http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
- 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
- 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
RISS 인기검색어
- 검색키워드
- 주제어 : George Foulk (검색결과 4 건)
- 무료
- 기관 내 무료
- 유료
-
이철성 고려인삼학회 2025 인삼문화 Vol.7 No.1
미국 외교관 포크(George C. Foulk)가 1884년 경기도 개성의 인삼산업을 시찰하고 미 국무부에 제출한 문건의 작성 배경·목적·내용 등을 연구하였다. 포크의보고서 「고려의 인삼(The Ginseng of Corea)」은 내용상 인삼의 용어 정의와 인식개관, 인삼 농장의 건물과 시설, 연차별 삼포와 인삼재배, 홍삼 생산 공정, 인삼경쟁 상대국 및 홍삼 가격 등 5부분으로 나누어 볼 수 있었다. 포크의 개성 시찰은 ‘염탐자’가 아니라 외교관이자 ‘관료’의 예우를 받으면서 수행되었다. 이에 인삼농장 시찰은 한나절 남짓에 불과했지만, 인삼재배와 홍삼제조에 대한 정보를 충실히 모았을 뿐만 아니라 사전·사후에 취합한 내용까지 정리해서 본국에 보고할수 있었다. 이후 미국공사 알렌은 조선인삼 모종을 미국으로 보내고 농무부의 재배 성공을 희망하면서, 10여 년 전 포크의 훌륭한 보고서 활용을 추천했다. 결국1884년 포크의 개성 탐사는 인삼재배 기술과 홍삼제조 및 무역상의 약점을 극복해 보려는 목적 속에서 이루어진 상업 정보수집 활동의 일환이었고, 1890년대 미국 인삼 재배지식 축적에 기초자료로 활용된 조선 인삼산업 시찰보고서였다. This paper examines the background, purpose, and content of the documentsubmitted to the U.S. Department of State by American diplomat George C. Foulk,who inspected the ginseng industry in Gaeseong(開城), Gyeonggi Province, in1884. Foulk's "The Ginseng of Corea" can be divided into five parts: an overview of theterminology and perception of ginseng, the buildings and facilities of the ginsengfarm, annual ginseng fields and ginseng cultivation, the red ginseng productionprocess, and the competing countries and prices of red ginseng. Foulk's inspection in Gaeseong was conducted with the courtesy of a diplomatand 'official' rather than a 'spy.' Although the actual inspection of the ginseng farmlasted only about half a day, he not only gathered information on ginseng cultivationand red ginseng production but also organized the content collected beforeand after the inspection to report back to his home country. Subsequently, U.S. Minister Allen sent ginseng seedlings from Joseon to the United States, hoping forsuccessful cultivation by the Department of Agriculture, and recommended theuse of Foulk's excellent report from ten years earlier. Ultimately, Foulk's 1884 inspection of Gaeseong was part of a commercialinformation-gathering activity aimed at overcoming the weaknesses in ginsengcultivation techniques, red ginseng production, and trade, and it served as a foundationaldocument for accumulating ginseng cultivation knowledge in the UnitedStates in the 1890s.
-
송영애 한국콘텐츠학회 2019 한국콘텐츠학회논문지 Vol.19 No.12
본 연구는 1884년 11월 10일, 12시 10분에 전주에 도착하여 2박 3일간 머문 죠지 클레이턴 포크의 일기를 바탕으로 하였다. 머무는 동안 감사로부터 대접받은 음식, 술, 연회, 선물 등으로 당시 전라감영의 문화를 알 수 있었다. 특히 포크는 기록으로 부족한 내용을 그림으로 그리고 설명을 더했는데, 11월 11일 아침 10시에 전라감사로부터 특별히 대접받은 아침밥상의 반배도를 그려두었다. 이는 음식과 관련된 고문헌이 전무한 전주에서는 조선시대의 음식문화를 알 수 있는 최고(最古)이자 최초(最初)의 자료로 매우 가치가 있다. 또한 본 연구는 다른 학자들이 발표한 포크 일기와 관련된 연구에서 오류를 바로 잡고자 하였다. 따라서 포크의 일기를 당시 조선을 다녀간 많은 외국인들의 기록을 바탕으로 재해석하였으며, 다른 연구 분야와 통섭하여 전라감영 전체의 접대 문화를 살펴보았다. 이는 135년 전 외국인의 눈에 비친 전라감영의 문화를 객관적으로 이해하는 데 큰 의미를 둔 연구결과다. This study was based on the diary of George Clayton Fork, who arrived in Jeonju at 12:10 p.m. on November 10, 1884 and stayed for two nights and three days. During his stay, he was able to learn about the culture of Jeollagamyoung at that time through food, alcohol, banquets and gifts that he was treated to by gratitude. In particular, Fork added pictures and explanations of the deficiencies to its records, drawing half the breakfast table specially served by the Jeollagamyoung at 10 a.m. on Nov. 11. This is very valuable as the best and first source of knowledge of the food culture of the Joseon Dynasty in Jeonju, where no torture related to food was found. This is the result of a study that put great significance on objectively understanding the culture of Jeollagamyoung in the eyes of foreigners 135 years ago.
