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      • 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스가 결혼만족도에 미치는 영향 : 자기효능감의 매개효과를 중심으로

        이민자 가천대학교 2019 국내박사

        RANK : 247807

        국문초록(연구의 개요) 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스가 결혼만족도에 미치는 영향 가천대학교 일반 대학원 행정학과 복지행정전공 이 민 자 지 도 교 수 이 영 균 여성결혼이민자들이 한국에 이주하여 적응을 하면서 여러 가지 어려움과 갈등, 부작용 등의 문화적응 스트레스를 겪게 된다. 이러한 문화적응 스트레스가 심하면 가정의 안정을 약화시키며 결혼만족도가 낮아져 이혼의 위기에 놓일 수도 있다. 따라서 여성결혼이민자들의 자기효능감을 높여 문화적응 스트레스를 줄이고 한국생활이 안정적이고 성공적인 삶이 되도록 결혼만족도에 미치는 영향을 분석하고 만족도 향상 방안을 모색하는데 그 목적이 있다. 조사대상자는 2018년 10월 1일부터 11월 13일까지 현재 남편과 결혼생활을 유지하고 있는 여성결혼이민자 500명을 대상으로 하였으며, 설문지는 최종 440부가 수집되었다. 여성결혼이민자의 문화적응 스트레스와 결혼만족도 간 자기효능감의 매개효과를 분석하기 위하여 Baron & Kenny(1986)의 3단계 위계적 회귀분석을 실시하였다. 연구의 분석결과는 다음과 같이 도출하였다. 첫째, 조사대상자의 인구사회학적 특성에서 연령은 30세 이하 37.3%, 출신국은 베트남 42.0%, 학력은 고등학교 졸업 이상이 70.9%를 차지하며, 종교는 무교 36.4%, 월소득은 200만원 이상~300만원 미만이 33.9%, 직업은 전업주부가 50.5%를 차지하고 있다. 결혼기간은 5년 이상~10년 미만 35.5%, 자녀수는 1명 34.8%, 한국어 수준은 ‘보통이다’ 60.0%, 한국국적을 취득하지 못한 여성이 65% 이상이다. 거주 지역은 전라도 51.8%, 경기도 31.1%, 서울 11.4%이며, 남편과의 만남은 결혼정보업체 30.5%, 남편 연령은 41세~50세 50.7%이며 남편학력은 고등학교 졸업 52.7%, 남편 직업은 일용직을 포함한 생산직이 38.2%로 나타났다. 둘째, 인구사회학적 특성에 따른 문화적응 스트레스의 차이검정 결과 문화충격은 조사대상자의 출신국이 베트남 여성일수록, 종교가 없을수록, 결혼정보업체를 통해 남편을 만날수록, 남편의 직업이 농업이나 무직일수록 높았다. 의사소통문제는 조사대상자의 연령이 30세 이하 일수록, 베트남 출신 여성일수록, 무학, 무종교, 무직일수록, 결혼기간이 1년 이상 5년 미만일수록, 한국어를 전혀 못할수록, 국적취득을 못할수록, 결혼정보업체를 통해 남편을 만날수록, 남편직업이 무직이거나 농업일수록 의사소통의 문제가 높았다. 향수병은 조사대상자의 연령이 41세에서 50세일수록, 베트남 출신 여성일수록, 결혼기간은 1년 이상 5년 미만 일수록, 한국어는 전혀 못할수록, 남편을 결혼정보업체를 통해 만날수록 향수병이 높게 나타났다. 사회적 편견은 연구 대상자의 출신국이 중국일수록, 종교는 무교일수록 높게 나타났다. 셋째, 인구사회학적 특성에 따른 자기효능감의 차이분석 결과를 보면 자신감은 조사대상자의 연령이 31세에서 40세일수록, 출신국은 기타나라와 캄보디아 출신일수록, 종교는 천주교일수록, 한국어를 매우 잘할수록, 자신감이 높았다. 감성지능은 연구대상자가 31세에서 40세일수록, 대학교 졸업 이상일수록, 한국어를 매우 잘할수록, 남편과는 직접 만날수록 감성지능이 높았다. 넷째, 인구사회학적 특성에 따른 결혼만족도에 대한 차이검정 결과는 연구대상자가 필리핀 출신 여성일수록, 종교는 천주교와 원불교일수록, 결혼기간은 1년 미만으로 짧을수록, 남편과는 직접 만날수록 결혼만족도가 높았다. 다섯째, 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스와 자기효능감의 관계에서 문화충격, 향수병, 사회적 편견이 높을수록 자신감에 부(-)적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 의사소통문제는 자신감에 정(+)의 영향을 미쳤다. 여섯째, 자기효능감(자신감과 감성지능)이 결혼만족도와의 관계에서 자기효능감이 높을수록 결혼만족도에 정(+)의 유의미한 영향을 미쳤다. 일곱째, 문화적응 스트레스와 결혼만족도의 관계를 보면 문화적응 스트레스(문화충격, 향수병, 사회적 편견)는 결혼만족도에 부(-)의 유의미한 영향으로 나타났다. 여덟째, 자기효능감의 하위변인 자신감이 문화적응 스트레스(문화충격, 의사소통문제, 향수병, 사회적 편견)와 결혼만족도에 미치는 영향을 부분 매개하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 자기효능감의 하위변인 감성지능은 문화적응 스트레스와 결혼만족도 간에 회귀모형이 적합하지 않았다. 이와 같은 연구결과를 토대로 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스가 완화되고 결혼만족도를 높이는 정책 및 실천적 제언을 도출하였다. 첫째, 다문화 및 이민 정책은 부처별 유사사업과 중복지원 및 정책의 혼선 그리고 예산낭비를 줄이기 위하여 컨트롤타워를 만들어야 하며, 일원화하여 체계적이고 장기적인 ‘한국식 다문화 컨트롤타워’가 절실히 필요하다. 둘째, 다문화여성들에게 맞는 정책적 대안이 반드시 필요하며, ‘영주권 전치주의’에 대한 다양한 연구와 토론을 통하여 방법적 모색이 실시되어야 한다. 셋째, 사회적 편견과 차별로 스트레스와 어려움을 겪고 있는 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스를 완화하기 위하여 긍정적인 사회적 인식의 변화가 필요하다. 넷째, 여성결혼이민자 및 다문화가족이 지역사회에서 쉽게 이용할 수 있는 ‘다문화전담 상담센터 및 다국어 통역센터’가 마련될 필요가 있다. 다섯째, 한국으로 이주한 여성결혼이민자들만이 일방적으로 한국의 역사와 문화, 언어를 습득하여 동화되기를 바라는 정책이 아니라 서로의 문화를 인정해주고 공존하는 다문화정책이 필요하며, 양국의 문화를 배우는 쌍방향의 교육이 필요하다. 여섯째, 낯선 한국생활을 적응하며 어려움을 겪는 과정 속에서 서로를 의지하고 공감대를 형성할 수 있는 자국의 여성결혼이민자들끼리 개별접촉 및 단체모임이 필요하다. 일곱째, 한국어 강사에 대한 충분한 전문성을 갖출 필요가 있으며 계속적인 역량강화를 실시하여 ‘한국어 전문 강사’를 배출하여야 한다. 본 연구에서는 여성결혼이민자들의 문화적응 스트레스가 결혼만족도에 미치는 영향을 분석하고 자기효능감이 매개효과가 있는지를 심층적으로 분석하였다는 점에서 의의가 있다고 하겠다. 여성결혼이민자들이 문화적응 스트레스를 완화되고, 결혼만족도가 증진되어 성공적이고 안정적인 결혼생활이 되도록 지속적인 연구가 필요하다.

