자색고구마 안토시아닌의 항산화 활성 및 가공식품 개발에 관한 연구

최준민 한국국제대학교 2012 국내박사

This study was conducted to investigate the effect of the antioxidative activity and develop the processed food of anthocyanin from purple sweet potatoes(PSP). Five-week-old male Sprague–Dawley rats were obtained from Daehan Biolink(Chungbuk, Korea). The animals were allowed to access to Purina rodent chow(Seoul, Korea) and tap water, and they were maintained under specific pathogen-free conditions. They were acclimatized to the temperature (22 ± 2℃) and humidity(55 ± 5%) of controlled rooms with a 12-h light/dark cycle for at least 1 week prior to experimentation. The rats were divided into six groups of five animals. To study its ability to protect against t-BHP-induced hepatotoxicity, anthocyanin in saline was administered intragastrically at 10 ~ 200 mg/kg once a day for three consecutive days. Three hours after the final administration, animals were treated with t-BHP. Twenty-four hours after t-BHP administration, rats were anesthetized with CO2, blood was removed by cardiac puncture to determine serum ALT and AST activities, and animals were euthanized by cervical dislocation. After bleeding, livers were weighed and sliced; some slices were preserved in buffered formalin for histological examination. To induce hepatic fibrosis, DMN dissolved in sterile saline was administered as an intraperitoneal injection three times per week for 4 weeks. Anthocyanin (100 lL) was dissolved in saline and rats were intragastrically administered 50, 100, or 200 mg/kg of anthocyanin each day, six times per week for 4 weeks. Saline was administered to the control and the DMN-treated groups without drugs. The animals were sacrificed on 29th day. The results of this study were summarized as follows. Anthocyanin prevented death of t-BHP-induced cell death in HepG2 cells. Rupture of the plasma membrane during necrosis allows the release of such cytosolic proteins such as lactate dehydrogenase(LDH) into the culture medium. LDH release due to t-BHP treatment was also significantly reduced in cells pretreated with anthocyanin. To confirm that anthocyanin reduced t-BHP-induced oxidative stress in HepG2 cells, intracellular ROS production was assessed by monitoring H2DCFDA fluorescence. Rapid increases in intracellular oxidant levels were noted in cells after t-BHP treatment, but oxygen tension induced by t-BHP was concentration-dependently reduced by anthocyanin. As the oxidative stress of tissue generally involves the GSH system, we measured the level of GSH in HepG2 cells. Whereas the treatment of t-BHP significantly depleted GSH, pretreatment with anthocyanin significantly and concentration-dependently protected the GSH depletion induced by t-BHP. These results suggest that anthocyanin induces the expression of a gene(s) essential to ROS antagonism. To examine whether anthocyanin prevented caspases-like activities, cells were pretreated with anthocyanin for 12 h followed by 24-h t-BHP exposure ; DEVDase and LEHD-pNA activities were then measured. The level of t-BHP-induced DEVDase and LEHD-pNA activities were significantly reduced with anthocyanin treatment. The liver uses a variety of transaminases to synthesize and break down amino acids allowing for the inter-conversion of energy storage molecules. In this experiment, serum AST and ALT activities were assessed as biochemical markers of hepatic damage. The anthocyanin-treated group had significantly lower AST and ALT levels and significantly less DMN-induced lipid peroxidation in the liver than the DMN-induced liver injury group. The administration of DMN significantly depleted GSH, whereas treatment with anthocyanin significantly and dose-dependently protected the liver against this effect. In addition, there was lower GST activity in the liver homogenates of DMN-treated rats than in those of normal controls. The anthocyanin-treated group had significantly higher GST activity. Also, the hepatic GSH levels and GST activity were increased by treatment with anthocyanin alone (200 mg/kg). These results demonstrate that the protection afforded by anthocyanin against DMN-induced liver injury may be related to its ability to increase cellular GSH content and GST activity. To identify whether anthocyanin exerts its effects by regulating Nrf2 activity, we investigated Nrf2 mRNA and protein expression by semi-quantitative RT-PCR and Western blot analysis, respectively. The mRNA levels of Nrf2 were lower following DMN administration. However, oral administration of anthocyanin (100 and 200 mg/kg) reverses the suppression of Nrf2 mRNA levels by DMN treatment. In addition, the anthocyanin-treated group exhibited increased nuclear translocation of Nrf2 than the DMN-induced liver injury group. The mRNA levels of HO-1 were lower in the DMN-induced liver injury group than the control group, but significantly higher in the anthocyanin-treated group than the injury group. In addition, the mRNA levels of both NQO1 and GSTα in the anthocyanin-treated group were significantly higher than those of the DMN-induced liver injury group. To confirm these results, we examined the protein levels of HO-1, NQO1, and GSTα following anthocyanin treatment in the injury group. Anthocyanin induced the expression of various Nrf2-stimulated proteins and significantly augmented the expression of HO-1, NQO1, and GSTα compared to the injury group. To evaluate whether the preventive effects of anthocyanin on DMN-induced liver injury are related to its ability to regulate the activity of NF-κB, we assessed the nuclear translocation of NF-κB following anthocyanin treatment. Anthocyanin treatment attenuated NF-κB nuclear translocation in the injury group and inhibited the degradation of IκBα in a dose dependent manner. The pH and acidity during the rice wine fermentation using PSP and the residue of PSP extracts decreased significantly to 4.51 and 0.3% in early phase and showed 3.85 and 4.2% after 15 days, respectively. The sugar content was immediately 4.8 b

