곰취 신품종 식물체의 저온처리기간이 휴면타파에 미치는 영향

서종택(Jong Taek Suh),김기덕(Ki Deog Kim),김수정(Su Jeong Kim),김율호(Yul Ho Kim),손황배(Hwang Bae Sohn),홍수영(Su Young Hong) 한국원예학회 2019 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2019 No.5

국내 감자 24품종의 괴경내 글리코알칼로이드(glycoalkaloids) 함량 분포

손황배(Hwang-Bae Sohn),김수정(Su-Jeong Kim),이유영(Yu-Young Lee),박향미(Hyang-Mi Park),메카포구 만줄라타(Manjulatha Mekapogu),장동칠(Dong-Chil Chang),홍수영(Su-Young Hong),남정환(Jeong-Hwan Nam),서종택(Jong-Taek Suh),권기범(Ki-Bum Kweo 한국육종학회 2015 한국육종학회지 Vol.47 No.4

Potato glycoalkaloids (PGA) are potentially toxic to human at high levels and current safety regulations have recommended that PGA content in tubers should not exceed 20 mg/100g·FW. The purpose of this study was to evaluate α-chaconine, α-solanine and total PGA content in tuber peel and flesh of 24 potato cultivars including ‘Haryeoung’, ‘Goun’, ‘Hongyoung’ and ‘Jayoung’. The total PGA ranged from 3.1 to 10.1 mg/100g·FW and 41-85% of total PGA was accumulated in tuber peel in all cultivars. Potato cultivars with lower level of PGA were ‘Jasim’ (3.1 mg/100g·FW) and ‘Goun’ (3.4mg/100g·FW), whereas ‘Haryoung’ exhibited the highest level of PGA, 10.1 mg/100g·FW. Especially ‘Jasim’ and ‘Goun’ with the lower level of PGA can be consumed along with the peel on tubers. Also, these results provide the composition and levels of PGA in various potato cultivars for food safety and breeding of new cultivars with low levels of PGA for potato breeders and farmers.

저온처리 기간이 앵초, 설앵초 및 애기나리의 휴면타파에 미치는 영향

서종택(Jong-Taek Suh),홍수영(Su-Young Hong),유동림(Dong-Lim Yoo),김수정(Su-Jeong Kim),남춘우(Chun-Woo Nam),류승열(Seung-Yeol Ryu) 한국자원식물학회 2006 한국자원식물학회지 Vol.19 No.1

앵초, 설앵초와 애기나리를 인위적으로 저온 처리하여 조기에 휴면 타파시켜 동계 생산에 필요한 저온요구시간을 구명하고자 저온시간을 각각 300, 500, 700, 900시간으로 처리하여 수행한 결과 앵초는 700시간이상, 설앵초와 애기나리는 모두 500시간 이상 저온(5℃)을 받으면 화경장이 신장되고 개화율도 높아지는 것으로 보아 휴면이 완전히 타파된 것으로 판단되었다. 따라서 앵초, 설앵초와 애기나리의 동계생산을 위해서는 5℃의 저온에 500~700시간 이상을 두었다가 온실로 옮겨 재배하면 2월 상순에 분화상품 생산이 가능할 것으로 생각된다. This study has been conducted to find out the possibility of the winter production for pot cultured plants, such as P. sieboldii, P. modesta var. fauriae and D. smilacinum in highland, 800 meter above sea level by early breaking dormancy. Low temperatures for breaking dormancy were treated for 300, 500, 700 and 900 hours under 5℃ in incubators and, then these plants were moved to greenhouse controlled at 10℃ of night temperature. Results showed that P. modesta var. fauriae and D. smilacinum, and P. smilacinum required more than 500 hours and 700 hours of low temperature 5℃ for breaking dormancy, respectively.

Effect of Different Regions and Various Planting Dates on Production in Sandersonia aurantiaca

Su-Jeong Kim(김수정),Chun-Woo Nam(남춘우),Dong Lim Yoo(유동림),Jong Tak Suh(서종택) 한국원예학회 2004 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2004 No.5

내병 다수성 곰취 신품종 ‘그린베어’ 육성

서종택(Jong Taek Suh),유동림(Dong Lim Yoo),김기덕(Ki Deog Kim),이종남(Jong Nam Lee),손황배(Hwang Bae Sohn),남정환(Jeong Hwoan Nam),김수정(Su Jeong Kim),홍수영(Su Young Hong),김율호(Yul Ho Kim) 한국자원식물학회 2021 한국자원식물학회지 Vol.34 No.4