      • 여성결혼이민자들의 사회적 자본이 삶의 질에 미치는 영향

        이민자 가천대학교 행정대학원 2016 국내석사

        RANK : 247807

        국문요약 여성결혼이민자들의 사회적 자본이 삶의 질에 미치는 영향 가천대학교 행정대학원 사회복지학과 사회복지학 전공 이 민 자 지 도 교 수 이 영 균 한국사회는 국제화, 세계화의 흐름과 저출산 고령화로 인구이동이 급격히 증가하고, 한류의 열풍으로 노동자들이 대거 유입되는 등 다양한 요인들로 인하여 국제결혼이 증가하며 다문화가정과 여성결혼이민자들이 증가하고 있다. 여성결혼이민자들은 한국생활을 하면서 의사소통의 어려움, 가부장적 가족문화와 일상생활문화 차이, 경제적 어려움, 국적 취득 문제, 자녀양육 및 교육의 어려움 등 여러 가지 문제점과 갈등을 겪고 있다. 이에 이 연구는 여성결혼이민자들이 겪고 있는 이러한 문제점들이 다소 완화할 수 있는 방안으로 사회적 자본에 대한 인식, 자신의 삶의 질에 대한 인식, 그리고 이들 여성의 사회적 자본이 삶의 질에 어떠한 영향을 미치고 있는지를 탐색하는 것으로 이해하고자 했다. 따라서 본 연구에서는 여성결혼이민자들의 사회적 자본을 구조화하고 삶의 질에 어떠한 영향을 미치는가를 분석하여 여성결혼이민자들의 삶의 질을 높일 수 있는 방안 모색에 기초적인 자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 이를 위하여 경기도 성남시에 거주하는 여성결혼이민자를 대상으로 지하공장, 사회복지관, 다문화가정지원센터, 외국인주민복지지원센터, 방문보건센터 등 다문화 관련 기관과 여성결혼이민자 가정에 직접 방문조사하거나 우편 설문조사를 실시하였으며, 통·번역을 요청하거나 한국어 수준이 중급 이상인 고국여성의 도움을 받아 총 250명을 대상으로 2015년 10월 19일부터 11월 13일까지 자료를 수집하여 분석하였다. 분석결과 본 연구에서는 다음과 같은 결과를 도출하였다. 첫째, 조사대상자의 인구사회학적 특성의 연령은 40세 미만이 75%를 차지하였으며, 출신국가는 중국이 46.1%로 가장 높은 분포를 가졌고, 학력은 고졸 이상이 63.2%, 종교는 무교가 49.6%, 불교가 21.9%로 나타났다. 월 소득은 200만원 미만이 36%로 가장 높게 나타났으며, 결혼기간은 7년 이상이 36.8%, 한국의 거주 기간은 7년 이상이 35.5%를 차지하였다. 결혼여부는 기혼이 90.8%로 나타났으며, 동거가족 형태는 부부+자녀 형태가 46.1%로 가장 높게 나타났다. 직업은 가사가 36%로 가장 높게 나타났으며, 조사대상자의 남편 연령은 40세 이상-50세 미만이 61%를 차지하고, 조사대상자의 남편 학력은 고졸 이상이 80.3%로 과반수가 훨씬 넘었다. 조사대상자의 남편의 직업은 생산직이 31.1%로 나타났으며, 대상자의 한국어 수준은 보통이라고 응답한 응답자가 63.6%로 가장 많은 것으로 나타났다. 둘째, 인구사회학적 특성에 따른 사회적 자본 차이분석으로 연령에 따른 차이는 보이지 않았으며, 출신국에 따른 차이는 신뢰가, 학력에 따른 차이는 가족네트워크와 참여가, 종교에 따른 차이는 신뢰가, 월 소득에 따른 차이는 가족네트워크와 참여가 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 결혼기간, 한국 거주 기간에 따른 차이는 보이고 있지 않으며, 결혼형태에 따른 차이는 가족네트워크가, 동거가족 형태에 따른 차이는 규범이, 직업에 따른 차이는 가족네트워크, 사회네트워크, 규범이, 남편연령에 따른 차이는 가족네트워크가, 남편학력에 따른 차이는 가족네트워크, 사회네트워크, 참여가, 남편직업에 따른 차이는 사회네트워크가, 한국어 수준에 따른 차이는 신뢰, 참여, 규범의 차이가 통계적으로 유의미한 차이를 보였다. 셋째, 인구사회학적 특성에 따른 삶의 질 차이분석으로 연령, 출신국, 학력, 종교, 월 소득, 결혼기간, 거주기간, 결혼형태, 동거가족 형태, 직업, 남편연령, 남편학력, 남편직업에서는 차이를 보이고 있지 않았으며, 인구사회학적 특성에 따른 한국어 수준의 차이는 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 넷째, 다중회귀분석결과 삶의 질(생활만족도)에 대한 사회적 자본 변수 신뢰, 가족네트워크, 사회네트워크, 참여, 규범 중 신뢰, 가족네트워크, 규범이 삶의 질(생활만족도)에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 여성결혼이민자의 사회적 자본 변인 중 신뢰, 가족네트워크, 규범이 높을수록 삶의 질(생활만족도)에 영향이 나타나는 것이다. 이와 같은 연구결과를 바탕으로 여성결혼이민자들이 사회적 자본을 통하여 삶의 질이 향상되도록 다문화에 대한 인식개선이 필요하다. 이를 위해 여성결혼이민자의 신뢰, 가족네트워크, 규범을 확산시킬 수 있는 제도적인 장치가 필요하다. 또한 국제결혼을 하기 전 각국의 문화와 역사를 이해하는 쌍방의 교육이 필요하다. 나아가 남편 혹은 시부모와 함께 생활하면서 갈등과 오해를 줄이고, 동등한 위치에서 서로 이해하고 인정해주는 상호이해증진 프로그램, 적응프로그램이 다양하게 요구되며, 다문화가정을 위한 전문인력, 전문상담원이 필요하다. 끝으로 여성결혼이민자의 한국국적 미취득에 따른 남편과 시댁의 불합리한 인권 침해와 탈가족 여성결혼이민자에 대한 삶의 질 향상을 위한 정책적, 제도적 장치가 요구되며, 다문화가정과 여성결혼이민자를 위한 장기적, 체계적 지원정책이 꾸준히 진행되어야 할 것이다. 주제어 : 다문화가정, 여성결혼이민자, 사회적 자본, 삶의 질, 생활만족도

