Aeromonas salmonicida YA7-625가 생산하는 Chitinase의 활성부위 특성

이강표,최선진,문순옥,오두환 한국산업미생물학회 1992 한국미생물·생명공학회지 Vol.20 No.1

Aeromonas,salmonicida YA7-625가 생산하는 chitinase는 Hg^2+에 의해 저해를 받았으나 β-mercaptoethanol처리에 의해서 활성이 보호되었으며 Na-thio-sulfate, ascorbic acid 등의 환원제들과 sodium azide, p-CMB 등의 -SH 저해제에 대하여 전혀 작용을 받지 않았으므로 본 효소의 활성중심에는 -SH가 없는 것으로 생각되었다. 또한 histidine, cysteine, tyrosine 및 tryptophan에 작용하는 iodine에 의하여 저해를 받았으며 tryptophan에 대해 특이적으로 작용하는 N-bromosuccinimide에 의해 실활되는 것으로 보아 활성중심에 tryptophan, histidine 및 tyrosine잔기가 존재하는 것으로 생각되었다. 또한 pK_es2를 검토한 결과 tyrosine이 효소활성중심에 존재하는 것으로 생각되었으며 chitinase의 효소활성중심에는 tryptophan, histidine 및 tyrosine이 존재하며 이들은 chitinase의 반응시 직접 또는 간접적으로 관여하고 있다는 것을 알 수 있었다. To investigate the characteristics of active sites of the chitinase isolated from Aeromonas salmonicida YA7-625, effects of various chemicals on the enzyme activity were analyzed. Hg^2+, Mn^2- and Cu^2+ ions inhibited the activity of chitinase, while Ca^2+, Zn^2+, Co^2+ and Mg^2+ ions at 1mM stimulated enzyme activity. The chitinase was not inhibited by sulfhydryl agents. phenylglyoxal, and hydroxylamine, but was inhibited by iodine and N-bromosuccinimide. The pK_es1 and pK_es2 values of chitinase were 4.04 and 10.10, respectively. These results suggested that the chitinase from Aeromonas salmonicida YA7-625 contains histidine, tyrosine, and tryptophan at the active center.

중국 통신시장 변화와 SK텔레콤의 대응 전략

이강표,남유현 한국국제경영관리학회 2010 국제경영리뷰 Vol.14 No.1

본 사례는 통신서비스와 같이 정부 규제가 상대적으로 강한 산업 부문에 있어 중국과 같은 신흥시장 진출을 추진할 경우 당면할 수 있는 현지국 규제환경으로부터 기인한 외국인비용(Liability of Foreignness)을 검토하고 이를 극복하기 위한 전략대안에 대해 시사점을 도출하고자 한다. 중국시장의 성장 가능성을 주목하던 SK텔레콤은 2000년 1월, 중국의 제2통신사업자인 China Unicom과 상호협력 협약을 체결하며 중국에 진출하였다. 그러나 최근 중국정부에 의해 추진된 통신시장 구조조정과 3G 사업자 선정 등으로 인해 상황이 급변하고 있는바, 이 같은 상황 변화에 대해 SK텔레콤이 취할 수 있는 중국사업 전략 대안을 검토한다. 이에 따라 본 사례는 크게 다음의 세 가지 내용을 중점적으로 다룬다. 첫째, SK텔레콤의 중국 통신시장 진출 과정을 살펴본다. 둘째, 중국 통신시장의 변화 동향에 대한 분석을 통해 시장 및 경쟁 상황, 외국기업에 대한 영향 등을 살펴본다. 셋째, SK텔레콤의 중국 통신시장 전략 및 주요사업 현황과 향후 과제를 논의한다, The purpose of this case is to provide insights as to some of the strategic challenges that a firm in relatively regulated industry such as telecom service might face when trying to enter the protected markets of emerging country such as China. Seeing the opportunities for fast growth in the Chinese market, SK Telecom, the largest telecom service provider of Korea, entered the Chinese market through alliance with China Unicom, the second largest local service provider. Recently, however, SK Telecom has to cope with dramatic shift in the business environment triggered by government orchestrated industrial restructuring and the new selection of 3G providers in the Chinese telecom market. To highlight the challenges and strategic issues that the SK Telecom had to face in its China business strategy, this case focus on the following three issues. First, we explore the process through which SK Telecom entered the China's telecom market. Second, we investigate the recent shift in the competitive environment and its impact on foreign firm's entry strategy to the Chinese telecom market. Lastly, we discuss SK Telecom's current position and potential strategies for the Chinese telecom market.

