박현주의 조형표현

박현주 부산대학교 1998 국내석사

현대패션에 표현된 花紋의 造形性에 관한 연구 : 다카다겐조[Kenzo Takada]작품을 중심으로

박현주 홍익대학교 1999 국내석사

2007 개정 교육과정 수학교과서에서의 수학사 활용에 관한 연구 : 중1 <수와 연산>단원을 중심으로

박현주 인하대학교 교육대학원 2010 국내석사

2007 개정 교육과정에서는 수학에 대한 가치제고가 강조되고 수학적 의사소통과 정의적 측면에 대한 목소리가 높아지고 있다. 이러한 측면에서 수학이 발전해 온 과정을 통해 '왜 이 단원을 배워야 하는지'와 '학생들로 하여금 어떻게 흥미를 유발시킬수 있고 관심을 갖게 할지'에 대한 해답을 찾을 수 있을 거라 생각한다. 그러한 방법의 한가지로 본 연구에서는 수학사를 도입및 활용함을 제안하고 개정 교육과정을 토대로 중학고 1학년 <수와 연산>단원에서 의 수학사를 화용한 사례와 방안을 제시한다.

태양광발전사업의 주민수용성 제고방안 연구

박현주 세종대학교 대학원 2022 국내석사

우리나라는 ‘2050년 탄소중립’ 목표 달성을 위해 재생에너지 발전 비중을 전체 발전량의 70.8%까지 확대하겠다는 시나리오를 발표하였다. 2020년 기준 우리나라 재생에너지 발전 비중이 6.4%에 불과하므로 30년 동안 추가로 확보해야 할 설비용량은 확보된 설비의 11배 이상의 추가 설비를 확보해야 한다. 정부의 지원 및 규제정책을 고려한 개발 가능한 용량인 시장 잠재량도 충분하지 못한 수준에서 향후 전력 수요가 증가하는 만큼 재생에너지로 발전설비를 확대해 가는 것은 매우 어려운 일이다. 전 세계적으로도 재생에너지원 중에서 신규용량 확보가 가장 많은 것이 태양광발전이다. 우리나라도 재생에너지원 중 태양광발전이 가장 큰 비중을 차지하고 있고 향후에도 태양광발전 보급을 가속화해야 할 상황이다. 그러나 태양광발전 사업개발에 있어 우리나라는 외국과는 달리 사업부지 확보가 까다로워 사업추진에 어려움이 많은데, 특히 부지 인근 주민들의 주민수용성 문제가 가장 큰 걸림돌이다. ‘탄소중립 2050’을 달성하기 위한 태양광발전사업의 주민수용성 제고방안 도출을 위하여, AHP기법을 활용하여 검토 우선순위를 파악하고 지역주민과 태양광발전 전문가를 대상으로 설문조사와 심층면담을 수행하였다. 주민 대상 설문조사 결과, 사업추진형태로는 지역주민 우선형 펀드, 주민협동조합, 민․관․공 협업모델을 선호하였다. 개발이익 공유방식도 주민투자사업의 경우 투자비율에 따른 균등지급, 주민 비투자사업의 경우 확정금액 현금지급 등을 선호하는 것으로 조사되어 개발이익의 공정성에 대한 선호도가 더 큰 것으로 분석되었다. 사업개발 초기단계부터 민관협의체 등을 활용한 주민참여와 주민 전체 대상 주민설명회 등 추진절차의 공정성, 정보의 개방성을 중요하게 생각하였다. 태양광발전 전문가를 대상으로 AHP기법을 활용한 태양광발전사업의 주민수용성 제고를 위한 우선순위를 조사하였는데, 사업경제성 확보, 민관협의체 구성, 개발이익 공정 배분 등이 중요한 것으로 분석되었다. 주민 대상 설문과 전문가 대상 설문에서 사업추진 주체는 지역주민 우선형 펀드와 민․관․공 협업 구도를 가장 선호하는 것으로 분석되어 두 사업모델을 병합하여 추진하는 것이 유리할 것으로 분석되었다. 태양광발전사업을 통해 나온 개발이익 공유방식 선호도 조사에서도 마을 태양광설비 기부가 전문가그룹과 주민그룹의 설문조사결과가 다소 차이가 있었다. 마을공동체의 대표성 확보와 설비의 유지, 보수, 운전 영역을 지원하고 제도적으로 보완하는 정책이 필요함을 시사하였다. 전문가 심층면담에서는 개발이익 공유방식으로 주민투자방식 중 지역주민 우대지급과 주민투자방식 중 투자비율에 따른 배당금액 균등지급을 가장 선호하였다. 기타 의견으로 정부주도의 체계적인 절차와 투명한 민관협의체 구성이 부지선정에 있어 중요하다는 것과 주민의 투자금 지원을 위한 저리의 정부 정책자금 확대도 필요하다는 의견이었다.. 주민 대상 설문과 전문가 대상 AHP 조사 및 심층면담를 종합적으로 판단하여 다음과 같은 주민수용성 제고방안을 제시하였다. 첫째는 태양광발전 사업의 사업모델로는 주민들이 공동참여방식으로 참여할 수 있는 민․관․공 협업사업, 주민협동조합, 지역주민 우선형 펀드가 바람직하다는 것이다. 둘째는 설비규모별 맞춤형 사업모델 추진이 필요하고, 셋째는 경제적 측면으로 개발이익 공유가 가능하도록 태양광발전사업이 경제성이 확보된 사업이어야 한다는 것이다. 넷째로 개발이익 공정 배분을 위해서 공유비율이나 공유방법들을 표준화하고 주민 공동체의 대표성을 확보해야 한다는 것이다. 다섯째로는 사업 초기부터 민관협의체가 구성되고 운영되어 사업개발과 관련해서 지역주민의 동의가 기반이 된 정확한 의사결정과 투명한 정보 공유가 필요하다는 것이다. 본 연구는 태양광발전 사업개발의 이해당사자인 주민과 태앙광발전 전문가들을 대상으로 설문조사와 AHP 조사 그리고 심층면담을 통해 태양광발전의 주민수용성 제고를 위한 사업개발 및 정책 마련의 방향성을 제시했다는 점에서도 의의가 크다고 하겠다.

