거세 한우의 도체특성 요인별 분포도가 도체판매가격에 미치는 영향 통계분석

이해은 전북대학교 일반대학원 2021 국내석사

본 연구는 농장의 평균 도체 판매 가격에 영향을 미치는 요인을 알아보기 위한 목적으로 수행되었다. 개체별로 도체특성, 최종 성적 그리고 판매가격을 정확하게 예측하는 모델의 개발은 정밀 사양 측면에서 큰 도움을 줄 수 있다. 하지만 개체별 특징에 맞춰서 영양소를 공급한다는 것은 농가에서 현실적으로 어려운 일이다. 이에 농가의 평균 도체판매가격에 영향을 미치는 요인을 탐색하여 예측모델을 개발한다면, 농가의 생산성 향상에 도움을 줄 수 있을 것으로 판단하였다. 총 33개 농장에서 출하된 2,771두의 거세 한우의 도체특성과 평균 도체판매가격을 분석한 결과, 평균도체중과 근내지방도 및 등지방두께의 변동계수가 주요한 요인으로 나타났다. 즉 평균도체중이 증가하면 농가의 평균 도체 판매가격이 증가되는 것으로 나타났다. 그리고 근내지방도와 등지방 두께의 변동계수가 각각 30%와 33% 이상으로 나타날 경우 평균도체 가격이 감소되는 것으로 나타났다. 따라서 거세 한우 농장의 수익을 향상시키기 위해서는 사육하는 거세 한우들의 근내지방도와 등지방두께의 차이가 개체별로 크게 나타나지 않도록 하는 것이 무엇보다 중요할 것으로 판단되었다.

