Cucurbitacin Profiling and Biosynthetic Pathway of Wild Watermelons and AGI Activity Evaluation of Pepper Fruit Extracts

최다은 세종대학교 대학원 2018 국내석사

쿠쿠르비타신 (cucurbitacin)은 박과 식물에서 생성되는 고리가 네 개인 트리테르펜 (tetracyclic triterpene) 물질로, 쓴맛을 내는 것으로 알려져 있다. 쿠쿠르비타신은 그 활용에 있어 긍정적, 부정적 양면의 성질을 모두 가지고있다. 본 연구의 목적은 야생종인 Citrullus colocynthis와 재배종인 Citrullus lanatus를 포함하는 다양한 수박 유전자원의 LC-MS와 HPLC 실험을 이용한 쿠쿠르비타신 양적 분석을 통한 프로파일링이다. 수박 식물체의 잎, 열매, 묘종의 세 가지 추출물에서 cucurbitacins B, E와 E glycoside를 분리 및 동정하였으며, 그 함량을 측정하였다. 야생종인 C. colocynthis 잎에서 cucurbitacin E glycoside가 생중량 기준 0.9 ~ 1.3 mg/g으로 높은 함량을 보이는 것을 확인하였다. 비교적 낮은 함량이나 cucurbitacin B와 E 또한 측정되었다. 분석 결과, 야생종인 C. colocynthis의 열매에만 cucurbitacin E glycoside가 함유되어 있음을 발견하였다 (생중량 기준 0.21 ~ 3.2 mg/g). 또한 이에 추가적으로 관능 평가를 통해 수박 열매의 쓴 맛과 cucurbitacin E glycoside 함유 여부 및 함유량 사이의 연관성을 확인하였다. Cucurbitacin B, E, cucurbitacin E glycoside는 대부분의 품종에 함유되어있음과 함께 수박 묘종에서는 cucurbitacin aglycone이 함유되어 있는 cucurbitacin 중에서 가장 주된 형태임을 확인하였다. 본 연구는 다양한 수박 유전자원과 더불어 수박 식물체의 여러 부분을 사용하여 수박 내에 존재하는 여러 cucurbitacin의 구성을 밝혀낸 첫 번째 연구라는 것에서 그 의의를 찾을 수 있을 것이다. 박과 작물에서 생성되는 2차 대사산물인 쿠쿠르비타신 (Cucurbitacin)은 병원균과 해충으로 인한 조직 손상 시 생성된다. 2차 대사산물의 변형에는 CYP450, UGT, ACT 등의 단백질이 관여하는 것으로 알려져 있다. 본 연구는 전사체 분석을 통한 쿠쿠르비타신 생합성 경로에 관여하는 유전자의 규명과 그 단백질 활성 확인을 목적으로 한다. 여러 수박 품종의 전사체 비교분석을 통해 OSC, CYP450, UGT, ACT 유전자를 포함한 30개의 유전자를 선발하였다. 쿠쿠르비타신 생합성 규명을 위해 OSC, CYP450 후보 유전자를 클로닝하여 형질전환 이스트를 제작하였다. 2차 대사산물의 변형에 관여하는 것으로 알려진 UGT 와 ACT 후보 유전자들은 클로닝 후 in vitro assay 와 HPLC, LC-MS/MS, NMR 분석을 통해 단백질의 활성도 및 효소에 의해 생산된 물질 동정을 실시하였다. 이상의 실험을 통해UGT74F2 (Cla004392)는 Cue-Glu를 생성하는 활성이 있는 것이 관찰되었으며, ACT3 (Cla022713)는 쿠쿠르비타신 B, D, E, E-glycoside, I 를 아세틸화하여 새로운 물질을 생성하는 효소임을 확인하였다. 이 장에서는 쿠쿠르비타신 생합성 경로에 관여하는 후보 유전자와 본 연구를 통해 새롭게 밝혀진 단백질인 UGT74F2, ACT3과 그 생성물에 대한 정보를 제공한다. The number of type II diabetic patients has increased dramatically worldwide, and plant based food has been used to treat diabetes mellitus recently. Effective diabetes prevention requires the controlling of postprandial hyperglycemia by α-glucosidase inhibition. This study presents data of α-glucosidase inhibitory activity in extracts of 14 pepper fruits (Capsicum annuum) highly consumed as vegetables in Korea. The pepper fruit extracts were prepared with 70% ethanol and water, and subjected to dilution (50 and 25%) prior to α-glucosidase inhibitory assay. Significant differences of α-glucosidase inhibitory activity were not shown between the two different aqueous extracts. Mee-In and Dda-Go-Ddo-Dda-Go cultivars possessed the highest sustainable inhibitory activity (almost 100%) against α-glucosidase. In contrast, the extracts from Soon-Han-Gil-Sang, Gil-Sang, Sweety, Hyul-Jo K, Shin-Hong, and Ai-Mat showed sharp decreasing patterns between 100% and 50% extract concentrations. These results suggest the possibility of the existence of unknown inhibitors at different concentrations in different pepper cultivars. Hence, further studies may be needed to identify the unknown key α-glucosidase inhibitors in pepper fruits. 전 세계적으로 현재 제 2형 당뇨병 환자들의 수는 급격히 늘어나는 추세이며, 이에 따라 최근 당뇨병 치료의 한 방법으로써 채소 위주의 식습관의 중요성이 강조되고 있다. 당뇨병의 예방은 알파 글루코시다아제 (α-glucosidase) 의 제어로 인한 식후 고혈당의 조절을 통해 이루어진다. 본 연구는 한국에서 많이 소비되는 14종의 고추 (Capsicum annuum) 열매 추출물의 α-glucosidase 억제 활성도를 측정하였다. 