춘향가와 창극 <춘향전>에 관한 연구 : 사설과 반주를 중심으로

박현주 우석대학교 2012 국내석사

국 문 초 록 춘향가와 창극 <춘향전>에 관한 연구 - 사설과 반주를 중심으로 - 박현주 우석대학교 교육대학원 교육학과 음악교육전공 지도교수: 심 인 택 판소리 <춘향가> 사설과 창극 <춘향전> 대본의 사설을 서로 비교함으로서 판소리를 창극으로 만들기 위하여 판소리 사설 중 어느 부분이 창극 대본으로 발취하여 사용하고 있는지와 창극에서 수성반주가 어떠한 역할을 맡고 있는지를 연구하고자 한다. 국립민속국악원에서 2003년에 공연된 창극 <춘향전>은 총 2막 8장 구성되어 있다. 창극에서는 생략된 판소리의 많은 부분들을 등장 인물이 대사로 처리하거나 무대연출로 구성하여 성음 보다는 극적인 요소들을 더 강조하고 있으며, 판소리의 아니리 대목을 대사로 처리하거나 도창으로 부르기도 한다. 또한 합창(방창)은 2막 6장과 7장을 제외하고 모두 각 장마다 총 11번을 하고 있다. 수성반주음악은 대목별로 각 악기들이 주선율을 담당하고 있음을 알 수 있으며, 판소리의 수성가락 중 2중주 이상 반주는 40회를 연주하고 있다. 수성가락의 악기선택 방법으로 이도령의 소리는 음색이 깊고 무거워서 남성적인 거문고가, 춘향의 소리는 음빛깔이 가볍고 아름다워서 여성적인 가야금이 주로 반주를 담당하고 있다. 이별하는 대목이나 서글피 우는 대목은 지속음을 내는 소아쟁과 대금이 반주를 담당하고 있으며, 춘향과 이몽룡의 이중창에는 합창과 합주음악이 함께 연주되고 있다. 배경음악은 서곡에서 ‘사랑가’의 합주 등 11번이 연주되었으며, 배경효과음으로 이도령의 대사에는 가야금, 방자의 대사에는 가야금․대금, 방자와 월매의 대화에는 가야금, 춘향과 이도령의 대화에는 아쟁, 방자와 이도령의 퇴장에는 가야금이 배경효과음으로 사용되고 있다. 방자가 이도령을 놀리는 짖궂은 대사와 운봉이 시를 읆는 부분은 효과음으로 해금이 사용되고 있다. 창극에서 판소리 사설의 내용을 축소 한 부분은 다른 방법으로 보완하여야 하며, 음악이나 음향효과를 통하여 판소리의 내용을 창극에서 정확히 전달할 수 있는 연구가 지속되어야 할 것이다.