      • 비폭력대화 프로그램이 어머니의 자아존중감 및 의사소통에 미치는 효과

        이민자 전남대학교 교육대학원 2010 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구에서는 비폭력 대화 프로그램이 어머니의 자아존중감 및 의사소통에 미치는 효과를 검증하고자 하였다. 본 연구의 대상은 서울특별시 o 구 ㅅ 여자 수도회 상담실에 부모교육을 받고 있는 어머니들 중 자발적으로 원해서 이루어진 24명이며, 12명은 실험집단이고 12명는 통제집단으로 하였다. 실험집단은 2009년 3월 30일부터 6월 13일 까지 매주 월요일 150분씩 10회를 실시하였다. 실험집단이 프로그램을 하는 동안 통제 집단에는 아무런 조치를 취하지 않았다.이 프로그램의 효과검증을 위해 프로그램을 실시하기 전, 실시 직후와 한 달이 지난 후에 자아존중감 검사와 의사소통 검사를 실시하였다. 본 연구를 통해 얻어진 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 자아존중감 향상에 미치는 효과를 분석한 결과, 본 프로그램에 참여한 실험집단의 어머니들이 통제 집단보다 자아존중감이 높아진 것으로 나타났다. 이는비폭력 대화 프로그램이 자아존중감 향상에 효과가 있는 것을 의미한다. 둘째, 본 프로그램에 참여한 실험집단의 어머니들의 의사소통 능력이 통제 집단보다 의사소통 능력이 높았다. 비폭력 대화 프로그램은 의사소통 능력을 향상에 효과가 있는 것을 의미한다. 비폭력 대화 프로그램은 자신의 내면을 바라보면서 자신과 타인의 필요와 욕구를 알게 되어 정서적으로 안정감을 느끼므로 어머니들에게 도움이 될 것이다. 본 연구의 의의와 제한점을 논의하였다.

      • 대학생의 귀인성향과 진로준비행동의 관계에서 셀프리더십의 매개효과

        이민자 아주대학교 2017 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구는 귀인성향과 진로준비행동의 관계에서 셀프리더십의 매개효과를 검증하고자 한다. 나아가 대학생들의 진로준비행동 향상을 위한 실증적인 연구결과를 토대로 대학 내 진로담당기관에서 진로상담 및 진로교육의 방향을 설정하는데 필요한 기초자료를 제공하고자 한다. 이를 위하여 다음과 같이 연구문제를 설정하였다. 첫째, 인구통계학적 특성(성별, 학년, 전공계열, 리더십교육 경험 유무)에 따른 각 변인의 차이는 어떠한가? 둘째, 대학생의 귀인성향과 진로준비행동, 셀프리더십 간의 관계는 어떠한가? 셋째, 대학생의 귀인성향과 진로준비행동의 관계에서 셀프리더십이 매개효과를 나타내는가? 이를 확인하기 위하여 서울, 경기, 충청지역 소재 5개 대학교에 재학 중인 4년제 대학생 총 550명을 대상으로 설문조사를 실시하였고, 총 504부를 SPSS 통계프로그램을 이용하여 기술통계, 상관분석, 위계적 회귀분석을 실시하였다. 본 연구를 통해 밝혀진 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 인구통계학적 차이를 살펴본 결과, 리더십교육 참여경험이 있을수록, 남학생일수록 내적귀인이 강한 것으로 나타났고, 인문계열, 경상계열, 자연공학계열 순으로 타인귀인이 강한 것으로 나타났다. 여학생수록, 학년이 낮을수록 우연귀인 성향이 강했다. 학년이 높을수록, 셀프리더십이 높고, 리더십교육 참여경험이 있을수록 진로준비행동을 잘하고, 셀프리더십도 높은 것으로 나타났다. 둘째, 대학생의 귀인성향의 하위유형인 내적귀인, 타인귀인, 우연귀인에서 모두 진로준비행동에 유의미한 관련이 있는 것으로 나타났으며, 그 중 내적귀인이 가장 큰 관련이 있는 것으로 나타났다. 셀프리더십은 진로준비행동에 정적으로 유의미한 상관관계가 도출되었다. 셋째, 셀프리더십은 귀인성향의 하위유형인 내적귀인, 타인귀인과 진로준비행동의 관계를 매개하는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과는 귀인성향이 대학생의 진로준비행동에 영향을 미치는 중요한 변수임을 시사한다. 본 연구 결과를 바탕으로 대학생의 귀인성향, 셀프리더십 및 진로준비행동의 향상을 위한 이론적 논의와 실증적 근거를 제시하고, 나아가 그동안 진로 연구에서 드물었던 귀인 성향과 진로 행동의 관계를 사회인지적 진로이론을 토대로 살펴봄으로써 대학생 진로상담에 유용한 기초정보를 제공할 것이다.