고추 열매 시료를 각각 70% 에탄올과 물을 이용하여 추출하였으며, 이를 50, 25%로 희석하여 α-glucosidase 억제 활성도 측정을 실시하였다. 두 가지 추출액의 α-glucosidase 억제 활성도는 큰 차이를 보이지 않았다. 미인풋고추 (Mee-In) 와 따고또따고 (Dda-Go-Ddo-Dda-Go) 품종은 100%에 가까운 가장 높은 α-glucosidase 억제 활성도를 보였다. 반면에 순한길상 (Soon-Han-Gil-Sang), 길상 (Gil-Sang), 스위티(Sweety), 혈조K (Hyul-Jo K), 신홍 (Shin-Hong), 아이맛 (Ai-Mat) 품종의 열매 추출물의 α-glucosidase 억제 활성도는 추출물 농도가 100%에서 50%로 감소함에 따라 급격하게 감소함을 확인하였다. 본 연구 결과는 여러 품종의 고추 열매에 미지의 α-glucosidase억제 물질이 각각 다른 함량으로 존재 할 가능성을 제시한다. 따라서 고추 열매에 존재하는 미지의 α-glucosidase 주요 억제 물질에 대한 추후 연구가 필요할 것으로 생각된다. Cucurbitacins are a group of tetracyclic triterpenes produced by the members of the cucurbitaceous family and are known to be bitter in taste. The cucurbitacins have both positive and negative attributes based on utilization. The aim of the present study was to profile of cucurbitacins through quantitative analysis of diverse watermelon (Citrullus spp.) germplasms, including Citrullus colocynthis and Citrullus lanatus, using LC-MS and HPLC systems. I isolated cucurbitacins B and E as well as cucurbitacin E glycoside and evaluated the concentration of these compounds in watermelon leaves, fruits, and seedling extracts. High amounts of cucurbitacin E glycosides were found in most of the C. colocynthis leaves at concentrations between 1.3 and 0.9 mg per gram of fresh samples. Moreover, relatively low concentrations of cucurbitacin B and E were also detectable. Interestingly, cucurbitacin E glycosides were only detected in most of the C. colocynthis fruits at concentrations between 0.21 and 3.2 mg/g fresh weight. I also confirmed the correlation of bitter taste with cucurbitacin E glycoside content. Cucurbitacin B and E and cucurbitacin E glycoside were found in most of the cultivars, and cucurbitacin aglycones were the primary cucurbitacins in the seedlings. This study is the first to reveal the composition of cucurbitacins in various watermelon germplasms and in different plant parts. Cucurbitacins are secondary metabolites produced by the members of the cucurbitaceous family and are known to be released when the plant tissue is damaged by pathogens or pests. Several enzymes are known to relate to modifying secondary metabolites such as cytochrome 450s (CYP450s), UDP glucosyltransferases (UGTs) and acetyltransferases (ACTs). The aim of the present study is to identify genes related with cucurbitacin biosynthetic pathway by transcriptome analysis and confirmation of their enzymatic assay. I performed comparative transcriptome analysis using watermelon variety, and identified thirty genes including oxidosqualene cyclase (OSC), CYP450s, UGTs, and ACTs. I cloned OSC and CYP450s genes and transformed into yeast cell to isolate genes involved in cucurbitacin biosynthesis. UGTs and ACTs genes involved in secondary metabolite modification were also cloned and confirmed its enzymatic activity by in vitro assay and analyzation of HPLC system, LC-MS/MS, and NMR. I found that UGT74F2 (Cla004392) have enzymatic activity in generating CuE-Glu and ACT3 (Cla022713) acetylate cucurbitacin B, D, E, I, and E-glycoside in production of new compound. This chapter is providing information about candidate genes involved in cucurbitacin biosynthetic pathway, and reporting novel enzymes (UGT74F2 and ACT3) and their new compounds.