가스라이팅(gaslighting) 피해자의 심리적 안정을 위한 심리 상담 사례 연구

최준민 동아대학교 사회복지대학원 2022 국내석사

본 연구는 가스라이팅(Gaslighting) 피해자의 심리적 요인과 심리적 안정을 위한 방안으로 심리 상담이 어떤 영향을 주는지 심층적으로 이해하고자 수행되었다. 사회적으로 가스라이팅의 심각성이 대두된 반면 국내에서 가스라이팅에 대한 선행 연구는 미흡했기 때문에, 가스라이팅 개념을 창시한 Stern(2008)의 개념을 통해 가스라이팅의 이론을 고찰하고자 하였다. 그리고 정서적 학대에 관한 선행 연구를 바탕으로 가스라이팅에 취약한 심리적 원인을 규명하고자 하였다. 가스라이팅에 취약한 심리적 원인으로 정서적 학대의 영향과 피해자의 심리적 안정을 위한 방안 중 심리 상담에 관한 연구로, 심리 상담 중 파악한 가스라이팅에 취약한 심리적 원인과 심리 상담 기법, 과정, 결과 등을 들여다볼 수 있는 질적 연구를 선택했다. 질적 연구 중에서도 복잡한 사회현상을 이해하고 현상을 설명하기 적절한 사례연구방법을 통해(Yin, 2016), 피해자가 가스라이팅에 취약한 심리적 원인과 심리적 안정을 위한 심리 상담의 영향 및 과정을 연구하고자 하였다. 연구 설계는 다음과 같이 설정하였다. Yin(2016)에 따르면 연구한 사례들이 연구 가설로 예측한 바와 같은 결과가 나타났을 때, 초기에 설정한 연구 가설을 지지할 수 있는 반복연구의 논리를 따를 수 있다. 이처럼 반복연구의 논리를 따르기 위해 다중사례연구를 선택하였고, 가스라이팅 피해자의 심리적 안정을 위한 심리 상담 사례에서 심리적 원인, 과정 및 기법과 같은 구체적 내용을 도출할 수 있는 전문가의 시선이 필요함에 따라 상담심리사 7명을 참여자로 선정하여 심층 면접 방식으로 인터뷰하였다. 연구 참여자는 가스라이팅 피해자를 내담자로 상담한 3년 이상 상담 경력 및 상담 관련 전공 학력이 박사 재학 이상인 7명의 상담심리사를 선정하였고, 인터뷰 내용은 Yin(2016)의 ‘설명하기’ 분석 기법을 사용하여 분석하였다. 사례 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 양육 환경에서 정서적 학대의 경험은 가스라이팅에 취약한 심리적 요인 형성에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가스라이팅 피해자가 가스라이팅에 취약한 심리적 요인을 개선하는 데 심리 상담이 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 피해자를 수용하고 심리적 요인을 탐색한 후 심리적 요인을 개선하는 심리 상담 과정이 피해자 심리적 안정에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 구체적 사항은 다음과 같다. 가스라이팅으로 인해 고통 받은 내담자의 심리를 수용, 공감, 지지, 격려 등을 통해 해소하는 과정을 거친다. 그리고 가스라이팅에 취약한 심리적 원인인 정서적 학대 경험에 대해 탐색하고 해소 및 파악함으로써, 내담자가 가스라이팅으로부터 취약한 심리적 인과성에 대해 자각한다. 마지막으로 자각을 기반으로 하여 가스라이팅으로부터 취약한 심리적 구조를 수정하고 건강한 심리 기반을 형성하여 피해자의 심리적 안정을 도모한다.

