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Alkaline Inducing Agent 및 Alkaline Proteolytic Enzyme 혼용처리에 의한 Shaving Scraps 가수분해 단백질의 제조 및 특성
김원주(Won-Ju Kim),조주식(Ju-Sik Cho),이홍재(Hong-Jae Lee),허종수(Jong-Soo Heo) 유기성자원학회 1998 유기물자원화 Vol.6 No.1
To examine the possibility of protein recyding of shaving scraps containing chromium generated from manufacturing process of leather, the optimum hydrolysis conditions and the withdrawal methods of low molecular weight protein for using the liquid fertilizer sources by investigation of solubilities of hydrolyzed protein, inorganic nutrients contents and molecular weight distributions of hydrolyzed protein from shaving scraps treated with mixed alkaline inducing agents and mixed alkaline proteolytic enzymes induding MgO were investigated. 1n hydrolysis of shaving scraps treated with mixed alkaline inducing agents, the solubility of shaving scraps were dearly different with 65-85% according to the sorts of the inducing agents, and the degree of hydrolysis Was high in the order of NaOH, Ca(OH)2 and KOH. The average molecular weights of withdrawal hydrolyzed protein were 10, 40 and 80 KD treated with NaOH, Ca(OHh and KOH, respectively. And the chromium contents was about 15 ppm. In hydrolysis of shaving scraps treated with mixed alkaline proteolytic enzymes, the bility of shaving scraps were high in the order of alcalase, esperase and savinase. In c of treating 0.5% alcalase, the low molecular weight of hydrolyzed protein could be withdrawn. The solubility of the hydrolyzed protein was about 85%, the average molecular weight of the protein was below 1 KD and chrome content of the protein was below 10 ppm. 피혁제조시 발생되는 크롬을 함유한 피헥 고형폐기물인 shaving scrap의 단백질 자원화 가능성을 검토하기 위하여 MgO를 기본으로 하여 alkaline inducing agents 벚 alkaline proteolytic enzymes을 흔용처리하여 shaving scrap으로 부터 회수한 가수분해 단백질의 용해도,무기성분 함량,분자량분포 등을 비교 검토함으로서 최적 가수분해 조건 벚 액체비료의 원료로 활용하기 위한 저분자 단백질의 회수방안을 조사한 결과는 다음과 같다. Alkaline inducing agents의 혼용처리에 의한 shaving scrap의 가수분해 실험결과 7% MgO를 기본으후 하여 alkaline inducing agents 종류에 따라 65-85% 범위로 용해도 차이가 뚜렸하였으며,가수분해되는 정도는 NaOH>Ca(OH)2> KOH순으로 나타났으며, 획득된 hydrolyzed protein의 평균분자량은 NaOH처리시 약 10 KD, Ca(OHh 처리시 약 40KD, KOH처리시 약 80KD 이었으며,크롬함유량은 약 15ppm 이었다. Alkaline proteolytic enzymes의 혼용처리에 의한 shaving scrap의 가수분해 실험결과 alkaline proteolytic enzymes 종류에 따라 Alcalase> Esperase > Savinase순으로 용해도 차이를 보였으며, O. 5% Alcalase의 처리에 의해 용해도 85%수준,평균분자량 1KD 미만,크롬 함유량 10ppm 이하인저분자 형태의 hydrolyzed protein을 획득할 수 있었다.
김원주(Won-Ju Kim),황승국(Seung-Gook Hwang) 한국지능시스템학회 2015 한국지능시스템학회논문지 Vol.25 No.3
본 논문은 기업의 지속가능경영을 평가하기 위하여 기업의 재난관리평가행렬과 지속가능경영평가행렬을 사용한다. 재난관리평가행렬의 구성요소는 4개, 지속가능경영평가행렬의 구성요소는 6개로 구성되어 있다. 이들 두 행렬의 구성요소간의 관계를 필연성과 가능성의 면이 혼합되어 있는 퍼지관계행렬을 구하고 이를 이용하여 새로운 데이터가 주어졌을 때 기업의 지속가능경영 구성요소의 값을 추정하는 방법을 제시하고자 한다. 본 논문에서 사용하고 있는 재난관리와 지속가능경영의 구성요소 데이터를 100개의 중소기업을 대상으로 구한 것이나, 이를 100개의 중소기업의 자료 중 80개는 지속가능경영의 모델링을 위한 트레이닝데이터로 사용하고, 나머지 20개는 평가모델을 검토하기 이한 체킹데이터로 사용하여 모델의 유효성을 보였다. The aim of this study was to provide a method to assume the value of the continuous and possible management part to investigate the relationship between component of evaluation of Disaster Management and Sustainability Management in enterprise by obtaining Fuzzy Relation Matrix in view of necessity and possibility when there are new data. The index of Disaster Management was yielded from 100 small and medium-sized enterprises for 4 component of evaluations of based on ISO standard, and that of Sustainability Management was obtained from same enterprises for 6 component of evaluations in GRI G4 version of Sustainability Management guideline. The above results suggest that this model is significant by using 80 data as a training data and 20 data as a checking data from the 100 data obtained in this study.