국내 육종 양파 품종별 주요성분의 함량 및 항산화활성 비교

황엄지(Eom-Ji Hwang),이유건(Yu Geon Lee),이형재(Hyoung Jae Lee),조정용(Jeong-Yong Cho),문제학(Jae-Hak Moon) 한국식품과학회 2021 한국식품과학회지 Vol.53 No.4

본 연구에서는 국내 육종 양파[황색(맵시황, 신선황, 연신황, 영보황, 영풍황), 적색(엄지나라), 연녹색(스위트그린)]와 외국 육종양파(황색, 선파워; 적색, 천주적) 간의 일반형질, 주요성분 및 항산화능을 비교하였다. 그 결과, 각 페놀성 화합물과 flavonoid의 성분별 총 함량 및 총 페놀성 화합물과 총 flavonoid 함량에 있어 외래품종인 썬파워를 포함한 6종의 황색양파들 중 영보황이 가장 우수한 값을 보였으며, 적색품종에 있어서는 천주적이 엄지나라보다 약간 높은 함량을 보였다. 총 anthocyan의 함량은 엄지나라가 천주적보다 낮았다. 반면 thiosulfate의 함량은 모든 품종들에 있어 유의차를 보이지 않았으며, pyruvic acid 함량은 황색 양파들 중 영보황과 썬파워가 동일한 정도로 가장 높았고, 적색 품종에 있어서는 엄지나라가 천주적보다 더 높은 함량을 보였다. 그러나 총 당함량에 있어서는 영신황이 썬파워를 제외한 모든 품종들 중 가장 높은 값을 보였다. 그리고 항산화능은 모든 평가항목에 있어 공통적으로 적색품종이 가장 우수하였으며, 환원력에 있어서는 천주적이 엄지나라보다 우수하였으나 DPPH radical scavenging 활성은 천주적보다 엄지나라가 다소 높은 경향을 보였고, ABTS⁺ radical scavenging 활성은 두 품종들 간에 유의차를 보이지 않았다. 황색품종들에 있어서는 신선황과 영보황이 우수한 DPPH radical scavenging 활성을 보였으며, 환원력은 국내산 품종들이 썬파워보다 약간 높은 경향을 보였고, ABTS+ radical scavenging 활성은 영신황이 썬파워보다 높았다. 이상의 결과로부터 국내 육성 품종인 영보황과 엄지나라의 성분학적 및 기능학적 우수성이 부분적으로 제시되어진 바, 본 연구결과가 국산 양파 품종의 우수성 홍보를 위한 유용 자료로 활용되기를 기대한다. The content of major constituents and antioxidant activities of nine onion cultivars, namely yellow domestic cultivars Meapsihwang, Sinsunhwang, Yeonsinhwang, Yeongbohwang, and Yeongpoonghwang, red domestic cultivar Eumjinara, green domestic cultivar Sweetgreen, yellow-introduced cultivar Sunpower, and red-introduced cultivar Cheonjujeok, were compared. Yeongbohwang and Cheonjujeok had the highest total phenolic and total flavonoid contents among the six yellow and two red cultivars, respectively. The red cultivars displayed the highest DPPH and ABTS⁺ radical scavenging activities (DRSAs and ARSAs, respectively) and reducing power (RP). Among all cultivars, Cheonjujeok and Eumjinara had the highest DRSA, while both red cultivars had similar ARSAs. Among the yellow cultivars, Sinsunhwang and Yeongbohwang showed excellent DRSAs. The RP of the domestic cultivars was slightly higher than that of the introduced cultivars. Thus, the domestic cultivar Yeongbohwang exhibited excellent characteristics among the yellow cultivars, while the red cultivars Eumjinara and Cheonjujeok were similar.