제주지역 NIE 활동 지속가능성 요인 연구 : : 제주NIE학회 사례를 중심으로

이현숙 제주대학교 일반대학원 2017 국내석사

NIE(Newspaper In Education)는 신문을 교재로 활용하는 교육 활동이다. 제주에서의 NIE 활동은 학교와 신문사를 크게 두축으로 진행되고 있다. 학교에서 이뤄지는 NIE 수업과 신문사에서 추진하고 있는 NIE 활동에 적극적으로 참여하면서 이를 연결시키는 역할을 하는 이들은 NIE강사이다. 제주에는 대표적인 NIE 강사들로 구성된 제주NIE학회가 활동하고 있다. 제주NIE학회는 제주지역에서 자발적으로 구성된 NIE관련 단체로 2006년 NIE연구회로 출발해 현재까지 이르고 있다. 이 연구에서는 NIE학회의 지속가능한 요인을 가지고 제주지역 NIE 활동의 긍정적 요인과 저해 요인을 살펴보고자 하였다. 연구방법은 제주지역 NIE 강사에 대한 심층면접으로 진행되었다. 면접대상은 10명이었다. 연구결과는 면접 자료를 기초로 이루어졌다. 이번 연구에서 면접을 통해 강사들은 ‘지속가능성에 대한 인식’을 기준으로 3개 그룹으로 구분할 수 있었다. 첫 번째 그룹은 NIE만으로도 지속가능성을 가질 수 있다고 인식하는 그룹, 두 번째 그룹은 복합적 NIE 활동이 지속가능성을 담보할 수 있다고 인식하는 그룹, 세 번째 그룹은 NIE학회 회원 활동은 지속하고 있지만 NIE강사로서 활동을 지속적으로 하지 못하는 그룹이다. 이 연구에서는 면접결과를 바탕으로 제주NIE학회의 지속가능성 뿐 아니라 향후 제주의 NIE 활동의 지속가능성으로 확장할 수 있었다. 면접결과를 통해 분석된 제주지역 NIE 지속가능 요인은 다음과 같다. (1)강사 자신의 자아 성장을 통한 성취감 (2)지속적 신문 읽기의 필요성 (3)사회에 대한 관심과 지향 (4)신문사의 NIE 지원과 사업의 지속성 (5) NIE활동을 통한 경제적 성취 (6) NIE 지도자 활동을 통한 교육자로서의 보람 (7) 창의성 (8) NIE를 활용한 자녀교육 성과 (9) 강사들의 인간적인 네트워크 및 신뢰 (10) 다양한 교육과의 결합 용이성 등으로 정리할 수 있다. 저해요인은 (1) NIE 목적에 대한 지향점이 명확하지 않음 (2) NIE활동 강사들의 인간적 갈등 (3) 신문사의 NIE 지원 사업 약화 (4) 신문저널리즘의 신뢰도 하락에 따른 교육적 자료 활용도 떨어짐 (5) NIE를 통한 자신의 성장(자아실현)기회가 부족 (6) NIE 활동과 경제적 소득의 상관관계 (7) 신문 단일 매체활용 교육의 인기도 하락 (8) 시민교육 및 공동체 교육활동에 참여한다는 사명감 부족 (9)학교 현장의 NIE 효과에 대한 인식 미흡 등이다. 제주지역 NIE 활동이 지속가능하기 위해서는 지속가능성을 담보하고 있는 긍정적 요인을 지속적으로 유지하고 지속가능성을 저해하는 요인들을 개선하기 위한 노력과 방안 마련이 필요하다고 할 것이다. 이 연구가 제주를 넘어 NIE의 지속가능성을 연구하는데 도움이 되길 기대한다. 추후 NIE의 지속가능성을 담보하기 위해서는 NIE 강사와 지도자 뿐 아니라 학교, 신문사, 교육현실, 제도적 변화 등이 필요하다는 것에 대한 심층적 연구가 병행되어야 할 것이다. NIE (Newspaper In Education) is an educational program that utilizes a newspaper as a textbook. A newspapers is a medium of long standing history. The refined knowledge and information in a newspaper has played an important role in the democratic system by developing healthy public opinion in the middle of the new media age, in which a countless amount of information is abound. Although the NIE activities in Jeju are mainly run either in schools or newspapers, it is the NIE instructors and leaders who actively participate in the NIE programs promoted by schools and newspaper companies, link the two entities together. Jeju NIE Society is a voluntary research group that was established in 2006 in Jeju, composed of exemplary instructors of the field. In this study examined are both positive and negative factors of the sustainability of NIE Society. The research method was conducted based on in-depth interviews of NIE instructors in Jeju, which were 10 in total. The result of the research was produced based on interview data. After the interview, the instructors were divided into three groups based on their "awareness of sustainability". The first group fully appreciated and took an optimistic view on its sustainability of NIE alone, whereas the second group considered NIE be sustainable by maintaining complex programs, and the third group continued as NIE Society members but not actively engaged as lectors. In this study, several factors of its sustainability, based on the interviews of members in NIE, are suggested as follows. There are several positive factors of sustainability of NIE activities: (1) the sense of accomplishment by the lector's personal development; (2) continuous reading of newspapers; (3) social interests and directions; (4) sustainability of the NIE support and business power; (5) financial achievement through NIE activities; (6) the sense of fulfillment as a NIE instructor; (7) creativity; (8) children's education using NIE methods; (9) human network and trust among the instructors; and (10) the ease of combination with various fields of education. Impeding factors include (1) uncertain directions of NIE; (2) relationship conflicts among the NIE instructors; (3) the weakening support of NIE projects in newspaper companies; (4) the decreased use of newspaper due to the lowered public trust of newspaper journalism; (5) lack of opportunities in personal development through NIE; (6) few financial benefit through NIE; (7) dropped popularity of newspaper-based media education; (8) lowered sense of mission in partaking civic education and community education; (9) low public awareness at schools. In order for NIE activities in Jeju to be sustainable, it is necessary to maintain efforts to maintain sustainable positive factors and to improve efforts to improve sustainability. I hope that this research will help to study the sustainability of NIE beyond Jeju. This study was limited that it was short of the in-depth research of the need not only for the changes in NIE instructors and leaders but also in schools, newspaper companies, fields of education, and the overall system in order to ensure sustainability of NIE . It is believed that continuous researches and efforts are needed for the future.

수준별 리피돌™(LIPIDOL™)의 첨가 급여가 미경산 한우 체내 영양소 이용효율, 사양성적 및 도체특성에 미치는 영향 연구

송완선 전북대학교 일반대학원 2016 국내석사

The present study investigated the effects of dietary lysophospholipid(LPLs, LIPIDOL™) on nutrient digestibility, growth performance and carcass characteristics of Hanwoo heifers. A feeding trial was performed for 120 days until slaughter using 24 herds of Hanwoo heifers. Eight heifers were assigned to each of 3 experimental groups(control, 0.3% and 0.5% LIPIDOL™). And growth performance, digestibility, and carcass characteristics were investigated. As a result, significantly improved digestibility was found in the LIPIDOL™ treatment group compared to the control(p<0.05). And no significant effect on growth performance in treatments was observed(p>0.05). However, interestingly, greater carcass weight was detected in the treatment of LIPIDOL™ where less daily gain was found. Although not a significant effect, greatly decreased back-fat thickness and increased loin area were detected in the treatment of LIPIDOL™. In meat characteristics, LIPIDOL™ feeding increased the intramuscular fat and tenderness. As a conclusion, the present study results suggest that the inclusion of LIPIDOL™ in the diet of Hanwoo heifers could improve carcass performance and meat quality by increasing the carcass index and the meat quality index. The results also suggest that a level of 0.3% might be more efficient than 0.5% with regard to economic effectiveness.