목질계 바이오매스의 촉매 개질을 통한 고부가가치 에너지 수송물질로의 전환 : Conversion of Woody Biomass into Useful Energy Carriers via Catalytic Upgrading

박현주 서울시립대학교 대학원 2009 국내박사

이 연구에서는 바이오매스로부터 유용한 에너지 수송물질(바이오오일 및 합성가스)를 생산하기 위하여 촉매 개질을 시험하였다. 첫 번째로, 국내의 대표적인 용재 수종인 라디에타 소나무로부터 양질의 바이오오일을 생산하기 위하여 촉매 개질을 수행하였다. 2 단계로 구성된 촤제거 시스템이 도입된 기포 유동총 반응기를 이용하여 라디에타 소나무 톱밥으로부터 바이오일을 생산하는데 반응조건이 미치는 영향을 조사함으로서 촉매 개질에 적합한 반응조건을 도출하였다. 이 연구에서 바이오오일 생성에 최적인 반응온도는 400과 450℃사이였으며 이 온도 구간에서 바이오오일 수율은 50 wt.% 이상이었다. 톱밥 사이즈 또한 바이오오일 생산에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 0.3 ㎜이하의 경우 과도한 열전달로 인해 바이오오일 수율이 감소하였다. 유동화가스 유속와 톱밥의 투입속도가 빠른 경우 바이오오일 생산에 보다 효율적이었으나 그 영향은 크지 않았다. 그리고 2 단계로 구성된 촤제거 시스템을 도입한 결과 화분이 존재하지 않고 0.005 wt.%이하의 고형물과 미량의 알칼리 및 알칼리 토금속만을 함유한 양질의 바이오오일을 생산할 수 있었다. 앞선 결과로부터 선정된 반응조건하에서 라디에타 소나무 톱밥으로부터 생성된 열분해 증기상 생성물의 촉매 개질을 수행하였다. Cetyltrimethylammonium bromide(CTAB)와 USY 제올라이트를 각각 골격 구성물질과 주형물질로 사용하여 메조포러스 MMZ_(USY)의 촉매성능을 유사한 구조의 메조포러스 물질인 AI-MCM-41과 비교하였다. 열분해 증기상 생성물의 개질에서 MMZ_(USY)의 촉매성능은 나노크기의 기공, 높은 수열 안정성, 중간정도의 산성도와 밀접한 관련이 있었다. MMZ_(USY)는 우수한 산소제거 능력뿐만 아니라 페놀류와 같은 유익한 화합물을 생산하는데 있어 뛰어난 선택도와 안정성을 보여주었으며, 이러한 활성은 2번의 재생·반복 실험 후에도 유지되었다. 메조기공 구조지향제로 양친매성 유기실한을 사용하여 합성한 메조포러스 MFI 제올라트상에서도 라디에타 소나무 열분해 증기상 생성물의 촉매 개질을 수행하였으며, 촉매의 활성을 기존의 HZSM-5와 MMZ_(USY)와 동일한 방법으로 합성한 메조포러스 물질인 MMZ_(ZSM-5)와 비교하였다. 또한 메조포러스 MFI 제올라이트에 gallium의 첨가가 생성물 분포와 바이오오일의 화학적 조성에 미치는 영향을 조성하였다. 열분해 증기상 생성물의 촉매 개질 후 바이오오일의 유기성 성분이 감소하였음에도 불구하고 메조포러스 FMI 제올라이트는 바이오오일 내 산소성분의 탈산소화와 방향족 탄화수소류, 특히 고부가가치 화합물인 벤젠, 폴루엔, 자일렌(BTX) 생산에 있어 가장 뛰어난 활성을 보였다. 그리고 gallium의 첨가는 바이오오일 중 유기성 성분과 탄소침적에 대한 내성을 증가시켰으며, 적절한 양을 첨가한 경우 BTX에 대한 선택도가 증가하였다. 두 번째로, 바이오매스 타르를 합성가스로 전환시키기 위한 실험으로서 모델화합물로 벤젠을 이용한 수증기 개질을 다향한 Ni/금속 산화물 촉매상에서 수행하였다. 지지체, 반응온도, Ni-전구체, Ni 담지량 및 반응시간 등의 영향을 고찰하였으며, 제조한 Ni/금속 산화물 촉매들의 성능을 상업용 Ni 촉매와 비교하였다. 사용한 촉매중에서 우수한 산화-환원특성을 갖고 있으며 CeO₂와 ZrO₂의 결합으로 표면적이 증가한 15 wt.% Ni/CeO₂(75%)-ZrO₂(25%)는 상업용 Ni촉매보다도 높은 활성을 보였으며, 탄소침적에 대한 뛰어난 내성으로 촉매활성은 5시간후에도 유지되었다. Ni-전구체 또한 촉매의 활성에 중요한 역할을 하였으며, 니켈 질산염을 제외한 다른 전구체(염화물, 황산염)은 촉매의 비활성화를 야기시키는 것으로 나타났다. This study examined the conversion of biomass into useful energy car-riers, i.e. bio-oil and syngas, through catalytic upgrading. First, catalytic upgrading was carried out to produce high-quality bio-oil from radiata pine, which is an applicable wood species in Korea. The pyroly-sis conditions suitable for the catalytic upgrading of radiata pine-derived py-rolytic vapors were determined by examining the influence of the reaction conditions on the production of bio-oil from radiata pine sawdust using a bubbling fluidized bed equipped with a two-staged char separation system. In this study, the optimal reaction temperature for the production of bio-oil was found to be 400 and 450 oC, and the yield was more than 50 wt.