‘Gondalbi’ (Ligularia stenocephala (Maxim.) Matsum. & Koidz.) is the most cultivated Gomchwi species because of higher yield and low in aromatic flavor and bitter taste, But ‘Gondalbi’ is susceptible to powdery mildew disease and leaf shriveling after harvest in Summer. To improve powdery mildew disease resistance and post-harvest leaf shriveling problem in ‘Gondalbi’, ‘Handeari-gomchwi’ resistant to powdery mildew disease and having higher yield potential used as a paternal trait donor. Powdery mildew disease resistance and post-harvest leaf shriveling as well as agronomic performance of a new variety, ‘Greenbear’ were tested under field and green house conditions in Pyungchang, Korea from 2007 to 2016. Expression of both maternal and paternal characteristics in ‘Greenbear’ including purple colored petiole ears, glossy leaf and paternal, petiole trichome, absent at the back of a leaf were confirmed. Plant size and flowering time of ‘Greenbear’ were similar to check line, ‘Gommany’, while leaf number per plant and yield were higher in ‘Greenbear’. ‘Greenbear’ has thinner leaves (0.66㎜) compared to ‘Gommany (0.69 ㎜)’, and hardness appeared slightly higher in ‘Greenbear(25.1 ㎏/ ㎠)’. The resistance to powdery mildew disease of the ‘Greenbear’ variety was slightly lower than that of the ‘Gommany’ variety, but somewhat showed high resistance. ‘그린베어(Greenbear)’ 품종은 곰취를 모본으로 하고 한대리곰취를 부본으로 해서 교배 육종을 하였다. 2007년부터 2016년까지 국립식량과학원 고령지농업연구소 하우스 및 노지에서 생육 및 수량 특성을 조사하고 선발을 수행하였다. ‘그린베어’ 품종에 있어서 엽병귀 색은 자주색이고 엽병에 털이 없다. 그리고잎 뒷면에 털이 없어 광택이 있다. 엽맥 밀도는 2등급으로 아주넓은 편이다. 생육 특성은 초장이 67.3 ㎝, 엽장 16.3 ㎝, 엽폭20.4 ㎝, 엽병장은 39.1 ㎝ 였다. 식물체 크기는 ‘곰마니’ 품종보다 전체적으로 작은 것으로 나타났다. 추대기는 8월 7일이었고, 개화기는 9월 6일로 ‘곰마니’ 품종과 유사하였다. 엽수는 주당176매로 ‘곰마니’ 품종 139매 보다 37매나 많았다. 그리고 주당수량도 1,936 g으로 ‘곰마니’ 품종 1,575 g보다 23%정도 더 많았다. 잎의 경도는 25.1 ㎏/㎠, 잎의 두께는 0.66 ㎜로 ‘곰마니’ 품종과 유사한 것으로 나타났다. ‘그린베어’ 품종의 흰가루병 저항성은 ‘곰마니’ 품종보다는 약간 낮지만 어느정도 높은 저항성을 보였다.

절화용 주황색 아시아틱나리 '레드스카이' 품종 육성

서종택(Jong Taek Suh),유동림(Dong Lim Yoo),남춘우(Chun Woo Nam),김수정(Su Jeong Kim),홍수영(Soo Young Hong),류승열(Seung Yeol Ryu) 한국원예학회 2012 원예과학기술지 Vol.30 No.3

A new Asiatic hybrid lily 'Redsky' cultivar was selected from a cross between 'Vivaldi' cultivar with pale pink color flower as mother plant and 'Prato' with orange colored flower in 2000 year. The selected bulb line was propagated and cultivated for line nomenclature as 'Gonong-F-na-10'. The survey of the growth and flower characteristics of 'Gonong-F-na-10' were conducted from 2005 to 2007 on summer cropping system under structure in Highland Agriculture Research Center, NICS, RDA. After all 'Gonong-F-na-10' was named as 'Redsky'. The flowers of the 'Redsky' cultivar had not soft hair and fragrance, and had orange red (O-R N30D) colored petals with dark brown spots in center of flower. The stem color was dark pink and brown caused by anthocyanin pigment, the stigma and pollen colors were brown. Flowering direction was upward. The flowering date was July 7 so early flowering. The plant height was 97.2 ㎝ so long, number of flowers was 4.9 ea, and length of flower bud was 9.3 cm. The bulb weight was about 34.8 g and its bulb size was about 14.8 ㎝ in circumference. 'Redsky' cultivar was registered as a new variety with No. 3119 in Korea Seed and Variety Service on June of 2010. '레드스카이(Redsky)' 품종은 2000년에 연한 분홍색 품종인 'Vivaldi' 품종을 모본으로 하고 오렌지색 품종인 'Prato' 품종을 부본으로 교배한 계통에서 선발하였으며 증식 및 양구를 통하여 고농F나-10호로 계통을 명명하였고 2005-2007년까지 대관령에서 여름 시설재배를 통하여 생육 및 개화특성을 검정한 후 '레드스카이(Redsky)'로 명명하였다. '레드스카이(Redsky)' 품종은 꽃에 솜털과 향이 없으며 화색이 오렌지 적색(O-R N30D)이고 꽃잎 내부 중심부에 진한 갈색 반점이 있으며 줄기색은 안토시아닌 색소가 들어 있어 진한 자주색이다. 개화방향은 상향이며 주두색은 갈색이고 꽃가루색도 갈색이다. 개화기는 7월 7일로 빠르고 초장은 97.2㎝로 길며, 절화당 꽃 수는 4.9개, 화뢰장은 9.3㎝였으며 구중은 34.8g이고 구주는 14.8㎝의 특성을 가지고 있다. '레드스카이(Redsky)' 품종은 2010년 6월 국립종자원에 신품종으로 등록(3119호)되었다.