어느 20년 차 지역방송 PD의 유튜브 이용과 성찰

송철민 제주대학교 대학원 2022 국내석사

This study applied the ‘use and fulfillment’ research model to self-ethnographically examining my YouTube experience as a PD with 20 years of local broadcasting. The researcher's motivation to use YouTube is to reflect on the situation in which he cannot play a role as a journalist on the local issue of Jeju Second Airport. In the reality that exploration programs by PDs disappear one by one due to the deepening financial difficulties of local broadcasting, YouTube was used as an alternative medium to realize PD journalism. Despite the merits and values of journalism that anyone can become a producer and have their own voice, YouTube is being treated as a major culprit in the spread of confirmation bias and fake news. For this reason, there are also strong voices against classifying YouTube as journalism. Although the researcher myself belonged to that voice, through the YouTube experience, I was able to realize PD journalism, which existed only as a desire because I was blocked by the wall of reality, and it was an opportunity to reflect on the identity of the PD as a journalist. And based on these results, it was suggested that local broadcasters activate PD journalism using the YouTube system. Self-ethnography, used as a research method in this paper, seeks to understand the society and culture to which the researcher belongs by reflecting on his/her own personal experiences. Although the researcher's YouTube experience is personal, analyzing it is also a process of properly understanding the reality of the local broadcaster to which the researcher belongs, especially the local broadcaster PD. Such self-ethnographic studies are sometimes conducted by grafting other auxiliary analysis methods, but in this paper, the ‘use and fulfillment’ theory is applied. According to the ‘use and gratification’ theory, in order to satisfy their needs, recipients select a specific media among competing media, and the selection is repeated as the satisfaction of their needs is strengthened. This process can be presented in five stages, that is, [needs-motivation-expectation-use-fulfillment]. As a result of using this five-stage model as a frame of composition in autoethnographic description, it is confirmed that it is beneficial for revealing one's own media experience. 이 연구는 지역방송 20년 차 PD인 나의 유튜브 경험을 자기민속지학적으로 고찰하는 데 있어 ‘이용과 충족’ 연구모형을 적용한 것이다. 연구자의 유튜브 이용동기는 제주 제2공항이라는 지역 이슈에 대해 언론인으로서의 역할을 하지 못하는 상황에 대한 반성이다. 지역방송의 경영난 심화로 PD에 의한 탐사 프로그램이하나둘 사라지는 현실에서 유튜브를 PD저널리즘의 실현을 위한 대안매체로 이용해본 것이다. 유튜브는 누구나 제작자가 되어 자신의 목소리를 낼 수 있다는 저널리즘적 장점과 가치에도 불구하고 확증편향과 가짜뉴스 확산의 주범으로 취급받고 있다. 이로 인해 유튜브를 저널리즘으로 분류하는 데 대해 반대 목소리 또한 높다. 연구자 본인 역시 그런 목소리를 내는 쪽에 속하여 있었으나 유튜브 경험을 통해 현실의 벽에 가로막혀 욕구로서만 존재하던 PD저널리즘을 구현할 수 있었으며, 언론인으로서 PD의 정체성을 돌아보는 기회가 되었다. 그리고 이러한 결과를 토대로 지역방송들로 하여금 유튜브 시스템을 활용한 PD저널리즘 활성화를 제안하였다. 본고에서 연구방법으로 사용한 자기민속지학은 연구자 본인의 개인적 경험을 성찰함으로써 자신이 속한 사회와 문화를 이해하고자 한다. 연구자의 유튜브 경험이 비록 개인적인 것이긴 하나 그것을 분석하는 것은 연구자가 소속된 지역방송, 특히 지역방송 PD의 현실을 제대로 이해하는 과정이기도 한 것이다. 이러한 자기민속지학 연구는 다른 보조적인 분석방법을 접목해 수행되기도 하는데 본고에서는 ‘이용과 충족’ 이론을 적용하였다. ‘이용과 충족’ 이론에 따르면 수용자들은 자신의 욕구를 충족하기 위해 여러 경쟁적인 미디어들 중 특정 미디어를 선택하고, 욕구 충족이 강화될수록 그 선택은 반복된다. 이러한 과정을 5단계, 즉 [욕구-동기-기대-이용-충족]으로 제시할 수 있는데 이 5단계 모형을 자기민속지학적 기술에 있어 구성의 틀로 사용한 결과 자신의 미디어 경험을 드러내는 데 유익하다는 것을 확인할 수 있었다.