정서표현에 기반한 인성교육활동이 유아의 자아존중감과 마음이론 발달에 미치는 영향

최다은 중앙대학교 대학원 2017 국내석사

The purpose of this study is to analyze the effects of character education activity based on emotion expression on young children’s self-esteem and development of theory of mind. To achieve this purpose, the study questions were established as follows: First, what is the effect of character education activity based on emotion expression on young children’s self-esteem? Second, what is the effect of character education activity based on emotion expression on young children’s mind theory development? The subjects selected for the study were 36 children (18 for experimental group and 18 for comparative group) in a private kindergarten located in A province. The mean age of the subjects was 50.55 months. The subjects belonged to a homogeneous group with the same sociocultural backgrounds. In order to measure self-esteem of children, the research tool was used from existing 50 question test tool developed by Ji Seong-ae, Kim Young-ok and Park Hui-suk (2003), which were later modified and supplemented by Ji Seong-ae and Kim Seung-hee (2010) and abstracted to a 40 question test tool. And to measure children’s theory of mind, it was used that ‘Mind Theory Task’ which includes ‘Content Replacement Task’ by Taylor and Carlson (1997), ‘Location Assignment’ by Carlson and Moses (2001) and ‘Second-Order False Belief Task’ by Lee Young-ja, Lee Jong-suk and Shin Eun-su (2002). Children in the experimental group began with character education activity based on emotion expression while children in the comparative group began with character education activity based on teacher–children discussion. 16 experimental treatments were conducted twice a week for a total of 8 weeks from October 25th, to December 15th, 2016. The data collected through the pre- and post-test from experimental and comparative groups were analyzed using statistics program SPSS 20.0. Independent sample t-test and covariance analysis (ANCOVA) were conducted. First it was found that character education activity based on emotion expression was effective in enhancing children’s self-esteem. Specifically, it was found that there was statistically significant difference in social self, physical self, and emotional self, which are sub-factors of self-esteem between the experimental group having character education activity based on emotion expression and the comparative group having character education activity based on teacher–children discussion. These results suggest that character education activity based on emotion expression have a positive effect on the self-esteem of young children. Second, Character education activity based on emotion expression have a positive effect on promoting children's mind theory development. Specifically, there was statistically significant difference in the content replacement task area which is a sub-area of mind theory between the experimental group and the comparative group. Conclusively, it was found that while reading a fairy tale and experiencing the concrete personality virtues such as 'sharing', 'order' and 'cooperation' they identify themselves as characters in the fairy tale and character education activity based on emotion expression such as joy, sorrow, happiness, anger and fear made significant effects on self-esteem and mind theory of children. This suggests that character education activity based on emotion expression is effective by presenting concrete ways to plan and operate children’s character education activity in the field. 