Aeromonas salmonicida YA7-625에 의한 Chitinase의 생산 및 정제

이강표,김창남,유주현,오두환 한국산업미생물학회 1990 한국미생물·생명공학회지 Vol.18 No.6

근해 연안 토양으로부터 chitinase 활성이 우수한 균주를 분리하여 Aeromonas salmonicida로 동정하였으며, 분리균주의 효소생산 최적조건은 colloidal chitin 1.26%, tryptone 2.95%, MgSO_4·7H_2O 0.15%, K_2HPO_4 0.15%, pH 8.5, 27℃에서 48시간 진탕배양하였을 때였다. 효소의 정제는 배양액으로부터 ammonium sulfate 침전, affinity adsorption, hydroxylapatite chromatography, gel filtration을 통해 수율 29.7%, 정제도 18.5배의 정제효소를 얻었다. 정제된 chitinase의 최적온도와 pH는 50℃와 7.0이었고 pH 안정성은 pH 5.0-9.0 사이였고 50℃까지 안정하였으며, K_m값은 1.276㎎/㎖, 분자량은 200,000 daltons으로 확인되었다. A chitinase-producing bacterium, Aeromonas salmonicida YA7-625, was isolated from domestic seashore muds. The preferable medium composition for the production of chitinase was as follows: colloidal chitin 1.26%(w/v), tryptone 2.95%(w/v), MgSO_4·7H_2O 0.15%(w/v) and K_2HPO_4 0.15%(w/v) (pH 8.5). The highest enzyme production was observed after cultivation of 48 hours at 27℃. The chitinase of Aeromonas salmonicida YA7-625 was purified successively by ammonium sulfate precipitation, affinity adsorption, hydroxylapatite column chromatography and gel filtration. The optimal temperature and pH for the activity of purified chitinase were 50℃ and 7.0, respectively. The molecular weight of purified chitinase was ca. 200,000 daltons and apparent Km value of it was 1.276 ㎎/㎖ on colloidal chitin.

이슈 분석 : 중국 자동차산업 구조조정, 실효 거두었나 -소유구조 변화 없이는 산업 통합 효과에 한계-

이강표 포스코경영연구원 2009 CHINDIA Plus Vol.36 No.-

고령화 사회에 대비하자

이강표 한국식품과학회 2015 식품과학과 산업 Vol.48 No.3

삼양그룹 식품연구소

이강표 한국식품영양과학회 2014 식품산업과 영양 Vol.19 No.2

기능성 원료를 첨가하여 기능성 표시제도를 적용한 검은콩 선식 제품의 품질 특성 및 항산화활성

이강표,인예원,임준석,조근희,이옥환,이부용,Lee, Kang-Pyo,In, Ye-Won,Lim, June seok,Cho, Geun hee,Lee, Ok-Hwan,Lee, Boo-Yong 한국식품위생안전성학회 2022 한국식품위생안전성학회지 Vol.37 No.5

This study was performed to investigate the quality characteristics and antioxidant activity of black soybean Sunsik product with functional food ingredients and functional labeling system. We prepared black soybean Sunsik (BS) containing black beans, cereals, and vegetables. Black soybean Sunsik with nondigestible maltodextrin and calcium lactate (BSN) was prepared by adding non-digestible maltodextrin and calcium lactate to the base recipe to apply a functional labeling system. The particle size in BS was 118.00 ㎛, whereas BSN was 127.00 ㎛. The respective L, a, and b color values of BS were 73.25, 2.36, and 14.21. The respective L, a, and b values of BSN were 73.21, 2.36, and 14.31. The respective water retention capacities of BS and BSN were 241.67% and 216.33%. No significant difference was observed between BS and BSN in the three physicochemical properties described above. However, the pH of BSN was 5.45, which was significantly lower than that of BS. The total respective phenolic contents of BS and BSN were 1.75 mg GAE/g and 1.61 mg GAE/g, and total respective flavonoid contents of BS and BSN were 6.36 mg RE/g and 5.95 mg RE/g. The antioxidant capacities of BS and BSN were compared via assays of DPPH and ABTS radical scavenging activities, FRAP, and reducing power. The antioxidant activities of BS and BSN increased in a dose-dependant manner. No significant difference between BS and BSN was observed in any measure of antioxidant capacity. These results suggested that the addition of functional food ingredients (non-digestible maltodextrin and calcium lactate) did not affect the quality characteristics and antioxidant activity of black soybean Sunsik.

