선택형 컨조인트 분석을 이용한 레스토랑 고객의 효용측정에 관한 연구

안성식,이훈영 한국외식경영학회 2009 외식경영연구 Vol.12 No.3

The aim of this study is to introduce a choice-based conjoint analysis method to the restaurant industry and to verify its validity by comparing it with the conventional conjoint analysis method. In order to compare both conjoint analysis methods, this study has collected data from restaurant customers. Specifically, in comparing the predictive validity of the results from the conventional conjoint analysis and the choice-based conjoint analysis, 16 cards of preference rankings were presented as the prediction model for the former, while 5 sets of options were presented for the latter. As a result, it is expected that the utility of choice-based conjoint analysis method using the information of restaurant choice alternatives would be expanded to the restaurant industry because of its strong point: it is regarded to be superior to the conventional conjoint analysis in terms of the predictive validity and market share prediction.

선택형 컨조인트 분석을 이용한 레스토랑 고객의 효용측정에 관한 연구

안성식;이훈영 경희대학교 산업관계연구소 2009 産硏論叢 Vol.34 No.-

본 연구목적의 선택형 컨조인트 분석방법을 외식업계에 소개하고, 이 방법의 타당성을 전통적인 컨조인트 분석방법과 비교하여 검증하는 데에 있다. 본 연구에서는 전통적인 컨조인트 분석방법과 선택형 컨조인트 분석방법을 비교하기 위하여 레스토랑을 방문한 고객을 대상으로 자료를 수집하고 분석하였다. 전통적인 컨조인트 분석결과와 선택형 컨조인트 분석결과의 예측타당성을 비교하기 위해서 전통적인 컨조인트 분석방법은 16개 카드의 선호순위를 선택형 컨조인트 분석의 예측모형은 선택세트 4를 제시하여 수집한 자료를 이용하였다. 두 모형의 비교는 예측타당성과 시장점유율 예측정확성은 선택세트 5개를 20번 제시하여 수집한 자료를 활용하였다. 분석결과 개별 153명 수준에서 선택세트 5개를 20번 제시한 결과 전통적인 컨조인트 분석방법의 예측타당성은 평균 6.64개(33.22%), 개별수준의 선택형 컨조인트 분석방법의 예측타당성을 살펴보면 평균 8.58개(42.88%)로 전통적인 분석방법 보다 예측력이 더 높은 것으로 나타났다. 시장점유율의 예측타당성을 검정하기 위해 153명이 전체수준에서 선택세트 5개를 20번 제시한 경우 실제선택비율과 전통적인 컨조인트 분석방법에 의한 시장점유율의 차이, 전체수준과 153명 개별수준에서 선택세트 5개를 20번 제시한 결과 선택형 컨조인트 분석방법과의 시장점유율 차이를 살펴보면 차이가 있는 것으로 나타났다. 본 연구결과는 전체수준이 아닌 개별수준에서 선택형 컨조인트 분석을 살펴보았다는 점에서 전통적인 컨조인트 분석과 전체수준에서 살펴본 선택형 컨조인트 분석의 대안으로 권할 수 있다. 선택형 컨조인트 분석방법이 전통적인 컨조인트 분석방법 보다 예측 타당성이나 시장점유율예측 면에서 우월하고, 선택형 컨조인트 분석방법의 장점으로 인하여 레스토랑 선택대안에 대한 정보를 활용한 선택형 컨조인트 분석방법이 외식업계에 확산되어 그 효용성이 더욱 증대하리라 기대한다. The aim of this study is to introduce a choice-based conjoint analysis method to the restaurant industry and to verify its validity by comparing it with the conventional conjoint analysis method. In order to compare both conjoint analysis methods, this study has collected data from restaurant customers. Specifically, in comparing the predictive validity of the results from the conventional conjoint analysis and the choice-based conjoint analysis, 16 cards of preference rankings were presented as the prediction model for the former, while 5 sets of options were presented for the latter. As a result, it is expected that the utility of choice-based conjoint analysis method using the information of restaurant choice alternatives would be expanded to the restaurant industry because of its strong point: it is regarded to be superior to the conventional conjoint analysis in terms of the predictive validity and market share prediction.