새로운 조사료자원 케나프급여가 거세 한우 육성기와 비육전기의 생산성 및 반추위 내 발효성상에 미치는 영향

이강헌 전북대학교 일반대학원 2017 국내석사

The present study was conducted to investigate effects of feeding different forage sources including kenaf as a novel forage source on rumen fermentation and growth performance of Hanwoo steers during growing and early fattening period. In first experiment, the rumen fluid was collected from a cannulated beef cattle (700±50 kg). The rumen fluid was then mixed with McDougall buffer in 1:4 ratio. The treatments were rice straw silage (C1), ryegrass silage (C2), kenaf hay (T1) and kenaf silage (T2). Total gas prodution was significantly higher in C2 than other treatments at 48 and 72 h. It was observed that total voliatile fatty acid and acetate were significantly higher in treatment 1 than other treatments at 24, 48 and 72 h. Dry matter diesgtibility was significantly higher in treatment 1 compared to other treatments. In the second experiment, 36 Hanwoo heifer were used in a completely randomizes design. The treatments consist of 3 groups of control 1 (rice straw silage), control 2 (ryegrass silage) and treatment (kenaf silage), which contained 12 animals per group. Treatment had significantly lower average daily gain and feed requirement compare to other treatments in period 1. In over all, feed requirement was significantly lower in treatment than control. As a conclusion, a series of rumen fermentation parameters indicated that kenaf and its silage could be utilized as roughage sources to substitute rice straw and ryegrass. However, It is thought that research will be necessary after later.