%. An optimal feed size also existed. The bio-oil yield over catalyst particles < 0.3 mm decreased due to overheating, which led to gas formation. Higher flow and feeding rates were more effective on the production of bio-oil but this enhancement was not statistically significant. In addition, high-quality bio-oil containing < 0.005 wt% solid with no ash and low concentrations of alkali and alkaline earth metals, could be produced using a two-staged char re-moval system. A mesoporous MMZ_(USY) material was synthesized from commercially available zeolite USY as the framework source and cetyltrimethylammonium bromide as the template. The performance of this mesoporous MMZ_(USY) ma-terial in the catalytic upgrading of radiata pine-derived pyrolytic vapors, un-der the mild pyrolysis conditions selected from above results, was compared with that of Al-MCM-41. The highly accessible nanopores, hydrothermal stability and intermediate acidic properties of MMZ_(USY) correlated with the catalytic performance in the conversion of bio-oil. The MMZ_(USY) used in this study showed excellent activity, selectivity and stability for the production of desirable organic compounds, such as phenolics, with a high degree of de-oxygenation, even after two regeneration-conversion cycles. The catalytic upgrading of radiata pine-derived pyrolytic vapors was al-so carried out over a mesoporous MFI zeolite (Meso MFI C12) that was syn-thesized using an amphiphilic organosilane as a mesopore-directing agent. Its catalytic activity was compared with that of a conventional HZSM-5 and a MMZ_(ZSM-5) synthesized in the same way as MMZ_(USY). The effect of gallium incorporation into mesoporous MFI zeolite on the product distribution and the chemical composition of bio-oil were also examined. The mesoporous MFI zeolite showed the highest deoxygenation and aromatization activity during the catalytic upgrading of radiata pine. In particular, this catalyst showed high selectivity for highly valuable aromatics, such as benzene, tolu-ene, and xylenes (BTX), even though it decreased the overall organic fraction of the bio-oil. The incorporation of gallium into the mesoporous MFI zeolite increased both the organic fraction of the bio-oil and the resistance to coke deposition. Moreover, the selectivity for BTX aromatics was enhanced when the appropriate amount of gallium was introduced. Second, as a test to convert biomass tar into syngas, the steam reforming of benzene as a model compound was also carried out over various Ni/metal oxide catalysts. The effects of the support, temperature, Ni-pre-cursor, Ni loading and reaction time were examined, and their catalytic performance was compared with that of a commercial Ni catalyst. Among the Ni/metal oxide catalysts used, 15 wt.% Ni/CeO₂(75%)-ZrO₂(25%) showed the highest catalytic performance on account of its greater redox characteristics and increased surface area, irrespective of the reaction temperature. The catalytic activity of 15 wt.% Ni/CeO₂(75%)-ZrO₂(25%) was higher than that of the commercial Ni catalyst. Moreover, the catalytic activity was retained due to its excellent resistance to coke deposition even after 5 h. The Ni-precursor played a key role in its catalytic activity. With the exception of nickel nitrate, all the Ni-precursors(chloride and sulfate) caused catalyst deactivation.