본 연구는 만 3세 유아를 대상으로 정서표현에 기반한 인성교육활동이 유아의 자아존중감과 마음이론 발달에 미치는 영향을 분석하는데 그 목적이 있다. 이를 위한 다음과 같은 연구문제를 선정하였다. 연구문제 1. 정서표현에 기반한 인성교육활동이 유아의 자아존중감에 미치는 효과는 어떠한가? 연구문제 2. 정서표현에 기반한 인성교육활동이 유아의 마음이론발달에 미치는 효과는 어떠한가? 본 연구대상은 K도에 위치한 사립유치원 만 3세 유아 36명(실험집단 18명, 비교집단 18명)이었으며, 연구대상의 유아의 평균연령은 실험집단 50.55개월, 비교집단 50.55개월로 동질집단으로 구성되었다. 연구도구는 지성애와 김승희(2010)가 수정, 보완한 ‘유아 자아존중감 검사’ 도구를 사용하였으며, 이영자, 이종숙과 신은수(2002)의 연구에서 사용한 ‘마음이론 과제’를 사용하였다. 실험집단과 비교집단을 선정하고 실험집단에는 ‘정서표현에 기반한 인성교육활동’을 처치하고 반면, 비교집단에는 ‘교사-유아 토의 중심 인성교육활동’을 제공하였다. 실험처치 실시 전에 실험집단과 비교집단 간의 동질집단임을 확인하는 사전검사를 실시하였다. 실험기간은 2016년 10월 25일부터 12월 15일로 총 8주 동안 주 2회씩 16차시를 실시하였다. 실험처치 후 실험집단과 비교집단의 차이를 검증하기 위한 사후검사를 실시하였다. 수집된 연구자료는 통계프로그램인 SPSS 20.0 프로그램을 사용하여 독립표본t-검증과 공분산분석(ANCOVA)을 실시하였다. 본 연구결과를 연구문제에 따라 제시하면 다음과 같다. 첫째, 정서표현에 기반한 인성교육 활동이 교사-유아 토의 중심 인성교육활동보다 유아의 자아존중감을 유의미하게 향상시키는데 것으로 밝혀졌다. 구체적으로는, 정서표현에 기반한 인성교육 활동을 한 실험집단이 교사 – 유아 토의중심 인성교육활동을 한 비교집단보다 자아존중감의 하위요인인 사회적 자아, 신체적 자아, 정서적 자아영역에서 통계적으로 유의미한 차이가 있는 것으로 밝혀졌다. 이러한 결과는 정서표현에 기반한 인성교육활동이 유아의 자아존중감 함양에 긍정적인 영향을 주었음을 시사한다. 둘째, 정서표현에 기반한 인성교육 활동이 교사-유아 토의 중심 인성교육활동보다 유아의 마음이론발달을 증진시키는데 효과를 미치는 것으로 밝혀졌다. 구체적으로는 정서표현에 기반한 인성교육 활동을 실시한 실험집단이 교사 - 유아 토의중심 인성교육활동을 한 비교집단보다 마음이론의 하위영역인 내용교체 과제 영역에서 통계적으로 유의미한 차이가 있는 것으로 밝혀졌다.

儒家 禮樂思想의 ‘素’에 관한 硏究

최다은 성균관대학교 일반대학원 2014 국내석사

본 논문은 儒家 經典을 중심으로 고찰한 禮樂觀과 바탕이 되는 ‘素’의 개념을 연계하여 예술의 본질을 고찰하여, 예악이 현대인의 삶의 가치관에도 적용발전 될 수 있음을 밝히는데 목적을 두었다. ‘우리는 왜 예술을 하는 것일까?’, ‘예술은 무엇인가?’, ‘아름다운 것이 예술인가?’와 같은 美學에 관한 끊임없는 질문은 추상적이나 분명 존재하는 ‘아름다움’의 기준을 찾는 토대를 마련한다. 예술을 영유하는 즐거움은 인간에게 있는 것으로 시공간에 구애받지 않는 보편성과 통일성을 갖기 때문이다. 따라서 예악의 모습이 시대와 환경에 따라 변모될지라도 그 근본 원리는 동일하기 때문에 본질에 대한 이해가 선행되어야 한다. 근본이 정립되어야 올바른 고찰과 사고가 가능하며 제대로 알면 그대로 행할 수 있으므로 예악의 實과 功은 여전히 같은 것이다. 예악사상의 미학적 기저는 예와 악의 사전적 의미와 관계 그리고 예악과 素의 상관성으로 살펴볼 수 있다. ‘素’에 관한 해석은 바탕, 본질, 순백, 무욕 등 표현은 다르나 그 實은 모두 같은 것으로 인간 고유의 ‘性情’으로 귀결된다. 따라서 성정에 본연한 예악의 즐거움은 素의 미학으로 정의가 가능하며 이에 대한 구체적인 근거를 유가 경전 『論語』, 『中庸』, 『樂記』를 통해 제시한다. 유가에서 예악은 天에 근거한다. 그것은 바로 天이 命한 인간의 本性을 따라 品節해 놓은 것이 바로 禮樂이기 때문이다. 각 경전에서 언급하는 예악의 의미는 다음과 같다. 예는 악으로써 확인되며 악은 예로써 절제한다. 따라서 예와 악은 분리되어 설명되는 것이 아닌 실제적인 中和의 모습으로 나타난다. 근본을 잃은 예악은 한갓 형식과 소리에 지나지 않으며 예악의 근본은 나에게 있어 알고자 하면 가까이 있으나 모르면 멀리 있게 된다. 또한, 예악은 일상의 사소한 일마다 나타나며 무도한 도적들의 마음에도 있는 것으로 이 세상에 예악 아닌 것은 없다. 예악에는 인간 본연의 감정이 그대로 담겨있어 경전을 비롯한 여러 예술가들의 문헌을 통해서도 예악의 본질을 살펴볼 수 있다. 예악은 私慾 등으로 가려진 인간의 性情을 일깨우며 性은 선하므로 성정에 본연한 예악을 행하면 즐겁게 된다. 우리는 이것을 일러 ‘아름답다’고 일컫는다. 종합예술을 포함한 인간세상의 모든 일이 곧 예악이고 예악이 곧 우리의 삶이 된다. 따라서 어느 것 하나 즐겁지 않은 일은 없으며 내 삶의 가장 평범한 것들이 모두 예술이 되는 경지에 도달하게 된다. 이러한 논지는 현대 예술가로서의 신념과 현대인의 삶의 가치관을 정립하는데 충분한 가치가 있다. This thesis aims to investigate the essence of art and to represent that Rites-music can be applied and developed as values in modern people's lives by connecting a view of Rites-music that is examined with focusing on Confucian scriptures and a concept of 'Principle' which serves as the foundation of all things. Why do we do art? What is art? Is anything beautiful being art? Constant questions on esthetics allow to find standard of 'beauty' which is abstract but surely existent. The joy of possessing art is for human beings and it is of universality and unity beyond space and time. Though interpretations on 'Nature' vary in the form of expression such as foundation, essence, whiteness, selflessness, etc, its truth is concluded as one, the human's own 'the human nature and feeling.' The joy of Rites-music based on the human nature and feeling, therefore, can be defined as esthetics of the nature and concrete grounds for this are provided in Confucian scriptures including The Analects of Confucius, The Doctrine of the Mean and Yueji.