재난정보에 대한 미디어 의존 : 제주지역 스리랑카 외국인 근로자 인터뷰를 중심으로

원지애 제주대학교 대학원 2021 국내석사

코로나19와 같은 전파력이 강한 감염병은 예기치 않게 발생하며, 질병 확산에 대한 두려움은 사회적 위기를 야기한다. 대중이 위험에 대한 불안감을 느끼는 만큼 질병에 대한 정보 욕구는 증가하며, 예방대책을 필요로 하게 된다. 재난은 누구에게나 찾아올 수 있지만 한국어 이해능력에 따른 정보수집, 상황판단이 어려운 외국인 근로자의 경우 재난의 위험에 더욱 쉽게 노출되기 마련이다. 이에 따라 본 연구에서는 제주지역 외국인 근로자 7명을 대상으로 평상시 미디어 이용 현황과 비교하여 코로나19 재난상황에서 재난정보를 어떻게 습득하는지 알아보고, 재난 위협인식에 따른 미디어 의존 현상이 어떻게 나타나는지 살펴보았다. 연구방법은 연구대상자들의 진솔한 이야기를 들을 수 있는 심층인터뷰와 포커스그룹 인터뷰를 선택했다. 연구대상자는 제주지역 양식장에서 근무하고 있는 스리랑카 외국인 근로자들이다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 외국인 근로자들이 평상시 이용하는 미디어는 한국에 오기 전에는 텔레비전을, 한국에 온 이후에는 인터넷 미디어를 주로 이용하는 것으로 나타났다. 이주 전에는 주로 가정에서 자유롭게 텔레비전을 시청하였으며, 라디오, 신문, 잡지 등은 상황에 따라 선택적으로 이용했다고 응답하였다. 인터넷 미디어의 경우 값비싼 요금과 열악한 인터넷 통신 시설로 인해 이용하는데 상당한 제약이 있는 것으로 나타났다. 제주에 온 이후에는 텔레비전의 경우 숙소에 구비되지 않아 이용할 수 없었고, 인터넷 미디어의 경우 요금과 장소의 제약 없이 자유롭게 이용하고 있다고 응답하였다. 인터넷 미디어는 자국에 있는 가족 및 친구들과의 커뮤니케이션, 자국 미디어 콘텐츠 이용, 근로 및 여행 등과 같은 한국생활에 대한 정보 검색, 게임 등을 목적으로 이용하고 있는 것으로 나타났다. 둘째, 재난정보는 대인커뮤니케이션, 인터넷 미디어, 자국 가족, 긴급재난문자 등을 습득하고 있는 것으로 나타났다. 정보는 주로 고용주와 한국인 근로자로부터 제공되는 대인커뮤니케이션을 통해 습득하고 있었으며, 정보 습득 후 동료들과 정보를 공유하는 것으로 확인되었다. 또한 전통미디어는 배제된 인터넷 미디어 의존 현상을 보여주었는데, 소셜미디어를 통해 주로 재난정보를 습득하고 있는 것으로 나타났다. 또한 스마트폰 이용이 자유로운 외국인 근로자들은 매일 자국의 가족들과 통화를 하며 가족들로부터 한국의 재난상황을 전달받고 있었다. 마지막으로 재난상황에서 전달받는 긴급재난문자를 통해 재난정보를 신속하게 접하고는 있으나 언어적 제약으로 외국인 근로자들은 문자 메시지를 번역 어플리케이션을 통해 번역한 후에서야 세부내용을 이해하고 있는 것으로 나타났다. 셋째, 외국인 근로자들은 재난에 대한 위협인식을 느끼고 있었으며, 위협인식을 느낄 때마다 미디어를 통해 정보를 습득하는 것으로 나타났다. 오늘날 세상이 날로 복잡하고 다양해지고 있는 만큼 우리가 겪게 되는 재난의 종류와 규모도 더욱 증가하고 있다. 이에 재난정보를 전달하는 다양한 커뮤니케이션 역할이 무엇보다 중요하다. 특히 재난상황에서 인터넷 미디어 의존이 높게 나타나는 외국인 근로자들의 경우 인터넷 미디어와 대인커뮤니케이션을 모두 사용하는 통합커뮤니케이션 전략을 마련해야 할 것이다. A highly contagious infectious disease such as COVID-19 occurs unexpectedly, and the fear of spreading the disease causes a social crisis. As the public feels anxious about the risk of infection, the desire for information about the disease increases, and preventive measures are required. These disasters can happen to anyone. However, foreign workers who have difficulties in collecting information and judging the situation according to their ability to understand Korean are exposed to the risk of disaster. Accordingly, in this study, I investigated how to acquire disaster information in a COVID-19 disaster situation along with the usual media usage status for 7 foreign workers residing in Jeju, and examined how media dependence appears according to the perception of disaster threat. The research method was investigated through in-depth interviews and focus group interviews, and the research results are as follows. First, it was found that the media that foreign workers usually use was TV before moving to Jeju Island and internet media after moving to Jeju Island. Before moving to Jeju Island, they mostly watched TV freely at home. And they responded that radio, newspapers, magazines, etc. were selectively used depending on the situation. In the case of Internet media, it was found that there are considerable restrictions on its use due to high rates and poor Internet communication facilities. After moving to Jeju Island, TV was not available in the dormitory, so it was impossible to use it. However, in the case of Internet media, they answered that they were freely using it without restrictions on fees and locations. It was found that Internet media is being used for purposes such as communication with family and friends in Sri Lanka, using Sri Lankan media