슈퍼마켓의 성공 및 실패요인에 관한 연구

배이만,안성식,이훈영 한국유통학회 2006 한국유통학회 학술대회 발표논문집 Vol.- No.-

이 연구는 농협 하나로마트를 표본점포로 하여 슈퍼마켓의 점포성과에 미치는 영향요인을 규명하기 위한 것이다. 기존의 유통관련 선행연구가 소비자조사를 통한 점포선택이론 중심으로 접근하였다면, 본 연구는 소매공급 측면에서 접근했다는 점과 소매입지모델 뿐만 아니라 소매경영이론 측면에서 내적요인까지 아울러 접근함으로써 슈퍼마켓의 점포성과에 대한 영향관계를 종합적으로 접근하여 규명하고자 시도하였다는 점에서 그 의의를 갖는다. 본 연구의 접근은 슈퍼마켓 경영에서 환경요인인 외적요인과 역량요인인 내적요인에서 점포성과에 영향을 미칠 것으로 기대되는 다양한 변수들을 선정하고, 이 변수들에 대한 검증을 통해 슈퍼마켓의 점포성과에 미치는 영향관계를 분석하였다. 분석의 신뢰도와 설명력을 높이기 위하여 변수별, 요인별 접근을 시도하였으며, 대상점포의 설명력을 높이기 위하여 동업계 평균대비 비교분석과 도시와 농촌간의 입지유형별 특성과 차이점을 규명하고자 하였다. 연구결과 현실적 측면에서 채용가능한 결과를 도출할 수 있었다. 본 연구가 대형 슈퍼마켓이 향후 유망업태로 주목받고 있는 상황에서 농협 하나로마트를 표본으로 하여 슈퍼마켓의 점포성과에 영향을 미치는 요인을 규명하고자 하였으나, 향후 슈퍼마켓의 점포출점, 전략수립, 점포운영 등에서 실질적인 방향성을 제시할 수 있도록 연구가 보강되어야 할 것이며, 나아가 타 업태 및 업종에 일반화될 수 있도록 기대한다.

농업인 특성별 교육성취도와 농업 경영활동 성과분석

남양호,안성식,이훈영 한국농촌경제연구원 2010 농촌경제 Vol.33 No.1

치과 병,의원에서의 원장의 리더십이 직무만족과 직무성과에 미치는 영향관계 -치과 병,의원에서 근무하는 여(女)직원을 중심으로-

박건모 ( Gon Moh Park ),안성식 ( Sung Sik Ahn ),이훈영 ( Hoon Young Lee ) 경희대학교 경영연구원 2011 의료경영학연구 Vol.5 No.1

A Dental business administration in Korea is in the center of sudden changes in 21 centuries. If there is not the desirably leadership of dental CEO with the satisfaction of employee, they would not be survived in such a competition. The purpose of this study is to develop the effective leadership characteristics to improve the job satisfaction and job results of employee in the dental part of administration. This study was conducted to examine th job satisfaction of 143 employee in dental hospitals and offices. Data were analyzed by AMOS package. In the organization of dental administration, the transformational leadership has more positive effect than the transactional leadership on the job satisfaction of dental employee like previous studies. But in displaying an effective leadership we have to consider the particularity of dental organization. That is, ⑴ the relative importance of "individual consideration" of the transformational leadership would be raised, ⑵ a "contingent reward" of the transactional leadership would not be passed over but be used well being harmonized with the transformational leadership. The satisfaction of employee would be directly connected to the satisfaction of patient and the increase of gross after all.