결혼이주여성의 교육적 관여가 자녀의 학교적응 및 학업성취에 미치는 영향 -부모자녀 유대감의 매개효과-

이엄지,이채원 한국학교사회복지학회 2014 학교사회복지 Vol.- No.29

This study investigated the impact of immigrant mothers' educational involvement on children's school outcomes such as school adjustment and academic achievement, specifically focusing on the mediating effect of parent-child bonding. A covariance structure analysis was conducted on the third wave survey of Gyeonggi Education Welfare Panel (2013) which involves 396 immigrant mothers in Korea and their 396 children-first/second-year middle schoolers. Findings suggested that the impact of immigrant mothers' educational involvement was mediated by parent-child bonding as perceived by their children, and these mediating effects were statistically significant. The path from educational involvement to school adjustment was not statistically significant, indicating a full mediation by parent-child bonding. For academic achievement, educational involvement had a significant direct effect and the mediating effect of parent-child bonding was only partial. These findings provide empirical support for the importance of parent-child bonding in multicultural families, and for immigrant mothers' active involvement in their children's education. Implications for social work practice are discussed. 학령기 다문화가정 아동의 증가와 더불어 이들의 학교적응에 대한 관심이 증가되고 있다. 본 연구는 다문화가정에서 어머니의 적극적인 양육자로서의 역할에 초점을 두고 어머니의 관여 및 어머니와 자녀간의 유대감, 그리고 자녀의 학교적응 및 학업성취간의 영향 관계와 경로구조를 검증했다. 구체적으로 다문화가정 자녀가 느끼는 부모자녀 유대감의 매개효과에 초점을 두고 매개효과를 분석하였다. 이를 위해 경기도 거주 결혼이주여성 396명과 그들의 자녀(중학교 1, 2학년) 396명을 조사한『경기교육복지패널』3차년도(2013) 자료를 이용하여 공분산구조분석을 수행하였다. 분석결과, 결혼이주여성의 교육적 관여와 자녀의 학업성취 및 학교적응의 관계에 대하여 부모자녀 유대감이 통계적으로 유의미한 매개효과를 가지고 있음을 확인하였다. 또한 교육적 관여와 학업성취보다는 교육적 관여와 학교적응의 관계에서 이러한 매개효과가 더욱더 큰 것으로 나타났다. 이러한 결과는 결혼이주여성의 양육참여로서 교육적 관여의 중요성을 확인해주었으며, 다문화가정 아동의 학교적응을 위해 가정 내에서 자녀가 어머니와 유대감을 가지고 상호작용하는 것이 매우 중요함을 보여주었다. 이에 따라 결혼이주여성이 적극적으로 자녀양육에 참여할 수 있도록 지원하는 방안 마련과 다문화가정 어머니와 자녀의 상호작용 및 유대감 형성을 지원하는 가족체계적 접근이 필요함을 시사한다.

구강작열감증후군 환자에서 심상유두 수 측정의 진단적 가치

이엄지,박재우,김진성,Lee, Eom-jee,Park, Jae-woo,Kim, Jin-sung 대한한방내과학회 2016 大韓韓方內科學會誌 Vol.37 No.6

Objectives: This study evaluated the diagnostic values of measuring the number of fungiform papillae in patients with burning mouth syndrome (BMS). Methods: Seventy participants (35 BMS patients and 35 Healthy control) participated in this study. The number of fungiform papillae (FP) was measured on the anterior part of the tongue within an area of $9mm^2$ using a digital camera. The subjects were evaluated on their yin deficiency and blood stasis conditions using the Yin-Deficiency Questionnaire (YDQ) and Blood Stasis Questionnaire (BSQ). Moreover, the severities of subjective tongue pain in the BMS patients were assessed using Visual Analog Scale. Results: There were significant differences in the number of FP and the YDQ and BSQ scores between the two groups. The number of FP and the YDQ scores in the BMS group showed statistically significant correlations with the VAS score of tongue pain. In the bivariate logistic regression analysis, the factor that most strongly contributed to BMS was the number of FP. The optimal cut-off value of the number of fungiform papillae was calculated as 5.5 with 71.4% sensitivity and 82.9% specificity. There was no statistically significant correlation between the number of FP and the YDQ or BSQ score. Conclusions: According to these findings, measuring the number of FP could be a valuable evaluation indicator of BMS.