content, searching for information about life in Korea such as work and travel, and playing games. Second, disaster information was found to be acquired from interpersonal communication, internet media, Sri Lankan families, and emergency text messages. The first information obtained appeared as an interpersonal communication between the employer and the Korean worker, and after acquiring the information, the information was shared with colleagues. In addition, traditional media showed a phenomenon of dependence on Internet media excluded, and it was found that disaster information was mainly acquired through social media. Also, it was found that foreign workers, who are free to use smartphones, communicate with their Sri Lankan families on the phone every day and receive information about Korea's disaster situation from their families. Finally, it was found that although emergency text messages received in disaster situations deliver disaster information quickly, foreign workers understand the contents after translating text messages through a translation application due to language restrictions. Third, foreign workers showed a threat perception about disasters, and whenever they felt a threat perception, they showed an attitude of acquiring information through the media. As the world today is becoming more complex and diverse, the types and scale of disasters we face are also increasing. Therefore, various communication roles to deliver disaster information are of paramount importance. For foreign workers who are highly dependent on Internet media in disaster situations, an integrated communication strategy using both Internet media and interpersonal communication should be prepared.

다양한 식물추출물을 활용한 in vitro 반추위 내 메탄저감 연구

박혜련 전북대학교 일반대학원 2019 국내석사

The present study was conducted to investigate effect of various plant extracts on enteric rumen methane emission. A possible interaction of used plant extracts was also examined using a fractional factorial experimental design. Ethanol extracts of lemon peel, orange peel, garlic by-product, spent coffee ground and lotus leaf were employed as plant extracts sources. Antioxidant activity and polyphenol content of extracts were measured. In vitro rumen simulated fermentation was performed to evaluate methane emission activity. Rumen fluid obtained from Holstein steer was strained through 8 layers cheese cloth and then mixed with McDougall solution in ratio of 1 to 4 to prepare rumen inoculum. Total mixed ration (TMR) was used as basal diet for fermentation and each extracts were included according to experimental design. Plackett burman design was employed as experimental design. In vitro rumen fermentation was performed for 24 hours at 39℃. Gas production, ruminal pH, methane and hydrogen gas, ammonia nitrogen and volatile fatty acid profile analysis were followed. At single extract effect evaluation, extracts of garlic by-product and spent coffee showed effective in vitro rumen methane mitigation without negative impact on rumen fermentation. In the interaction evaluation for used plant extracts, significant interaction between garlic by-product and spent coffee was detected in terms of in vitro rumen methane mitigation without suppression of rumen fermentation. As a conclusion, garlic by-product and spent coffee ground extracts were selected from other extracts as a possible environment friend plant extract for reduction of enteric rumen methane production.