병권의 선택에 영햐을 미치는 요인에 관한 연구

양아진 ( A Jin Yang ),안성식 ( Sung Sik Ahn ),이훈영 ( Hoon Young Lee ) 경희대학교 경영연구원 2009 의료경영학연구 Vol.3 No.1

Change in medical service affects patient``s hospital choice. In the past, many patients chose a hospital passively. But nowadays, with growing competition in the medical industry, patients have various aspects to consider when they choose a hospital. There are two goals in this paper. The first is to study how the severity of medical conditions affect the importance of hospital choice. The second is to study the factors used by patients in making their choice of hospitals. The first study revealed that patients who suffer from more serious medical conditions tend to think choice is more important. According to the second result, patients with non-serious medical problems tended to prefer hospitals in close proximity but even with non-serious medical problems, medical skill was a more important factor in hospital choice. Tangible and visible factors such as medical equipment in the hospital and the organization of hospital has a stronger influence on a patient``s choice than the more superficial factors such as hospitality, kindness and familiarity of atmosphere.

의사결정지원시스템(DSS)을 이용한 외식산업 편익세분화에 관한 연구

박기용(Park Ki-Yong),안성식(Ahn Sung-Sik),이훈영(Lee Hoon-Young) 한국관광레저학회 2006 관광레저연구 Vol.18 No.1

업종별로 가맹점의 선택속성이 가맹점 성과의 만족도와 성공ㆍ실패에 미치는 영향연구

장재남(Jae-nam Jang),안성식(Sung-sik Ahn),이훈영(Hoon-young Lee) 한국유통학회 2010 한국유통학회 학술대회 발표논문집 Vol.2010 No.2

본 연구는 가맹사업을 하고 있는 가맹본부나 가맹사업을 하고자 하는 예비가맹본부 창업자들이 가맹점 모집에만 집중할 것이 아니라 가맹점의 성과 또는 성공과 실패에 많은 영향을 미치는 가맹점 지원시스템, 브랜드력, 가맹점 상권 환경, 교육ㆍ훈련, 가맹점사업자의 부담, 가맹점사업자와의 관계, 마케팅 믹스요인(제품, 가격조건, 물류 및 배송서비스, 프로모션, 슈퍼바이징과 슈퍼바이저, 업무절차ㆍ과정, 물리적 증거)에 투자와 활동을 집중해야만 가맹사업의 성공을 가져올 수 있다는 것을 제시해 주고 있다. 특히 가맹점에 대한 지원은 가맹점의 사업성과와 만족도를 높이고 결과적으로 다른 사람에게 적극적인 추천이나 재 계약률을 높일 수 있기 때문에 프랜차이즈사업의 지속적인 발전과 성장을 가져오게 하는 중요한 요인임이 입증되었다. 또한 가맹점창업을 하고자 하는 예비창업자들이 가맹본부의 특성들이 가맹점창업의 성공에 매우 큰 영향을 미치는 만큼 우수한 가맹본부를 선택하는데 많은 노력을 기울여야 한다는 것을 알려주고 있다. 따라서, 그 동안 학문적으로 관심이 적었던 가맹점의 성과에 미치는 가맹본부의 특성과 가맹점의 특성을 파악하였다는 면에서 매우 의미가 있다고 할 수 있다. This study suggests that the head of affiliation currently undertaking business affiliation or founders as prospective heads of affiliation who are aiming to undertake business affiliation should not concentrate only on the invitation of affiliates. Instead focus should also be given to investment and activities for an affiliate support system, the reinforcement of brand power, an appropriate affiliate business environment, systematic education and training and the relief of affiliate business representatives, which is considered a burden. In addition, the consolidation of the relationship with the affiliate business representatives, the marketing mix factors such as products, price conditions, logistics and shipping service, promotion, supervising and supervisors, operation procedures and processes and material evidence which greatly affect the results or success and failure of the affiliate business to bring success to their affiliation business should also be taken into consideration. The study suggest that support for the affiliates is the most important factor as it raises the results and satisfaction of the affiliates and consequently results in the increase of positive recommendation to other persons or the ratio of recurrent conclusion of contracts and ultimately brings about the constant development and growth of franchise business. Furthermore, it is suggested that prospective founders who are going to establish an affiliate should make greater efforts to choose a good head office of affiliation, as proven in this study, since the characteristics of the head office of affiliation have great influences on the success of the establishment of affiliates. This study has great meaning, in that it grasped the characteristics of the head office of affiliation and the affiliates that influence the results of the affiliates, an issue which has rarely been explored academically.