곰취 신품종 표고별 적정 정식기

서종택(Jong Taek Suh),김기덕(Ki Deog Kim),이종남(Jong Nam Lee),홍수영(Su Young Hong),김수정(Su jeong Kim),손황배(Hwang Bae Sohn),남정환(Jeong Hoan Nam),김율호(Yul Ho Kim) 한국원예학회 2016 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2016 No.5

메밀의 망실재배시 종자생산성 향상을 위한 수분곤충의 선발과 활용법 구명

김수정(Su Jeong Kim),손황배(Hwang Bae Sohn),남정환(Jeong Hwan Nam),이종남(Jong Nam Lee),서종택(Jong Taek Suh),장동칠(Dong Chil Chang),김율호(Yul Ho Kim) 한국자원식물학회 2022 한국자원식물학회지 Vol.35 No.1

This study investigated field data to understand the spatio-temporal distribution of pollinating insects and buckwheat flowers. We set the in-situ observation sites in different locations to get altitude and cropping system distribution data for five years (2016 to 2020) in Korea. Twenty-five different insect species, belonging to 8 orders, were recorded. Over the past five years, species from the orders Diptera and Hymenoptera were the principal visitors. Hymenoptera was mainly represented by honey bees (Apis cerana), while Diptera was represented by bean seed fly (Delia platura) and several other species. Some bees and other Hymenoptera species could, however, act as co-pollinators because of their high relative frequency and activity. Compared with open-field cultivation (conventional), the pollination mediating effect of flies and bees was superior in net house, so the yield was high, and it was also found to be slightly higher in the mixed treatment of flies and bees than in the single treatment. Based on the above results, flies and bees were found to be the most active pollinating insects in buckwheat and it is necessary to actively utilize the selected insects to improve buckwheat productivity. This relationship will be utilized in establishing the system of seed production on pollinating regulation of a primary plant.

쓴메밀 종자의 추출방법에 따른 루틴 및 퀘세틴 함량 비교

김수정(Su Jeong Kim),손황배(Hwang Bae Sohn),김금희(Geum Hee Kim),이유영(Yu Young Lee),홍수영(Su Young Hong),김기덕(Ki Deog Kim),남정환(Jeong Hwan Nam),장동칠(Dong Chil Chang),서종택(Jong Taek Suh),구본철(Bon Cheol Koo),김율호(Yul Ho 한국식품과학회 2017 한국식품과학회지 Vol.49 No.3

본 연구는 초고성능액체크로마토그래피(Ultra Performance Liquid Chromatography, UPLC)를 이용하여 쓴메밀 종자에서 루틴 및 퀘세틴 함량을 신속 정확히 평가하기 위한 효율적인 추출방법을 구명하고자 수행하였다. 추출방법으로 환류냉각추출, 초음파추출, 상온교반추출, 초음파후 환류냉각추출, 상온교반 후 환류냉각추출, 상온교반후 초음파추출, 상온교반과 초음파 후 환류냉각추출 등 7가지 방법을 비교하였다. 루틴 함량에서 7가지 추출방법은 통계적으로 유의한 차이를 보였으나, 퀘세틴 함량에서 추출방법 간 유의차가 없었다. 환류냉각추출의 루틴과 퀘세틴 함량은 각각 2,277, 158 mg/100 g으로 추출방법 중 함량이 가장 많아 추출수율이 높았으며 검출횟수도 가장 높았다. 반면, 초음파 추출의 루틴과 퀘세틴의 함량이 처리구 중 가장 낮았으며, 검출횟수도 가장 적었다. 환류냉각추출에서 일내 반복성(intra-day repeatablility)과 일간 정밀성(inter-day precision)은 상대적표준편차(relative standard deviation, RSD)가 0.4-3.2%로 안정적으로 추출되었고, 정확도는 88.8-102.4%로 국제적 회수율 권고치 기준에 부합하였다. 따라서, 쓴메밀 루틴 추출방법으로는 추출 소요시간이 1시간 이내로 짧으면서 루틴 함량이 가장 안정적으로 많이 추출되는 환류냉각추출이 가장 적합하였다. The stability and accuracy of ultra-performance liquid chromatography (UPLC) used for evaluating the contents of rutin and quercetin in tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) seeds extracted by seven different extraction methods were determined. The seven extraction methods were reflux extraction (RE), ultra-sonification extraction (UE), stirrer extraction (SE), RE after UE (UE+RE), RE after SE (SE+RE), UE after SE (SE+UE), and RE with UE after SE (SE+UE+RE). Among the seven extraction methods used, RE yielded comparatively higher contents of rutin (2,277 mg/100 g) and quercetin (158 mg/100 g) than those yielded by other six extraction methods. The intra-day repeatability and inter-day precision of RE was 0.4-3.2% considering relative standard deviation (RSD), while accuracy was 88.8-102.4%. Therefore, RE with UPLC would be a rapid, accurate, and stable method for analyzing rutin and quercetin contents in tartary buckwheat.

