 동률로 가장 선호하는 것으로 나타났다. 패턴은 모든 연령에서 코트와 재킷 모두 솔리드 패턴을가장 선호했고 재질감도 소프트를 가장 선호하는 것으로 나타났다. 전 연령대에서 클래식한 디자인을 선호하는 것으로 나타났다. 실크의류 디자인의 다양화를위한 코트와 재킷의 디자인으로서는 모든 연령에서 선호하는 클래식한 형태, 블랙 컬러, 무늬가 없는 솔리드원단이나 체크 패턴의 소프트한 재질감을 제안하며, 연령이 높아질수록 채도가 높은 컬러를 선호함으로써 연령에 따라 컬러의 제안을 차별화 할 필요가 있다. 이러한 결과는 실크패션 상품의 기획 시 디자인 개발의 기준이 될 것이며, 진주실크 패션아이템의 다양화에 도움이 될 것으로 기대한다.

여성노인의 연령대에 따른 밴드복합운동의 효과와 삶의 질 변화

송영은 한국체육대학교 체육과학연구소 2023 스포츠사이언스 Vol.41 No.1

The purpose of this study is to investigate the effectiveness and quality of life changes of band complex exercise according to the age group of elderly women. Therefore, data related to physical strength and quality of life were obtained by conducting an eight-week band complex exercise for 20 elderly women living in D Metropolitan City and capable of daily life and exercise. Descriptive statistical analysis, frequency analysis, and independent sample t-test were conducted using the SPSS 22.0 statistical program. The analysis results are as follows. First, after 8 weeks of band complex exercise, there was a statistically significant difference in the lower extremity muscle func- tion of the elderly women in their 60s, 70s, and 80s, and the equilibrium was found to have increased statistically in their 70s and 80s (p<.05). Second, a statistically significant increase after eight weeks of band complex exercise was found in the quality of life of women in 60s is social relations, in 70s is physical health and social relations, and in 80s is social relations and the average of the overall quality of life (p<.05). The result of this study is that the effect of band complex exercise varies depending on the age group of the elderly women. This suggests that age should be carefully examined and considered when prescribing or guiding exercise for elderly women.

로짓분석을 이용한 프랜차이즈의 외생적 요인이 재계약 의도에 미치는 영향

송영은,이행순,이수범 한국호텔외식관광경영학회 2007 호텔경영학연구 Vol.16 No.2

The purpose of this study was to examine the factors that influence franchisee's recontracting intention with franchisor in the foodservice franchising system. For the research subject to be settled, authors selected eleven factors as the independent variables : quality of LMX, brand equity, business satisfaction, eating-out culture, franchisor's support, business motivation, gender, size of premise, business experience, brand name and franchisor's entire period. The data were collected from franchisees in the area of Seoul and metropolitan area, and 304 surveys were analyzed.The brief conclusion in this study is derived as follows : quality of LMX, brand equity, eating-out culture, business motivation, size of premise have effects on the renewal of a contract; in addition, it was found that business satisfaction is the most influencing variable. From this research, authors suggest that in order to increase the recontracting intention, franchisors were requested to satisfy franchisee's business by the business supporting operation. 본 연구에서는 세계적으로 급속하게 성장하고 있는 비즈니스 유형의 하나인 외식 프랜차이즈 시스템의 가맹점들이 프랜차이즈 기업과의 재계약을 결정 하는데 있어 영향을 미치는 요인들을 알아보고자 하였다. 이를 위하여 본 연구에서는 서울 및 수도권 일대의 프랜차이즈 가맹점주를 대상으로 980부를 배포하였으며, 이중 응답이 불완전한 85부를 제외한 304부를 분석에 사용하였다.로짓분석 결과 LMX의 질, 브랜드 자산, 사업만족도, 외식문화, 사업선택동기, 매장의 면적과 같은 요인들이 재계약 의도에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 본사의 지원, 성별, 외식업 경험 유무, 브랜드 종류, 본사설립기간 등은 유의하지 않은 것으로 나타났다.