대용량 텍스트 데이터베이스를 위한 효율적인 2단계 합성 요약 화일 방법

유재수(Yoo Jae Soo),강형일(Kang Hyung Il) 한국정보처리학회 1997 정보처리학회논문지 Vol.4 No.4

In this paper, we propose a two-level hybrid signature file method(THM) to efficiently deal with large text database that use a term discrimination concept. In addition, we apply Yoo's clustering scheme to the two-level hybrid signature file method. The clustering scheme groups similar signatures together according to the similarity of the highly discriminatory terms so that we may achieve better performance on retrieval. The space-time analytical model of the proposed two-level hybrid method is provided. Based on the analytical model and experiments, we compare it with the existing methods, i.e., the bit-sliced method(BM), the two-level method(TM), and the hybrid method(HM). As a result, we show that THM achieves the best retrieval performance in a large database with 100,000 records when the number of matching records is less than 160.

효율적인 정보검색을 위한 새로운 퍼지집합모델

유재수,이석희,최길성,조기형,안성윤 ( Jae Soo Yoo,Seok Hee Lee,Kel Seong Choi,Ki Hyung Cho,Sung Yoon An ) 충북대학교 산업과학기술연구소 1996 산업과학기술연구 논문집 Vol.10 No.2

Abstract_Roman After the first introduction of fuzzy set theory with MIN and MAX operators, a variety of fuzzy operators have been developed for the AND and OR operations. They are classified into three groups such as averaging operators, T-norrns and T-

Z39.50 서버의 설계 및 CORBA 를 이용한 Z39.50 서버와 데이터베이스 엔진의 통합

유재수(Jae Soo Yoo),손충범(Chung Beom Son) 한국정보처리학회 2000 정보처리학회논문지 Vol.7 No.12

The CORBA presents the method of integrating heterogeneous systems in the distributed environment. In recent, many existing information retrieval servers with Z39.50 protocol have been developed and used in the libraries and companies, etc. The servers construct each database and provide users with various information services. In this paper, we design and implement a Z39.50 server that supports various Z39.50 protocol services over the existing servers. We also integrate various database engines and the Z39.50 server using CORBA. Our Z39.50 server basically provides the init service, the search service, and the close service. In addition, it supports the scan service browsing a term list, the segment service presenting large records, and the explain facility explaining the implementation information of the server.

한반도 평화통일방안에 관한 연구

유재수(Jae Soo Yoo) 조선대학교 동북아연구소(구 통일문제연구소) 1990 동북아연구 Vol.8 No.-

용존산소 농도 조절이 미생물유래 Transglutaminase 생산에 미치는 영향

유재수(Jae-Soo Yoo),전계택(Gie-Taek Chun),정용섭(Yong-Seob Jeong) 한국생물공학회 2003 KSBB Journal Vol.18 No.2

자포니카 벼품종을 이용한 파보일드미의 침지 조건 및 이화학적 특성

유재수 ( Jae Soo Yoo ),백소현 ( So Hyeon Baek ),백만기 ( Man Kee Baek ),박현수 ( Hyun Su Park ),김보경 ( Bo Kyeong Kim ),하기용 ( Ki Young Ha ) 한국산업식품공학회 2012 산업 식품공학 Vol.16 No.4