호텔 서비스 상품의 속성간 계층적 구조분석을 통한 효과적인 호텔 포지셔닝 전략에 관한 연구

이장우(Jang Woo Lee),안성식(Sung Sik Ahn),이훈영(Hoon Young Lee) 한국호텔외식관광경영학회 2005 호텔경영학연구 Vol.14 No.1

기업의 CSR활동 성과측정모형 개발에 관한 연구 -계층 분석절차(AHP) 기법을 적용하여-

김성택 ( Sung Tack Kim ),안성식 ( Sung Sik Ahn ),이훈영 ( Hoon Young Lee ) 한국고객만족경영학회 2011 고객만족경영연구 Vol.13 No.1

우리나라 기업들이 CSR에 대한 이해와 활용이 제각각이기 때문에 이를 표준화하고 객관화하여 정량적으로 평가할 수 있는 모델이 필요하다. 즉, 기업의 사회적 책임을 강조하고, 기업들의 사회적 공헌도를 객관적인 지표로 평가할 수 있는 기법을 개발해야한다. 따라서, 본 연구는 기업의 사회적 책임(CSR) 활동에 대한 이론적 고찰과 정의, 목적을 다시 정립하고 기업의 사회적 책임 활동의 흐름과 역할에 대하여 연구하였다. CSR평가지표는 GRI(Global Reporting Initiative) G3 성과지표 구성내용을 기준으로 하였고 객관적인 평가를 위하여 다양한 이해관계자의 의견을 수렴하였다. 본 연구에서 제시하는 CSR 평가모형의 타당성을 검정하기 위하여 CSR 담당 전문인력 60명과 고객 800명이 직접 평가한 기업의 사회적 책임에 대한 평가지수(CSRI)를 비교하였다. 분석결과 CSR 평가모형에 반영된 계층적 분석절차(AHP)에 의해 산출된 중요도와 평가모형 자체의 타당성이 입증되었다. 본 연구로 인해 기업의 사회적 책임에 대한 평가척도를 개발하고 국내기업과 다국적 기업에 대한 측정항목들을 표준화 할 수 있는 토대를 마련하였다는데 의미가 있다. 그리하여, 한국형 사회적 책임활동의 모델을 제시함으로써 국가와 기업 그리고 소비자들의 사회적 책임에 대한 가치인식의 변화와 글로벌시장에 대응하는 기업경쟁력 발전을 위한 방향을 제시할 수 있다. 향후 다양한 한국형 사회적 책임 활동으로 국가와 기업 그리고 소비자들의 사회적 책임에 대한 가치 인식의 변화와 발전을 위한 많은 후속 연구들이 있기를 기대한다. Despite the increasing awareness of corporate social responsibility (CSR) in South Korea, the notion and practices of CSR yet remain in flux. To better understand and also to advance the state of CSR in Korea, an objective metric of a firm`s CSR engagement and societal contributions is warranted. Accordingly, this study sets out to (1) conceptually define the notion of CSR and (2) develop a model to standardize the assessment of firm`s CSR activities for the South Korean market. The proposed CSR evaluation metric is based on the GRI (Global Reporting Initiative) G3 performance indicator components as well as input from various stakeholders of CSR. The validity of the proposed model was assessed using 60 experts specializing in CSR and 800 customers. The results provide support for the model`s validity and underscore the importance of analytic hierarchy process (AHP) applied in the model. The theoretical and practical implications of developing a CSR evaluation model for the Korean context are discussed. It is expected further studies will improve awareness of values on social responsibility by various stakeholders in Korean.