      • 대나무의 산화적 스트레스와 죽상동맥경화에 대한 예방효과

        이민자 인제대학교 2006 국내박사

        RANK : 247631

        ABSTRACT Preventive Effects of Bamboo Extracts on Oxidative Stress and Atherosclerosis Min-Ja Lee (Director: Prof, Gap-Soon Moon, Ph. D) Department of Food and Life Science, Graduate School, Inje University Bamboos have been used for a long time as folk remedies for treatment of hypertension and stroke in Asia. These pharmacological effects of bamboos might come from the antioxidant property of phytochemicals in it. The purpose of this study is to find the beneficial effects of bamboo in atherosclerosis in vitro, animal study, and to apply the finding results to make functional rice. First, antioxidant activity of culms and leaves of five different varieties of bamboos grown in Korea were determined. Preventive effects of Phyllosstachys bambusoides S. et Z (wang-dae) extracted in 70% ethanol was used on atherosclerosis study in calf pulmonary artery endothelial (CPAE) cells and C57BL/6 mice. To produce functional rice, the coating material including leaf extracts of Sasa albo-marginata (san-juk) were prepared in pilot scale system and sensory evaluation of Sasa albo-marginata (san-juk) leaf extract (SALE) coated rice were examined for the commercial applications. Antioxidant property of Phyllostachys bambusoides S. et Z. (wang-dae) detected by trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), DPPH radical scavenging activity, and nitric oxide radical scavenging activity was the greatest among various bamboos tested. According to the comparison between parts of bamboo, the bamboo culms showed better bioactivities than the leaves. Although the antioxidant capacities of bamboo extracts were not so excellent compared to Trolox, after solvent extraction, all the values with the exception of hexane increased dramatically. The TE values at the dichloromethane fractions showed the highest as 1.81, followed by ethyl acetate, butanol, water and hexane extract. Between the extraction methods, those of hot water showed better biofunctionality than aqueous methanol extraction. In the process of hot water extraction of bamboo, the Maillard reaction products (MRPs), generated through a reaction between nitrogenous compounds with reducing sugars seemed to contribute to its higher antioxidant capacity. In hot water extracts, the contents of reducing sugar were higher than the aqueous ethanol extracts. Between TE values and MRPs shown as 420nm absorption in hot water extraction had high correlation coefficient as r=0.627, whereas TE values and reducing sugar contents revealed as r=0.594. In animal study, C57BL/6 mice were fed the high-cholesterol diet which was supplemented with 1% (w/w), or 3% (w/w) of 70% Phyllostachys bambusoides S. et Z. (wang-dae) culm extract (PBCE) for 16 weeks. The concentration of total cholesterol and LDL-cholesterol were reduced while the HDL-cholesterol level was elevated, which resulted in lower atherogenic index. Plasma TEAC increased, while hepatic thiobarbituric acid reactive substances (TBARs) and protein carbonyl values lowered significantly in PBCE groups in a dose-dependent manner (p<0.05). Hepatic antioxidant enzyme activities, such as Cu,Zn-superoxide dismutase (SOD), Mn-SOD, glutathione peroxidase (GSH-Px), GSH reductase and catalase, were elevated significantly in the mice fed the PBCE-supplemented diets (p<0.05). In addition, hepatic nuclear factor kappa B activities were decreased. In the calf pulmonary artery endothelial (CPAE) cells stimulated with lipopolysaccharide, the expression of vascular cell adhesion molecule-1 (VCAM-1) and intracellular cell adhesion molecule-1 (ICAM-1) were significantly suppressed (p<0.05). These results suggest that PBCE supplementation may alterate lipoprotein profiles and attenuate oxidative stress by elevating antioxidant status, thus suppressing inflammatory mediator activation as possible mechanism of its anti-atherogenic effect. The functional rice coated with Sasa albo-marginata (san-juk) leaves extract (SALE) was manufactured and its antioxidant effect was compared. Among the TE value of leaf coated rice, 70% edible alcohol extracts (0.66%) was the highest, followed by raw powder (1%) of bamboo leaf coated rice> bamboo leaf 70% alcohol extracts (1%)> bamboo leaf hot water extracts (1%)> bamboo leaf 70% alcohol extracts (0.33%)> bamboo leaf 100% alcohol extracts (0.33%). Functional rice coated with SALE 70% extracts (0.66%) coated rice obtained the highest score in the overall preference, even though it contained sweet, astringent and bitter taste. In conclusion, the bamboo extracts have anti-oxidative and anti-atherosclerotic effects in vitro and in vivo system, which can be used for developing functional foods against oxidative stress and atherosclerosis. Keywords: Bamboo, antioxidant, oxidative stress, atherosclerosis, C57BL/6 mice, coated rice

