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국내 종실류를 이용한 압착 오일의 화장품 소재로서 항산화 활성 평가
구희연(Hee-Yeon Ku),이기영(Ki-Young Lee) 한국산학기술학회 2018 한국산학기술학회논문지 Vol.19 No.3
본 연구는 국내 식물자원을 이용한 압착 오일의 화장품소재로서 항산화 활성 평가를 실시하였다. 4종류의 종실에서 기름을 착유하여 gas chromatography mass spectrometry(GCMS)로 지방산 성분 분석을 비교하고 항산화 활성을 확인하기 위해 DPPH radical scavenging과 ABTS radical cation decolorization 활성을 측정하였다. 호박씨 오일, 동백씨 오일, 땅콩 오일은 불포화지방산이 포화지방산 보다 높은 비율을 보였으며, 열처리 후에도 고추씨 오일을 제외하고는 불포화지방산이 포화지방산보다 높은 비율을 차지했다. DPPH에서 고추씨 오일은 농도 200㎕/㎖에서 87.84%의 가장 높은 항산화 활성을 보였고, 호박씨 오일, 땅콩오일 그리고 동백씨 오일은 1000㎕/㎖에서 각각 75.20%, 74.16%, 43.18%의 가장 높은 활성을 나타냈다. ABTS에서는 고추씨 오일은 농도 200㎕/㎖에서 76.72%의 가장 높은 항산화 활성을 보였고, 호박씨 오일, 땅콩 오일 그리고 동백씨 오일은 1000㎕/㎖에서 각각 76.25%, 73.34%, 41.26%로 가장 높은 활성을 나타냈다. 양성대조군인 올리브 오일과 비교하여 DPPH에서는 고추씨 오일, 호박씨 오일 그리고 땅콩 오일이 대조군 보다 높은 항산화 활성을 보였고, ABTS에서는 고추씨 오일, 호박씨 오일이 높은 항산화 활성을 보였다. 열처리 후 항산화 활성능력은 근소한 차이를 보여, 본 연구를 통해 4종의 오일은 화장품 용 소재로서 유용하게 활용 될 수 있는 가능성을 가진 것으로 평가되었다. This study was performed to evaluate the antioxidant activity capacity of extracted seed oils by pressure method using domestic plant resources as a cosmetics material. Four type of oil were extracted from pumpkin seed, camellia seed, red pepper seed, peanut. The extracted seed oils were analyzed for fatty acid composition by GCMS, The antioxidant activity evaluated by DPPH radical scavenging activity, ABTS radical cation decolorization activity. Pumpkin seed oil(PSO), camellia seed oil(CSO), peanut oil(PO) showed higher ratio of unsaturated fatty acid than saturated fatty acid. After heat treatment, the content of unsaturated fatty acids was higher than that of saturated fatty acids except for red pepper seed oil(RSO). In the result of DPPH, ABTS antioxidant activity, RSO were the highest 87.84%, 76.72% at the 200 ㎕/㎖, PSO, PO and CSO were the highest antioxidant activities at the 1000 ㎕/㎖. Compared with the positive control olive oil, DPPH radical scavenging activity of RSO, PSO and PO showed higher than the control. ABTS radical cation decolorization activity of RSO and PSO is stronger than the control. After heat treatment, the antioxidant activity capacity showed a slight difference, four type of oils is expected as having potential to be useful as a cosmetic material.