Actin 기능불활성화에 의한 유사분열 시작의 지연을 유도하는 p90RSK의 기능에 관한 연구

최다은 연세대학교 대학원 2011 국내석사

퇴계 이황 太極철학의 美學的 연구

최다은 성균관대학교 일반대학원 2022 국내박사

본 논문의 목적은 퇴계退溪 태극철학의 미학적 측면을 「태극도太極圖」와 「태극도설太極圖說」을 통해 자연미․인격미․예술미로 구분하여 분석하고, 이를 토대로 퇴계 철학의 예술적 가치를 제시하는 것이다. 퇴계는 형이상의 논리를 형이하의 세계인 삶의 실천 영역과 예술을 통해 구체적으로 실현했다. 그의 유산으로 남겨진 시․서예․건축은 그의 철학과 사상을 기반으로 창조된 표상이다. 퇴계는 태극을 형이상의 관념이 아닌 실재하는 것으로 설정하고, 태극의 능동성을 긍정하여 우주론의 개념에 머물던 태극의 의미를 ‘정情’과 연결하였다. 이는 감정과 관련이 있는 미적 활동(매화시․퇴필․도산서당)에서 태극을 논의하는 것이 가능하다는 근거를 마련한 것이다. 세상에 ‘존재’하는 것이라면 모두 ‘태극’이라는 하나의 원리를 가지고 있다. 그런데 태극[理]은 볼 수 없는 본체이므로 음양에 의해서만 그 소재를 알 수 있다. 그러므로 자연, 인간, 예술과 같이 드러난 사물과의 상호작용 가운데 나타나는 정감으로 태극을 체득하게 된다. 자연은 있는 그대로의 성질이기에 천리의 활발발한 표상이다. 이는 자연의 이치인 태극이 스스로를 드러내는 것이라고 볼 수 있다. 따라서 자연 사물의 객관적 속성이 곧 자연미가 된다. 퇴계는 현실의 이해관계를 떠나 자연을 관조하였고, 격물과 궁리를 토대로 자연스럽게 천리에 순응하였다. 솔개와 물고기, 창밖의 풀과 같은 일상적 자연물은 이치의 유행流行이며 발현이므로 생의生意를 살펴볼 수 있는데, 퇴계는 이를 ‘내 마음과 같다’라고 하여 자연과 진정한 일체를 이루었다. 만물을 생성하고 천리를 운행하는 천도天道로서의 태극이 사람에게 오면 인仁이 된다. 퇴계는 이것이 인간의 마음으로 갖춰진다고 보아 ‘인극人極’이라고 말한다. 따라서 인간의 근원 역시 태극이다. 인간은 경외적 삶을 통해 태극을 실현하며, 인간의 마음은 사물마다 편재하는 태극과 하나되는 과정에서 감흥을 일으킨다. 학문과 성찰이 쌓이면 활연히 관통해져서 인간에게 있어서는 인격미로 나타나고, 정일집중精一執中 16자 심법心法으로 연마한 글씨에 있어서는 예술미로 창조된다. 퇴계의 예술은 도학을 바탕으로 한 윤리적 인격미와 떨어질 수 없는 불가분의 관계에 있다. 그러나 동시에 예술은 태극의 현현으로서 존재하여 퇴계 글씨에 담긴 필의와 도산서당의 공간적 미의식은 전아典雅하고 고담枯淡한 아름다움[美]으로 나타난다. 이에 대한 고찰은 기존에 인격 수양의 수단으로 평가받던 퇴계 예술의 가치를 심미자연관과 삶을 포괄하는 ‘유어예遊於藝’의 관점에서 보완해 갈 여지를 남겨 둔다. 본고에서 전개한 ‘태극이 인간의 마음으로 인극이 된다’라는 내용에 동의한다면, 성정을 통회하는 마음의 작용으로 태극을 체인한다는 점은 분명해진다. 나아가 인극을 세움으로써 마음의 감정을 담아내는 예술의 영역을 설명할 수 있다는 주장도 긍정할 수 있을 것이다. 다시 말해 기존의 동양예술이 가졌던 한계를 극복하여, 태극․도덕윤리․정감 등의 가치들을 통해 동양예술을 설명할 수 있게 된 것이다. 이상의 논의로부터, 퇴계의 자연미와 인격미 및 예술미는 모두 태극에 기초한 발현이며 자연-인간-예술의 상호 관계 속에서 완성되는 심여리일心與理一의 즐거움[樂] 즉 인간의 정감이 태극을 미학적으로 고찰할 수 있는 근거임을 알 수 있었다. 예로부터 태극에 대해 논의했던 이유는 인간 세계에 나타나는 문제를 근본적으로 해결하고자 하는 노력에 기인한다. 미학 또한 인간과 자연에 대해 올바르게 인식하려는 노력의 감성적 측면을 다룬다는 점에서, 퇴계의 태극철학의 미학적 연구는 현실의 모순을 설명할 수 있는 올바른 방법이 될 것으로 기대된다. The purpose of this paper is to analyze the aesthetic aspects of the Toegye(退溪)’s Taiji(太極) philosophy of through the Diagram of the Taiji(「太極圖」) and the Theory of the Diagram of the Taiji(「太極圖說」) by dividing it into natural beauty, personality beauty, and artistic beauty. And based on this, present the artistic value of Toegye philosophy. Toegye concretely realized the metaphysical logic with art and the practical realm of life, which was physical. Poetry, calligraphy, and architecture left as his legacy are representations created by his philosophy and thought. Toegye regarded Taiji as a reality rather than a metaphysical concept. And then, he connected the meaning of Taiji to the ‘Emotions(情)’, which remained in the concept of cosmology, by affirming the activeness of Taiji. It prepare grounds for the possibility to discuss the Taiji with the possibility in aesthetic activities(poetry of plum blossom, Toegye’s calligraphy退筆, Dosan Seodang陶山書堂) that are inseparable from emotions. Everything that ‘exists’ in the world has one principle, called ‘Taiji(太極)’. However, since Taiji is an invisible essence, it is only possible to know its whereabouts through yin and yang. Therefore, one learns Taiji through the emotions that appear in the interaction with revealed things such as nature, humans, and art. Since nature is the nature as it is, it is a lively representation of the natural principle(天理). This can be seem as the Taiji that is the law of nature is revealing itself. Therefore, the objective properties of natural things become natural beauty. Toegye contemplated the nature, leaving the interests of the reality, and naturally conformed to the natural principle based on Gewu(格物) and Qiongli(窮理). Everyday natural objects such as kites, fish, and grass outside the window are the flow and appear of principle, so we can examine the will of the life. That is why Toegye said like “that is like my mind”. As a result, he achieved a true unity with the nature. When Taiji as the Heavenly Way(天道) that creates all things and runs the natural principle comes to people, it becomes benevolence(仁). Toegye says that this is ‘Human ultimate(人極)’ because it has the human’s mind. Therefore, the origin of the human beings is also Taiji. Human beings realize Taiji through awe-inspiring life, and the human’s mind is inspired by the process of becoming one with Taiji, which is omnipresent in every object. When learning and reflection are accumulated for the people, it penetrates vigorously. And then, it appears in human as a beauty of personality, and it is created as a beauty of art in the handwriting honed with the 16-character mind method focused on Holding On to the Mean with Only one Aim. Toegye's art is inextricably linked with ethical personality based on “Learning of the Way”(Daoxue, 道學). However, at the same time, since the art exists as a manifestation of Taiji, the meaning of the Toegye's calligraphy and spatial aesthetic of Dosan Seodang are appeared as a refined(典雅) and simple(枯淡) beauty. This study leaves room for complementing from the perspective of 'Yueye(遊於藝)', which encompasses a view of nature and life as the value of Toegye art was previously evaluated as a means of cultivating personality. If you agree with the content of 'Taiji becomes a Human ultimate with the human’s mind' developed in this paper, it can be clear that one leads to realizing of Taiji with the action of the mind encompassing nature and emotion. Furthermore, it will be possible to affirm the claim that the realm of art that combines with the emotions of the heart can be explained by establishing Human ultimate. In other words, it was possible to explain about oriental art through the various values such as Taiji, moral ethics, and emotion by overcoming the limitations of the existing oriental art. From the above discussion, it was found that Toegye's natural beauty, personality beauty, and artistic beauty are all manifestations based on Taiji. And it was also plain to see that human emotions are the basis for aesthetic consideration of Taiji, that is to say, it is the Enjoyment(樂) of becoming one with the mind and Li(理) which is completed in the mutual relationship of nature-human-art. The reason why the Taiji has been discussed since ancient times stems from our efforts to fundamentally solve problems in the human world. In that aesthetics also deals with the emotional aspect of efforts to properly recognize humans and nature, a study on Toegye's aesthetic with the Taiji is expected to be a correct way to explain about the contradictions of reality.