-
박채린 한국식생활문화학회 2020 한국식생활문화학회지 Vol.35 No.2
This research is the first known to introduce and analyze food-related content among the records left by George Clayton Foulk (1856-1893), a naval attaché dispatched as part of a U.S. delegation to Korea during the Joseon dynasty in the 19th century. Sketches and memos by Foulk provide important clues in understanding the food culture during the late Joseon dynasty. By analyzing the types of foods, table composition, and intervals between serving the nine rounds of food from the rural government office, which Foulk ate during his local trip, he was able to confirm that there was a starter (‘preliminary table’ or ‘hors d’oeuvre’) before the main table and that it was served before the main dish.
-
1884년 미국 외교무관 포크기록에 나타난 전라감영 자료검토
조법종 전북사학회 2020 전북사학 Vol.0 No.60
George Clayton Foulk visited Jeonju from November 10 to 12, 1884. He was the first US diplomat to visit Jeolla Gamyeong in Jeonju, leaving photographs and important records. This record was used as data to restore Jeolla Gamyeong. In the data left by Foulk, the contents of the conversation with Jeolla-Gamsa at the time, the appearance of Jeolla Gam-young, the purpose of his visit, and the overall appearance of Jeonju are recorded. Of particular note is the detailed description of Seonhwadang in Jeollagamyeong. That is, the scale and structure, various objects, and ceremonial tools related to gratitude are recorded in detail. In addition, the auditor Jeolla talked about the international situation at the time, and through this, the level and content of the international low-recognition of the first local leaders was shown. Meanwhile, Folk photographed Jeolla gamyeong through a dry plate camera, a modern image recording device. The two remaining dry glass plate photos show the specific situation of Jeolla gamyeong at the time. In particular, it showed well detailed data such as the clothing of the screens and deukgi inside Seonhwadang, and the clothes of related people. Through this, the folding screen with tigers and dragons could be restored. In the future, it is required to systematically study Jeollagamyeong and the local situation of Joseon at that time through research on the facts identified through folk records and review of related facts. 1884년 11월 10일에서 12일까지 조선주재 미국 외교관으로서 최초로 전라감영을 방문해 기록을 남긴 조지 클레이튼 포크의 기록은 조선후기 근대문물을 접하기 시작한 전라감영의 생생한 현장기록이자 외국인이 기록한 전라감영에 대한 최초 사료로서 매우 중요한 가치를 담고 있다. 포크는 조선에 대한 정확한 정보 확보를 위한 조사활동으로 1차 서울,경기북부권, 2차 충청, 전라, 경상 지역에 대한 조사를 진행하였고 놀라울 정도의 묘사력과 다방면에 걸친 조사활동을 일기기록과 사진으로 남겨 놓았다. 이 가운데 금번 논고는 전라감영 복원을 위한 기초자료 차원의 조사를 위한 부분에 한정하여 정리한 연구이다. 포크기록에 나타난 내용 가운데 먼저 주목되는 것은 전라감영의 공간 구조에 대한 세밀한 묘사와 스케치자료 및 선화당 내부의 유리 건판 사진 자료들이다. 특히, 이 자료는 기록과 그림뿐만 아니라 사진이라는 과학적 이미지 기록 매체까지 활용된 근대 최초의 전라감영 종합 정리자료라고 할 수 있다.
DBpia연관 검색어 추천
이 검색어로 많이 본 자료
활용도 높은 자료