원산지 조합정보와 사전지식이 제품평가에 미치는 영향

최준민 중앙대학교 대학원 2015 국내석사

급변하고 있는 글로벌 경제 환경 속에서 기업들은 경쟁우위를 차지하기 위하여 원가절감을 목표로 브랜드 원산지와 제조 원산지를 구별하여 원산지 정보를 다양화 하고 있다. 이에 원산지 효과 연구도 단일차원의 원산지 효과연구부터 다차원의 원산지 효과연구까지 연구가 확장되었다. 그러나 특히 중국을 대표로 한 개발도상국가의 브랜드들이 신속하게 성장하면서 제조 원산지를 유럽국가나 미국과 같은 선진국으로 선정하는 현상이 발생하였다. 기존의 제조 원산지가 브랜드 원산지로, 브랜드 원산지가 제조 원산지로 바뀌는 시점에서 이에 상응한 원산지 효과연구에 대한 확장이 필요하다고 본다. 따라서 본 연구는 브랜드 원산지가 선진국이고 제조 원산지가 개발도상국으로 선정하여 진행한 기존의 원산지 효과연구와 달리 브랜드 원산지를 개발도상국으로 선정하였다. 구체적으로는 원산지의 조합정보 유형을 다음처럼 나누어서 분석하였다. 브랜드 원산지는 중국이고 제조 원산지는 중국보다 원산지 이미지가 긍정적인 국가일 때를 ‘긍정적 불일치’의 경우, 브랜드 원산지와 제조 원산지가 모두 중국일 때를 ‘일치’의 경우, 브랜드 원산지는 중국이고 제조 원산지가 중국보다 원산지 이미지가 부정적인 국가일 때를 ‘부정적 불일치’의 경우로 분류하였다. 각각의 원산지 조합정보 유형과 소비자의 제품사전지식(고/저) 수준이 제품평가(지각된 품질과 구매의도)에 미치는 영향을 살펴보았다. 연구결과, 원산지 조합정보가 ‘긍정적 불일치’인 경우가 제품평가에 미치는 영향이 가장 긍정적으로 나타났다. 다음으로 ‘일치’인 경우와 ‘부정적 불일치’인 경우의 순서로 제품평가에 미치는 영향이 긍정적인 것으로 나타났다. 또한 제품에 대한 사전지식수준의 조절효과도 확인이 되었다. 구체적으로 사전지식수준이 높을 때, 원산지 조합정보의 유형에 따른 제품평가 간에는 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 반면 사전지식수준이 낮을 때, 원산지 조합정보가 ‘긍정적 불일치’인 경우가 가장 긍정적인 제품평가를, ‘부정적 불일치’인 경우가 가장 부정적인 제품평가를 이끌어냈다. 이와 같은 결과는 기존의 연구의 정보 일치의 효과를 기반으로 원산지 조합정보가 일치할 때 불일치할 때보다 원산지 효과가 더 긍정적으로 나타난다는 주장과 상반된다. 이는 기존연구에서 원산지 조합정보가 일치한 경우를 브랜드 원산지와 제조 원산지가 모두 상대적으로 선진적인 나라로 선정하고 불일치한 경우는 제조 원산지를 개발도상국으로 선정했기 때문인 것으로 예상 가능하다. 따라서 본 연구는 원산지 조합정보의 유형을 확장하여 원산지 효과에 대한 이해를 넓혔으며, 더 나아가 개발도상국 브랜드들이 글로벌시장에서 경쟁력 강화를 위해 주목해야 할 시사점을 제공하였다 핵심어: 원산지 조합정보, 브랜드 원산지, 제조 원산지, 사전지식 During their rapidly changing global economic environment, many companies are differentiating the country of origin (COO) for their brand and production in order to gain predominance in competition by reducing the cost. Consequently, the researches on COO effect also have expanded from one-dimensional to multidimensional ones. However, as the developing country such as China began to launch its brands with production plant in developed countries like Europe or USA, the past brand and production COOs have begun to reverse. Therefore, further research is essential for understanding such phenomenon. In this study, unlike the past literatures, the developing country was chosen as a brand’s COO. More specifically, the COO combination was divided into the following three cases for analysis. First, within the ‘positive incongruence’ case, brand’s COO was China and production’s COO was the country with more positive COO image compared to China. Secondly, the ‘congruence’ case meant that COOs for both brand and production were China. Thirdly, the ‘negative incongruence’ case was when brand’s COO was China and production’s COO was the country with less positive COO image than China. Then the influence of COO combination and prior knowledge level on product evaluation was examined. As a result, the ‘positive incongruence’ case in COO combination was found to have the most positive effect on product evaluation. The ‘congruence’ case was next to follow, and ‘negative incongruence’ case had the least positive influence. Moreover, the moderating role of prior knowledge level was verified. When the prior knowledge was sufficient, the product evaluation did not differ significantly between each case of COO combination. But when the prior knowledge was lacking, the most positive product evaluation arose from ‘positive incongruence’ case while the least positive product evaluation resulted from ‘negative incongruence’ case. The result of this study is contrary to the previous works’ finding that COO effect is larger when the COO combination is congruent than when it is incongruent. Such difference most likely have resulted from the previous researchers assigning only developed countries for both COOs of brand and production in congruence case and assigning developing country for production’s COO in incongruence case. Thus this study developed the understanding of COO effect by expanding the types of COO combination and providing practical implications for developing countries trying to enhance one’s competitiveness in the world market. Keywords: Country of origin combination, Brand's COO, Production's COO, Prior Knowledge