WPC(Whey Protein Concentrate)를 첨가한 버터스펀지케이크의 제조 및 품질특성에 관한 연구

최다은 목포대학교 일반대학원 2023 국내석사

농축유청단백질(WPC)은 순수단백질로 계란, 소고기, 콩 등과 같이 고품질의 식품보다 단백질 함량이 높다고 알려져 있다.(8) WPC는 면역체계를 자극하고, 화학적으로 유인된 암의 발전을 지연 시키고, 뼈를 건강하게 하며, LDL-콜레스테롤을 저하 시킨다는 보고가 있다.(8) 조골세포의 성장과 증식을 증가시켜 어린이의 골 성장 촉진에 도움이 되고 노인들의 골다공증의 위험을 줄어준다.(8) WPC를 효율적으로 활용하기 위해 WPC를 첨가한 스펀지케이크를 제조하고 기계적, 관능적 특성에 대해 알아보았다. WPC는 단백질함량에 따라 25~80%까지 다양하게 있으며(27) 본 연구는 제과에 가장 적합하다고 알려져 있는 WPC80을 이용하여 스펀지케이크를 제조하였다. 버터에 함유되어 있는 트랜스지방과 포화지방을 줄일 수 있는 단백질계 지방대체제인 WPC를 스펀지케이크에 들어가는 버터와 대체하였다. 버터의 대체 비율은 0%, 10%, 30%, 50%, 100%으로 첨가 수준을 달리하였다. WPC첨가량에 따른 스펀지케이크의 기계적특성검사(반죽의 비중, 케이크의pH, 굽기손실률, 수분함량, 높이, 무게, 부피, 비용적, 색도, 물성검사, 외관)를 실시하였다. 기계적특성 검사의 결과, 반죽의 비중은 0.46~0.55의 범위로, Control(0.46)으로 가장 낮았고, WPC-100이(0.55)로 가장 높게 나타나 첨가량에 따라 비중이 증가하였다. 스펀지케이크의 pH함량은 Control(7.59)로 가장 높게 나타났고, WPC-100(6.83)이 가장 낮게 나타나 WPC의 pH는 6.2로 첨가량이 증가 할수록 스펀지케이크의 pH가 낮아져 유의적 차이를 보였다. 스펀지케이크의 굽기손실률은 Control(10.58)과 WPC-10(10.58)의 값이 같았고, WPC-30, WPC-50은 유의적 차이가 없었으며, WPC-100(11.01)로 나타나 첨가량에 따라 굽기손실률은 줄어들지만, 유의적 차이는 없었다. 수분함량은 Control(28.83)이 가장 높게 나타나고, WPC첨가량에 따라 수분함량이 낮아졌다. 스펀지케이크의 높이는Control(4.19)이 가장 낮게 나타나고, WPC-100(4.36)의 높이가 가장 높았다. 무게와 부피, 비용적은 무게는(169.60~170.20)의 범위로 유의적 차이가 없는 것으로 나타났으며, 부피와 비용적은 Control이 부피(758.34)와 비용적(3.57)이 가장 작은 것으로 나타났으며, WPC첨가량이 증가 할수록 부피와 비용적이 커졌다. 외관의 사진 을 살펴보면 겉면의 주름이 보이는데 이것은 굽고 난 후 방냉하면서 수분이 증발해 나타나는 증상으로 보인다. 단면에서 나타나는 기공의 크기와 단단함의 정도는 WPC첨가량이 많을수록 기공의 크기가 일정하지 않고, 단단하고 거칠어 보였다. 스펀지케이크의 색도는 껍질(Crust)과 속질(Crumb)로 나누어 결과를 확인하였으며, 껍질의 명도(L값)은 (42.27)로 Control가 높게 나왔으며 WPC첨가량이 증가할수록 명도(L값)은 낮아졌다. 적색도(a값)은 Control에 비해 WPC-100이 증가하고, 황색도(b값)은 감소하였다. 속질의 명도(L값)는 Control보다, WPC첨가량이 증가 할수록 높아지고, 적색도(a값)는 증가, 황색도(b값)는 감소하였다.스펀지케이크의 조직감에서 경도는 WPC-100(371.48) 가장 높게 나타났으며, WPC-10(304.33)이 가장 낮게 나타났다. WPC-10(304.33)과 Control(305.25)은 유의적차이가 없없다. 응집성은Control(0.56)이 가장 낮았고 WPC첨가량에 따라 증가하였으나 유의적 차이가 없었다. 탄력성은 Control, WPC-10, WPC-30(0.61)이 같은 값으로 나타났고, WPC-50(0.62), WPC-100(0.67)이 유의적 차이가 거의 없었다. 씹힘성은 WPC-10(98.89)이 가장 낮았고, Control(102.09)과 거의 차이가 없었고, WPC100(160.73)의 씹힘성이 가장 높았다. DPPH 라디칼 소거능의 측정 결과 WPC분말은 27.45%로 활성능력이 나타났으며, WPC첨가량에 따라 활성능력이 유의적인 차이는 없으나(7.42~9.16%) 활성능력이 증가하였다. WPC분말에 비해 WPC를 첨가한 스펀지케이크의 활성능력 값이 작은 것은 스펀지케이크에 첨가되는 WPC의 첨가량과 영향이 있는 것으로 보인다.총 폴리페놀은 WPC에 소량 함유되어 있으나, 스펀지케이크에서는 페놀의 효과가 미비 할 것으로 사료된다. 본 연구에서 스펀지케이크의 기계적 특성검사(반중의비중, 케이크의pH, 높이, 무게, 부피, 비용적, 수분함량과 수분손실률, 조직감, 색도, 외관)을 종합해 볼 때 WPC의함량이 10%일 때가 가장 우수하였다 Whey protein concentrate (WPC) is pure protein and is known to have a higher protein content than high-quality foods such as eggs, beef, and soybeans.(8) WPC stimulates the immune system, delays the development of chemically-induced cancers, There are reports that it makes bones healthy and lowers LDL-cholesterol .(8) It increases the growth and proliferation of osteoblasts, helping to promote bone growth in children and reducing the risk of osteoporosis in the elderly.(8) In order to efficiently utilize WPC, a sponge cake containing WPC was prepared and its mechanical and sensory properties were investigated. WPC varies from 25 to 80% depending on the protein content(27), and in this study, sponge cakes were prepared using WPC80, which is known to be most suitable for confectionery. WPC, a protein-based fat substitute that can reduce transfat and saturated fat contained in butter, was replaced with butter used in sponge cake. The replacement ratio of butter was 0%, 10%, 30%, 50%, and 100%, and the level of addition was different. The mechanical properties of the sponge cake (dough specific gravity, cake pH, baking loss rate, moisture content, height, weight, volume, specific volume, color, physical property test, appearance) were conducted according to the amount of WPC added. As a result of the mechanical properties test, the specific gravity of the dough ranged from 0.46 to 0.55, with Control(0.46) being the lowest, and WPC-100 being the highest(0.55), showing that the specific gravity increased according to the amount added. The pH content of the sponge cake was the highest in Control(7.59)and the lowest in WPC-100(6.83), showing a significant difference as the pH decreased according to the amount of WPC added. The baking loss rate of sponge cake was in Control(10.58). WPC-10 (10.58) were the same, there was no significant difference between WPC-30 and WPC-50 and WPC-100(11.01) showed that the burning loss rate decreased according to the amount added, but there was no significant difference. The moisture content was the highest in Control(28.83), and the moisture content decreased according to the amount of WPC added. The height of sponge cake was the lowest in Control(4.19), and the highest in WPC-100(4.36). Weight, volume, and specific volume showed no significant difference in the range of weight(169.60~170.20), volume(758.34) and specific volume(3.57) were the smallest in Control., the volume and specific volume increased as the amount of WPC added increased. If you look at the picture of the exterior, you can see wrinkles on the outer surface, which seems to be a symptom of moisture evaporation while cooling after baking. As for the pore size and degree of hardness shown in the cross section, the larger the amount of WPC added, the more irregular the pore size, and th e harder and rougher it looked. The color of sponge cake was divided into Crustand Crumb, and the result was confirmed. The lightness(L value)of the sponge cake was(42.27), which was high in Control, and as the amount of WPC added increased, the lightness(L value) has been lowered Compared to Control, the redness(a value) of WPC-100 increased, and the yellowness(b value)decreased. yellowness(b value) decreased. In the texture of the sponge cake, the hardness of WPC-100(371.48) was the highest, and the hardness of WPC-10 (304.33) was the lowest. There is no significant difference between WPC-10 (304.33) and Control(305.25). Cohesiveness was the lowest in Control(0.56) and increased according to the amount of WPC added, but there was no significant difference. Elasticity showed the same value for Control, WPC-10, and WPC-30(0.61), and there was almost no significant difference between WPC-50(0.62) and WPC100 (0.67). The chewiness of WPC-10(98.89) was the lowest, there was little difference from Control(102.09), and the chewiness of WPC-100(160.73) was the highest. As a result of measuring the DPPH radical scavenging ability, the active a bility of WPC powder was 27.45%, and there was no significant difference in active ability according to the amount of WPC added(7.42~9.16%), but it increased. Compared to WPC powder, the smaller activity value of sponge cake added with WPC seems to be influenced by the amount of WPC added. In this study, the r esult of the mechanical property test of sponge cake showed that the quality of sponge cake with 10% WPC added was the best.

