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기타식품판매 영업자에 적용되는 식품안전 법령 현황 및 이에 따른 식품안전 교육체계 보완방안
박종명 ( J. M Park ),김종문 ( J. M. Kim ),김용우 ( Y. W. Kim ),유영현 ( Y. H. You ),박종한 ( J. H. Park ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2016 강원 농업생명환경연구 Vol.28 No.2
본 연구에서는 다양한 식품영업자들 중 전통시장 등에서 영세한 규모로 많이 분포하는 기타식품판매 영업자들이 준수하여야 할 다양한 법령과 실제적으로 이들에 대해 적용되는 조항들에 대해 고찰하여 정보를 제공하고자 하였다. 또한 이를 법령 기준을 바탕으로 법령에 대한 접근성 및 교육기회가 높은 기업형 영업자와 전통시장 등에 집중 분포하는 영세 영업자들의 법령 준수정도를 조사, 비교분석하였다. 국가적으로 관리가 강화되고 있는 6개 법령 21개 조항을 기준으로 적용하여 조사하고 그 결과를 비교분석 한 결과, 영세 영업자의 경우 영업자 90곳에서 총 479개의 미준수 건이 발생하여 영업자 당 평균 5.3건을 위반한 것으로 나타났으며, 기업형 영업자의 평균 미준수 건 0.7건에 비해 상대적으로 높은 수치를 나타내었다. 조사대상 지역별로는 유의적인 차이를 보이지는 않았으나, 법령별 혹은 조항별로 미준수율의 유의적인 격차가 발생하였다. 결론적으로, 식품안전성의 확보를 위해 영세한 영업자들에 대한 교육체계 마련이 시급하며, 식품안전 관련 다양한 법령을 통합적으로 교육할 수 있는 관리주체가 필요하다. This study propose diverse food safety laws or clauses that have to be followed by food retailer. Furthermore, we investigated compliance state of super supermarkets and small food seller which have relatively low accessibility or opportunity to the legal knowledge. Increasingly important 21 clauses from 6 laws were selected as survey standard. As a Result, total of 479 non-compliance cases were occurred in small food seller which located in traditional market. Therefore, average non-compliance cases was 5.3 per each market, which is comparatively higher value than that of super supermarkets (0.7). There are no meaningful differences between investigated regions, but significant differences were observed between compliance state of each laws or clauses. In conclusion, this study emphasize supplementation and establishment of integrative food safety education system for smaller food businesses.
표준규격 농산물의 소매단계 유통실태 조사 및 개선방안 고찰
박종명 ( J. M Park ),김종문 ( J. M. Kim ),김용우 ( Y. W. Kim ),유영현 ( Y. H. You ),박종한 ( J. H. Park ) 강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소) 2016 강원 농업생명환경연구 Vol.28 No.2
시중에 유통 중인 농산물을 대상으로 농산물의 소비자 구매시점인 소매단계에서 표준규격품의 유통실태를 조사하였다. 이를 위해 우선 농산물 표준규격 고시에 따른 표준규격화 대상품목에 포함되는 농산물들을 대상으로 농산물이 집중적으로 유통되는 대형마트들을 선정하여 표준규격품 유통실태를 조사하였다. 그 결과 우리나라 표준규격화 대상 농산물 총 94 품목 중 27개 품목이 표준규격 농산물로 유통되는 것으로 파악되었으며, 총 대상제품 중약 7.8%가 표준규격제품으로 출하되는 것으로 조사되었다. 조사대상 농산물 중 과일류의 경우 10.3%가, 채소류의 경우 14.4%, 서류의 경우 20.2%, 특작류의 경우 12.9%, 버섯류는 29.4%가 표준규격 농산물로 유통 중 이었으나 양곡류의 경우 표준규격품 출하는 없었다. 이와 별개로 표준규격 품질표시 상에 있어 부적절한 표시광고 등의 비율이 52.8%로 매우 높게 나타났으며, 소비자 구매시점에서 표준규격품의 품질표시가 적절히 관리되지 않는 다양한 요인들이 관찰되었다. 이러한 요인들은 표준규격 농산물의 소비 및 올바른 유통을 저해하는 요인이 될 수 있다. Retailing state of the standard agricultural products was investigated at consumer purchasing stage. First, products ranges of standard system was determined based on related acts or clauses, and several representative hypermarkets were selected which thought to distribute agriculture products intensively. Total of 27 items were identified as standard products among 94 statutory committed products (7.8% ratio). In case of fruit, ratio of standardized products was 10.3%, culinary vegetables 14.4%, root and tuber crop 20.2%, special crop 12.9%, mushroom 29.4% and rice 0%. Meanwhile, 52.8% of standardized agricultural products showed inappropriate quality labeling which must be regulated by related laws. Furthermore, diverse inappropriate quality labeling management was investigated in consumer-purchasing stages. In this study, Inappropriate compulsory labeling information related with products quality was identified as major factors which constraining the standard products retailing at the consumer purchasing stage.
유전자 알고리즘과 신경 회로망의 결합에 관한 연구 조사
송윤선,김명원,김종문,Song, Y.-S.,Kim, M.W.,Kim, J.M. 한국전자통신연구원 1994 전자통신동향분석 Vol.9 No.4
최근 생물학에 기반을 두고 최적화 문제와 학습 문제에 많이 사용되고 있는 유전자 알고리즘과 신경 회로망 기술을 결합하는 연구가 활발해 지고 있다. 신경 회로망 연구에 비해 조금 늦게 시작된 유전자 알고리즘에 대한 연구는 유전자 복제, 교차, 돌연 변이 등의 현상을 걸쳐서 새로운 개체를 발생시켜 나가는 진화의 과정에서 착안하여 해결하고자 하는 문제의 해답을 유전자 탐색의 과정을 통하여 찾아내는 것이다. 이 글에서는 유전자 알고리즘과 신경 회로망을 혹은 서로 보조적인 입장에서 혹은 동등한 입장에서 결합하는 연구에 대한 조사를 소개함으로써 보다 복잡한 최적화 문제나 자동 프로그래밍, 기계 학습, 복잡한 자료 분석, 시계열 예측 등의 분야에 응용하는데 도움을 주고자 한다.