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귤의 Ascorbic Acid함량변화에 관한 연구 : 저장온도, 저장기간에 따른 Ascorbic acid 함량변화와 조리, 가공시의 변화에 관해서
이미덕,이혜경,최영란 이화여자대학교 가정대학 식품영양학회 1974 식품영양연구 Vol.- No.4
제주밀감 42개를 18℃ 2℃, -12℃에 각각 저장시킨 후, 실험 제1일(수확일로부터 61일) 제5일(수학일로부터 66일) 제8일(수확일로부터 69일) 제12일(수확일로부터 73)의 기간 경과에 따라 부위별, 즉 알맹이, 알맹이와 피막, 속껍질, 겉껍질 별로 측정한결과 제1일에서는 온도별 부위별 Vitamin C 함량이 모두 비슷했는데 기간이 경과함에 따라 실온(18℃)과 냉동 온도(-12℃)에 저장한 것이 냉장온도(2℃)에 저장한 것에 비해 Vitamin C가 빨리 파괴되었다. 이렇게 볼 때 냉장 온도(2℃)에 보관하는 것이 귤중의 Vitamin A의 파괴를 적게 하고 맛도 보존되는 것 같았다. 1) 18℃의 상온에서 속알맹이내부 Vitamin C량은 제1日에 가장 많았고 껍질 부분이 적었는데 저장기간이 늘어날수록 알맹이 부위의 Vitamin C는 감소현상을 보였다. 껍질부위의 것은 증가되었는데 이는 껍질부분이 수분증발로 인해서 말랐기 때문에 Vitamin C가 농축된데 기인한다고 본다. 2) 냉장온도인 2℃에서는 실험초기에는 알맹이와 껍질사이의 Vitamin C 함량에는 차이가 없었는데 저장기간이 길어짐에 따라 속 알맹이는 Vitamin C의 함량에 큰 변화가 없으며 껍질부위에서 변화가 있었다. 이는 수분증발로 인한 농축현상으로 보고 있다. 3) 냉동온도인 -12℃에서는 알맹이나 껍질이 모두 저장기간이 길러짐에 따라서 감소되었으며 껍질 부분이 알맹이 부분보다 감소가 더 컸다. 4) 저장 온도별과 저장기간을 합해서 보면, 알맹이, 또 알맹이와 피막의 Vitamin C의 함량은 어느 온도에 저장하든지 또 저장 기간이 어느 정도 연장되더라도 가장 안정하며, 심한예로 12일 저장된 것은 실온에서 약간 부패가 있어서 맛이 변했는데도 Vitamin C의 함량에 큰 변화를 주지 않은 것은 주목할만한 일이다. 껍질의 Vitamin C 함량은 속껍질의 것이나 겉껍질의 것이 모두 저장온도와 저장 기간에 따라서 Vitamin C 함량에 큰 변화가 있는 것으로 나타났다. 5) 귤차는 Vitamin C 함량이 4.84㎎으로 신선한 귤의 12% 정도로 나타났는데 이는 조리과정중의 파괴로 본다. 통조림으로 된 Orange Mandarin 은 펭귄표가 가장 우수했으며 신선한 귤의 50% 정도의 Vitamin C를 포함하고 있었다. 그리고 orange juice와 orange nectar에서는 Libby's orange juice가 신선한 귤과 같은 정도의 Vitamin C함량을 보였다.
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尹美德 이화여자대학교 인문과학대학 영어영문학과 1958 Minerva Vol.2 No.2
James의 technique는 현대소설에 큰 영향을 주었으므로 문학사상에 있어서 그의 존재는 확실히 혜성처럼 빛나는 뚜렷한 존재이다. 그런데 어떤 평론가들은 그가 너무 미묘하고 적은 사건을 그렸기 때문에, 그는 human nature의 가장 본질적인 정열, 사랑, 증오감 같은 것은 몰랐다고 비난도 하지만 그의 작품을 잘 검토해 보면 그가 절대로 그런 근본적 문제를 무시하지 않았다는 것을 알 수 있다. 오히려 그는 적은 사건의 묘사를 통해서 인간의 근본적 문제를 파고 들어 갔다고 볼 수 있다.
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Trisomy 18 의 임신 삼분기별 산전 초음파 소견
서미덕(Mi Deok Seo),원혜성(Hye Sung Won),정지윤(Ji Youn Chung),신혜진(Hye Jin Shin),이종표(Jong Pyo Lee),이필량(Pil Ryang Lee),이인식(In Sik Lee),김암(Ahm Kim) 대한산부인과학회 2000 Obstetrics & Gynecology Science Vol.43 No.9
Object : To identify the abnormal sonographic findings of trisomy 18 in relation to trimesters of pregnancy for the antenatal diagnosis of trisomy 18.Material and Method : Prenatal sonographic findings of 23 consecutive trisomy 18 fetuses who were confirmed by chromosomal analysis were collected from march 1993 to January 2000 and reviewed retrospectively.Results : Two fetuses underwent antenatal sonographic examination in the first trimester, 11 fetuses underwent antenatal sonographic examination in the second trimester, and 10 fetuses underwent antenatal sonographic examination in the third trimester. The abnormality found in the first trimester was an increased nuchal translucency (>3mm). The most frequently detected sonographic abnormality in the second trimester was the bilateral choroid plexus cysts (100%). The most frequently detected sonographic abnormality in the third trimester was intrauterine growth restriction (90%). Other sonographic abnormalities detected commonly in second and third trimesters were congenital heart disease, a variety of abnormality in the extremities, micrognathia, strawberry-shaped skull, enlarged cisterna magna, polyhydramnios, and single umbilical artery. The abnormal sonographic findings detected occasionally were omphalocele, diaphragmatic hernia, esophageal atresia, cystic hygroma, and horseshoe kidney.Conclusion : Awareness of these sonographic abnormalities characteristic in trisomy 18 was helpful for us to diagnose this disorder, and was important to provide proper counselling according to the trimester of pregnancy.
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尹美德 梨花女子大學校 英語英文學會 1958 英文學會誌 Vol.- No.2
James의 technique는 현대소설에 큰 영향을 주었으므로 문학사상에 있어서 그의 존재는 확실히 혜성처럼 빛나는 뚜렷한 존재이다. 그런데 어떤 평론가들은 그가 너무 미묘하고 적은 사건을 그렸기 때문에, 그는 human nature의 가장 본질적인 정열, 사랑, 증오감 같은 것은 몰랐다고 비난도 하지만 그의 작품을 잘 검토해 보면 그가 절대로 그런 근본적 문제를 무시하지 않았다는 것을 알 수 있다. 오히려 그는 적은 사건의 묘사를 통해서 인간의 근본적 문제를 파고 들어 갔다고 볼 수 있다.
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