20세기말과 21세기초에 나타난 여성 웨딩코디네이션 비교

박현주 경성대학교 대학원 2009 국내석사

『블라이드데일 로맨스』에 나타난 이상주의의 허구성

박현주 순천대학교 2009 국내석사

In The Blithedale Romance, Hawthorne deals with the possibility and failure of a new utopian community based on transcendentalism. The people who gather together in Blithedale establish an ideal society which pursues brotherhood and sisterhood and the harmony of body and spirit. They object to the corrupted existing society, but they fail to construct an alternative society in the country because they are ignorant of reality. While their enterprise lays all in theory, they please themselves with delectable visions of the spiritualization of labor. However, the strain of hard work proves unbearable to them. The ideal society can't be accomplished by simply establishing a structural reformation through moving into the country from the city. The reformers in Blithedale can't get rid of selfishness in the existing society. They have a complete absence of any actual brotherhood and sisterhood. The major characters, Hollingsworth, Zenobia, Coverdale, are scarcely concerned at all about the fate of the community. Each uses it for his/her own purposes. Hollingsworth has a philanthropic scheme of reforming criminals through an appeal to their higher instincts. However, he is thrown completely off his moral balance to achieve it. He utilizes everything for that purpose. He turns into a self-centered person while he pursues his purpose, lacking an objective understanding of human nature. Zenobia wants to make a liberal society for women. However, she abandons her feminist zeal only to gain Hollingsworth's favor. She takes advantage of a weak woman for Hollingworth's love. She proves herself not a real feminist. Coverdale wants to write true, strong, natural, and sweet poetry at first, but he doesn't try to relinquish his bad habits of peering, peeking, eavesdropping, and prying into the lives of others. He remains alienated from the people rather than plunges into the real world and gets into action. He relapses into a purposeless life and gives up his poetry. These major characters fail to achieve their ideals not only because of their naivety but also because of their self-deception and pride. In this work, Hawthorne attributes the failure of the American utopian vision to its inability to accept reality as it is. Hawthorne makes readers see not divinity but evil in human nature. He emphasizes that all reformations are superficial so long as the heart remains unchanged, and that self-reformation of each individual must precede before the institutions of the society can be improved. In other words, we can't create utopian society while maintaining our separateness, our disguises, and the fundamental self-centeredness, or pride.