청록수소 생산을 위한 열플라즈마 반응로 전산해석

최다은 제주대학교 대학원 2024 국내석사

전도성 고분자와 단일 벽 탄소 나노 튜브 기반의 복합체 제조 및 순차적 도핑을 통한 고전도성 박막 제작

최다은 건국대학교 대학원 2024 국내석사

Doping of conjugated polymers (CPs) is a promising strategy to obtain solution-processable and highly conductive films. however, the improvement in electrical conductivity is limited owing to the relatively poor carrier mobility of CPs. Herein, a CP with excellent molecular doping ability, i.e., poly[2-([2,2'-bithiophen]-5-yl)-3,8-difluoro- 5,10-bis(5-octylpentadecyl)-5,10-dihydroindolo[3,2-b]indole] (PIDF-BT) is wrapped onto the surface of single-walled carbon nanotubes (SWCNTs). The resulting PIDF-BT@SWCNT simultaneously achieves excellent solution dispersibility and a high electrical conductivity of over 5000 S cm−1 through AuCl3 doping. The doping mechanism is systematically studied using spectroscopic analysis. Finally, when the doped PIDF-BT@SWCNT is applied to a thermoelectric device, a power factor exceeding 210 μW m−1 K−2 is achieved because of its high electrical conductivity, even if the increased carrier density reduces the Seebeck coefficient. Keyword(9p): conjugated polymer (CP), PIDF-BT, molecular doping, single walled carbon nanotube (SWCNT), thermoelectric device. 전도성 고분자(Conjugated Polymers, CPs)의 도핑은 용액 공정이 가능하면서 고전도도 달성이 가능한 유망한 방법이다. 하지만 현재로서는 물질의 전도성이 무기물질에 비해 상대적으로 낮아 활용이 제한되고 있다. 본 연구에서는 poly[2-([2,2'-bithiophen]-5-yl)-3,8-difluoro-5,10-bis(5-octylpentadecyl)-5,10-dihydroindolo[3,2-b]indole] (PIDF-BT)라는 우수한 분자 도핑 효율을 갖춘 CP를 단일 벽 탄소 나노 튜브 (Single-Walled Carbon Nanotubes, SWCNTs) 표면에 감싼 형태의 복합체인 PIDF-BT@SWCNT를 제조했다. PIDF-BT@SWCNT는 AuCl3 도핑을 통해 우수한 용액 분산성과 5000 S cm-1 이상의 뛰어난 전기 전도도를 동시에 발현했다. 도핑 메커니즘은 분광 분석을 통해 체계적으로 연구되었고, 최종적으로 도핑 된 PIDF-BT@SWCNT를 열전소자에 적용했을 때, Seeback 계수의 감소에도 불구하고 높은 전기 전도성 덕분에 210 μW m-1 K-2가 넘는 power factor 를 달성했다.

성장기 학생들의 스포츠 클럽 활동이 체형개선과 체력에 미치는 영향

최다은 조선대학교 2017 국내석사

ABSTRACT Effects of Sports Club Activities on Body Shape Improvement and Physical Fitness to Growing Students Choi, Da-Eun Advisor : Prof. Seo, Young-Hwan Department of Physical Education, Graduate School of Chosun University The purpose of this study was to investigate how the badminton exercises affects the body shape and physical fitness of female middle school students. Only exercise groups performed badminton and the following conclusions were obtained. 1. Changes in body shape improvement body weight and body fat percentage decreased significantly after exercise in the exercise group (p <.01, p <.05), but there was no statistically significant difference between the groups. 2. Change of physical fitness in the exercise group, there was a significant difference (p <.05, p <.001) in muscle strength, muscle endurance, cardiovascular endurance and in the control group, there was a significant difference in muscle strength (p <.05). There was no statistically significant difference between groups before and after measurement. As a result of these conclusions, it was concluded that the badminton exercises, which is a sports club activity, has a positive effect on the improvement of body shape and physical fitness to middle school students.