      • 인삼을 첨가한 설기떡의 품질 특성에 관한 연구

        이민자 세종대학교 대학원 2008 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구에서는 약리성 효능과 기능성 있는 인삼(수삼)을 설기떡에 첨가하기 위하여 인삼(생삼)과 홍삼성분을 가질 수 있도록 2시간 30분간 쪄서 마른가루로 만들어 사용하였다. 시료로 사용한 인삼과 찐삼 가루의 일반성분을 분석하였고 멥쌀가루에 인삼을 0%, 5%, 10%, 15%, 20%로 달리하여 설기떡을 제조하였고 또 한가지는 찐삼가루를 0%, 3%, 6%, 9%, 12%를 첨가하여 설기떡을 제조하여 수분함량, pH, 색도 등을 측정하였고 20℃에서 3일간 저장하면서 기계적품질특성과 관능검사를 실시한 결과는 다음과 같다. 1. 시료로 사용한 수삼과 찐삼가루의 수분함량은 수삼이 73.12%, 찐삼가루는 12.62%, 조단백질은 수삼이 2.65%, 찐삼가루 4.17%, 조지방은 수삼이 0.48%, 찐삼가루 0.57%, 조회분은 수삼이 0.015%, 찐삼가루 0.05%로 실험재료가 수삼일 때 보다 2시간 30분을 쪄서 찐삼가루로 제조 하였을때 모든 성분들이 증가하였다. 2. 수삼과 찐삼가루를 멥쌀에 첨가하여 제조한 설기떡의 수분함량은 0% 첨가군이 34.44로 가장 낮았고 수삼을 첨가한 설기떡이 20%군에서 39.62로 가장 높게 나타났고, 찐삼가루는 0%첨가군과 12% 첨가군이 유사한 34.43이었고 3%, 6%, 9%는 35.92∼36.68로 약간 증가하여 유의적 차이가 있었다. 3. 수삼을 첨가한 설기떡의 L값은 첨가량이 증가함에 따라 감소하였고, a값은 첨가량이 증가함에 따라 적색값도 유의적 차이로 증가하였고, b값도 0%첨가군이 5.38에 비해 20%첨가군이 13.26으로 첨가량이 증가함에 따라 황색이 유의적 차이로 증가하였다. 찐삼가루 설기떡의 L값은 첨가량이 증가함에 따라 유의적 차이로 감소하였으며 a값은 0%첨가군이 0.73에서 12%첨가군이 1.49로 유의적 차이로 증가하였다. b값도 0%첨가군에서 5.38에 비하여 12%첨가군에서 15.59로 유의적 차이로 가장 많이 증가하였다. 4. pH측정 결과는 수삼 설기떡에서 첨가량이 증가함에 따라 유의적인 차이를 보이며 감소하였고 찐삼가루 설기떡에서 0%첨가군이 4.89에 비해 12%첨가군에서 5.21로 3%∼12%첨가 하였을때 5.42∼5.05로 유의적인 차이가 있었다. 5. 기계적 품질특성에서 수삼 설기떡의 경도(Hardness)는 0%첨가군이 저장기간이 증가 할수록 유의적으로 증가하였고 20%첨가군에서 유의적 차이로 가장 낮았다. 이러한 결과는 수삼 설기떡은 저장기간이 증가하여도 첨가량이 증가할수록 경도가 지연됨을 알 수 있다. 응집성(Cohesiveness)은 0%첨가군이 저장기간이 증가 할수록 유의적으로 감소하였고 5%∼20%까지 첨가군은 제조직후부터 3일간 20% 첨가군이 가장 높았다. 탄력성(Springness)은 0%첨가군이 제조 직후 5.69, 1일째 6.01로 가장 높았고 첨가량이 증가 할수록 탄력은 감소하였으나 제조 직후부터 3일째까지 유의적 차이가 보이지 않았다. 점착성(Gumminess)은 0%첨가군이 제조 직후부터 3일째까지 가장 높았고, 첨가량 5%∼20%까지는 대조군 보다 감소하였으나 15%첨가군이 제조 직후부터 3일까지 가장 높았다. 씹힘성(Chewiness)은 대조군이 제조 직후부터 2일까지 증가하였고 15% 첨가군이 유의적 차이 없이 가장 높았다. 부착성(Adhesiveness)은 대조군이 제조 직후가 가장 높으나 3일 경과 하면서 15.91에서 0.58로 감소하였으며 첨가율이 증가하면서 15%, 20%에서 제조 직후 2일까지 증가하여 가장 높았으며 3일에는 5%에서 가장 높았다. 찐삼가루 설기떡의 경도(Hardness)는 0%첨가한 대조군이 제조 직후에서 3일째까지 가장 높았고 모든 첨가군이 각각 첨가량이 증가할수록 저장기간이 경과하면서 경도는 높아졌다. 응집성(Cohesiveness)은 제조 직후 첨가율이 증가할수록 유의적으로 감소하였으며 제조 1일부터 3일까지 모든 첨가군들이 각각 감소하였으나 유의적인 차이는 보이지 않았다. 탄력성(Springness)은 제조 직후에서 1일까지는 첨가량이 증가할수록 유의적 차이를 보이며 감소하였으나 2일, 3일째는 유의적 차이가 없었다. 점착성(Gumminess)은 0%첨가한 대조군은 제조 2일까지 증가하다가 3일에는 감소하였으며 2일과 3일에는 유의적 차이가 보이지 않았다. 씹힘성(Chewiness)은 제조 직후에 첨가량이 증가할수록 감소하였으나 3%, 6%, 9% 첨가군이 1일, 2일까지 차이가 없었다. 부착성(Adhesiveness)은 제조 직후 0%, 3%, 6%, 9% 첨가군의 유의적 차이가 없었으며 1일, 2일, 3일까지 모든 첨가군의 유의적 차이가 보이지 않았다. 6. 관능평가는 수삼 설기떡에서 색(Color)과 향(Flavor)은 수삼 첨가량이 증가 할수록 기호도는 좋았으나 20%에서는 낮아졌으며 단맛(Sweetness), 쓴맛(Bitterness), 촉촉한 정도(Moistness), 씹힘성(Chewiness)은 0%, 5%첨가군보다 10%, 15%, 20%첨가군에서 유의적인 차이를 보이지 않고 더 높은 평가를 받았다. 전반적인 기호도는 15%>20%>10%>5%>0% 첨가 순으로 좋게 평가되었다. 찐삼가루 설기떡에서 색과 향은 첨가량이 증가 할수록 높게 평가되었고 12%에서 약간 낮게 평가되었으며 단맛(Sweetness), 쓴맛(Bitterness), 촉촉한 정도(Moistness), 씹힘성(Chewiness)은 찐삼가루 첨가량이 증가 할수록 유의적 차이를 보이며 6%, 9%에서 좋게 평가되었으나 12%에서는 낮게 평가되었다. 전체적인 기호도(Overall acceptability)는 9%>12%>6%>3%>0% 순으로 좋게 평가되었다. 이상의 연구 결과는 항암작용과 면역기능, 사포닌 효능을 떡에 적용시키고 The study made the general chemical analysis for the Sulgidduk which was made of the two kinds of ginsengs; fresh ginseng that was added 0%, 5%, 10%, 15% and 20% each and steaming ginseng powder that was added 0%, 3%, 6%, 9% and 12% each to make an a general chemical analysis. The measurement of water content, pH, color, texture and sensory of two Sulgidduk resulted in the followings. 1. Fresh ginseng had 73.12% of water content and steaming ginseng powder had 12.62%. Steaming ginseng power had more crude protein than fresh ginseng as fresh ginseng had 2.65% of crude protein and steaming ginseng powder had 4.17%. 