국내‘귀신물 다큐’폐지원인에 대한 의미구조 : ‘MBC 이야기 속으로’, ‘SBS 토요미스테리’를 중심으로

고영규 제주대학교 대학원 2010 국내석사

In this study, I tried to find what outside control factors were involved and what influences and the roles they played were present when some popular programs with high ratings were abolished, in the past. 'Ghost Docu' programs started being made in 1997 and were considered a new documentary genre. 'Into the Story' by MBC and 'Saturday Mystery Theatre' of SBS were especially well received by the viewers. Such new 'Ghost Docu'programs, however, were locally controlled and finally disappeared in early February, 1999. They have never come back. The reason for their disappearance was not just a matter of TV programming, a kind of social uniqueness largely embedded in our culture. I collected internal and external controlling factors that could bring some TV programs to an end and then found each semantic feature about the correlation and role in the process of abolishment. Finally I used the Greimas' models actantiels to find the correlation among the controlling factors. There are four theoretical basis for this study; the first <Christiani쇼 and ghosts> part deals with the origin of ghosts in the history of Christianity and their formation of the Bible. It is necessary to know why the Church had a strong resistance against those ghost programs. It was Christian groups that took the lead in bringing the programs to the end. The abolishment was largely considered unreasonable and many people think that affected the sentiment of the public. When we take a closer look at the history of the Church, however, there has been a deeply-rooted reason, the 'Theory of Devil.' In fact, in the history of the West, the phrases that justified all the brutal actions when the Church conquered pagans always had something to do with devils and the beginning of every 'Theory of Devil' was no other than the Old Testament. In the second part, <Western Devils and Eastern Ghosts>, because of the 'Theory of Devil' found in the Bible, the eastern ghosts are considered the same with the western devils. The cultural differences between them are shown in this part. In the third, < The Abolition of TV programs and the Controlling Factors>, various internal and external factors made 'Ghost Docu' disappear. I tried to analyse the internal and external factors that have been revealed to this point through previous studies. The main method I have used for this study was <Greimas' Semiotic>. Greimas' quadrangle and modele actantiel helped me reach the conclusion of this study. There were two study topics; first, the structural semantic relation between external controlling factors and the 'Ghost Docu' was evaluated with the method of Greimas' quadrangle and to study the second topic the modele actantiel was applied based on the study result of the topic 1. According to the result, there was a uniqueness in the relation between the external controlling factors and the 'Ghost Docu.' When a broadcasting company, an internal factor, meets a political controlling factor, its favorable aspect turns dramatically unfavorable. It appeared that the programs were put to an end by the companies' own factors but actually they were under continuous pressure and influence from external factors. Finally, when I look at the relation between the controlling factors as a whole and 'Ghost Docu' as a result of the modele actantiel study, the main player to make the programs disappear was the 'Christian Ethics Initiative', a religious group. Behind all these was the Christian culture. It had come to Korea when we had accepted Western culture and has since been deeply rooted as a social and cultural paradigm in this country. 본 연구는 과거 시청률이 높았던 방송프로그램이 폐지되는 과정에서 외부통제요인들이 어떤 작용과 역할을 했었는지 알아보고자 시도되었다. 1997년을 전후로 ‘귀신물 다큐’라는 다큐멘터리를 표방한 새로운 장르의 프로그램이 등장하기 시작하였는데 특히 MBC ‘ 다큐멘터리 이야기 속으로’와 SBS ‘토요 미스터리 극장’의 경우는 시청률이 매우 높은 프로그램들이었다. 하지만 이런 유형의 ‘귀신물 다큐’는 국내의 다양한 외부적 통제요인들에 영향을 받으면서, 결국 1999년 2월 초에 폐지되고 말았다. 이후 ‘귀신물 다큐’라는 장르는 지상파 방송에서 영원히 사라졌다. ‘귀신물‘ 프로그램의 폐지원인은 단순한 TV 프로그램 편성의 문제만이 아닌 우리 문화 속 저변에 깔린 또 다른 사회적인 특수성을 내포하고 있다. 본 연구에서는 방송프로그램의 폐지에 영향을 끼치는 외부적 통제요인과 내부적 통제요인들의 상관관계에 대한 각 의미소들을 추출하여 ‘귀신물 다큐’의 프로그램 폐지과정에서 각기 어떤 역할을 했는지 그 의미구조를 살피고, 최종적으로 각 통제요인들과의 전체적인 상관관계를 ‘그레마스의 행위소’ 모델을 통해 알아보았다. 이론적 배경은 크게 세 부분으로 구성되었다. 첫 번째 <기독교와 귀신>에서는 기독교의 역사와 성서의 형성과정에서 나타나는 악마의 기원에 대해 다루고 있는데, 기독교가 왜 ‘귀신물 다큐’에 대해 강한 거부감을 가지는 지에 대한 이해가 필요해서이다. ‘귀신물 다큐’를 폐지하는 데 가장 주도적이었던 시민단체가 바로 기독교를 바탕으로 한 종교단체이다. 기독교의 ‘귀신물 다큐’를 폐지해야한다는 논리가 겉으로는 비과학적이며, 국민정서에 심각한 악영향을 조성한다고 하지만 실재 기독교의 역사라는 속살을 자세히 들여다보면 기독교의 악마관이라는 뿌리 깊은 이유가 존재한다는 것을 알 수 있다. 실재 서양역사에서 이교도를 정복할 때 모든 잔인한 행위에 합리화를 주는 구절들은 바로 악마이고 이 모든 ‘악마론’의 출발은 바로 구약이다. 두 번째, <서양의 악마와 동양의 귀신>에서는 이러한 성서 속에 나타나는 악마론으로 인해 동양의 귀신 또한 악마와 동일시되고 있는데, 서양의 악마관과 동양의 귀신관이라는 문화적 차이에 대해서 설명하고 있다. 세 번째, <TV 프로그램의 폐지와 방송통제요인>에서는 ‘귀신물 다큐’가 폐지되기까지 다양한 내 외부적 통제에 영향을 받았는데, 기존의 선행연구들을 통해 그동안 알려진 외부적 통제요인과 내부통제요인들에 대한 이해를 위해 구성되었다. 그리고 연구방법에서는 <그레마스의 기호학>을 주로 설명하였다. 본 연구의 결과를 도출 해내기 위해 사용된 연구방법이 바로 그레마스의 기호사각형과 행위소 모델인데, 이러한 분석틀의 원리에 대한 이해를 돕고자 구성하였다. 연구문제는 크게 두 가지로 구성되었는데, 첫 번째는 외부통제요인들과 ‘귀신물 다큐’의 의미구조 관계를 그레마스의 사각형을 이용해 나타냈고, 두 번째 연구문제는 연구문제 1에서 나타난 의미구조 결과를 기반으로 하여 행위소 모델을 적용하였다. 연구결과에 나타난 외부적 통제요인과 ‘귀신물 다큐’의 관계를 보면 특이한 점을 찾을 수 있었는데 방송사라는 내부적 통제요인이 정치적 통제요인을 만나면서 우호에서 비우호로 급전환 한다는 사실이었다. 표면적으로는 방송사 내부의 자율적 통제요인으로 인해 ‘귀신물 다큐’는 폐지되었지만 사실상 외부적 통제요인들의 지속적인 압력과 연계작용이 가장 큰 이유였음을 알 수 있었다. 마지막으로 행위소 모델을 통해 나타난 전체적인 통제요인들과 ‘귀신물 다큐’의 관계를 바라보면 여기서 가장 주도적으로 폐지에 영향을 준 주체는 ‘기독교윤리실천운동’이라는 종교단체였으며, 이러한 모든 폐지원인의 깊은 심연에는 서양의 문물을 받아들이면서 함께 수입한 기독교문화가 국내에 사회문화적 패러다임으로 뿌리 깊게 형성되어 있다는 점이다.