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구희연(Hee-Yeon Ku),이기영(Ki-Young Lee) 한국산학기술학회 2018 한국산학기술학회논문지 Vol.19 No.4
본 연구는 국내에서 생산 된 호박씨, 동백씨, 고추씨 그리고 땅콩에서 오일을 압착 추출하여 오일의 정제과정에서 사용되는 흡착제인 활성탄, 산성백토, 백도토를 사용해서, 흡착제 사용에 따른 항산화 활성과 지방산 및 활성성분의 조성을 비교분석했다. 각 오일의 성분 분석 및 흡착제에 따른 변화는 가스마토그래피/질량분석기(GCMS)를 사용하여 분석했고 DPPH 라디컬 소거능과 ABTS 라디컬 소거능 측정을 통해 항산화 활성능력을 비교했다. 흡착제 처리 시, 실험에 사용된 4종의 국내산 식물성 오일에 포함 되어 있는 대부분의 지방산 및 항산화 능에 관여하는 화합물의 양이 감소되는 것을 관찰하였다. 호박씨 오일은 세 종류의 흡착제가 linoleic acid과 erythrodiol 성분을 감소시켰으며, 동백씨 오일의 경우 지방산들이 대체적으로 감소하였으나 산성백토로 정제한 군에서는 vitamin E의 손실이 없었고, 고추씨 오일의 매운 성분에 관여되는 capsaicin 화합물은 산성백토로 정제 시 53.33% 감소되었고, 땅콩 오일의 경우 활성탄을 처리한 군에서 sitosterol 화합물의 손실이 가장 적은 것을 확인 하였다. 항산화 활성은 호박씨 오일(백도토>산성백토>활성탄), 동백씨 오일(산성백토>백도토>활성탄), 고추씨 오일(백도토>산성백토>활성탄) 그리고 땅콩 오일(활성탄>산성백토>백도토)순으로 나타남을 확인하였다. This study was designed to analyze the chemical composition and antioxidant activity of various vegetable oils (pumpkin seed oil, camellia seed oil, red pepper seed oil and peanut oil) using adsorbents (active carbon, acid clay, kaolin). Their chemical composition was analyzed by GCMS. Their antioxidant activity was evaluated by measuring their DPPH and ABTS radical scavenging activity. After the treatment with the adsorbents, the contents of most of the fatty acids and active ingredients contained in the four kinds of vegetable oils were reduced. After the treatment with the three adsorbents, the linoleic acid and erythrodiol contents of the pumpkin seed oil were reduced. In the case of the camellia seed oil, the fatty acids content was decreased, but there was no loss of vitamin E after the acid clay treatment. The content of the compound capsaicin, which forms part of the spicy component of red pepper seed oil, was reduced by 53.33% after the acid clay treatment. The peanut oil showed the lowest loss of sitosterol compound in the group treated with active carbon. The antioxidant activity was observed to be in the order of pumpkin seed oil (kaolin>acid clay>active carbon), camellia seed oil (acid clay>kaolin>active carbon), red pepper seed oil (kaolin>acid clay>active carbon) and peanut oil (active carbon>acid clay>kaolin).
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연구논문 : 립스틱과 립글로스의 섭취량에 관한 연구 및 함량 MONITORING - Butylparaben과 Tar color 중심으로 -
구희연 ( Hee Yeon Ku ),김정숙 ( Jung Sook Kim ) 한국미용학회 2013 한국미용학회지 Vol.19 No.1
The purpose of this study was to examine the amount of women`s intake of lipstick and lip-gross and the amount of inflow of experimental ingredients. By comparing between teenage high school girl students and adult females, the investigator examined the amount of intake of lip-gross which was more frequently used than lip-stick and found out the inflow of experimental ingredient of lipgross. To get the amount of daily intake, the investigator first calculated the amount of three days` intake, then calculated its average. The average was the value of which deviation was small and which was selected among the average value of 15 experimental subjects and the average value of 13 subjects calculated excluding the Max and Min. To analyze the content rate of experimental ingredients, RPHPLC was used. Study findings are as follows: Through the channel of lipstick, adult females daily take in butylparaben 0.19 mg, No. 201 red color 0.15 mg, No. 202 red color 0.10 mg and No. 104 red color 0.01 mg. Also through the channel of lip-gloss, they daily took in butylparaben 1.31 mg, No. 201 red color 0.42 mg, and No. 202 red color 1.71 mg. Through the channel of lip-gloss, teenage high school girl students daily took in butylparaben 2.63 mg, No. 201 red color 0.84 mg, and No. 202 red color 5.43 mg. In conclusion, the study findings can be used as basic data for the safety experiment of lip cosmetics` ingredients.
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