본 실험은 6개 자포니카 품종의 벼를 이용하여 파보일드미 제조를 위한 침지조건 및 이화학적 특성을 조사하였다. 파보일드미 제조과정 중 정조의 전분이 완전하고 균일한 호화가 될 수 있도록 하기위한 최적 수분함량은 30%이며, 침지온도와 시간은 각각 65oC 및 4시간 이었다. 파보일드미의 길이와 폭은 모든 품종에서 감소되었고, 완전미율은 증가되었으며, 쇄미와 균열미 발생은 낮았다. 파보일드미의 조단백질 함량은 모든 품종에서 낮고, 조지방과 조회분 함량은 높아졌다. 파보일드미의 쌀알의 경도는 일반백미보다 단단하고, 명도는 낮고 적색도와 황색도는 높아졌다. 환원당 함량은 일반백미 보다 파보일링 후 증가되었고 품종 중설갱벼가 가장 높았으며, 드래찬, 보람찬, 양조 및 평안벼 등 4품종은 유의한 차이는 없었으며 신동진이 가장 낮게 평가되었다. 조리 중 취반수에 유출된 고형분함량은 파보일링 후 모든 품종에서 감소되었다. 파보일드미의 취반후의 경도는 원료미 보다 단단하고 탄성은 높아졌으며, 응집성은 낮아졌다. This study was carried out to investigate the most suitable soaking condition and the characteristics of parboiled rice using six japonica rice cultivars. It is important to maintain 30% of moisture content in the soaking process to acquire perfect and uniform gelatinization of starch of unhulled rice, and the most suitable soaking temperature and time are found to be 65oC and 4 hours, respectively. The length and width in forming of milled rice tend to be shortened in parboiled rice. The percentage of head rice in parboiled rice was higher than that of raw milled rice, and it was the highest 99.8% in Boramchan, The rate of broken and cracked rice in parboiled rice were lower than those of the raw milled rice. The crude protein contents after parboiling in all cultivars were lower than those of raw rice, whereas those of crude fat and ash increased. After parboiling, the hardness increased, colorimetric L value decreased, and increased colorimetric a and b values in comparing with those of milled rice, The reducing sugar contents increased after parboiling, and were the highest value in Seolgaeng. Solid contents in the parboiled rice were lower than those of raw milled rice in all cultivars, In a result of measuring textural properties after cooking, the hardness and springiness were measured higher in parboiled rice than raw rice, the cohesivness was measured higher in the raw milled rice than parboiled rice.

벼 품종 간 누룽지의 특성 비교 연구

유재수 ( Jae Soo Yoo ),백만기 ( Man Kee Baek ),백소현 ( So Hyeon Baek ),박현수 ( Hyun Su Park ),조영찬 ( Young Chan Cho ),김보경 ( Bo Kyeong Kim ),하기용 ( Ki Young Ha ) 한국산업식품공학회 2012 산업 식품공학 Vol.16 No.4

자포니카 품종을 이용하여 제조된 누룽지의 품종 간 차이를 비교하기 위하여 이화학적인 특성, 조직감 및 관능 특성에 대해 조사하였다. 품종들의 수분함량은 12.6-14.4%, 단백질 함량은 5.7-7.9%, 지질 함량은 0.6-3.4%, 회분 함량은 0.3-0.5% 범위이었다. 아밀로스 함량은 14.3-17.3% 범위로 대립벼가 가장 높고 친농이 가장 낮게 평가되었다. 물결합력은 품종 중 보람찬이 가장 높았으며, 경도는 신동진이 가장 높아 단단하였고 보람찬이 낮아 부드러운 특성을 나타냈다. 색도는 친농이 가장 밝게 평가되었고, 환원당 함량은 1.8-2.11 mg/mL 범위로 색도와의 상관관계는 알 수 없었다. 관능검사 결과 색깔에 대한 평가는 친농이 가장 높았고, 냄새는 친농>드래찬>보람찬 순으로 우수하였으며, 맛, 경도, 씹힘성과 전반적인 기호도는 보람찬이 우수하였다. This study was carried out to compare the varietal difference in physicochemical properties, texture and sensory characteristics of nuroong-gi prepared japonica rice cultivars. Moisture content of the cultivars was 12.6-14.4%, crude protein content was 5.7-7.9% and crude lipid content was 0.6-3.4%, ash content was 0.3-0.5%. Amylose content is varied from 14.3% to 17.3% and Daeribbyeo 1 scored the highest, Chinnong the lowest. The water binding capacity of Boranchan scored the highest, Shindongjin showed hard characteristics because it scored the highest in hardness whereas Boramchan showed soft characteristics because it scored the lowest in hardness, Lightness of Hunter color values indicates that Chinnong was evaluated as the brightest, reducing sugar content is arranged from 1.8 to 2.11mg/mL which doesn`t show correlation with color. In regard to a result of sensory evaluation, Chinnong scored the highest in color assessment, flavor scored higher in turn of Chinnong, Deuraechan, Boramchan, Boramchan scored higher in taste, hardness, chewiness evaluation and overall acceptability.