프랜차이즈 인큐베이팅

박현주 호서대학교 글로벌창업대학원 2011 국내석사

올게이트 창업 컨설팅은 프랜차이즈 전문 육성기업으로 프랜차이즈 인큐베이팅 및 홍보, 영업대행까지를 진행하는 프랜차이즈 전문 컨설팅 기업이다. 당사는 고객(가맹본부)의 브랜드인지도 확보 / 경쟁우위 확보 / 원활한 가맹점 모집 / 지속적인 수익창출 /법률적인 문제 등 고객(가맹본부)이 가지고 있는 니즈 및 불편을 해결해주고 고객에게 고객이 원하는 효용(Benefit)을 제공함으로 당사의 수익을 극대화하는데 목적을 둔다. 당사는 프랜차이즈 인큐베이팅에 있어서 토털 서비스가 가능하도록 각 분야의 전문가로 모여진 기업이며 다수의 협력업체와의 제휴 및 다양한 홍보 및 프로모션 진행으로 제대로 기획된 아이템들이 경쟁력있게 사업을 진행할 수 있도록 서포터함을 목적으로 한다. 예비 가맹본부들은 올게이트 창업컨설팅을 통하여 다음과 같은 효용(Benefit)을 누릴 수 있다. 1. 전문가의 기획 및 분석 -> 차별화 및 경쟁우위 확보 2. 물류수익구조 확보 -> 안정적인 본사 경영 3. 효율적인 홍보제안 -> 비용대비 효과적인 영업가능 4. 전문 영업력 제공 -> 영업인력 구성의 애로사항 해결 5. 법률 자문 서비스 -> 법률적인 문제 예방 및 대처에 편리 많은 예비가맹본부 및 기존가맹본부들은 올게이트의 인큐베이팅(프랜차이즈 시스템 구축)을 통하여 일관성 있고 통일성 있는 시스템구축이 가능하며 프랜차이즈기업으로 성장함에 있어 경제적·시간적으로 많은 리스크와 시행착오를 줄일 수 있다. 이러한 성과를 통하여 올게이트 창업 컨설팅은 국내에서 명품브랜드 만들기 전문기업으로 자리매김하게 될 것이며 국가의 경제력이나 사회의 고용창출에도 이바지하게 될 것이다.