저장조건에 따른 기능성표시제도가 도입된 검은콩 선식 제품의 식이섬유 및 칼슘 함량 변화 관찰

이강표,인예원,임지현,이옥환,이부용,Kang-Pyo Lee,Ye-Won In,Ji-Hyun Im,Ok-Hwan Lee,Boo-Yong Lee 한국식품위생안전성학회 2023 한국식품위생안전성학회지 Vol.38 No.4

본 연구에서는 검은콩 선식 및 기능성 표시 검은콩 선식의 저장온도(25℃, 35℃, 50℃) 및 저장기간(0개월, 6개월, 12개월)에 따른 식이섬유 및 칼슘함량 변화를 관찰하였다. 이후 Arrhenius 반응식을 통해 품질한계기한을 산출하여 소비기한을 예측하였다. 식이섬유 분석 결과 BS 및 BSN 모두 저장 12개월에서 저장초기에 비해 증가하는 경향을 나타내었으며, 이는 저장 중 선식에 함유된 phytate의 분해로 인하여 양이온이 방출되고, 양이온은 pectic acid와 Middle Lamella에서 새로운 가교결합을 형성하여 결과적으로 저장 중 식이섬유 함량이 증가될 수 있다. 반면에 BS와 BSN의 칼슘함량은 저장기간에 따라 감소하였다. 이러한 결과를 바탕으로 품질한계기한을 예측한 결과 BS 15.65 개월, BSN 28.34 개월 이었으며, 난소화성 말토덱스트린 및 젖산칼슘을 첨가한 검은콩 선식을 제조하였을 때 기능성 표시 제도를 도입할 수 있을 뿐만 아니라 품질한계기한을 연장시킬 수 있을 것으로 판단된다.

SLM 기술을 이용한 Ti-6Al-4V 합금의 고속 적층 공정 최적화 연구

이강표,김강민,강석현,한준현,정경환 한국결정성장학회 2018 韓國結晶成長學會誌 Vol.28 No.5

Selective laser melting (SLM) technique is one of the additive manufacturing processes, in which functional, complex parts can be directly manufactured by selective melting layers of powder. SLM technique has received great attention due to offering a facile part-manufacturing route and utilizing a hard-to-manufacturing material (e.g. Ti6Al4V). The SLM process allows the accurate fabrication of near-net shaped parts and the significant reduction in the consumption of raw materials when compared to the traditional manufacturing processes such as casting and/or forging. In this study, we focus the high-speed additive manufacturing of Ti6Al4V parts in the aspect of manufacturing time, controlling various process parameters. Selective laser melting(SLM)은 적층 제조 방법 중 하나로서, 분말을 선택적으로 용융하여 기능적이고, 복잡한형상을 즉각적으로 제작 가능하다는 장점이 있다. Ti-6Al-4V 합금의 경우 높은 융점과 산화문제로 인하여 SLM 공정도입에어려움을 겪고 있다. 본 연구에서는 SLM 장비를 사용하여 Ti-6Al-4V 파트를 성공적으로 적층하였으며 스캔속도, 레이저파워의 변수를 조절하여 적층 가능 조건을 도출하였다. 또한 적층 된 Ti-6Al-4V 파트의 형상 정밀도, 면밀도 및 기계적특성평가를 통하여 일반적으로 사용되는 공정조건(스캔 속도 200~700 mm/s)으로 제작된 제작품 물성치와 비교를 통해 Ti-6Al- 4V 합금의 고속 적층 영역에서의 최적 공정을 확립하였다.

The Effect of Economic and Institutional Development of the Host Country on the Subsidiary Staffing Policies of Korean Multinational Enterprises

이강표,배준영 한국무역학회 2014 Journal of Korea trade Vol.18 No.2

We propose that the multinational enterprises (MNEs) from emerging countries face “liabilities of origin (LOR),” in that the extent of the liabilities of foreignness (LOF) encountered in a host country are greater than those faced by MNEs from developed countries. The more developed the host country is in terms of its economic or institutional development relative to the MNE’s country of origin (COO), the greater such liabilities that the MNE is expected to face. We posit that the varying degrees of the LOR influence the extent to which MNEs from emerging countries rely on the parent country nationals (PCNs) in the management of subsidiaries. We also hypothesize that the effects of the length of subsidiary operation and the intangibility of the proprietary assets on the expatriate assignment are moderated by the host country level of development. Multilevel analysis of the subsidiary staffing practices of Korean MNEs largely supports the argument.