안젤라 카터의『피로 물든 방』에서의 경계를 가로지르는 늑대의 의미

이엄지 새한영어영문학회 2014 새한영어영문학회 학술발표회 논문집 Vol.2014 No.5

비만 진료 프로그램에 대한 수용성 태도 분석

이엄지,김서영,임영우,박영배 한방비만학회 2019 한방비만학회지 Vol.19 No.1

Objectives: Acceptability of patients towards obesity treatment program is associated with better weight loss outcomes. The purpose of this study was to review previously published study results of the predictive factors associated with patients’ acceptability in obesity treatment. Methods: Authors searched for the articles related to acceptability reported as continuation, attendance and adherence, published from 2011 to 2018 found on Pubmed, Scopus, Research Information Sharing Service, and Koreanstudies Information Service System. A total of 23 articles were finally selected. From the study results, unchangeable and changeable predictors were extracted, and these predictors were examined according to detail categories. Results: Regarding the continuation of the treatment, unchangeable factors such as younger age, lower educational level, male sexuality and lower accessibility to physical activity predicted lower continuation. Furthermore, changeable factors such as early and half weight loss, better accessibility to the treatment and financial incentives for retention predicted higher continuation rate. Greater degree of attendance was predicted by unchangeable factors such as economical affordability, and changeable predictors such as half weight loss and proximity to the clinic. Main factors of adherence to the recommendation were unchangeable predictors such as weight loss experience, and changeable predictors such as more physical activity and appropriate dietary habits. Negative psychological state predicted lower continuation, attendance and adherence rate. Conclusions: Our review results suggest that unchangeable and changeable predictors of acceptability of patients should be carefully examined during treatments of obesity.

스마트팜 예비 청년창업농의 창업의지 영향요인 분석

엄지범(Ji-Bum Um),박명은(Myeong-Eun Park) 한국농촌지도학회 2022 농촌지도와 개발 Vol.29 No.4

This study aimed to identify the factors that influence young entrepreneurs' desire to start a smart farm business. Young entrepreneurs' entrepreneurial self-efficacy, entrepreneurial intention, entrepreneurship, and Entrepreneurial opportunity recognition were modeled structurally, and the mediating effect of entrepreneurship and entrepreneurial opportunity recognition was investigated. Data were conducted from 159 usable questionnaires. The following are the findings of this study. Entrepreneurial self-efficacy did not have a significant effect on entrepreneurial intention, but entrepreneurship and entrepreneurial opportunity recognition were found to have a mediating effect on entrepreneurial intention. Therefore, the preparation of training programs to encourage entrepreneurship or the dissemination of pertinent information to identify opportunities should take precedence over immediate startup.