2. As for the water content, 0% fresh ginseng added Sulgidduk had the lowest water content while 20% added Sulgidduk showed the highest water content by 39.62% water content. The water content of Sulgidduk with steaming ginseng powder increased showing slight meaningful differences ranging from 34.43% to 36.68%. 3. As for the color, L value of Sulgidduk with fresh ginseng decreased as the addition of fresh ginseng increased. a and b values increased with a meaningful difference as the addition increased. 4. As for the pH, Sulgidduk with fresh ginseng showed decreased pH with a meaningful difference as the addition of fresh ginseng increased. Sulgidduk added 3% and 6% steaming ginseng powder showed the highest pH. 5. As for the texture characteristics, the hardness of Sulgidduk with both fresh ginseng and steaming ginseng powder decreased as ginseng addition increased but the hardness increased as storage period got longer. The cohesiveness decreased as ginseng addition to Ginseng Sulgidduk increased. Even if the springiness decreased as addition increased right after being made, there was no meaningful difference until the 3rd day after being made. The gumminess was showed the highest in 15% ginseng add Sulgidduk until the 3rdday after being made. The chewiness of the control samples increased until the 2nd day after being made while 15% ginseng add Sulgidduk showed the highest chewiness with no meaningful difference. The adhesiveness was the highest in the control samples right after being made but started decrease from the 3rd day and the samples with 15~20% addition showed the highest adhesiveness until the 2nd day after being made. As for the hardness of Sulgidduk with steaming ginseng powder, the control samples remained the hardest until the 3rd day after being made and got harder as the addition increased and storage period got longer. The cohesiveness decreased meaningfully as the addition increased after being made and all the samples with addition had decreased cohesiveness from the 1st day to the 3rd day. The springiness decreased meaningfully as the addition increased to the 1st day from right after being made. The chumminess of the control samples increased until the 2nd day after being made but turned to decrease from the 3rd day with no meaningful difference. The chewiness decreased as the addition increased right after being made but the samples with 3%, 6% and 9% addition showed no difference until the 1st and 2ndday. The adhesiveness of all the samples with 0%~9% addition right after being made showed no meaningful difference during the 1st day ~ the 3rd day. 6. At the sensory test, the Sulgidduk with fresh ginseng showed preferred at 15% ginseng addition in light of color and incense. Sweetness, bitterness, moisture and chewiness was tested good for the samples with 10%, 15% and 20% addition. In general, the sample with 15% addition was the best rated of the preference. The Sulgidduk with steaming ginseng powder was higher rated of color and incense as the addition increased and the 6% and 9% added samples were evaluated good. The overall preference was rated in order of 9%>12%>6%>3%>0%. As the foregoing, where ginseng is added to Sulgidduk, it would be believed the best in view of color, taste, incense, mechanical quality characteristics and sensory test when 15% ginseng is added. The Sulgidduk with 9% steaming ginseng powder is believed the best in view of quality in general.