상위 Prediction Unit 정보를 이용한 고효율 동영상 부호화의 화면 내 부호화 모드 고속결정 기법

최준민 弘益大學校 大學院 2018 국내석사

디스플레이 장치의 빠른 발달로 높은 해상도를 가지고 있는 영상이 대중화되면서 더 높은 효율의 영상 압축 기술이 필요로 하게 되었다. 이에 국제 영상 전문가 단체에서 새로운 표준, HEVC(High Efficiency Video Coding)을 제정하였다. HEVC는 ‘계층적인 부호화 구조’ 등 이전의 기술인 H.264에서는 볼 수 없었던 새로운 기술들의 도입으로 H.264의 약 2배의 압축 효율 이득을 얻었지만, 그로 인해 기술의 계산 복잡도가 크게 증가하게 되었다. 본 논문에서는 HEVC의 화면 내 부호화에서 PU(Prediction Unit)의 모드 예측에 필요한 과정을 축소하고, PU의 예측 모드 분포의 특징을 통해 예측 모드를 빠르게 결정하는 알고리즘을 제안한다. 먼저, 쿼드 트리라는 PU의 구조적인 특징을 이용하여, 복잡도가 높은 하위 레벨의 모드 예측 단계를 생략해서 연산시간의 이득을 취한다. 후보 모드 생략에서 기인하는 모드 예측의 불확실성은 상위 레벨, 하위 레벨의 PU의 모드가 큰 상관관계가 있다는 점을 이용해 감소시킨다. 그리고 더 높은 정확도를 위해 비슷한 방향성의 모드와 영상의 특징적으로 높은 빈도로 나오는 모드를 추가시킨다. 이런 알고리즘을 통해, 각 PU마다 모든 모드에 대해 계산하지 않고, 최적 모드 예측을 위해 필요한 계산의 양을 줄여 화면 내 부호화 과정의 큰 계산 복잡도를 개선한다. With the rapid development of display devices, images with high resolution have become popular, and more efficient image compression technology is needed. Therefore, the international video professional group established a new standard, HEVC (High Efficiency Video Coding). HEVC achieved about twice the compression efficiency gain of H.264 due to the introduction of new technologies not available in the previous technology such as 'hierarchical encoding structure'. In this paper, we propose an algorithm that reduces the process of PU (Prediction Unit) mode prediction in intra coding of HEVC and quickly determines the prediction mode through PU prediction mode distribution. First, by using the structural features of a PU called a quadtree, time gain is taken by omitting the mode predicting step of a long time low level. The uncertainty of the mode prediction caused by the omission is reduced by using the fact that the modes of the PUs of the upper level and the lower level have a large correlation. And add similar directional modes and modes that distributed for high frequency for higher accuracy. With this algorithm, the computational complexity of the intra coding process is improved by reducing the number of calculations required for optimal mode prediction, rather than calculating every mode for each PU.

Heat transfer in a serpentine channel with a series of right angle turns

최준민 Texas A & M University 1993 해외박사

연속적으로 90˚방향 전환이 있는 뱀처럼 굽은 통로에서의 열전달 현상이수치적으로 예측되어 지고 실험을 통하여 비교되어 졌다. K-E 난류 모형이이용되어 지고,질량전달과 열전달의 유사성의臼�열전달 계수가측정되어 졌다. 수치적으로 열전달 계수와 레이놀즈 값과 통로의 기하학적 모씀Ⅰ喚饔컥�유도되었다. 응용분야는 열교환기,미로형 터어빈 축,그리고 개스터어빈 날개의 내부 치이다.