다시 만납시다, 평양

엄지인 관훈클럽 2018 관훈저널 Vol.- No.147

중국어 데이터베이스 구축현황 분석과 프로그래밍 설계를 통한 데이터베이스 응용과 언어연구

엄지 동아인문학회 2022 동아인문학 Vol.60 No.-

Many achievements have been made on the study of the Chinese language conducted in Korea in all fields of study to include phonology, lexicology, syntactics, pragmatics, and many others. However, research on the Chinese language in Korea has been stifled due to insufficient databases caused by restrictions on local language surveys, as well as a lack of discussion on the utilization of pre-established databases. And thus, despite signs of research expansion, studies still experienced difficulties in progressing towards more in-depth levels due to being limited to data sets from preceding research or few specific studies. This paper examines solutions to this problem by looking into the status and trends of primary Chinese language database, as well as different approaches to actively and efficiently utilize pre-established databases. As a result, the primary body constructing Chinese language databases is expanding from the state and/or organizational level to the individual level. Databases are also transitioning from a literary record centric approach to collecting more modern colloquial language data sets, as well as focusing in on the diversity of language, to include various dialects and ethnic languages. Moreover, efforts are also being made to move towards providing more overall socio-cultural information and users are transitioning into active participants that lead the entire process of data collection and processing. This paper suggests a utilization plan based on the analysis provided above where exhaustive collection processes are streamlined and where anyone can efficiently search, extract, and store data on Chinese language databases through web crawler programming. Furthermore, the need for recently developing OCR program utilization was also examined. Such analyses and utilization plans on Chinese language databases enable the securement of sufficient data not just for Chinese research, but various other fields of linguistic study in Korea that require quantitative data analysis. It will correct deficiencies in current databases in Korea, in addition to providing a solid foundation to establishing a more advanced type of database. 지금까지 국내에서 진행된 중국어 연구는 음운, 어휘, 통사, 화용 등 각 분야를 막론하고 실로 많은 성과를 이루어왔다. 그러나 현지 언어 조사의 제한과 그로 인한 데이터베이스 부족, 기구축된 데이터베이스 활용 방안 미비로 인해 최근 연구영역 확대의 움직임에도 불구하고 여전히 일부 선행연구 자료나 특정 몇 개 조사자료에 한정되어 심도 있는 연구로 나아가지 못했던 것이 사실이다. 본고는 이 문제를 해결하기 위해 대표적인 중국어 데이터베이스 구축현황과 흐름을 살펴보고, 기구축된 데이터베이스를 적극적이고 효율적으로 활용할 수 있는 방안에 대해서 고찰하였다. 그 결과, 현재 중국어 데이터베이스 구축의 주체가 국가 및 단체에서 개인으로 확장되어 가고 있으며, 문헌 기록 중심의 데이터베이스에서 이제는 현대 구어 자료를 다량으로 수집하고, 방언과 민족어를 포함한 언어의 다양성에 초점을 맞추기 시작했다는 것을 알 수 있었다. 그리고 언어 정보 외에 사회 문화적 정보를 통합적으로 제공하는 방향으로 나아가고 있으며 사용자는 데이터 수집과 데이터 처리 전 과정을 주도하는 능동적 참여자로 변화하고 있었다. 본고는 위의 분석을 바탕으로 웹 크롤러 프로그래밍을 통해 기존의 소모적인 수집 과정을 줄이고 누구나 손쉽게 중국어 데이터베이스 상의 데이터를 단시간 내 효율적으로 검색, 추출, 저장할 수 있는 활용 방안을 제시하였다. 나아가 최근 개발되고 있는 OCR 프로그램 활용의 필요성에 대해서도 함께 살펴보았다. 이와 같은 중국어 데이터베이스 분석과 활용 방안 모색을 통해, 중국어 연구뿐 아니라 양적 데이터 분석을 필요로 하는 국내 여러 언어학 연구 영역에 충분한 데이터 확보가 가능할 것이며 국내 데이터베이스의 미비점을 보완하고 더 발전된 형태의 데이터베이스를 구축하는 바탕을 마련할 수 있을 것이다.

한국최고감사기관의 독립에 관한 연구

엄지운 동국대학교 대학원 2001 大學院硏究論集-東國大學校 大學院 Vol.31 No.-

Each country facing 21C in the world is trying to Reinvent Government introducing government reform and NPM to live the times of the change with openness and competition. Therefore, at this point in time, this study adapts audit and evaluation as a catalyst of reinventing government which could forward the development of nation for the long term with feedback from national public works. But the korean government and bureaucratic system are mentioned as the obstacle of the government reform for national existence because of highly political factor and inefficient behavior. Thus I emphasis the role of the highest audit office to minimize this inefficient behavior, and so think the position of audit agency(that is to say, independence of The Board of Audit and Inspection) needs to operate audit agency efficiently. In this study, I investigate the position of audit agency as a the highest audit agency, discuss the role and situation of it for the national reform and suggest the problem and alternative of it.

콜드체인에서 입증성 향상을 위한 Pedigree 시스템 설계

엄지인 ( Ji-in Eom ),김기홍 ( Gihong Kim ),홍봉희 ( Bonghee Hong ) 한국정보처리학회 2009 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.16 No.1

콜드체인은 생산지로부터 소비지까지 저온상태로 상품을 신선하게 유지하여 안전하게 소비자에게 공급하는 것을 목적으로 한다. 그러나 유통 중 저온 유지가 안될 경우가 발생하고 이에 따라 변질된 상품을 소비자가 구매할 수 있다. 그러므로 소비자는 냉장 유통과정에 대해 입증할 수 있는 정보를 제공받기를 원한다. 따라서 본 논문에서 제안하는 Pedigree 시스템은 콜드체인 상품을 주고 받을 때 거래에 관한 정보인 Pedigree 데이터를 교환하는 시스템으로, 매 분배 단계에서 냉장 온도 및 물품의 상태를 체크하여 이상이 없을 경우에만 확인자의 서명정보를 추가하여 다음 분배지로 유통시키고 이상이 있을 경우 유통을 중지하여 변질된 상품이 유통되는 것을 막는다. 본 시스템의 아키텍처는 기존의 EPCIS(EPC Information Services)를 확장하여 사용하도록 설계하였고, Pedigree 처리를 위한 API 를 제공하는 Pedigree Library 를 제안하여 EPCIS 환경에 대하여 확장이 용이하다.