      • SWMM-LID 모형을 이용한 캠퍼스 유출저감효과 분석

        이민자 전북대학교 일반대학원 2021 국내석사

        RANK : 247631

        우리나라는 급격한 도시화에 따라 불투수율이 증가하였고 이로 인해 강우 시 빗물이 지면을 통해 흡수되거나 증발산하지 못하고 그대로 상당량의 우수가 하천으로 이동하여 도시에서의 우수유출량은 증가하였다. 또한 점차 기후변화가 심각해짐에 따라 열대야, 열파, 폭우 및 폭설 등 극한기후사상의 강도와 빈도가 증가하고 있다. 오늘날 우리나라는 지속적으로 강우량과 집중호우 일수가 증가함에 따라 이에 대응하기 위한 관심이 높아지고 있다. 이러한 문제는 한국에서 뿐만 아니라 세계 각국에서 겪고 있는 문제이다. 미국 등 많은 선진국에서는 강우를 발생원에서 지하로 저류하고 침투시키며 우수의 유출을 지연시키는 자연형 물순환을 회복시키기 위하여 빗물관리방법인 LID(Low Impact Development)를 제시하여 적용하고 있다. 본 연구에서는 시가지에 위치하였고 도시 내에서 많은 면적을 차지하며 토지이용의 변경이 힘든 캠퍼스를 대상지로 선정하고 EPA에서 개발한 강우-유출 수문분석모형이자 LID 기술의 적용성 및 효율성을 분석할 수 있는 SWMM-LID를 통해 LID 기법 적용에 따른 캠퍼스 유출저감효과와 캠퍼스에 적용 가능하고 효과적인 LID 기법을 분석하고자 하였다. 우선 이론적 고찰을 통해 SWMM과 LID에 대해 이해를 하고 국내의 연구동향, 법·제도 현황을 살펴보았으며 구체적으로 SWMM 모형 구축을 위한 자료수집 및 매개변수 산정과정을 서술하였다. 이후 캠퍼스에 토지이용현황에 따라 적절한 LID 기법을 선정하여 시나리오에 적용하였으며, 시나리오별로 SWMM-LID 모형을 구축하여 연속모의 및 설계강우 모의를 통해 유출저감효과를 분석하였다. 그 결과 전주시의 5년(2016~2020년) 시강우자료를 통한 연속모의결과 보도에 투수성 포장을 적용한 시나리오4, 주차장에 침투도랑을 적용한 시나리오2, 식생체류지를 적용한 시나리오5, 옥상녹화를 적용한 시나리오3, 기존 수문상태인 시나리오1 순으로 침투량 증가와 지표유출량 저감에 효과적인 것으로 분석되었다. 그러나 적용면적 대비 저감효율을 분석한 결과 식생체류지, 침투도랑, 투수성 포장, 옥상녹화 순으로 효율이 우수한 것을 확인할 수 있었다. 설계강우 모의에서는 3년, 10년, 30년, 50년, 100년 빈도로 나누어 모의를 진행하였다. 그 결과 시나리오4, 시나리오3, 시나리오5, 시나리오2, 시나리오1 순으로 침투량 증가, 첨두유출량 저감, 지표유출량 저감 측면에 효율성이 높은 것으로 분석되었다. 또한 침투도랑과 옥상녹화의 경우 3년 빈도, 10년 빈도와 같은 소강우일수록 효율이 좋았으나 투수성 포장은 강우강도에 따른 효율의 증감이 일정하지 않고 식생체류지는 강우강도에 관계없이 유출저감효율이 거의 비슷한 것으로 확인되었다. 캠퍼스 전체로 봤을 때 적용할 수 있는 면적이 가장 넓으면서 유출저감효율이 상대적으로 우수한 투수성 포장을 우선적으로 도입하는 것이 캠퍼스 유출저감에 효과적일 것으로 사료된다. 강우패턴의 변화와 불투수면의 증가로 물순환체계 왜곡문제에 따른 피해는 계속될 것이다. 이에 물순환체계 개선을 위하여 도심에서 많은 면적을 차지하고 있는 각 캠퍼스에서도 LID 기법을 도입하여 유출을 저감하는 방안이 모색될 필요가 있다. 이러한 측면에서 본 연구에서는 캠퍼스를 대상으로 유출저감효과를 분석하여 캠퍼스 유출저감을 위한 LID 도입에 도움이 될 수 있는 기초자료로서 의미가 있다. In Korea, the impermeability rate has increased due to rapid urbanization. As a result rainwater could not be absorbed or evaporated through the ground during rainfall, and significant amounts of rainwater flow to rivers, increasing the amount of excellent outflow from cities. In addition, as climate change becomes more serious, the intensity and frequency of extreme climate events such as tropical nights, heat waves, heavy rain and heavy snow are increasing. Today, as the amount of rainfall and the number of torrential rain days continue to increase in Korea, interest in responding to this is increasing. This problem is not only experienced in Korea but also in many countries around the world. Many developed countries, including the United States, present and apply LID (Low Impact Development), a rainwater management method, to restore natural water circulation that retains and infiltrates rainfall from sources to underground and delays the outflow of superior water. In this study, the target area was selected campus that is located in urban areas and has difficulty changing land use and analyzed the applicability and efficiency of LID technology through SWMM-LID, a rainfall-runoff hydrological model developed by EPA. First of all, through theoretical consideration, we understood SWMM and LID, examined domestic research trends, legal and institutional status, and specifically described the data collection method and parameter calculation process for SWMM model construction. Subsequently, appropriate LID techniques were selected according to the land use status on campus and applied to the scenario. SWMM-LID models were established for each scenario to analyze the outflow reduction effect through continuous rainfall simulation and design frequency of rainfall intensity. As a result, Jeonju's five-year (2016-2020) continuous rainfall simulation results showed that it was effective in increasing infiltration and reducing surface runoff in order of scenario 4, which applied permeable pavement to the sidewalk, scenario 2, which applied infiltration trench to parking lots, scenario 5 with bio-retention cell, scenario 3 with greenroof and scenario 1, which is in the existing hydrological state. However, as a result of analyzing the runoff reduction efficiency compared to the applied area, it was confirmed that the efficiency was excellent in the order of bio-retention cell, infiltration trench, permeable pavement, and greenroof. The design rainfall simulation was divided into three, ten, thirty, fifty, and hundred years. As a result, it was analyzed that it is highly efficient in terms of increasing infiltration, reducing peak outflow, and reducing surface runoff in the order of Scenario 4, Scenario 3, Scenario 5, Scenario 2, and Scenario 1. In addition, infiltration and greenroof were more efficient in weak rainfall event such as three-year and 10-year frequency. But the permeable pavement was not constant in increasing efficiency due to rainfall intensity and bio-retention cell had almost the same efficiency in reducing runoff regardless of rainfall intensity. The preferential introduction of permeable pavement, which has the largest area applicable on campus and has relatively good runoff reduction efficiency, is expected to be effective in reducing campus runoff. The problem of distorting the water circulation system due to changes in rainfall patterns and increased impermeable surfaces will continue to occur and the resulting damage will continue. Therefore, in order to improve the water circulation system, it is necessary to find ways to reduce runoff by introducing LID techniques on each campus, which occupies a large area in the city. In this respect, this study is meaningful as a basic data that can help introduce LIDs for campus runoff reduction by analyzing the runoff reduction effect on campus.