[기술동향] e-러닝(e-Learning) 기술 동향

유재수(Jae Soo Yoo),이석재(Seok Jae Lee) 한국콘텐츠학회 2003 한국콘텐츠학회지 Vol.1 No.2

효율적인 요약 화일 구성을 위한 새로운 요약 결집 방법들

유재수(Jae Soo Yoo),김명호(Myoung Ho Kim),이윤준(Yoon-Joon Lee) 한국정보과학회 1994 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.21 No.2A

도서 검색 시스템 분야에서는 문서들을 효율적으로 처리하기 위한 요약 화일 방법들 이외에, 문서 데이타베이스의 검색 성능을 향상시키기위해 결집 방법들에 대한 연구가 진행되어 왔다. 그러나 이러한 결집 방법들은 문서들에 속해 있는 단어들의 유사도의 정도에 따라 유사한 문서들을 결집하기 때문에 삽입이 쉽지 않고 문서들을 결집하는데 많은 시간이 소요될뿐만 아니라 심지어는 질의를 만족하는 문서를 찾지 못하는 문제를 발생시킨다. 본 논문에서는 기존 결집 방법들의 문제점을 해결할 수 있을 뿐만아니라 요약 화일 방법들의 검색 성능을 향상시킬 수 있는 경험적 요약 결집 방법인 CBS와 CWD를 제안한다. 제안된 CBS 방식과 CWD 방식의 결집 효과를 평가하기 위해, 20,000개의 실질적인 문서들을 사용하여 실험을 수행한다. 또한 두 방식을 합성 요약 화일 방법에 적용하여, 100,000개의 문서들에 근거하여 2단계 요약 화일 방법과의 성능 비교를 수행한다. 성능 비교 결과, 두개의 결집 방법을 적응한 합성 요약 화일 방법이 2단계 요약 화일 방법에 비해 훨씬 더 좋은 성능을 보인다.

통일형 벼 품종을 이용한 파보일드미의 이화학적 특성

유재수 ( Jae Soo Yoo ),김현순 ( Hyun Soon Kim ),이점호 ( Jeom Ho Lee ),이미자 ( Mi Ja Lee ),하기용 ( Ki Yong Ha ) 한국산업식품공학회 2014 산업 식품공학 Vol.18 No.4

다수성 통일형 및 자포니카형 벼 품종을 이용하여 파보일드미 제조 후 이화학적 특성을 비교 연구함으로써 파보일드미 이용 확대를 위한 기초자료로 활용하고자 실험을 수행하였다. 모든 품종들의 쌀알의 길이와 폭은 원료미보다 파보일드미에서 짧아지는 경향을 나타냈고, 도정수율은 원료미의 경우 보람찬벼가 95.8%로 가장 높고 파보일링후 모든 품종에서 2.9~4.6% 범위로 증가되었다. 경도는 원료미의 경우 통일형이 223~245 N 범위로 자포니카인 보람찬 보다 높았고, 파보일링 후 모든 품종에서 1.7~1.9배 증가되어 저장성 향상이 기대된다. 고형분 함량은 자포니카형 보다 통일형 품종에서 낮았고, 파보일링 후 33~37% 감소되었으며, 환원당 함량은 파보일링 후 모든 품종에서 증가되었고 색도와 부의 상관을 나타냈다. 용해도와 팽윤력은 원료미의 경우 상온(25oC)보다 75oC에서 모두 높았고, 파보일드미의 경우 높은 온도(75oC)에서 각각 감소 및 증가되어 가열을 이용한 가공제품 제조 시 영양분 손실이 적고, 형태유지가 지속되어 상품가치를 높일 수 있다고 판단 되었다. This study was carried out to investigate the physicochemical properties of parboiled rice using high-yield Tongil type Dasan, Hanarem2, Saegyejinmi and Japonica type Boramchan cultivars. The length and width of rice in all cultivars tend to be shortened in parboiled rice. The milling yield shows that Boramchan scored the highest at 99.7% and the others increased in the range of 2.9~4.6% after parboiling. The range of hardness in the raw milled rice showed that the Tongil type was higher with a 223-245N range than the Japonica type Boramchan. An increase in the storage capabilities is expected in the all cultivars after parboiling with 1.7~1.9 times their hardness. The Tongil type shows a lower tendency in the solid content than the Japonica type and was reduced by 33 to 37% after parboiling. The reducing sugar content shows an increase in all cultivars after parboiling and also resulted in the negative correlation in colorimetric values. In solubility and swelling power, raw milled rice scored higher in the high temperature (75oC) than in normal temperatures (25oC) and parboiled rice showed decreased solubility and the increased swelling power in the higher temperature (75oC). It is expected to increase production value by producing processed products with less nutritional loss and better shape preservation.