대구 관광 활성화를 위한 도시마케팅 기관 간 협력 네트워크 구축에 관한 연구

최다은 계명대학교 대학원 2025 국내석사

급격히 변화하는 세계 경제에서 국가 간 경쟁을 넘어 지역 간 경쟁이 강조되고 있으며, 특히 도시와 지역의 경쟁력이 중요해지고 있다. 21세기는 도시 중심으로 변화하고 이에 따라 지역의 경쟁력 강화를 위한 산업 구조 구축과 관광산업 육성이 필수적이다. 정부는 지방분권과 균형 발전을 위한 문화·관광 육성을 중요한 전략으로 삼은 지방시대 종합계획을 수립함으로서 관광 연계 사업을 활발히 추진하고 있다. 관광산업은 고부가가치 산업으로서 지역 활성화와 경제적 파급효과를 유도하며, 도시마케팅을 통한 지역 차별화 및 경쟁력 강화를 위한 협력이 더욱 필요하다. 대구광역시는 다양한 관광자원과 인프라를 보유하고 있으며, 이를 기반으로 한 지속 가능한 관광 발전을 위한 협력 네트워크 구축이 필요하나 상황이다. 본 연구는 대구 관광 활성화를 위한 도시마케팅 기관 간 협력 네트워크 구축의 필요성을 시사하기 위해 대구 관광의 주요 기관들의 협력현황과 방식을 파악하고, 협력의 장애요인을 분석하며 이를 해결하기 위한 향후 효율적인 협력 네트워크 구축을 위한 정책적 제언을 도출하고자 한다. 연구방법은 전문가 개별 심층면접 조사를 중심으로 진행되었으며 대구광역시의 도시마케팅 중 관광 산업과 밀접성이 있는 4개 기관의 실무경력 7년 이상의 담당자들을 대상으로 한 질적 연구를 실시하였다. 연구는 각 기관의 역할을 명확히 규명하고, 현재의 협력구조와 방식을 파악하며, 협력과정에서 발생한 장애 요인에 대한 전문가들의 의견을 수집하였다. 또한, 협력 네트워크 구축 및 개선을 위한 정책적 제언을 도출하는데 중점을 두었다. 주요 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 대구 도시마케팅 기관 간 네트워크 구조는 ‘스타형 네트워크’와 ‘Y형 네트워크’구조의 혼합 구조로 협력하고 있음을 확인하였다. 대구광역시 관광과는 중심 기관으로서 다른 기관들과의 협력을 주도하고 있으며, 대구문화예술진흥원, 엑스코, 대구관광협회는 관광과를 중심으로 상호작용하는 ‘스타형 네트워크’의 구조의 특성을 보이는 동시에, 대구광역시 관광과를 중심으로 대구문화예술진흥원과 엑스코가 각각 다른 기관들과 연결되어 시너지 효과를 낼 수 있는 ‘Y형 네트워크’구조도 동시에 보이고 있음을 알 수 있었다. 둘째, 기관 간 협력의 장애요인으로는 목표 불일치, 업무 중복, 예산 배정의 비효율성, 의사소통 부족 등이 주요한 요인으로 파악되었다. 특히, 대구의 주요 도시마케팅 기관들이 협력의 필요성은 인식하고 있지만 목표와 업무가 명확하게 정리되지 않아 협력의 효과가 제한적이었다. 예산 배정에서의 비효율성과 업무 역할의 중복은 자원의 낭비를 초래하고 있으며, 정기적인 의사소통 부족은 협력 체계의 비체계성을 초래하고 있었다. 이에 따라 협력의 효과를 극대화하기 위해서는 명확한 목표 설정과 자원 분배가 필요하다는 의견이 제시되었다. 셋째, 대구 관광 활성화를 위한 협력 네트워크 구축을 위하여 업무 및 예산 배정과 조정, 협의체 구축 및 운영, 공통된 목표 설정, 지속적인 교류의 장 마련, 공동사업 추진, 기능에 따른 기관 통합 등 다양한 개선방안을 제시하였다. 이러한 개선방안을 통해 대구의 관광산업은 더욱 효율적이고 지속 가능한 방향으로 발전할 수 있을 것임을 시사한다. 본 연구는 학문적 시사점 및 실증적 시사점을 제시하여 도시관광 분야의 연구자들에게 도시마케팅 기관 간의 협력의 중요성을 강조하고 더 활발히 연구가 진행되어야 함을 제안하였다. 또한, 실무적 시사점 도출을 통해 도시마케팅을 수행하는 도시의 정부와 전담기관, 관계기관 실무자에게 협력 네트워크 구축을 통한 대구관광 활성화의 방향성을 제시하였다. In the rapidly changing global economy, competition between regions is being emphasized beyond competition between countries, and the competitiveness of cities and regions is becoming especially important. In the 21st century, it is essential to establish an industrial structure and foster the tourism industry to strengthen regional competitiveness. The government is actively promoting tourism-linked projects by establishing a comprehensive plan in the local era that has made it an important strategy to foster culture and tourism for decentralization and balanced development. As a high value-added industry, the tourism industry induces regional revitalization and economic ripple effects, and more cooperation is needed to differentiate regions and strengthen competitiveness through city marketing. Daegu Metropolitan City has various tourist resources and infrastructure, and infrastructure is necessary to build cooperative networks for sustainable tourism development networks. This study aims to analyze the cooperation status and methods of major institutions in Daegu tourism to promote cooperation between city marketing institutions, and analyze the obstacles of cooperative networks. The research method was conducted centering on individual-depth interviews, and conducted a qualitative study for more than seven years in Daegu metropolitan city marketing industry with more closely related to tourism industry in Daegu Metropolitan City. The study clearly identifies the role of each institution, and methods and collected opinions on the current cooperation process and collected in cooperation process. In addition, it focused on derive policies for establishment and improve cooperation networks. The main research results are as follows. First, it was confirmed that the network structure between Daegu urban marketing agencies is cooperating in a hybrid structure of a 'star-type network' and a 'Y-type network' structure. The Daegu city hall tourism department is leading cooperation with other organizations as a central organization, and the foundation of Daegu art and culture(DGFC), EXCO, and Daegu tourism association show the characteristics of a 'star-type network' structure that interacts with the tourism department, while the foundation of Daegu art and culture(DGFC) and EXCO are also showing a 'Y-type network' structure that can create synergy by connecting with other organizations, centering on the Daegu city hall tourism department. Second, goal inconsistency, task overlap, inefficiency in budget allocation, and lack of communication were identified as major factors as obstacles to cooperation between institutions. In particular, major city marketing organizations in Daegu recognize the need for cooperation, but the effect of cooperation was limited because the goals and tasks were not clearly organized. Inefficiency in budget allocation and overlapping work roles were causing waste of resources, and a lack of regular communication led to unsystematicity of the cooperation system. Accordingly, it was suggested that clear goal setting and resource allocation are necessary to maximize the effect of cooperation. Third, in order to establish a cooperative network to revitalize Daegu tourism, various improvement measures were proposed, such as work and budget allocation and adjustment, establishment and operation of a consultative body, setting common goals, establishing a place for continuous exchange, promoting joint projects, and integrating institutions according to functions. This suggests that Daegu's tourism industry will be able to develop in a more efficient and sustainable direction through these improvement measures. This study presented academic and empirical implications to researchers in the field of urban tourism, emphasizing the importance of cooperation between city marketing institutions, and suggesting that research should be conducted more actively. In addition, by deriving practical implications, the direction of revitalizing Daegu tourism through the establishment of a cooperative network was presented to the city government, dedicated organizations, and practitioners of related organizations that conduct city marketing.