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박정미,유진아,강혜정,엄현주,김상희,송인규,윤향식,Park, Jung-Mi,Yoo, Jin A,Kang, Hye-Jeong,Eom, Hyun-Ju,Kim, Sang Hee,Song, In Gyu,Yoon, Hyang-Sik 한국식품영양학회 2013 韓國食品營養學會誌 Vol.26 No.4
This study was carried out to investigate the changes in the quality properties of red pepper Yukwa (red pepper liquid fermented with lactic acid bacteria was added to the Yukwa) during the storage period. To determine the shelf life of red pepper Yukwa, the rice Yukwa (control) and red pepper Yukwa were stored at 15, 25, and $35^{\circ}C$ for 70 days. Also, the quality properties of red pepper Yukwa, such as acid value, peroxide value, texture, color, and sensory evaluation were measured. Although the acid value of rice Yukwa and red pepper Yukwa increased during storage, the red pepper Yukwa showed a lower acid value score (1.09mg KOH/g) than that (1.19mg KOH/g) of the rice Yukwa. Nevertheless, these values did not exceed the guideline maximum values of 2.0 g KOH/g specified in the Korean Food Code. The peroxide values of samples had significantly increased after 42 days. Especially, the peroxide value scores for the rice Yukwa and red pepper Yukwa were the highest at 146.49 and 126.79 meq/kg at $35^{\circ}C$, respectively. Hardness and brittleness in textural properties increased up to 70 days. The sensory values for the red pepper Yukwa for overall acceptance, taste;texture and appearance were the highest. The results indicated that by using the 'Visual Shelf life Simulator for foods' of the Korea Food and Drug Administration (KFDA) the shelf life of red pepper Yukwa is estimated to be 274.78 days.
박정미,Park, Jeong-Mi 에너지절약전문기업협회 2007 esco Vol.44 No.-
국내에서는 올해 ESCO자금이 증액됐다. 에너지이용합리화자금이 소폭 감소된데 비해 ESCO자금만 지난해보다 2백억 원이 증가돼 1천4백73억여 원이 지원된다. 이와 함께 올해부터는 운영의 묘를 살려 특성업체 편중 지원 방지와 우수한 ESCO의 활동을 장려할 계획이다. 선착순 지원제도를 폐지하고 일정기간을 두고 접수분을 일괄 검토, 업체별로 지원액을 조정, 추천토록 제도를 추진할 계획이다.
박정미,Park, Jeong-Mi 에너지절약전문기업협회 2006 esco Vol.42 No.-
경기도 안산시 사동 푸른마을 3단지 주민들은 남들이 쓰는 에어컨 비용의 3분의 1만 내고도 원하는 시간에 에어컨을 사용하고 쾌적함까지 맛보고 있다. 바로 지역냉장시스템 덕분이다. 이 시스템은 공동주택으로서는 전국 최초로 시범설치된 것으로 하절기 소각열 등 버려지는 열을 이용해 에너지비용을 절감하면서도 프레온가스를 사용하지 않아 친환경적이다. 이 사업은 지난 2001년부터 안산지역에 지역난방을 공급하고 있는 안산도시개발(주)이 시행되고 있다.