통합세척시스템 활용시 포장재 종류별 세척감자의 품질 특성

김수정(Su Jeong Kim),손황배(Hwang Bae Sohn),Manjulata Mekapogu,권오근(Oh Keun Kwon),홍수영(Su Young Hong),남정환(Jung Hwan Nam),진용익(Yong Ik Jin),장동칠(Dong Chil Chang),서종택(Jong Taek Suh),정진철(Jin Cheol Jeong),김율호(Yul H 한국식품과학회 2016 한국식품과학회지 Vol.48 No.3

우리나라에서 가장 많이 유통되고 있는 감자 품종인 ‘수미’를 사용하여 세척감자의 실용화를 위한 적정 포장재를 개발하고자 본 연구를 수행하였다. 세척감자의 포장재에 따른 품질특성의 변화를 구명하기 위해 무포장(NP, positive control), 종이봉투(PB, negative control), 양파망(ON), 무공투명비닐백(TP), 유공불투명비닐백(OP) 총 5종의 포장재를 대상으로 Hunter 값, 색차값(ΔE value), 총 엽록소 및 글리코알카로이드(PGA) 함량 등 품질 특성을 평가하였다. 그 결과, Hunter a값(적색도/녹색도)은 세척감자 저장 12일째에 양파망(ON)과 무공투명비닐백(TP)에서 −a값을 나타내 녹색도로 바뀌었다. 색차값은 무포장(NP)에서 높게 나타나 다른 포장재에 비해 녹화가 심했다. 총 엽록소 함량은 저장기간에 따라 뚜렷하게 증가하는 경향을 보였으며, 무포장에서 저장 15일째 가장 큰 증가를 보였다. 세척감자의 괴경 내피 부위의 PGA 함량은 모든 처리에서 저장 15일째 5 mg/100 g 이하로 낮았으며, 외피 부위에서도 4.5-9.3 mg/100 g으로 국제연합식량농업기구(FAO) 권장기준(20 mg/100 g)보다 낮았다. 녹화와 각 품질평가 요인의 상관성을 구명하기 위해, 피어슨 상관분석을 한 결과, 엽록소 함량은 색차값(0.90786)과 높은 정의 상관관계를 보였으나, Hunter a값은 색차값(−0.86021), 엽록소 함량(−0.85196)과는 높은 부의 상관관계를 보였다. 글리코알카로이드(PGA)와 녹색도 품질평가 요인과는 상관관계가 없는 것으로 나타났다. 이러한 엽록소 함량, 색도 색차와 PGA 함량 등의 결과를 바탕으로 녹화와 소비자 선호도를 고려할 때 평가항목에서 우수한 유공불투명포장재가 세척감자 소포장재로 유망할 것으로 판단되었다. This study was performed to investigate the effect of packaging materials on quality characteristics of washed potatoes such as Hunter’s a value, chlorophyll and potato glycoalkaloids (PGA) content during their storage for 15 days. Packaging methods were evaluated into five ways: no packaging (NP, positive control), paper bag (PB, negative control), onion net (ON), transparent oriented to polypropylene without hole (TP), opaque oriented polypropylene with 4 holes (OP). Hunter’s a values of washed potatoes showed minus in NP and TP after 12 days storage, whereas all plus values were observed in those of PB, ON, and OP. Total chlorophyll content of washed potatoes was the highest in no packaging at 15 days after storage. The PGA content of washed potatoes showed low levels in flesh part (below 5 mg/100 g · FW) as well as in peel part (4.5-9.3 mg/100 mg · FW) in all packagings up to 15 days after storage.