식용꽃 이용음식 기호도 조사

박현주 숙명여자대학교 교육대학원 2006 국내석사

식용 꽃에 대한 인지도와 기호도를 조사하여 식용꽃을 이용한 전통음식의 활성화 방안을 모색하고자 하였다. 식용 꽃에 대한 인지도를 살펴본 결과 진달래가 인지도가 가장 높게 나타났으며, 다음은 국화, 쟈스민, 민들레, 장미꽃 순이었다. 인지도가 가장 낮은 꽃은 토레니아, 인파첸스, 나스터튬, 스위트피 순이었다. 식용꽃 이용 음식에 대한 인지도 및 기호도는 진달래화전, 송화다식, 꽃비빔밥 순으로 높게 나타났고, 옥잠화 튀김이 가장 낮았다. ‘먹어보지 못했다’는 꽃 비빔밥이, ‘먹어 보았다’는 진달래 화전이 가장 높게 나타났다. 국화밥의 기호도가 가장 낮았으며, 진달래 화채의 기호가 가장 높게 나타났다. 국화주 42.3%, 매화주는 42%가 알고 있는 것으로 응답하여 가장 잘 알고 있었으며, 요리 종류별 기호도는 꽃 과일화채, 꽃부각, 매화주, 호박꽃찜, 꽃아이스크림 순으로 높게 나타났다. 식용꽃 이용 음식을 먹는 주 이유는 ‘특별해서’가 가장 높게 나타났고, 몸에 좋아서, 맛이 있어서 순으로 답하였다. 식용 꽃이 건강에 얼마나 도움이 되는지, 영양 및 약선 효과에 대한 인지도, 건강에 도움이 된다면 이용 할 의향이 있는지에 대한 생각을 보면, 응답자 모두 긍정적으로 반응하였다. 식용 꽃을 이용한 음식을 먹는 주된 요인은 ‘특별해서’가 45.9%로 가장 높았다. 식용 꽃을 이용한 음식을 다른 사람에게 추천할 의향에 대해 살펴보면 전체적으로 과반 수 이상이 '추천하겠다' 라고 응답 하였다. 식용 꽃을 이용한 음식을 개발하여 발전시켜야 한다는 의견에 대해서 전체적으로 친환경 식품이어서가 가장 많은 것으로 보아 웰빙 흐름에 맞춘 친환경 제품과 가벼운 음식을 선호하는 최근의 흐름에 맞춘 기호도를 반영하는 것을 알 수 있었다. 식용 꽃을 이용한 음식을 더욱 상용화하기 위해 갖추어야 할 요건에 대해 살펴본 결과 전체적으로 다양한 음식의 개발이 필요하다가 가장 많은 응답을 보였으며 식용 꽃 음식을 접할 수 있는 기회가 많아져야 한다, 홍보 및 마케팅이 강화되어야 한다 순으로 나타났다. 즉, 식용 꽃을 이용한 음식이 대중화되기 위해 다양한 음식개발과 홍보를 통하여 대중과 친숙해야 할 필요성이 제기된다. This study aims to find how to have the more popularized traditional dishes using edible flowers to investigate the recognition of and preference for edible flowers. A survey of the recognition of edible flowers has showed that azaleas have the highest recognition, followed by chrysanthemums, jasmines, dandelions, and roses in order. The edible flowers with lower recognition include torenia, impatiens, nastertium, and sweet peas in order. For food using edible flowers, azalea flower fry is recognized and preferred highest, followed by pine pollen savory cake, boiled rice with assorted flower mixtures in order, while hosta fries has the lowest recognition and preference. Whereas 'rice with assorted flower mixtures' has the highest percentage of the respondence, 'never have it', azalea flower fry has the highest response, 'ever have it'. Chrysanthemum rice has the lowest preference, while azalea punch has the highest preference. Many of respondents have known chrysanthemum liquor and ume flower liquor, 42.3% and 42%, respectively. For the preference by dishes, flower and fruits punch is most preferred, followed by dried flowers, ume liquor, pumpkin flower casserole, flower ice-cream in order. For the reason of having dishes using edible flowers, many of respondents have those dishes 'because they are special', followed by 'good for health' and 'they are delicious' in order. When respondents were asked how much helpful are edible flowers for health, what nutrition and effect they recognize on edible flowers, and whether they are going to have edible flowers if those flowers are good for health, all of them have shown positive response. 45.9% of respondents have indicated the reason of having dishes using edible flowers 'they are special'. When asked 'they have mind to recommend the dishes using edible flowers to others, a majority of respondents have answered ' they will recommend' in general. Regarding the opinion that dishes using edible flowers should be developed and advanced, most respondents have agreed to the opinion because they are green food. It reflects the preference keeping pace with the trend focusing on green product and light food. Regarding the requirements of more commercialized dishes using edible flowers, many respondents have indicated 'it is necessary to develop various dishes', following by 'more chances should be provided to have people access to dishes using edible flowers' and 'PRs and marketing should be enhanced' in order. That is, it raises the need to be familiar with the public through a development of various dishes and PRs for more popularized dishes using edible flowers.