      • 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 활동이 수학적 성향 및 수학 학업 성취도에 미치는 영향

        이민자 진주교육대학교 교육대학원 2006 국내석사

        RANK : 247631

        본 연구는 초등수학교육에서 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 활동이 학생들의 수학적 성향 및 학업성취도에 효과가 있는지를 검증해 보려는데 목적이 있으며, 이를 위하여 4학년 수준에 맞게 교육과정을 재구성하여 창의적 글쓰기 프로그램을 구안·적용시켜 보았다. 이에 따른 연구 주제를 다음과 같이 설정하였다. 첫째, 초등학교 4학년을 대상으로 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 활동의 방법을 구안·개발한다. 둘째, 개발한 창의적 글쓰기 활동의 방법을 학생들에게 적용한 후 그 결과를 정리하고 분석한다. 셋째, 창의적 글쓰기 활동이 수학적 성향 및 학업 성취도에 미치는 영향을 분석한다. 본 연구는 진주시에 소재한 S초등학교 4학년 2개 반을 대상으로 2005년 9월 말부터 12월 초까지 12주 동안 실시했다. 그리고 준 실험설계(Quasi-Experimental Design)의 이질통제집단 전후검사 설계(Nonequivalent Control Group Pretest-Posttest Design)를 적용하였다. 본 연구에 사용된 검사 도구는 사전·사후 수학학업 성취도 검사, 사전·사후 수학적 성향 검사이다. 협동학습을 이용한 창의적 글쓰기 프로그램의 효과를 검증하기 위하여 SPSS 12.0 Windows용 프로그램을 이용하여 사전·사후 학업성취도 검사의 결과를 통계처리 하였으며, t-검증을 통해 분석하였다. 수학적 성향 검사 결과는 학생들의 답안 빈도에 따라 백분율로 해석 처리했다. 본 연구를 통하여 얻은 결과는 다음과 같다. 첫째, 본 연구에서 사용한 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 프로그램은 연구자가 4학년의 수준에 맞게 재구성한 것으로 수학 보고서 쓰기, 모둠 수학일지, 수학 마인드맵 나타내기, 수학 만화 그리기, 모둠 수학신문의 5가지 유형으로 구성되어 있으며, 수학 4-나 단계에서 20차시에 걸쳐 진행되었고, 수업 정리단계에서 10분 정도로 적용·운영하였다. 그 결과 창의적 글쓰기 프로그램을 적용한 실험집단 학생들이 그 프로그램을 적용하지 않은 비교집단 학생들에 비해 수학 학업 성취도에 있어서는 통계적으로는 유의미한 차가 나타나지는 않았으나 실제적으로 어느 정도의 차이를 보이고 있음을 알 수 있었다. 둘째, 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 프로그램을 적용한 실험집단은 수학적 성향에 있어서 비교집단보다 자신감, 유연성, 의지, 호기심, 반성, 가치에 있어서 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이상의 연구 결과를 종합해 보면, 협동학습을 통한 창의적 글쓰기 프로그램 활동을 통해 학생들이 수학에 대한 자신감과 수학적 아이디어를 탐구하고, 다른 문제 해결 방법을 찾는데 있어서의 유연성, 수학적 과제를 지속적으로 수행하려는 의지, 수학을 행하는데 있어서의 호기심, 자신의 생각과 수행 결과를 반성하려는 경향, 다른 과목과 일상의 경험에서 발생하는 상황에 수학을 적용하는 것의 가치에 대해 학생들이 긍정적인 방향으로 변화되었음을 알 수 있었다. This study aims at verifying whether creative writing through cooperative learning has influence on the mathematical disposition and mathematics learning achievements in primary mathematics education. For this, it has devised and applied creative writing program while recomposing the education course according to the level of 4th graders in primary school. It has set the subject of the study as follows. First, it devises and develops the method of creative writing activity through cooperating learning targeting on the 4th graders. Second, it applies the developed creative writing activity to the students and arranges and analyzes the results. Third, it analyzes the influence the creative mathematic writing activity has on the mathematics disposition and learning achievements. This study was practiced from the end of September in 2005 to the early December in 2005 targeting 2 classes of 4th graders of S primary school in Jinju city. It applied Nonequivalent Control Group Pretest-Posttest Design of Quasi-Experimental Design. The testing tools used in this study are pre- and post-mathematics achievement test and pre- and post-mathematics disposition test. To verify the effect of creative writing program using cooperative learning, it statistically processed the results of pre- and post-learning achievement test using SPSS Win12.0 program and analyzed through the t-test. In case of mathematical disposition, it interpreted and processed by the percentage according to the answering frequency of the students. The results we got through this study are as follow. First, the creative writing program through cooperative learning used in this study is the recomposition by the researcher to fit to the level of the 4th graders and is composed of 5 types- writing math reports, made math diary, showing math mind-map, drawing math cartoons and made math paper. It was progressed through the 20th time at math 4-b level and it was applied and operated for about 10 minutes in lesson readjustment level. As a result, the experiment team students that have applied creative writing program was not deduced of significant results in mathematic learning achievement than the students of the comparison team that have not applied that program, but they showed some differences statistically. Second, the experiment team that has applied creative writing program through cooperative learning showed to affect positively in confidence, flexibility, will, curiosity, reflection and value than the comparison team in mathematic disposition. As we synthesize the results of this study, it can see that the students are changed positively about the students' searching for confidence toward mathematics and mathematic idea, flexibility in finding out other problem solving methods, will to perform mathematic assignments continuously, curiosity in working mathematics, tendency to reflect their thought and performances and value of applying mathematics in the situation that occurs from other courses and daily experiences.

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