한우 거세우의 출하월령과 출하계절에 따른 도체성적 분석

김종운 전북대학교 일반대학원 2018 국내석사

This study investigated carcass traits changes for slaughter age and slaughter season in Hanwoo steers. Carcass data on Hanwoo steers (1,155,689 head) were collected from January 2014 to December 2016. Slaughter age was divided into three groups : 27 ~ 30 months, 31 ~ 32 months and 33 ~ 36 months. slaughter season was divided into four groups according to slaughter month : Sping(March ~ May), Summer(June ~ August), Autumn(September ~ November), Winter(December ~ February). Analysis of carcass yield grade by slaughter age showed that as slaughter age increased, rate of C grade increased and rate of A grade decreased. This trend has become clear as the years go by. Analysis of carcass yield grade by slaughter season indicated the highest rate of A grade in summer. From 2014 to 2016, the rate of A grade decreased over the years to approximately 28%, 24% and 21%, respectively. On the other hand, the rate of C grade was the highest in winter, with the ratio increasing over the years to about 31%, 34% and 36%, respectively. Analysis of the ratio of 1+ and higher quality grades by slaughter age showed that ratio of 27 ~ 30 months group increased by 29.3%, 33.4% and 35.1% from 2014 to 2016 respectively. 31 ~ 32 months group was 37.2%, 34.5% and 38.0% respectively. 33 ~ 36 months group decreased by 33.4%, 32.1% and 26.8% respectively. The analysis of the ratio of 1+ and higher quality grades by slaughter season showed that spring was the lowest season with 46%, 50% and 55% from 2014 to 2016 respectively. Meanwhile, autumn was the highest season with 54%, 59% and 66% respectively. Analysis of the carcass traits by the slaughter age revealed that the 27 ~ 30 months group indicated higher rib-eye area, carcass weight, marbling score and backfat thickness than other group in summer. Meanwhile, in winter, it showed relatively low traits compared to the other seasons. The 31 ~ 32 months group indicated higher rib-eye area, carcass weight, marbling score and backfat thickness than the other groups in autumn. Meanwhile, in spring, it recorded somewhat low traits compared to the other seasons. The 33 ~ 36 months group indicated high traits than other group in winter. Meanwhile, in summer, it indicated relatively low traits compared to other seasons. Analysis of the carcass traits by the slaughter season revealed that in autumn, the traits was growing until 32 ~ 33 slaughter months but afterwards tended to decrease. In spring, as slaughter age increased, the carcass traits increased. In summer, the traits was growing until 31 slaughter months but afterwards tended to decrease. In winter, the traits was growing until 34 slaughter months but afterwards tended to decrease.

젖산균과 효소제 처리가 사료작물의 발효특성 및 반추위 발효 성상에 미치는 영향 연구

신수진 전북대학교 일반대학원 2017 국내석사

The objective of this study was to investigate the effects of lactic acid bacteria (LAB) as starter cultures with additional fibrolytic enzyme on chemical compositions and fermentation characteristics of summer crop forage (sudangrass) and winter crop forage (whole crop barley, WCB; triticale, TRT). Also, their in vitro ruminal fermentation and digestibility were examined. In first experiment, total eight treatments used including Control (C), Control+enzyme (CE), Lactobacillus plantarum (LP), LP+Enzyme (LPE), Pediococcus acidilactici+Lactobacillus paracasei+Lactococcus lactis (BSF), BSF+Enzyme (BSFE), Lactobacillus plantarum+Lactobacillus buchneri (LPB) and LPB+Enzyme (LPBE). BSFE was suitable as a starter culture for sudangrass silage. It was showed lower Neutral detergent fiber (NDF) and Acid detergent fiber (ADF), also increasing lactate production compared to other treatments. During in vitro study these inoculants showed higher total VFA and DMD. These results suggest that BSFE treatment is likely to show improving quality of sudangrass silage compared with others. In second experiment, two winter crop forage (whole crop barley and trticale) treatments were arranged; a control (untreated), Lactobacillus plantarum (TL), TLE (TL+enzyme), combo inoculant mixed with Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri (TLB) and TLBE (TLB+enzyme). In TRT silage, enzyme addition significantly(p<0.05) decreased NDF content compared to no enzyme addition treatment. Organic acids such as lactate and acetate contents in WCB and TRT silages were significantly(p<0.05) higher compared to those in the control. Particularly, lactate content was the highest in L. plantarum treatment. Fibrolytic enzyme treatment on both silages had relatively higher lactic acid bacteria content, while mold content was lower in both treatments compared to that in the control. In vitro dry matter digestibility was generally improved in WCB silages. It was higher(p<0.05) in TRT with mixed treatment of L. plantarum, L. buchneri, and enzyme compared to others. In vitro ruminal acetate production was relatively higher in treatments with both enzyme and inoculant additions compared to that in the control. Therefore, the quality of silage and rumen fermentation could be improved by inoculants(L. plantarum and L. buchneri) regardless whether whole crop barley(WCB) or triticale(TRT) silage was used. Although it was found that fibrolytic enzyme addition to both silages had various quality and rumen fermentative parameters, further study could be needed.